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      一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備的制作方法

      文檔序號:464303閱讀:322來源:國知局
      一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備的制作方法
      【專利摘要】本實用新型公開了一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備,屬于食品加工【技術領域】。一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備,包括進料口、清洗槽、輸送帶、隔板、供熱槽、機器外殼、進水口、出水口和進氣口,輸送帶設置在清洗槽內,清洗槽和供熱槽通過隔板隔開。本實用新型通過把解凍和清洗設備加裝到整套加工設備上,提高傳統(tǒng)加工的生產效率,減少繁瑣的加工步驟。
      【專利說明】 一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備
      【技術領域】
      [0001]本實用新型涉及一種食品加工設備,具體涉及一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備,屬于食品加工【技術領域】。
      【背景技術】
      [0002]醬鹵制品是畜禽肉及可食副產品加調味料和香辛料,以水為加熱介質煮制而成的一大類熟肉制品。醬鹵制品幾乎在我國各地均有生產,但由于各地的消費習慣和加工過程中所用的配料、操作技術不同,形成了許多品種,有的已成為地方名特產,如蘇州的醬汁肉,北京月盛齋的醬牛肉,河南的道口燒雞等。近年來,隨著對醬鹵制品的傳統(tǒng)加工工藝理論的研究以及先進加工設備的應用,一些醬鹵制品的傳統(tǒng)加工工藝得以改進,如用新的工藝加工的燒雞、醬牛肉等產品更受人們的歡迎。
      [0003]傳統(tǒng)的醬鹵制品前期加工都是通過大型的圓桶對冷凍食品解凍,再進行清洗,解凍清洗好了再進行篩選鹵制,這樣的加工步驟比較繁瑣,浪費勞動力,生產效率低。
      實用新型內容
      [0004]針對上述問題,本實用新型提供了一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備,其目的在于:把解凍和清洗設備加裝到整套加工設備上,提高傳統(tǒng)加工的生產效率,減少繁瑣的加工步驟。
      [0005]本實用新型的技術解決方案:
      [0006]一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備,其特征在于:所述自動解凍清洗設備包括進料口、清洗槽、輸送帶、隔板、供熱槽、機器外殼、進水口、出水口和進氣口,所述輸送帶設置在清洗槽內,清洗槽和供熱槽通過隔板隔開。
      [0007]所述輸送帶為鋼絲網狀結構,表面每隔50-60cm設置一個擋板。
      [0008]所述擋板高度為5?10cm。
      [0009]所述隔板設置有通孔,供熱槽的熱水通過通孔進入清洗槽解凍。
      [0010]本實用新型的有益效果:
      [0011]本實用新型通過把解凍和清洗設備加裝到整套加工設備上,提高傳統(tǒng)加工的生產效率,減少繁瑣的加工步驟。
      【專利附圖】

      【附圖說明】
      [0012]圖1為本實用新型俯視圖結構示意圖。
      [0013]圖2為隔板左視圖結構示意圖。
      【具體實施方式】
      [0014]下面結合附圖和實施例來對本實用新型做進一步描述:
      [0015]自動解凍清洗設備包括進料口1、清洗槽2、輸送帶3、隔板4、供熱槽5、機器外殼6、進水口 7、出水口 8和進氣口 9,輸送帶3設置在清洗槽2內,清洗槽2和供熱槽5通過隔板4隔開,輸送帶3為鋼絲網狀結構,表面每隔50-60cm設置一個擋板10,擋板高度5?IOcm,隔板10設置有通孔11,供熱槽的熱水通過圓孔進入清洗槽解凍。
      [0016]具體工作過程。
      [0017]清洗食品前水通過進水口 7進入設備,水注入一定量后蒸汽從進氣口 9進入設備給水加熱,供熱槽內的水先熱,通過隔板4的圓孔11緩緩注入清洗槽5,清洗槽5達到一定溫度,冷凍食品通過進料口 I進入清洗槽5,進行解凍,此時工作人員在設備外側對食品進行手工清洗,解凍好的食品下沉,通過輸送帶3向前移動,同時擋板10帶動食品向前移動,保證食品不會因為水流而停滯不前,供熱槽保證了清洗槽內水的溫度,達到解凍的效果。
      [0018]綜上,本實用新型達到預期目的。
      【權利要求】
      1.一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備,其特征在于:所述自動解凍清洗設備包括進料口、清洗槽、輸送帶、隔板、供熱槽、機器外殼、進水口、出水口和進氣口,所述輸送帶設置在清洗槽內,清洗槽和供熱槽通過隔板隔開。
      2.如權利要求1所述一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備,其特征在于:所述輸送帶為鋼絲網狀結構,表面每隔50-60cm設置一個擋板。
      3.如權利要求2所述一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備,其特征在于:所述擋板高度為5?10cm。
      4.如權利要求1所述一種肉質冷凍食品全自動解凍清洗設備,其特征在于:所述隔板設置有通孔,供熱槽的熱水通過通孔進入清洗槽解凍。
      【文檔編號】A23B4/07GK203467553SQ201320489927
      【公開日】2014年3月12日 申請日期:2013年8月13日 優(yōu)先權日:2013年8月13日
      【發(fā)明者】林欽福 申請人:江蘇浙萃食品有限公司
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