一種馬蹄山藥奶茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種馬蹄山藥奶茶，它是由以下重量份的原料制成：馬蹄粒25～40份、山藥汁30～50份、茶葉粉20～35份、中藥微粉1～10份、脫脂奶粉18～30份、糖12～20份；所述中藥微粉的組分包括白芍8～15份、天東門10～18份、胖大海10～20份、馬齒莧5～12份、甘草3～8份。本發(fā)明以天然馬蹄粒、山藥汁、茶葉粉和奶粉為主要原料，并加入少量中藥微粉而制成復合果肉型蛋白飲料，具有風味獨特、口感舒適、營養(yǎng)豐富的特點，既突出了奶的香味，又體現(xiàn)了馬蹄的爽脆及山藥的營養(yǎng)健康，生產(chǎn)成本較低、經(jīng)濟效益明顯，有益于推廣。
【專利說明】一種馬蹄山藥奶茶
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種奶茶，具體涉及一種馬蹄山藥奶茶。
【背景技術】
[0002]馬蹄，學名荸薺，是一種受人們喜愛的水果兼蔬菜。馬蹄中含水分68%、碳水化合物22%、蛋白質(zhì)3%、脂肪0.2%、粗纖維0.6%，此外還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸等。據(jù)現(xiàn)代研究資料介紹，馬蹄中含有一種荸薺英的抗菌成分，具有清熱、化痰、消積、生津止渴的作用，對熱淋、目赤、咽喉腫痛、黃疸等疾病有一定的療效。
[0003]山藥，又稱山芋、山薯、玉延，性甘、溫、平，為薯蕷科草本植物薯蕷的塊莖。山藥中含有淀粉、蛋白質(zhì)、各種維生素和對人體有益的礦物質(zhì)、黏質(zhì)多糖等，黏液中含有甘露聚糖和植酸，每Ikg山藥中維生素C的含量達50mg，另外還含有尿囊素、山藥素等藥用成分，具有健脾、固腎、強身健體等功效。因此，山藥是一種營養(yǎng)價值很高保健品。
[0004]奶茶也叫蒙古茶，它不含防腐劑，以牛奶為主要原料,并加入適量茶液和其他原料制成，有去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞的功效。目前市場上奶茶的種類繁多，有較流行的港式奶茶、絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、果味奶茶等。但這些奶茶所含的熱量較高，喝多了易發(fā)胖，不利于人們的健康。將馬蹄和山藥為原料制成奶茶，其營養(yǎng)豐富、熱量低，綠色健康，有益于推廣。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對上述的不足，本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種營養(yǎng)豐富、熱量低、綠色健康的馬蹄山藥奶茶。
[0006]為解決上述問題，本發(fā)明通過以下技術方案實現(xiàn):
[0007]一種馬蹄山藥奶茶，由以下重量份的原料制成:
[0008]馬蹄粒25?40份、山藥汁30?50份、茶葉粉20?35份、中藥微粉I?10份、脫脂奶粉18?30份、糖12?20份；所述中藥微粉的組分包括白茍8?15份、天東門10?18份、胖大海10?20份、馬齒莧5?12份、甘草3?8份。
[0009]上述方案中，進一步，所述中藥微粉的組分還包括玉竹8?15份、菊花10?18份。
[0010]優(yōu)選地，所述中藥微粉的組分還包括黃芪5?12份、金錢草8?15份、沉香3?8份。
[0011]優(yōu)選地，所述中藥微粉的組分由白芍8?15份、天東門10?18份、胖大海10?20份、馬齒覓5?12份、甘草3?8份、玉竹8?15份、菊花10?18份制成。
[0012]進一步地,所述中藥微粉的組分由白茍8?15份、天東門10?18份、胖大海10?20份、馬齒莧5?12份、甘草3?8份、黃芪5?12份、金錢草8?15份、沉香3?8份制成。
[0013]進一步地,所述中藥微粉的組分由白茍8?15份、天東門10?18份、胖大海10?20份、馬齒莧5?12份、甘草3?8份、玉竹8?15份、菊花10?18份、黃芪5?12份、金錢草8?15份、沉香3?8份制成。
[0014]優(yōu)選地，所述中藥微粉是用超微粉碎機制成粒徑為I?20 μ m的微粉。
[0015]優(yōu)選地，所述茶葉粉是用超微粉碎機制成粒徑為I?ΙΟμπι的微粉。
[0016]本發(fā)明的有益效果為:
[0017]本發(fā)明以天然馬蹄粒、山藥汁、茶葉粉和奶粉為主要原料，并加入少量中藥微粉而制成復合果肉型蛋白飲料，具有風味獨特、口感舒適、營養(yǎng)豐富的特點，既突出了奶的香味，又體現(xiàn)了馬蹄的爽脆及山藥的營養(yǎng)健康，生產(chǎn)成本較低、經(jīng)濟效益明顯，有益于推廣。
【具體實施方式】
[0018]下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步的解釋說明，但不局限于這些實施例。
[0019]實施例1
[0020]一種馬蹄山藥奶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:
[0021]馬蹄粒25份、山藥汁30份、茶葉粉20份、中藥微粉3份、脫脂奶粉20份、糖15份；其中
[0022]所述中藥微粉的組分由白芍12份、天東門15份、胖大海10份、馬齒莧8份、甘草5份制成，并且所述中藥微粉是用超微粉碎機制成粒徑為10 μ m的微粉；所述茶葉粉是用超微粉碎機制成粒徑為8 μ m的微粉。
[0023]實施例2
[0024]一種馬蹄山藥奶茶，由以下重量份的原料制成:
[0025]馬蹄粒27份、山藥汁30份、茶葉粉20份、中藥微粉3份、脫脂奶粉20份、糖15份；其中
[0026]所述中藥微粉的組分由白芍8份、天東門12份、胖大海15份、馬齒莧7份、甘草5份、玉竹10份、菊花15份制成，并且所述中藥微粉是用超微粉碎機制成粒徑為10 μ m的微粉；所述茶葉粉是用超微粉碎機制成粒徑為8 μ m的微粉。
[0027]實施例3
[0028]一種馬蹄山藥奶茶，由以下重量份的原料制成:
[0029]馬蹄粒30份、山藥汁40份、茶葉粉25份、中藥微粉5份、脫脂奶粉23份、糖15份；其中
[0030]所述中藥微粉的組分由白芍10份、天東門15份、胖大海15份、馬齒莧8份、甘草7份、玉竹10份、菊花15份、黃芪8份、金錢草12份、沉香5份制成，并且所述中藥微粉是用超微粉碎機制成粒徑為IOym的微粉；所述茶葉粉是用超微粉碎機制成粒徑為8 μ m的微粉。
[0031]實施例4
[0032]一種馬蹄山藥奶茶，由以下重量份的原料制成:
[0033]馬蹄粒35份、山藥汁45份、茶葉粉30份、中藥微粉8份、脫脂奶粉25份、糖18份；其中
[0034]所述中藥微粉的組分由白芍15份、天東門18份、胖大海15份、馬齒莧12份、甘草8份、玉竹12份、菊花18份、黃芪10份、金錢草15份、沉香5份制成，并且所述中藥微粉是用超微粉碎機制成粒徑為8 μ m的微粉；所述茶葉粉時用超微粉碎機制成粒徑為10 μ m的微粉。
[0035]實施例5
[0036]—種馬蹄山藥奶茶，由以下重量份的原料制成:
[0037]馬蹄粒37份、山藥汁50份、茶葉粉30份、中藥微粉10份、脫脂奶粉30份、糖16份；其中
[0038]所述中藥微粉的組分由白芍11份、天東門16份、胖大海14份、馬齒莧7份、甘草6份、玉竹12份、菊花13份、黃芪10份、金錢草11份、沉香8份制成，并且所述中藥微粉是用超微粉碎機制成粒徑為15 μ m的微粉；所述茶葉粉是用超微粉碎機制成粒徑為8 μ m的微粉。
【權利要求】
1.一種馬蹄山藥奶茶，其特征在于由以下重量份的原料制成: 馬蹄粒25?40份、山藥汁30?50份、茶葉粉20?35份、中藥微粉I?10份、脫脂奶粉18?30份、糖12?20份；所述中藥微粉的組分包括白芍8?15份、天東門10?18份、胖大海10?20份、馬齒莧5?12份、甘草3?8份。
2.根據(jù)權利要求1所述的馬蹄山藥奶茶，其特征在于:所述中藥微粉的組分還包括玉竹8?15份、菊花10?18份。
3.根據(jù)權利要求1所述的馬蹄山藥奶茶，其特征在于:所述中藥微粉的組分還包括黃苗5?12份、金錢草8?15份、沉香3?8份。
4.根據(jù)權利要求1或2所述的馬蹄山藥奶茶，其特征在于:所述中藥微粉的組分由白芍8?15份、天東門10?18份、胖大海10?20份、馬齒莧5?12份、甘草3?8份、玉竹8?15份、菊花10?18份制成。
5.根據(jù)權利要求1或3所述的馬蹄山藥奶茶，其特征在于:所述中藥微粉的組分由白芍8?15份、天東門10?18份、胖大海10?20份、馬齒莧5?12份、甘草3?8份、黃芪5?12份、金錢草8?15份、沉香3?8份制成。
6.根據(jù)權利要求1?3任意一項所述的馬蹄山藥奶茶，其特征在于:所述中藥微粉的組分由白芍8?15份、天東門10?18份、胖大海10?20份、馬齒莧5?12份、甘草3?8份、玉竹8?15份、菊花10?18份、黃芪5?12份、金錢草8?15份、沉香3?8份制成。
7.根據(jù)權利要求1?6任意一項所述的馬蹄山藥奶茶，其特征在于:所述中藥微粉是用超微粉碎機制成粒徑為I?20 μ m的微粉。
8.根據(jù)權利要求1所述的馬蹄山藥奶茶，其特征在于:所述茶葉粉是用超微粉碎機制成粒徑為I?10 μ m的微粉。
【文檔編號】A23C9/156GK103461499SQ201310424208
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年9月17日 優(yōu)先權日:2013年9月17日
【發(fā)明者】李燕 申請人:李燕