一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明特別公開(kāi)了一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法。該改善睡眠的保健紅茶的制備方法，包括如下步驟：（1）附著液勾兌；（2）噴淋作業(yè)；（3）干燥工序；（4）定型提香。本發(fā)明的有益效果是：制備方法簡(jiǎn)單，原材料能充分混合均勻，使制得的保健紅茶整體感強(qiáng)，條索緊結(jié)勻整，色澤油潤(rùn)；將酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物和紅茶進(jìn)行充分有效地混合，且原料經(jīng)過(guò)科學(xué)配比，使制得的保健紅茶質(zhì)量好，飲用時(shí)口味純正鮮爽，清香四溢，飲用方便，耐泡度好，對(duì)人體有較好的保健作用，飲后爽口止渴，回甘明顯，提神消疲，生津清熱，能夠有效改善睡眠質(zhì)量，治療失眠。
【專利說(shuō)明】一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法
(-)【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明特別涉及一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法。
(二)【背景技術(shù)】
[0002]目前，市面上出售的紅茶和食藥同源植物物理拼配的復(fù)合茶品一般都存在外形不夠緊結(jié)、沖泡時(shí)原材料易分離漂浮于水面、制備過(guò)程復(fù)雜、成品質(zhì)量差等問(wèn)題，而且沖泡出來(lái)的茶水口感青澀，香氣低沉，耐泡度較差，損失了原茶的口味，營(yíng)養(yǎng)不均衡，保健效果差，滿足不了人們對(duì)茶品的各種需求。
(三)
【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種制備簡(jiǎn)單、制得的成品質(zhì)量好、飲用方便、耐泡度好、營(yíng)養(yǎng)均衡、保健效果好、能夠有效改善睡眠質(zhì)量、治療失眠、還具有暖胃健脾、提神消疲、生津清熱、消炎殺菌、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)脾止瀉功效的改善睡眠的保健紅茶的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0005]一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法，包括如下步驟:
[0006](I)附著液勾兌:首先將酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物按
I:1:1:1的重量比混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水中，混合提取物與溫水的重量比為1:30，經(jīng)攪拌達(dá)到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設(shè)備的液體存儲(chǔ)艙備用；
[0007](2)噴淋作業(yè):將含水量為4.5-5.0%的紅茶通過(guò)傳送帶傳送，在傳送的同時(shí)，打開(kāi)設(shè)置于傳送帶上方的噴淋設(shè)備的噴頭對(duì)紅茶進(jìn)行噴淋作業(yè)，此時(shí)紅茶的傳送速度為5-10kg/min,噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業(yè)后的紅茶在90 ± I °C條件下恒溫軟化2-5分鐘；
[0008](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進(jìn)行初烘干燥，溫度為110_120°C，干燥時(shí)間為10-15分鐘，然后進(jìn)行自然冷卻，冷卻時(shí)間為50-90分鐘，得到半成品；
[0009](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產(chǎn)品進(jìn)行定型提香，定型提香包括三個(gè)階段:第一階段，在溫度為95±1°C、時(shí)間為20分鐘條件下進(jìn)行烘干作業(yè)；第二階段，當(dāng)烘干到七成干時(shí)，在溫度為65土1°C、時(shí)間為50分鐘條件下繼續(xù)進(jìn)行烘干作業(yè)；第三階段，當(dāng)烘干到九成干時(shí)，在溫度為105±1°C、時(shí)間為10-15分鐘條件下再進(jìn)行烘干作業(yè)，直到烘干至含水量達(dá)到7%以下，即制得該改善睡眠的保健紅茶。
[0010]步驟(2)中所選用的紅茶為正山小種紅茶、祁門(mén)紅茶、云南紅茶、坦洋工夫紅茶或日照紅茶等。
[0011]飲用方法:取2-3g該改善睡眠的保健紅茶投入杯中，注入85_90°C開(kāi)水，沖泡1_2分鐘即可品飲，每杯可續(xù)泡3-5次而韻味不變。
[0012]本發(fā)明所采用的各原料的藥用性能如下所示:[0013]紅茶:具有暖胃健脾、提神消疲、生津清熱、消炎殺菌、解毒、強(qiáng)壯骨骼、抗衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗癌、舒張血管的功效，還可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲、可利尿、消除水腫，并能強(qiáng)壯心臟；
[0014]酸棗仁提取物:養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗；
[0015]百合提取物:潤(rùn)肺止咳，清心安神。治肺癆久咳，咳睡痰血；熱病后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫；
[0016]龍眼肉提取物:益心脾，補(bǔ)氣血，安神。治虛勞贏弱，失眠，健忘，驚悸，怔忡；
[0017]蓮子提取物:補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
[0018]將酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物和蓮子提取物混合均勻得混合提取物，再將混合提取物用溫水完全溶解后配成附著液，這樣混合提取物以液體的形式噴淋到紅茶上，能夠使酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物完全滲入到紅茶中，增大了滲透時(shí)的接觸面積，使混合提取物和紅茶能進(jìn)行充分有效地混合，以便使混合提取物的營(yíng)養(yǎng)成分和功效最大程度地附著和體現(xiàn)于最終制成的保健紅茶中，使沖泡的保健紅茶更加入味；噴淋作業(yè)時(shí)紅茶的傳送速度與噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量相匹配，使紅茶和混合提取物形成最佳搭配量，以保持最終茶品的營(yíng)養(yǎng)及保健功效；通過(guò)干燥工序，將軟化好的原料進(jìn)行快速干燥，以保持茶品的色澤油潤(rùn)；在定型提香工序中，分三個(gè)階段來(lái)調(diào)整溫度和時(shí)間參數(shù)進(jìn)行定型提香，不僅使制得的保健紅茶整體感強(qiáng)，條索緊結(jié)勻整，還能對(duì)酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物和紅茶進(jìn)行提香。
[0019]本發(fā)明改善睡眠的保健紅茶的制備方法的有益效果是:制備方法簡(jiǎn)單，原材料能充分混合均勻，使制得的保健紅茶整體感強(qiáng)，條索緊結(jié)勻整，色澤油潤(rùn)；將酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物和紅茶進(jìn)行充分有效地混合，且原料經(jīng)過(guò)科學(xué)配比，使制得的保健紅茶質(zhì)量好，飲用時(shí)口味純正鮮爽，清香四溢，也不失原茶的韻味，飲用方便，耐泡度好，營(yíng)養(yǎng)均衡，沖泡飲之對(duì)人體有較好的保健作用，飲后爽口止渴，回甘明顯，提神消疲，生津清熱，能夠有效改善睡眠質(zhì)量，治療失眠，長(zhǎng)期飲用還具有暖胃健脾、消炎殺菌、養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)脾止瀉等功效。
(四)【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，但本發(fā)明并不局限于此，實(shí)施例中的制備方法均為常規(guī)制備方法，不再詳述。
[0021]實(shí)施例1:
[0022]該改善睡眠的保健紅茶的制備方法，采用如下步驟:
[0023](I)附著液勾兌:首先將酸棗仁提取物4kg、百合提取物4kg、龍眼肉提取物4kg、蓮子提取物4kg混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水480kg中，經(jīng)攪拌達(dá)到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設(shè)備的液體存儲(chǔ)艙備用；
[0024](2)噴淋作業(yè):將含水量為4.5-5.0%的正山小種紅茶通過(guò)傳送帶傳送，在傳送的同時(shí)，打開(kāi)設(shè)置于傳送帶上方的噴淋設(shè)備的噴頭對(duì)正山小種紅茶進(jìn)行噴淋作業(yè)，此時(shí)正山小種紅茶的傳送速度為5-10kg/min，噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業(yè)后的正山小種紅茶在90°C條件下恒溫軟化3分鐘；
[0025](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進(jìn)行初烘干燥，溫度為115°C，干燥時(shí)間為12分鐘，然后進(jìn)行自然冷卻，冷卻時(shí)間為70分鐘，得到半成品；
[0026](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產(chǎn)品進(jìn)行定型提香，定型提香包括三個(gè)階段:第一階段，在溫度為95°C、時(shí)間為20分鐘條件下進(jìn)行烘干作業(yè)；第二階段，當(dāng)烘干到七成干時(shí)，在溫度為65°C、時(shí)間為50分鐘條件下繼續(xù)進(jìn)行烘干作業(yè)；第三階段，當(dāng)烘干到九成干時(shí)，在溫度為105°C、時(shí)間為12分鐘條件下再進(jìn)行烘干作業(yè)，直到烘干至含水量達(dá)到7%以下，即制得該改善睡眠的保健紅茶。
[0027]飲用方法:取2_3g該改善睡眠的保健紅茶投入杯中，注入85_90°C開(kāi)水，沖泡1_2分鐘即可品飲，每杯可續(xù)泡3-5次而韻味不變。
[0028]實(shí)施例2:
[0029]該改善睡眠的保健紅茶的制備方法，采用如下步驟:
[0030](I)附著液勾兌:首先將酸棗仁提取物5kg、百合提取物5kg、龍眼肉提取物5kg、蓮子提取物5kg混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水600kg中，經(jīng)攪拌達(dá)到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設(shè)備的液體存儲(chǔ)艙備用；
[0031](2)噴淋作業(yè):將含水量為4.5-5.0%的云南紅茶通過(guò)傳送帶傳送，在傳送的同時(shí)，打開(kāi)設(shè)置于傳送帶上方的噴淋設(shè)備的噴頭對(duì)云南紅茶進(jìn)行噴淋作業(yè)，此時(shí)云南紅茶的傳送速度為5-10kg/min，噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業(yè)后的云南紅茶在91 °C條件下恒溫軟化2分鐘；
[0032](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進(jìn)行初烘干燥，溫度為110°C，干燥時(shí)間為15分鐘，然后進(jìn)行自然冷卻，冷卻時(shí)間為50分鐘，得到半成品；
[0033](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產(chǎn)品進(jìn)行定型提香，定型提香包括三個(gè)階段:第一階段，在溫度為96°C、時(shí)間為20分鐘條件下進(jìn)行烘干作業(yè)；第二階段，當(dāng)烘干到七成干時(shí)，在溫度為66°C、時(shí)間為50分鐘條件下繼續(xù)進(jìn)行烘干作業(yè)；第三階段，當(dāng)烘干到九成干時(shí)，在溫度為106°C、時(shí)間為10分鐘條件下再進(jìn)行烘干作業(yè)，直到烘干至含水量達(dá)到7%以下，即制得該改善睡眠的保健紅茶。
[0034]飲用方法同實(shí)施例1。
[0035]實(shí)施例3:
[0036]該改善睡眠的保健紅茶的制備方法，采用如下步驟:
[0037](I)附著液勾兌:首先將酸棗仁提取物6kg、百合提取物6kg、龍眼肉提取物6kg、蓮子提取物6kg混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水720kg中，經(jīng)攪拌達(dá)到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設(shè)備的液體存儲(chǔ)艙備用；
[0038](2)噴淋作業(yè):將含水量為4.5-5.0%的日照紅茶通過(guò)傳送帶傳送，在傳送的同時(shí)，打開(kāi)設(shè)置于傳送帶上方的噴淋設(shè)備的噴頭對(duì)日照紅茶進(jìn)行噴淋作業(yè)，此時(shí)日照紅茶的傳送速度為5-10kg/min，噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業(yè)后的日照紅茶在89°C條件下恒溫軟化5分鐘；
[0039](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進(jìn)行初烘干燥，溫度為120°C，干燥時(shí)間為10分鐘，然后進(jìn)行自然冷卻，冷卻時(shí)間為90分鐘，得到半成品；
[0040](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產(chǎn)品進(jìn)行定型提香，定型提香包括三個(gè)階段:第一階段，在溫度為94°C、時(shí)間為20分鐘條件下進(jìn)行烘干作業(yè)；第二階段，當(dāng)烘干到七成干時(shí)，在溫度為64°C、時(shí)間為50分鐘條件下繼續(xù)進(jìn)行烘干作業(yè)；第三階段，當(dāng)烘干到九成干時(shí)，在溫度為104°C、時(shí)間為15分鐘條件下再進(jìn)行烘干作業(yè)，直到烘干至含水量達(dá)到7%以下，即制得該改善睡眠的保健紅茶。
[0041 ] 飲用方法同實(shí)施例1。
[0042]實(shí)施例1-3中選用的酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物和蓮子提取物均為市售產(chǎn)品；所用噴淋設(shè)備和傳送帶均為現(xiàn)有設(shè)備，不再詳述。
[0043]試驗(yàn)例:
[0044]例1:本發(fā)明所制的改善睡眠的保健紅茶,能夠有效改善患者睡眠質(zhì)量,治療患者失眠:選擇300例失眠患者進(jìn)行試用，患者每天取2_3g本發(fā)明實(shí)施例1所制的改善睡眠的保健紅茶投入杯中，注入85-90°C開(kāi)水，沖泡1-2分鐘品飲，每杯續(xù)泡3-5次，記錄測(cè)定結(jié)果。經(jīng)測(cè)定:飲用本發(fā)明實(shí)施例1所制的改善睡眠的保健紅茶7天后，有5%的患者失眠癥狀消失，睡眠質(zhì)量得到改善；飲用15天后，有20%的患者失眠癥狀消失，睡眠質(zhì)量得到改善；飲用一個(gè)月后，有70%的患者失眠癥狀消失，睡眠質(zhì)量得到改善；飲用45天后，有85%的患者失眠癥狀消失，睡眠質(zhì)量得到改善；飲用兩個(gè)月后，有93%的患者失眠癥狀消失，睡眠質(zhì)量得到改善；飲用三個(gè)月后，全部患者失眠癥狀消失，睡眠質(zhì)量均得到有效改善。
[0045]例2:宋某，性別:女，年齡:30歲，平時(shí)很健忘，做事不能專心致志，經(jīng)常出現(xiàn)恍惚感，現(xiàn)每天取2-3g本發(fā)明實(shí)施例2所制的改善睡眠的保健紅茶投入杯中，注入85-90°C開(kāi)水，沖泡1-2分鐘品飲，每杯續(xù)泡3-5次，堅(jiān)持飲用一個(gè)月后反映飲用時(shí)口味純正鮮爽，清香四溢，耐泡度好，且能安心做事，不再出現(xiàn)恍惚感，堅(jiān)持飲用三個(gè)月后，不健忘，記憶力明顯提聞。
[0046]例3:劉某，性別:女，年齡:52歲，近半年出現(xiàn)食欲不振、胃腸消化不好的情況，經(jīng)常有肚脹滿腹的感覺(jué)，現(xiàn)每天取2_3g本發(fā)明實(shí)施例3所制的改善睡眠的保健紅茶投入杯中，注入85-90°C開(kāi)水，沖泡1-2分鐘品飲，每杯續(xù)泡3-5次，堅(jiān)持飲用兩個(gè)月后反映飲用時(shí)口味純正鮮爽，清香四溢，耐泡度好，且現(xiàn)在胃口極好，肚脹滿腹的感覺(jué)消失。
【權(quán)利要求】
1.一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法，其特征是:包括如下步驟: (1)附著液勾兌:首先將酸棗仁提取物、百合提取物、龍眼肉提取物、蓮子提取物按1:1:1:1的重量比混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水中，混合提取物與溫水的重量比為1:30，經(jīng)攪拌達(dá)到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設(shè)備的液體存儲(chǔ)艙備用； (2)噴淋作業(yè):將含水量為4.5-5.0%的紅茶通過(guò)傳送帶傳送，在傳送的同時(shí)，打開(kāi)設(shè)置于傳送帶上方的噴淋設(shè)備的噴頭對(duì)紅茶進(jìn)行噴淋作業(yè)，此時(shí)紅茶的傳送速度為5-10kg/min，噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業(yè)后的紅茶在90土 1°C條件下恒溫軟化2-5分鐘； (3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進(jìn)行初烘干燥，溫度為110-120°C，干燥時(shí)間為10-15分鐘，然后進(jìn)行自然冷卻，冷卻時(shí)間為50-90分鐘，得到半成品； (4)定型提香:將步驟(3)制得的半產(chǎn)品進(jìn)行定型提香，定型提香包括三個(gè)階段:第一階段，在溫度為95土1°C、時(shí)間為20分鐘條件下進(jìn)行烘干作業(yè)；第二階段，當(dāng)烘干到七成干時(shí)，在溫度為65±1°C、時(shí)間為50分鐘條件下繼續(xù)進(jìn)行烘干作業(yè)；第三階段，當(dāng)烘干到九成干時(shí)，在溫度為105±1°C、時(shí)間為10-15分鐘條件下再進(jìn)行烘干作業(yè)，直到烘干至含水量達(dá)到7%以下，即制得該改善睡眠的保健紅茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改善睡眠的保健紅茶的制備方法，其特征是:步驟(2)中所選用的紅茶為正山小種紅茶、祁門(mén)紅茶、云南紅茶、坦洋工夫紅茶或日照紅茶。
【文檔編號(hào)】A23F3/14GK103988934SQ201410141374
【公開(kāi)日】2014年8月20日 申請(qǐng)日期:2014年4月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月9日
【發(fā)明者】馬玉峰 申請(qǐng)人:山東華夏茶聯(lián)信息科技有限公司