不間斷油炸設(shè)備的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種食品加工領(lǐng)域的不間斷油炸設(shè)備，包括箱體，箱體兩端頭分別設(shè)有進(jìn)料口和出料口，進(jìn)料口連接進(jìn)料輸送機(jī)構(gòu)，出料口連接出料輸送機(jī)構(gòu)；箱體內(nèi)部依次排列設(shè)置且相互隔斷的清洗間、烘干間和油炸間，清洗間內(nèi)設(shè)有高壓水噴頭，烘干間環(huán)形設(shè)置有紅外加熱設(shè)備以及溫度傳感器，油炸間設(shè)有油鍋、加熱器和油溫傳感器；清洗間、烘干間和油炸間之間設(shè)有可開(kāi)閉的通孔，通孔之間設(shè)有輸送軌道以供物料輸送；高壓水噴頭、溫度傳感器、油溫傳感器和加熱器均連接箱體表面的控制面板。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于操作，并且完成了不間斷流水線的油炸工作。
【專(zhuān)利說(shuō)明】不間斷油炸設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及不間斷油炸設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]食品加工就是把可以吃的東西通過(guò)某些程序，造成更好吃或更有益等變化。將原糧或其他原料經(jīng)過(guò)人為的處理過(guò)程，形成一種新形式的可直接食用的產(chǎn)品，這個(gè)過(guò)程就是食品加工，比如用小麥經(jīng)過(guò)碾磨，篩選，加料攪拌，成型烘干，成為餅干，就是屬于食品加工的過(guò)程。隨著食品加工的不斷發(fā)展，食品安全成為21世紀(jì)全球關(guān)注的重大問(wèn)題。目前，我國(guó)雖已具備功能較為齊全的食品監(jiān)管體系，但食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，食品加工業(yè)生產(chǎn)力水平卻十分落后，難以適應(yīng)形勢(shì)的發(fā)展和市場(chǎng)的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的不間斷油炸設(shè)備。
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:不間斷油炸設(shè)備，包括箱體，箱體兩端頭分別設(shè)有進(jìn)料口和出料口，進(jìn)料口連接進(jìn)料輸送機(jī)構(gòu)，出料口連接出料輸送機(jī)構(gòu)；箱體內(nèi)部依次排列設(shè)置且相互隔斷的清洗間、烘干間和油炸間，清洗間內(nèi)設(shè)有高壓水噴頭，烘干間環(huán)形設(shè)置有紅外加熱設(shè)備以及溫度傳感器，油炸間設(shè)有油鍋、加熱器和油溫傳感器；清洗間、烘干間和油炸間之間設(shè)有可開(kāi)閉的通孔，通孔之間設(shè)有輸送軌道以供物料輸送；高壓水噴頭、溫度傳感器、油溫傳感器和加熱器均連接箱體表面的控制面板。
[0005]上述技術(shù)方案是為了實(shí)現(xiàn)對(duì)油炸食品的流水線作業(yè)，待油炸的食品從進(jìn)料口進(jìn)入，首先對(duì)其進(jìn)行高壓沖洗，沖洗完成后物料進(jìn)入烘干間，通過(guò)紅外加熱設(shè)備對(duì)物料烘干，烘干后的物料進(jìn)入到油炸間的油鍋內(nèi)，油鍋內(nèi)的油在加熱器的加熱下對(duì)物料進(jìn)行油炸，力口熱器和油溫傳感器可對(duì)不同溫度要求的油炸食品進(jìn)行油炸。整個(gè)設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于操作，并且完成了不間斷流水線的油炸工作。
[0006]作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步優(yōu)化，清洗間設(shè)有排水口，烘干間設(shè)有濕度傳感器，以檢測(cè)物料的烘干程度。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0007]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
圖1是本發(fā)明不間斷油炸設(shè)備實(shí)施例的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。
【具體實(shí)施方式】
[0008]如圖1所示，不間斷油炸設(shè)備，包括箱體3，箱體3兩端頭分別設(shè)有進(jìn)料口 2和出料口 8，進(jìn)料口 2連接進(jìn)料輸送機(jī)構(gòu)1，出料口 8連接出料輸送機(jī)構(gòu)9 ;箱體3內(nèi)部依次排列設(shè)置且相互隔斷的清洗間4、烘干間5和油炸間7，清洗間4內(nèi)設(shè)有高壓水噴頭，烘干間5環(huán)形設(shè)置有紅外加熱設(shè)備以及溫度傳感器，油炸間7設(shè)有油鍋、加熱器和油溫傳感器；清洗間4、烘干間5和油炸間7之間設(shè)有可開(kāi)閉的通孔，通孔之間設(shè)有輸送軌道以供物料輸送；高壓水噴頭、溫度傳感器、油溫傳感器和加熱器均連接箱體3表面的控制面板6，清洗間4設(shè)有排水口，烘干間5設(shè)有濕度傳感器，以檢測(cè)物料的烘干程度。
[0009]以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專(zhuān)利的實(shí)用性。
【權(quán)利要求】
1.不間斷油炸設(shè)備，包括箱體，箱體兩端頭分別設(shè)有進(jìn)料口和出料口，進(jìn)料口連接進(jìn)料輸送機(jī)構(gòu)，出料口連接出料輸送機(jī)構(gòu)；其特征在于:所述箱體內(nèi)部依次排列設(shè)置且相互隔斷的清洗間、烘干間和油炸間，清洗間內(nèi)設(shè)有高壓水噴頭，烘干間環(huán)形設(shè)置有紅外加熱設(shè)備以及溫度傳感器，油炸間設(shè)有油鍋、加熱器和油溫傳感器；清洗間、烘干間和油炸間之間設(shè)有可開(kāi)閉的通孔，通孔之間設(shè)有輸送軌道以供物料輸送；高壓水噴頭、溫度傳感器、油溫傳感器和加熱器均連接箱體表面的控制面板。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的不間斷油炸設(shè)備，其特征在于:所述清洗間設(shè)有排水口，烘干間設(shè)有濕度傳感器。
【文檔編號(hào)】A21B5/08GK103704291SQ201310684319
【公開(kāi)日】2014年4月9日 申請(qǐng)日期:2013年12月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月16日
【發(fā)明者】張中云 申請(qǐng)人:重慶云升食品飲料有限公司