一種微風(fēng)層爐的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種微風(fēng)層爐，包括爐體，位于所述爐體的內(nèi)部裝置保溫棉，互為平行布置的上熱源及下熱源貫穿所述保溫棉并裝置于所述爐體的內(nèi)部，位于所述下熱源的上部，在所述爐體內(nèi)還裝置烤盤平臺，在爐體的頂部間隔裝置多個電機(jī)，電機(jī)的輸出端貫穿保溫棉并連接風(fēng)扇葉片。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，通過在爐頂裝置多個風(fēng)機(jī)，利用風(fēng)機(jī)工作吹動爐腔內(nèi)的空氣，實(shí)現(xiàn)了對爐腔內(nèi)空氣的對流傳熱，加快爐體內(nèi)部熱量的對流速度，有效的縮短了食品的烘烤時間，并節(jié)約了能源。
【專利說明】—種微風(fēng)層爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備，尤其涉及一種微風(fēng)層爐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，傳統(tǒng)的層爐均是通過爐體內(nèi)部上下熱源發(fā)熱，當(dāng)熱源與周圍空氣存在溫度差異而使空氣流動時，空氣與熱源之間通過自然對流傳熱，使熱空氣以自然對流的傳熱方式烘培食品，這種自然對流的傳熱方式傳遞熱量較慢，烘烤食品時間較長，浪費(fèi)時間與能源。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本 申請人:針對上述現(xiàn)有問題，進(jìn)行了研究改進(jìn)，提供一種微風(fēng)層爐，有效的縮短了食品的烘培時間，大大節(jié)約了能源。
[0004]本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案如下:
[0005]一種微風(fēng)層爐，包括爐體，位于所述爐體的內(nèi)部裝置保溫棉，互為平行布置的上熱源及下熱源貫穿所述保溫棉并裝置于所述爐體的內(nèi)部，位于所述下熱源的上部，在所述爐體內(nèi)還裝置烤盤平臺，在爐體的頂部間隔裝置多個電機(jī)，電機(jī)的輸出端貫穿保溫棉并連接風(fēng)扇葉片。
[0006]其進(jìn)一步技術(shù)方案在于:
[0007]上熱源及下熱源均為電熱絲。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果如下:
[0009]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，通過在爐頂裝置多個風(fēng)機(jī)，利用風(fēng)機(jī)工作吹動爐腔內(nèi)的空氣，實(shí)現(xiàn)了對爐腔內(nèi)空氣的對流傳熱，加快爐體內(nèi)部熱量的對流速度，有效的縮短了食品的烘烤時間，并節(jié)約了能源。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合附圖，說明本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】。
[0012]如圖1所示，本實(shí)用新型包括爐體1，位于爐體I的內(nèi)部裝置保溫棉2，互為平行布置的上熱源5及下熱源9貫穿所述保溫棉2并裝置于爐體I的內(nèi)部，上熱源5及下熱源9均為電熱絲。位于所述下熱源9的上部，在爐體I內(nèi)還裝置烤盤平臺8，在爐體I的頂部間隔裝置多個電機(jī)3，各電機(jī)3的輸出端貫穿保溫棉2并連接風(fēng)扇葉片4。
[0013]本實(shí)用新型的具體工作過程如下:
[0014]如圖1所示，打開爐門(圖中未示出)將帶有食品6的烤盤7放入烤盤平臺8上，關(guān)閉爐門后，爐體I內(nèi)部的上熱源5及下熱源9開始工作，此時各電機(jī)3工作，電機(jī)3的輸出端驅(qū)動風(fēng)扇葉片4轉(zhuǎn)動，電機(jī)3的轉(zhuǎn)速通過變頻器控制，由此調(diào)節(jié)風(fēng)扇葉片4的轉(zhuǎn)速，風(fēng)扇葉片4在旋轉(zhuǎn)過程中產(chǎn)生微風(fēng)，威風(fēng)將上熱源5產(chǎn)生的熱量強(qiáng)行吹散(如圖1中箭頭所示)，使熱量均勻分布于爐內(nèi)，并與待烘烤的食品6的上表面進(jìn)行強(qiáng)制熱對流，從而加快了爐內(nèi)熱量的熱對流速度，有效縮短了食品的烘烤時間，大大節(jié)約了能源。而下熱源9產(chǎn)生的熱量通過自然熱對流與熱傳導(dǎo)來烘烤食品6的底部。
[0015]以上描述是對本實(shí)用新型的解釋，不是對實(shí)用新型的限定，本實(shí)用新型所限定的范圍參見權(quán)利要求，在不違背本實(shí)用新型的基本結(jié)構(gòu)的情況下，本實(shí)用新型可以作任何形式的修改。
【權(quán)利要求】
1.一種微風(fēng)層爐，包括爐體(I )，位于所述爐體(I)的內(nèi)部裝置保溫棉(2)，互為平行布置的上熱源(5)及下熱源(9)貫穿所述保溫棉(2)并裝置于所述爐體(I)的內(nèi)部，位于所述下熱源(9)的上部，在所述爐體內(nèi)還裝置烤盤平臺(8)，其特征在于:在所述爐體(I)的頂部間隔裝置多個電機(jī)(3)，所述電機(jī)(3)的輸出端貫穿保溫棉(2)并連接風(fēng)扇葉片(4)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種微風(fēng)層爐，其特征在于:所述上熱源(5)及下熱源(9)均為電熱絲。
【文檔編號】A21B1/26GK203633388SQ201320652289
【公開日】2014年6月11日 申請日期:2013年10月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月23日
【發(fā)明者】呂國宏 申請人:新麥機(jī)械（無錫）有限公司