一種野菊花降壓消暑糖果的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種野菊花降壓消暑糖果的制作方法，用到的原料主要為野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花、蜂蜜、木糖醇和嶗山礦泉水。經(jīng)過(guò)原材料預(yù)處理→提取→濃縮→化糖→連續(xù)真空熬糖→加入浸膏提取物→調(diào)勻→冷卻→切塊→成型→包裝而成。野菊花可廣泛用于治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼、頭痛眩暈等病證。同時(shí)又有很好的降壓作用，可用于高血壓病的輔助治療。本發(fā)明提供一種野菊花降壓消暑糖果，整合了野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花在降壓、清熱去火、增強(qiáng)免疫方面的保健功效，既滿足了人們的需求，又填補(bǔ)了市場(chǎng)上對(duì)于同類產(chǎn)品的空缺，是一款口感好、攜帶方便、降壓消暑效果明顯的綠色保健糖果。特別適合高血壓患者以及中暑人群食用。
【專利說(shuō)明】一種野菊花降壓消暑糖果的制作方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及一種野菊花降壓消暑糖果的制作方法，用到的原料主要為野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花、蜂蜜、木糖醇和嶗山礦泉水。經(jīng)過(guò)原材料預(yù)處理一提取一濃縮一化糖一連續(xù)真空熬糖一加入浸膏提取物一調(diào)勻一冷卻一切塊一成型一包裝而成。當(dāng)今社會(huì)，隨著生活節(jié)奏的加快，生活壓力的增加，生活習(xí)慣的不規(guī)律，伴隨而來(lái)的是高血壓患者的逐年增多以及年輕化態(tài)勢(shì)日益突出。人們一直希望有一種口感好，攜帶、食用方便的，預(yù)防、治療高血壓效果顯著的綠色保健產(chǎn)品問(wèn)世。野菊花為菊科多年生草本植物野菊的頭狀花序，外形與菊花相似，野生于山坡草地、田邊路旁。以色黃無(wú)梗、完整、氣香、花未全開(kāi)者為佳。野菊花可廣泛用于治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼、頭痛眩暈等病證。同時(shí)又有很好的降壓作用，可用于高血壓病的輔助治療。本發(fā)明提供一種野菊花降壓消暑糖果，整合了野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花在降壓、清熱去火、增強(qiáng)免疫方面的保健功效，既滿足了人們的需求，又填補(bǔ)了市場(chǎng)上對(duì)于同類產(chǎn)品的空缺，是一款口感好、食用簡(jiǎn)單、攜帶方便、降壓消暑效果明顯的綠色保健糖果。特別適合高血壓患者以及中暑人群食用。
[0002]【背景技術(shù)】現(xiàn)代人的生活不斷提高，造成了營(yíng)養(yǎng)不均衡，飲食結(jié)構(gòu)不合理；既追求吃得精、吃得香。嘴吃香了，身體卻受影響了，出現(xiàn)了三高三低癥狀，產(chǎn)生了高血壓、高血脂、高血糖，肥胖人群不斷增加。高血壓的危害是很?chē)?yán)重的。高血壓的癥狀因人而異。早期可能無(wú)癥狀或癥狀不明顯，僅僅會(huì)在勞累、精神緊張、情緒波動(dòng)后發(fā)生血壓升高，并在休息后恢復(fù)正常。隨著病程延長(zhǎng)，血壓明顯的持續(xù)升高，逐漸會(huì)出現(xiàn)各種癥狀。頭暈和頭痛是高血壓最多見(jiàn)的腦部癥狀，大部分患者表現(xiàn)為持續(xù)性沉悶不適感，經(jīng)常頭暈可妨礙思考，降低工作效率，注意力不集中，記憶力下降，尤以近期記憶力減退為甚。長(zhǎng)期的高血壓導(dǎo)致腦供血不足，也是引起頭暈的原因之一。有些長(zhǎng)期血壓增高的患者對(duì)較高血壓已適應(yīng)，當(dāng)服降壓藥將血壓降至正常時(shí)，也會(huì)因腦血管調(diào)節(jié)的不適應(yīng)產(chǎn)生頭暈。當(dāng)血壓降得太低，有時(shí)也會(huì)感到頭暈，這與腦供血不足有關(guān)。頭痛可表現(xiàn)為持續(xù)性純痛或搏動(dòng)性脹痛，甚至有時(shí)引起惡心、嘔吐，多因血壓突然升高使頭部血管反射性強(qiáng)烈收縮所致，疼痛的部位可在兩側(cè)太陽(yáng)穴或后腦。另外由于腦神經(jīng)功能紊亂，可出現(xiàn)煩躁、心悸、失眠、易激動(dòng)等癥狀；全身小動(dòng)脈痙攣以及肢體肌肉供血不足，可導(dǎo)致肢體麻木，頸背肌肉緊張、酸痛；原來(lái)鼻中隔部位血管存在缺陷的患者易發(fā)生鼻出血。因此及早的預(yù)防和治療高血壓是非常迫切的。本發(fā)明提供的這種野菊花降壓消暑糖果，降壓和消暑效果明顯，是一種適合高血壓患者以及中暑人群食用的綠色保健食品。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明的要點(diǎn)在于將野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花磨成粉煎煮熬成浸膏，與熬制好的木糖醇糖漿和蜂蜜糖漿攪拌均勻，切條，成型，包裝即可。
[0004]本發(fā)明選用的材料用量如下(組分及其重量百分比％):野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花(比例3:3:2:1:1)浸膏10.0-15.0，結(jié)晶木糖醇45.0-50.0，蜂蜜5.0-10.0，嶗山礦泉水水15.0-25.0，檸檬酸0.8，食用香料0.5。
[0005]野菊花:野菊花為菊科多年生草本植物野菊的頭狀花序，外形與菊花相似，野生于山坡草地、田邊路旁。以色黃無(wú)梗、完整、氣香、花未全開(kāi)者為佳。野菊花含可廣泛用于治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼、頭痛眩暈等病證。同時(shí)又有很好的降壓作用，可用于高血壓病的輔助治療。
[0006]山楂:山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；防治動(dòng)脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處。它能開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
[0007]槐花:槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。
[0008]甘草:治五臟六腑寒熱邪氣，堅(jiān)筋骨，長(zhǎng)肌肉，倍氣力，解毒，久服輕身延年。生用瀉火熱，熟用散表寒，去咽痛，除邪熱，緩正氣，養(yǎng)陰血，補(bǔ)脾胃，潤(rùn)肺。
[0009]金銀花:金銀花性寒，味甘，入肺、心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、抗炎、補(bǔ)虛療風(fēng)的功效，主治脹滿下疾、溫病發(fā)熱，熱毒癰瘍和腫瘤等癥。其對(duì)于頭昏頭暈、口干作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血癥、闌尾炎、皮膚感染、癰疽疔瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病癥均有一定療效。同時(shí)金銀花茶有獨(dú)特的減肥功能，還能抑制與殺滅咽喉部的病原菌，對(duì)老人和兒童有抗感染功效。所以，經(jīng)常服用金銀花浸泡或煎劑有利于風(fēng)火目赤、咽喉腫痛、肥胖癥、肝熱癥和肝熱型高血壓的治療與康復(fù)。
[0010]嶗山礦泉水:含有豐富的對(duì)人體健康有益的常量和微量元素，特別是礦泉水標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的微量元素指標(biāo)的合理含量，更是對(duì)人體起到防病和保健作用。經(jīng)科學(xué)測(cè)定，人體血液中各種化學(xué)元素，微量元素平均值與地殼中元素豐度值密切相關(guān)，礦泉水是溶解地殼中的礦物元素，所以礦泉水中富含人體所必需的微量元素。從近代生物化學(xué)、量子化學(xué)及結(jié)構(gòu)物理學(xué)研究證明，水中礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體生命與健康是不能缺少的，是不能用食物中的礦物質(zhì)和微量元素完全取代的，水中的礦物質(zhì)和微量元素是離子態(tài)，容易被人體所吸收，其吸收高達(dá)90%以上，而且吸收的快。食物中的礦物質(zhì)和微量元素，由于植物纖維和植酸的影響，吸收率多數(shù)不到30%，有的僅為10%以下。所以飲用含有礦物質(zhì)和微量元素的天然礦泉水有益健康。另外還特別值得提出的是:水中PH值對(duì)人體健康也是重要因素，人體體液呈弱堿性，PH值范圍在7.3^7.45。礦泉水屬弱堿性，pH值一般在7.5左右，與人體體液的PH值相吻合，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝。
[0011]本發(fā)明生產(chǎn)工藝:原材料預(yù)處理一提取一濃縮一化糖一連續(xù)真空熬糖一加入浸膏提取物一調(diào)勻一冷卻一切塊一成型一包裝。
[0012]本發(fā)明產(chǎn)品的制備方法是:
O預(yù)處理:野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花洗凈、烘干、磨粉；
2)提取:按比例將粉狀原材料置提取罐中，加入3倍量的嶗山礦泉水煎煮2小時(shí)，將煎液過(guò)濾入儲(chǔ)備罐備用，再加入2倍量的水煎煮一小時(shí)，煎液濾入儲(chǔ)罐；
3)濃縮:兩次煎液合并后加入雙效濃縮罐中濃縮成浸膏，過(guò)濾，冷藏室儲(chǔ)存；
4)結(jié)晶木糖醇和水加熱到140度，不斷攪拌，抽真空充分保持真空5分鐘，在糖液中水分下降至2%時(shí)出鍋；
5)糖液溫度降至90度左右后，再添加原材料浸膏，蜂蜜，檸檬酸，香料和色素溶液，攪拌均勻； 6)冷卻，切塊，連續(xù)沖壓成型，滅菌，包裝。
[0013]本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):
1)集合了野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花的降壓功效，降壓效果顯著；
2)食用簡(jiǎn)單，攜帶方便；
3)工藝簡(jiǎn)單，成本低填補(bǔ)了市場(chǎng)上類似產(chǎn)品的空缺；
4)質(zhì)量?jī)?yōu)，長(zhǎng)期食用無(wú)副作用。
[0014]【具體實(shí)施方式】:下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明:
以10kg本發(fā)明產(chǎn)品為例:
1.配方:(組分及其重量百分比％):野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花(比例3:3:2:1:1)浸膏10.0-15.0，結(jié)晶木糖醇45.0-50.0，蜂蜜5.0-10.0，嶗山礦泉水水15.0-25.0，檸檬酸0.8，食用香料0.5。
[0015]2.生產(chǎn)流程:原材料預(yù)處理一提取一濃縮一化糖一連續(xù)真空熬糖一加入浸膏提取物一調(diào)勻一冷卻一切塊一成型一包裝。
[0016]3.本發(fā)明產(chǎn)品的制備方法是:
O預(yù)處理:野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花洗凈、烘干、磨粉；
2)提取:按比例將粉狀原材料置提取罐中，加入3倍量的嶗山礦泉水煎煮2小時(shí)，將煎液過(guò)濾入儲(chǔ)備罐備用，再加入2倍量的水煎煮一小時(shí)，煎液濾入儲(chǔ)罐；
3)濃縮:兩次煎液合并后加入雙效濃縮罐中濃縮成浸膏，過(guò)濾，冷藏室儲(chǔ)存；
4)結(jié)晶木糖醇和水加熱到140度，不斷攪拌，抽真空充分保持真空5分鐘，在糖液中水分下降至2%時(shí)出鍋；
5)糖液溫度降至90度左右后，再添加原材料浸膏，蜂蜜，檸檬酸，香料和色素溶液，攪拌均勻；
6)冷卻，切塊，連續(xù)沖壓成型，滅菌，包裝。
【權(quán)利要求】
1.本發(fā)明涉及一種野菊花降壓消暑糖果的制作方法，其特征在于具有如下配方(組分及其重量百分比％): 野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花(比例3:3:2:1:1)浸膏10.0-15.0，結(jié)晶木糖醇45.0-50.0，蜂蜜5.0-10.0，嶗山礦泉水水15.0-25.0，檸檬酸0.8，食用香料0.5。
2.—種權(quán)利要求1所述的一種野菊花降壓消暑糖果的制作方法，其特征在于具有如下的生產(chǎn)工藝: 原材料預(yù)處理一提取一濃縮一化糖一連續(xù)真空熬糖一加入浸膏提取物一調(diào)勻一冷卻—切塊一成型一包裝。
3.—種權(quán)利要求1所述的一種野菊花降壓消暑糖果的制作方法，其特征在于具有如下的制備方法: O預(yù)處理:野菊花、山楂、槐花、甘草、金銀花洗凈、烘干、磨粉； 2)提取:按比例將粉狀原材料置提取罐中，加入3倍量的嶗山礦泉水煎煮2小時(shí)，將煎液過(guò)濾入儲(chǔ)備罐備用，再加入2倍量的水煎煮一小時(shí)，煎液濾入儲(chǔ)罐； 3)濃縮:兩次煎液合并后加入雙效濃縮罐中濃縮成浸膏，過(guò)濾，冷藏室儲(chǔ)存； 4)結(jié)晶木糖醇和水加熱到140度，不斷攪拌，抽真空充分保持真空5分鐘，在糖液中水分下降至2%時(shí)出鍋； 5)糖液溫度降至90度左右后，再添加原材料浸膏，蜂蜜，檸檬酸，香料和色素溶液，攪拌均勻； 6)冷卻，切塊，連續(xù)沖壓成型，滅菌，包裝。
【文檔編號(hào)】A23G3/48GK104365963SQ201310357763
【公開(kāi)日】2015年2月25日 申請(qǐng)日期:2013年8月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月16日
【發(fā)明者】于麗霞 申請(qǐng)人:青島道合生物科技有限公司