一種烤餅的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種烤餅機(jī)，包括機(jī)殼，機(jī)殼的兩端固定連接有機(jī)體，機(jī)殼的下方固定連接有機(jī)架，機(jī)殼的側(cè)壁上開設(shè)有取放口，機(jī)體上通過支架固定連接有電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)，電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)的輸出軸通過聯(lián)軸器連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸貫穿兩個(gè)機(jī)體并與機(jī)體轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)軸上位于機(jī)殼內(nèi)的位置固定連接有轉(zhuǎn)動(dòng)輪，沿轉(zhuǎn)動(dòng)輪的圓周方向懸掛安裝有至少一組用于放置托盤的吊架，所述機(jī)體的內(nèi)側(cè)或機(jī)殼的內(nèi)壁上固定連接有紅外線加熱器。本實(shí)用新型采用上述技術(shù)方案，吊架上的托盤分別由取放口取出，托盤取出后放在制作臺(tái)上放餅，取餅、放餅一人可完成，省時(shí)省力。
【專利說明】一種烤餅機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體的說是涉及一種烤餅機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的烤餅機(jī)多為將燒餅貼于爐膛內(nèi)壁進(jìn)行明火烘烤，這種烤餅機(jī)溫度不易控制，容易烤糊或者夾生，爐溫高時(shí)餅貼不上或落爐，爐溫低是鏟不下來并容易粘在爐壁上，外行人很難掌握此項(xiàng)技術(shù)。另外，上述烤爐出餅率低，不能連續(xù)生產(chǎn)，只能一個(gè)個(gè)貼餅及鏟餅，勞動(dòng)強(qiáng)度大。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種操作簡(jiǎn)單，烤餅量大，爐溫可控，同時(shí)可降低烤餅時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度的烤餅機(jī)。
[0004]為解決上述問題，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案:一種烤餅機(jī)，包括機(jī)殼，機(jī)殼的兩端固定連接有機(jī)體，機(jī)殼的下方固定連接有機(jī)架，機(jī)殼的側(cè)壁上開設(shè)有取放口，機(jī)體上通過支架固定連接有電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)，電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)的輸出軸通過聯(lián)軸器連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸貫穿兩個(gè)機(jī)體并與機(jī)體轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)軸上位于機(jī)殼內(nèi)的位置固定連接有轉(zhuǎn)動(dòng)輪，沿轉(zhuǎn)動(dòng)輪的圓周方向懸掛安裝有至少一組用于放置托盤的吊架，所述機(jī)體的內(nèi)側(cè)或機(jī)殼的內(nèi)壁上固定連接有紅外線加熱器。
[0005]以下是本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn):
[0006]所述機(jī)殼的外壁與機(jī)體的外壁上固定連接有保溫板。
[0007]進(jìn)一步改進(jìn):
[0008]所述機(jī)架上固定連接有溫控調(diào)節(jié)開關(guān)，溫控調(diào)節(jié)開關(guān)與紅外線加熱器電連接。
[0009]進(jìn)一步改進(jìn):
[0010]所述轉(zhuǎn)軸內(nèi)位于機(jī)殼內(nèi)部的位置設(shè)有溫控感應(yīng)器，溫控感應(yīng)器與溫控調(diào)節(jié)開關(guān)電連接。
[0011]進(jìn)一步改進(jìn):
[0012]所述機(jī)架上固定連接有電控調(diào)節(jié)開關(guān)，電控調(diào)節(jié)開關(guān)與電機(jī)電連接。
[0013]進(jìn)一步改進(jìn):
[0014]所述紅外線加熱器為半圓弧形或長(zhǎng)方形。
[0015]進(jìn)一步改進(jìn):
[0016]所述機(jī)殼包括半圓形的下殼體，下殼體上固定連接有半圓形的上殼體。
[0017]本實(shí)用新型采用上述技術(shù)方案，吊架上的托盤分別由取放口取出，托盤取出后放在制作臺(tái)上放餅，取餅、放餅一人可完成，省時(shí)省力；烤餅量多，以轉(zhuǎn)動(dòng)輪的直徑一米為例，轉(zhuǎn)動(dòng)輪上能掛16組吊架，一個(gè)吊架上放三個(gè)托盤，一個(gè)托盤上可放直徑為180mm的餅3個(gè)，一爐能同時(shí)烤144個(gè)，是普通烤餅爐的6-8倍；機(jī)殼包括上殼體及下殼體，將上殼體從下殼體上分離后，方便將轉(zhuǎn)軸及轉(zhuǎn)動(dòng)輪取出，方便零部件維修及紅外線加熱器的維修更換。
[0018]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案做進(jìn)一步的說明。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]附圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]附圖2為附圖1中A-A剖視圖。
[0021]圖中:1-機(jī)殼；2_機(jī)體；3_取放□ ;4_機(jī)架；5_電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)；6_聯(lián)軸器；7-支架；8_溫控調(diào)節(jié)開關(guān)；9_電控調(diào)節(jié)開關(guān)；10_轉(zhuǎn)軸；11_轉(zhuǎn)動(dòng)輪；12_吊架；13_紅外線加熱器；14-保溫板；15-溫控感應(yīng)器；101-上殼體；102-下殼體。

【具體實(shí)施方式】
[0022]實(shí)施例,如圖1、圖2所不,一種烤餅機(jī),包括圓筒形的機(jī)殼I,機(jī)殼I的兩端固定連接有機(jī)體2，機(jī)殼I的下方固定連接有機(jī)架4，機(jī)殼I的側(cè)壁上開設(shè)有取放口 3，機(jī)體2上通過支架7固定連接有電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)5,電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)5的輸出軸通過聯(lián)軸器6連接有轉(zhuǎn)軸10，所述轉(zhuǎn)軸10貫穿兩個(gè)機(jī)體2并與機(jī)體2轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)軸10上位于機(jī)殼I內(nèi)的位置固定連接有轉(zhuǎn)動(dòng)輪11，沿轉(zhuǎn)動(dòng)輪11的圓周方向懸掛安裝有至少一組用于放置托盤的吊架12，所述機(jī)體2的內(nèi)側(cè)或機(jī)殼I的內(nèi)壁上固定連接有紅外線加熱器13。
[0023]所述機(jī)殼I的外壁與機(jī)體2的外壁上固定連接有保溫板14，保溫板14起到保溫作用。
[0024]所述機(jī)架4上固定連接有溫控調(diào)節(jié)開關(guān)8，溫控調(diào)節(jié)開關(guān)8與紅外線加熱器13電連接，溫控調(diào)節(jié)開關(guān)8用于調(diào)節(jié)紅外線加熱器13的溫度。
[0025]所述轉(zhuǎn)軸10內(nèi)位于機(jī)殼I內(nèi)部的位置設(shè)有溫控感應(yīng)器15，溫控感應(yīng)器15與溫控調(diào)節(jié)開關(guān)8電連接，溫控感應(yīng)器15用于感應(yīng)機(jī)殼I內(nèi)的溫度。
[0026]所述機(jī)架4上固定連接有電控調(diào)節(jié)開關(guān)9，電控調(diào)節(jié)開關(guān)9與電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)5電連接，用于控制電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)的啟停及轉(zhuǎn)速。
[0027]所述紅外線加熱器13為半圓弧形或長(zhǎng)方形。
[0028]機(jī)殼I包括半圓形的下殼體102，下殼體102上固定連接有半圓形的上殼體101，將上殼體101從下殼體102上分離后，可將轉(zhuǎn)軸10及轉(zhuǎn)動(dòng)輪11取出，方便紅外線加熱器維修更換。
[0029]烤餅時(shí)，首先將所加工面食發(fā)好面?zhèn)溆?，烤餅機(jī)接通電源，在紅外線加熱器13的作用下，烤餅機(jī)的機(jī)殼內(nèi)開始加熱升溫，通過溫控調(diào)節(jié)開關(guān)8調(diào)節(jié)溫度，
[0030]溫度調(diào)好后，啟動(dòng)電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)5，根據(jù)所加工餅類時(shí)間長(zhǎng)短調(diào)整電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)5的轉(zhuǎn)速，電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)5帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)輪11每小時(shí)可轉(zhuǎn)2-30轉(zhuǎn)(可調(diào))，也就是說餅在烘烤室內(nèi)最長(zhǎng)可烘烤30分鐘或最短可烤幾分鐘。通過取放口 3將吊架12上的托盤取下放餅，餅放好后把托盤由取入口放入吊架12開始烘烤，烤熟后可把托盤用專用工具取出，完成一個(gè)烤餅工作循環(huán)。
【權(quán)利要求】
1.一種烤餅機(jī),包括機(jī)殼(I),機(jī)殼(I)的兩端固定連接有機(jī)體(2),機(jī)殼(I)的下方固定連接有機(jī)架(4)，其特征在于:機(jī)殼(I)的側(cè)壁上開設(shè)有取放口(3)，機(jī)體(2)上通過支架(7)固定連接有電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)(5),電機(jī)減速機(jī)一體機(jī)(5)的輸出軸通過聯(lián)軸器(6)連接有轉(zhuǎn)軸(10)，所述轉(zhuǎn)軸(10)貫穿兩個(gè)機(jī)體(2)并與機(jī)體(2)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)軸(10)上位于機(jī)殼(I)內(nèi)的位置固定連接有轉(zhuǎn)動(dòng)輪(11)，沿轉(zhuǎn)動(dòng)輪(11)的圓周方向懸掛安裝有至少一組用于放置托盤的吊架(12)，所述機(jī)體(2)的內(nèi)側(cè)或機(jī)殼(I)的內(nèi)壁上固定連接有紅外線加熱器(13)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烤餅機(jī)，其特征在于:所述機(jī)殼(I)的外壁與機(jī)體(2)的外壁上固定連接有保溫板(14)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種烤餅機(jī)，其特征在于:所述機(jī)架(4)上固定連接有溫控調(diào)節(jié)開關(guān)(8)，溫控調(diào)節(jié)開關(guān)(8)與紅外線加熱器(13)電連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種烤餅機(jī)，其特征在于:所述轉(zhuǎn)軸(10)內(nèi)位于機(jī)殼(I)內(nèi)部的位置設(shè)有溫控感應(yīng)器(15)，溫控感應(yīng)器(15)與溫控調(diào)節(jié)開關(guān)(8 )電連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種烤餅機(jī)，其特征在于:所述機(jī)架(4)上固定連接有電控調(diào)節(jié)開關(guān)(9)，電控調(diào)節(jié)開關(guān)(9)與電機(jī)(5)電連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種烤餅機(jī)，其特征在于:所述紅外線加熱器(13)為半圓弧形或長(zhǎng)方形。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種烤餅機(jī)，其特征在于:機(jī)殼(I)包括半圓形的下殼體(102)，下殼體(102)上固定連接有半圓形的上殼體(101)。
【文檔編號(hào)】A21B5/02GK203913161SQ201420291509
【公開日】2014年11月5日 申請(qǐng)日期:2014年6月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月4日
【發(fā)明者】賈世江, 賈磊 申請(qǐng)人:賈世江