含玉米籽粒食品的制作方法及制備的含玉米籽粒食品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法及制備的含玉米籽粒食品涉及一種食品的制作方法及利用該方法制備的食品。其目的是為了提供一種簡單方便的含玉米籽粒食品的制作方法及方便食用的含玉米籽粒食品。本發(fā)明中的含玉米籽粒食品的制作方法包括如下兩個(gè)步驟：（1）用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，將剝下的乳玉米籽粒加工熟；（2）將加工熟后的玉米籽粒放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
【專利說明】含玉米籽粒食品的制作方法及制備的含玉米籽粒食品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別是涉及一種含玉米籽粒食品的制作方法及制備的含玉米籽粒食品。
【背景技術(shù)】
[0002]玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開發(fā)高營養(yǎng)、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力且玉米有減肥長壽等功效。玉米不僅是人類糧食的主要來源，已成為一種熱門的保健食品，經(jīng)常出現(xiàn)于餐桌上。尤其是煮熟后的玉米棒，更是老少咸宜的食品，但是直接將玉米棒送到嘴里啃著吃，既不方便也不優(yōu)雅，還會造成浪費(fèi)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種簡單方便的含玉米籽粒食品的制作方法及方便食用的含玉米籽粒食品。
[0004]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，包括如下步驟(份數(shù)為按重量計(jì)):
[0005](I)用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，將剝下的乳玉米籽粒加工熟;
[0006](2)將加工熟后的玉米籽粒放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
[0007]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，其中所述步驟(I)中，將生的乳玉米籽粒加工熟的方法為:將生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100?120°C的溫度下煮60?80分鐘。
[0008]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，其中所述步驟(I)中，將生的乳玉米籽粒加工熟的方法為:先將炒鍋燒熱，再將I?9份的植物油放入到炒鍋中，之后再將I?99份生的乳玉米籽粒放入到炒鍋中，在100?200°C的溫度下快速翻炒I?19分鐘，再加少量清水燜I?19分鐘。
[0009]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，其中所述步驟(I)中，放入到鍋中的生的乳玉米籽粒的份數(shù)為I?99份，之后再將I?99份的甜菊糖或蔗糖放入到鍋中與乳玉米籽粒一起在100?120°C的溫度下煮60?80分鐘。
[0010]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，其中所述步驟(2)中，再向煮熟的I?99份玉米籽粒中添加I?99份的小西紅柿，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒與小西紅柿的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
[0011]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，其中所述步驟(2)中，再向煮熟的I?99份玉米籽粒中添加I?99份蒸熟或烤熟的紅薯切塊，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒與熟紅薯切塊的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
[0012]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，其中所述步驟(2)中，再向煮熟的I?99份玉米籽粒中添加I?9份的淀粉、I?99份的小西紅柿、I?99份蒸熟或烤熟的紅薯切塊，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒、淀粉、小西紅柿與熟紅薯切塊的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
[0013]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，其中所述步驟(2)中，再向煮熟的I?99份玉米籽粒中添加I?99份的堅(jiān)果仁，所述堅(jiān)果仁為杏仁、榛子仁、腰果仁、開心果仁、松仁中的至少一種，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒與堅(jiān)果仁的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
[0014]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，其中所述步驟(I)中，再向I?99份生的乳玉米籽粒中添加I?99份的甜菊糖或蔗糖，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的乳玉米籽粒與甜菊糖或蔗糖的混合物放入到炒鍋中，在100?200°C的溫度下快速翻炒I?19分鐘，再加少量清水燜I?19分鐘。
[0015]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，其中所述步驟(I)中，再向I?99份生的乳玉米籽粒中添加I?99份的青豆，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的乳玉米籽粒與青豆的混合物放入到炒鍋中,在100?200°C的溫度下快速翻炒I?19分鐘，再加少量清水燜I?19分鐘。
[0016]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法，其中所述步驟(I)中，再向生的乳玉米籽粒與甜菊糖或蔗糖的混合物中添加I?99份的青豆，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的混合物放入到炒鍋中，在100?200°C的溫度下快速翻炒I?19分鐘，再加少量清水燜I?19分鐘。
[0017]本發(fā)明還提供了一種由上述含玉米籽粒食品的制作方法制備的含玉米籽粒食品。
[0018]本發(fā)明含玉米籽粒食品的制作方法與現(xiàn)有技術(shù)不同之處在于將熟玉米籽粒放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，制作簡單，而制作出來的含玉米籽粒食品食用方便。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下述實(shí)施例中，每份為I千克。
[0020]實(shí)施例一:
[0021]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將剝下的乳玉米籽粒加工熟，之后將加工熟后的玉米籽粒放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品O
[0022]實(shí)施例二:
[0023]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將剝下的生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100?120°C的溫度下煮60?80分鐘，再將煮熟后的玉米籽粒放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0024]實(shí)施例三:
[0025]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下待用，接著將炒鍋燒熱，再將9份的植物油放入到炒鍋中，之后再將99份已剝下的生的乳玉米籽粒放入到炒鍋中，在100?200°C的溫度下快速翻炒I?19分鐘，再加少量清水燜I?19分鐘，最后將炒熟后的玉米籽粒放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0026]實(shí)施例四:
[0027]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將99份生的乳玉米籽粒與9份甜菊糖或蔗糖放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘，接著將煮熟后的玉米籽粒放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0028]實(shí)施例五:
[0029]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將剝下的生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘，取99份煮熟的玉米籽粒與9份小西紅柿相混合，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒與小西紅柿的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0030]實(shí)施例六:
[0031]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將剝下的生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘，取99份煮熟的玉米籽粒與9份蒸熟或烤熟的紅薯切塊相混合，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒與熟紅薯切塊的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0032]實(shí)施例七:
[0033]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將剝下的生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘，取99份煮熟的玉米籽粒與1份淀粉、9份小西紅柿、9份蒸熟或烤熟的紅薯切塊相混合，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒、淀粉、小西紅柿與熟紅薯切塊的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0034]實(shí)施例八:
[0035]本實(shí)施例與實(shí)施例`五的區(qū)別在于:取99份生的乳玉米籽粒與9份甜菊糖或蔗糖一起放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘。
[0036]實(shí)施例九:
[0037]本實(shí)施例與實(shí)施例六的區(qū)別在于:取99份生的乳玉米籽粒與9份甜菊糖或蔗糖一起放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘。
[0038]實(shí)施例十:
[0039]本實(shí)施例與實(shí)施例七的區(qū)別在于:取99份生的乳玉米籽粒與9份甜菊糖或蔗糖一起放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘。
[0040]實(shí)施例^^一:
[0041]本實(shí)施例與實(shí)施例三的區(qū)別在于:將99份生的乳玉米籽粒與9份甜菊糖或蔗糖相混合，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的乳玉米籽粒與甜菊糖或蔗糖的混合物放入到炒鍋中炒，最后將炒熟后的玉米籽粒與甜菊糖或蔗糖的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0042]實(shí)施例十二:
[0043]本實(shí)施例與實(shí)施例三的區(qū)別在于:將99份生的乳玉米籽粒與9份青豆相混合，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的乳玉米籽粒與青豆的混合物放入到炒鍋中炒，最后將炒熟后的玉米籽粒與青豆的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0044]實(shí)施例十三:
[0045]本實(shí)施例與實(shí)施例十二的區(qū)別在于:向生的乳玉米籽粒與青豆的混合物中添加9份甜菊糖或蔗糖，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的混合物放入到炒鍋中炒，最后將炒熟后的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0046]實(shí)施例十四:
[0047]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將剝下的生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘，取99份煮熟的玉米籽粒與9份杏仁相混合，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒與杏仁的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0048]實(shí)施例十五:
[0049]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將剝下的生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘，取99份煮熟的玉米籽粒與9份榛子仁相混合，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒與榛子仁的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0050]實(shí)施例十六:
[0051]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將剝下的生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘，取99份煮熟的玉米籽粒與9份堅(jiān)果仁相混合，所述堅(jiān)果仁為杏仁與腰果仁按任意重量份數(shù)配比的混合物，并將熟玉米籽粒與堅(jiān)果仁的混合物攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒、杏仁與腰果仁的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0052]實(shí)施例十七:
[0053]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將剝下的生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘，取99份煮熟的玉米籽粒與9份堅(jiān)果仁相混合，所述堅(jiān)果仁為榛子仁與開心果仁按任意重量份數(shù)配比的混合物，并將熟玉米籽粒與堅(jiān)果仁的混合物攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒、榛子仁與開心果仁的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0054]實(shí)施例十八:
[0055]先用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，再將剝下的生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘，取99份煮熟的玉米籽粒與9份堅(jiān)果仁相混合，所述堅(jiān)果仁為腰果仁、開心果仁與松仁按任意重量份數(shù)配比的混合物，并將熟玉米籽粒與堅(jiān)果仁的混合物攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒、腰果仁、開心果仁與松仁的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝，即得含玉米籽粒食品。
[0056]實(shí)施例十九:
[0057]本實(shí)施例與實(shí)施例十四的區(qū)別在于:取99份生的乳玉米籽粒與9份甜菊糖或蔗糖一起放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘。
[0058]實(shí)施例二十:
[0059]本實(shí)施例與實(shí)施例十五的區(qū)別在于:取99份生的乳玉米籽粒與9份甜菊糖或蔗糖一起放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘。
[0060]實(shí)施例二十一:
[0061]本實(shí)施例與實(shí)施例十六的區(qū)別在于:取99份生的乳玉米籽粒與9份甜菊糖或蔗糖一起放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘。[0062]實(shí)施例二十二:
[0063]本實(shí)施例與實(shí)施例十七的區(qū)別在于:取99份生的乳玉米籽粒與9份甜菊糖或蔗糖一起放入到加水的鍋中，在100?120°C的溫度下煮60?80分鐘。
[0064]實(shí)施例二十三:
[0065]本實(shí)施例與實(shí)施例十八的區(qū)別在于:取99份生的乳玉米籽粒與9份甜菊糖或蔗糖一起放入到加水的鍋中，在100?120°C的溫度下煮60?80分鐘。
[0066]上述各個(gè)實(shí)施例中的容器或袋內(nèi)還可以裝有一個(gè)小勺子，這樣能夠使人們更加方便地食用該含玉米籽粒食品。
[0067]以上所述的實(shí)施例僅僅是對本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對本發(fā)明的范圍進(jìn)行限定，在不脫離本發(fā)明設(shè)計(jì)精神的前提下，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員對本發(fā)明的技術(shù)方案作出的各種變形和改進(jìn)，均應(yīng)落入本發(fā)明權(quán)利要求書確定的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:包括如下步驟(份數(shù)為按重量計(jì)): (1)用剝玉米機(jī)將生的乳玉米籽粒從玉米棒上剝下，將剝下的乳玉米籽粒加工熟； (2)將加工熟后的玉米籽粒放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:所述步驟(1)中，將生的乳玉米籽粒加工熟的方法為:將生的乳玉米籽粒放入到加水的鍋中，在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:所述步驟(1)中，將生的乳玉米籽粒加工熟的方法為:先將炒鍋燒熱，再將I~9份的植物油放入到炒鍋中，之后再將1~99份生的乳玉米籽粒放入到炒鍋中，在100~200°C的溫度下快速翻炒I~19分鐘，再加少量清水燜I~19分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求2的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:所述步驟(1)中，放入到鍋中的生的乳玉米籽粒的份數(shù)為I~99份，之后再將I~99份的甜菊糖或蔗糖放入到鍋中與乳玉米籽粒一起在100~120°C的溫度下煮60~80分鐘。
5.根據(jù)權(quán)利要求2或4所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:所述步驟(2)中，再向煮熟的I~99份玉米籽粒中添加I~99份的小西紅柿，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒與小西紅柿的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
6.根據(jù)權(quán)利要求2或4所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:所述步驟(2)中，再向煮熟的1~99份玉米籽粒中添加I~99份蒸熟或烤熟的紅薯切塊，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒與熟紅薯切塊的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
7.根據(jù)權(quán)利要求2或4所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:所述步驟(2)中，再向煮熟的I~99份玉米籽粒中添加I~9份的淀粉、I~99份的小西紅柿、I~99份蒸熟或烤熟的紅薯切塊，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒、淀粉、小西紅柿與熟紅薯切塊的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
8.根據(jù)權(quán)利要求2或4所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:所述步驟(2)中，再向煮熟的I~99份玉米籽粒中添加I~99份的堅(jiān)果仁，所述堅(jiān)果仁為杏仁、榛子仁、腰果仁、開心果仁、松仁中的至少一種，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的熟玉米籽粒與堅(jiān)果仁的混合物放入到容器或袋中進(jìn)行無菌真空包裝。
9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:所述步驟(1)中，再向I~99份生的乳玉米籽粒中添加I~99份的甜菊糖或蔗糖，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的乳玉米籽粒與甜菊糖或蔗糖的混合物放入到炒鍋中，在100~200°C的溫度下快速翻炒I~19分鐘,再加少量清水燜I~19分鐘。
10.根據(jù)權(quán)利要求3所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:所述步驟(1)中，再向I~99份生的乳玉米籽粒中添加I~99份的青豆，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的乳玉米籽粒與青豆的混合物放入到炒鍋中，在100~200°C的溫度下快速翻炒I~19分鐘，再加少量清水燜I~19分鐘。
11.根據(jù)權(quán)利要求9所述的含玉米籽粒食品的制作方法，其特征在于:所述步驟(1)中，再向生的乳玉米籽粒與甜菊糖或蔗糖的混合物中添加I~99份的青豆，并將其攪拌均勻，將攪拌均勻后得到的混合物放入到炒鍋中，在100~200°C的溫度下快速翻炒I~19分鐘，再加少量清水燜I~19分鐘。
12.根據(jù)權(quán)利要求1~11中任意一項(xiàng)所述的含玉米籽粒食品的制作方法制備的含玉米籽 粒食品。
【文檔編號】A23L1/10GK103689326SQ201310590682
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年11月20日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月20日
【發(fā)明者】王博 申請人:王博