專(zhuān)利名稱(chēng)：一種換心蛋的制備裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型食品領(lǐng)域，涉及蛋類(lèi)制品的制備，尤其是一種換心蛋的制備裝置。
背景技術(shù)：
雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是人們最通用的食品之一。雞蛋在食用時(shí)存在的唯一缺陷就是蛋黃所含的膽固醇較高，而膽固醇對(duì)一些人的健康會(huì)造成較大影響，為此出現(xiàn)了相當(dāng)多的一類(lèi)人只食用雞蛋的蛋清而不食用蛋黃的情形，造成較大浪費(fèi)。為了解決這個(gè)問(wèn)題，有人采用將雞蛋煮熟后切開(kāi)，再把蛋黃換成其它食品的方法，雖然相對(duì)解決了上述問(wèn)題，但操作繁復(fù)，效率較低，并存在一定的衛(wèi)生隱患。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種可在蛋白液內(nèi)包封有營(yíng)養(yǎng)團(tuán)的換心蛋制備裝置，該裝置制備換心蛋操作簡(jiǎn)單，效率較高，衛(wèi)生健康，營(yíng)養(yǎng)豐富。本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)目的的技術(shù)方案是:一種換心蛋的制備裝置，包括上模殼、下模殼，上模殼與下模殼為對(duì)扣密封設(shè)置，上模殼與下模殼對(duì)扣后其內(nèi)腔形成橢圓形的蛋槽，其特征在于:在上模殼與下模殼的對(duì)扣連接部位固裝有一翻轉(zhuǎn)鉸鏈，在相對(duì)翻轉(zhuǎn)鉸鏈另一側(cè)的上模殼與下模殼對(duì)扣連接部位的上、下位置各制有一鎖扣柄及一鎖扣柱，在蛋槽內(nèi)的固裝一與蛋槽同軸的支撐桿。而且，所述上模殼與下模殼的對(duì)扣連接部位制成止口形式，并在止口部位安裝有一娃膠墊。而且，在下模殼下底中心部位制有一定位座，所述支撐桿同軸固裝在蛋槽內(nèi)的該定位座上。而且，所述翻轉(zhuǎn)鉸鏈與上模殼及下模殼一體制出。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是:1、本裝置所制備的換心蛋的蛋白液以蛋清為主要原料，可添加各種液體營(yíng)養(yǎng)元素，提聞了換心蛋的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。2、本裝置所制備的換心蛋的蛋黃采用營(yíng)養(yǎng)團(tuán)替代，該營(yíng)養(yǎng)團(tuán)可以是各種肉團(tuán)、各種海鮮肉團(tuán)、各種果蔬菜團(tuán)，提高了換心蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3、本裝置在加熱期間蛋白液與營(yíng)養(yǎng)團(tuán)相互吸收,營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白液與營(yíng)養(yǎng)團(tuán)有機(jī)結(jié)合，是一種新型食品，具有廣泛的應(yīng)用前景。4、本裝置所制備的換心蛋制作簡(jiǎn)單，效率較高，3-5秒一個(gè)，潔凈衛(wèi)生，味道多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，滿(mǎn)足各種不同人群的食用需要。

圖1是本實(shí)用新型的外形示意圖；圖2是圖1的A-A向截面剖視圖；[0017]圖3為本實(shí)用新型打開(kāi)上模殼后的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本實(shí)用新型在蛋槽內(nèi)灌裝有蛋白液、安裝有營(yíng)養(yǎng)團(tuán)的結(jié)構(gòu)剖視圖。
具體實(shí)施方式
為能進(jìn)一步了解本實(shí)用新型的實(shí)用新型內(nèi)容、特點(diǎn)及功效，茲例舉以下實(shí)施例，并配合附圖詳細(xì)說(shuō)明如下。需要說(shuō)明的是，本實(shí)施例是描述性的，不是限定性的，不能由此限定本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。一種換心蛋的制備裝置，包括上模殼2、下模殼5，上模殼與下模殼為對(duì)扣密封設(shè)置，上模殼與下模殼對(duì)扣后其內(nèi)腔形成橢圓形的蛋槽。在上模殼與下模殼的對(duì)扣連接部位固裝有一翻轉(zhuǎn)鉸鏈1，在相對(duì)翻轉(zhuǎn)鉸鏈另一側(cè)的上模殼與下模殼對(duì)扣連接部位的上、下位置各制有一鎖扣柄3及一鎖扣柱4,在下模殼下底中心部位制有一定位座6,在蛋槽內(nèi)的該定位座上固裝一與蛋槽同軸的支撐桿7。 本實(shí)施例中，所述上模殼與下模殼的對(duì)扣連接部位制成止口形式，并在止口部位安裝有一硅膠墊8 ;所制的止口形式及所安裝的硅膠墊可有效提高蛋槽的密封性能，增強(qiáng)口感。本實(shí)施例中，所述翻轉(zhuǎn)鉸鏈可與上模殼及下模殼一體制出，附圖所示即為一體制出的一折邊。本裝置所制的換心蛋的形狀為橢圓形，參見(jiàn)圖4。換心蛋由蛋白液10及營(yíng)養(yǎng)團(tuán)9構(gòu)成，蛋白液將營(yíng)養(yǎng)團(tuán)一體包封在中心位置。所采用的蛋白液包括蛋清，或者在蛋清內(nèi)添加各種營(yíng)養(yǎng)元素；所采用的營(yíng)養(yǎng)團(tuán)包括肉團(tuán)、各種海鮮肉團(tuán)、各種果蔬菜團(tuán)等。本換心蛋的制備十分簡(jiǎn)單，在對(duì)扣的上模殼與下模殼內(nèi)灌裝有蛋白液，在蛋槽內(nèi)的支撐桿上固裝一營(yíng)養(yǎng)團(tuán)，將上模殼與下模殼鎖定，然后加熱，即可制成換心蛋。
權(quán)利要求1.一種換心蛋的制備裝置，包括上模殼、下模殼，上模殼與下模殼為對(duì)扣密封設(shè)置，上模殼與下模殼對(duì)扣后其內(nèi)腔形成橢圓形的蛋槽，其特征在于:在上模殼與下模殼的對(duì)扣連接部位固裝有一翻轉(zhuǎn)鉸鏈，在相對(duì)翻轉(zhuǎn)鉸鏈另一側(cè)的上模殼與下模殼對(duì)扣連接部位的上、下位置各制有一鎖扣柄及一鎖扣柱，在蛋槽內(nèi)的固裝一與蛋槽同軸的支撐桿。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的換心蛋的制備裝置，其特征在于:所述上模殼與下模殼的對(duì)扣連接部位制成止口形式，并在止口部位安裝有一硅膠墊。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的換心蛋的制備裝置，其特征在于:在下模殼下底中心部位制有一定位座，所述支撐桿同軸固裝在蛋槽內(nèi)的該定位座上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的換心蛋的制備裝置，其特征在于:所述翻轉(zhuǎn)鉸鏈與上模殼及下模殼一 體制出。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種換心蛋的制備裝置，包括上模殼、下模殼，上模殼與下模殼為對(duì)扣密封設(shè)置，上模殼與下模殼對(duì)扣后其內(nèi)腔形成橢圓形的蛋槽，其特征在于在上模殼與下模殼的對(duì)扣連接部位固裝有一翻轉(zhuǎn)鉸鏈，在相對(duì)翻轉(zhuǎn)鉸鏈另一側(cè)的上模殼與下模殼對(duì)扣連接部位的上、下位置各制有一鎖扣柄及一鎖扣柱，在蛋槽內(nèi)的固裝一與蛋槽同軸的支撐桿。本裝置所制備的換心蛋制作簡(jiǎn)單，效率較高，3-5秒一個(gè)，潔凈衛(wèi)生，味道多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，滿(mǎn)足各種不同人群的食用需要。
文檔編號(hào)A23L1/32GK203072847SQ2013200957
公開(kāi)日2013年7月24日 申請(qǐng)日期2013年3月4日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月4日
發(fā)明者馬亮 申請(qǐng)人:馬亮