平壓式辣條表皮破口部件的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了平壓式辣條表皮破口部件，其特征在于：包括針板、針孔板、底板、側(cè)板和偏心軸，針板設(shè)于針孔板的上方，針板底面密布的鋼針與針孔板表面密布的針孔正對，針孔板設(shè)于底板的上方，側(cè)板在底板的左右兩側(cè)固定安裝，所述偏心軸轉(zhuǎn)動設(shè)于針板的上方，所述針板的頂面固定安裝有支耳，支耳設(shè)有支耳孔讓所述偏心軸從中間活動穿過；當偏心軸轉(zhuǎn)動時，偏心軸帶動針板作上下及前后的運動，針板的前后運動帶動針孔板作同步的前后運動，針板相對針孔板向下運動時鋼針的尖部穿過針孔對從針孔板下面經(jīng)過的辣條表皮進行破口。本發(fā)明用于辣條表皮的破口，使辣條在生產(chǎn)過程中能夠更好地入料，保證辣條生產(chǎn)速度及辣條產(chǎn)品的美味。
【專利說明】平壓式辣條表皮破口部件
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種辣條食品生產(chǎn)設(shè)備，具體涉及一種辣條機的平壓式辣條表皮破口部件。
【背景技術(shù)】
[0002]辣條是深受兒童和家長喜歡的一種食品，它是一種長條形的面粉膨化制品，伴有很濃的辣味。為實現(xiàn)辣條的自動化生產(chǎn)， 申請人:所在公司于2013年9月9日申請了專利號201310404438.1、發(fā)明名稱《一種辣條自動生產(chǎn)線》的發(fā)明專利，雖然上述專利技術(shù)已經(jīng)解決了辣條的自動化生產(chǎn)，但是，在辣條與混合調(diào)味料進行震動混合時，由于辣條還未被切成小段，辣條表皮具有較強致密性，所以調(diào)味料不易進入辣條內(nèi)部，即辣條不易入料，這樣不僅影響辣條的生產(chǎn)速度，也嚴重影響辣條產(chǎn)品的美味要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]鑒于【背景技術(shù)】存在的不足，本發(fā)明的目的旨在于提供一種用于辣條表皮的破口，使辣條在生產(chǎn)過程中能夠更好地入料，保證辣條生產(chǎn)速度及辣條產(chǎn)品美味的平壓式辣條表皮破口部件。
[0004]本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案來實施的:
平壓式辣條表皮破口部件,其特征在于:包括針板、針孔板、底板、側(cè)板和偏心軸，針板設(shè)于針孔板的上方相對針孔板只作上下活動設(shè)置，針板底面密布的鋼針與針孔板表面密布的針孔正對，針孔板設(shè)于底板的上方相對底板只作前后活動設(shè)置，針孔板與底板之間留有讓辣條通過的過料通道，側(cè)板在底板的左右兩側(cè)固定安裝，所述偏心軸轉(zhuǎn)動設(shè)于針板的上方，所述針板的頂面固定安裝有支耳，支耳設(shè)有支耳孔讓所述偏心軸從中間活動穿過；當偏心軸轉(zhuǎn)動時，偏心軸帶動針板作上下及前后的運動，針板的前后運動帶動針孔板作同步的前后運動，針板相對針孔板向下運動時鋼針的尖部穿過針孔對從針孔板下面經(jīng)過的辣條表皮進行破口。
[0005]采用上述技術(shù)方案后，通過針板的上下動作，鋼針會對辣條表皮進行戳破，而針孔板則起到將辣條刮離鋼針的作用，為避免鋼針在對辣條表皮進行戳破的同時還對辣條表皮進行縱向劃破，所以針板在上下動作的同時還前后運動，使鋼針在與辣條接觸時能夠保證鋼針與辣條具有差不多的前行速度，這樣就避免辣條表皮出現(xiàn)破碎而影響辣條的牽拉強度，防止辣條在生產(chǎn)過程中有被扯斷的現(xiàn)象，當然也保證了辣條的表皮質(zhì)量，辣條的表皮質(zhì)量會直接影響辣條產(chǎn)品的賣相。
[0006]作為優(yōu)選，所述針板設(shè)有導(dǎo)柱對針板相對針孔板的上下活動進行導(dǎo)向并通過導(dǎo)柱帶動針孔板作同步的前后運動。上述設(shè)計使針板與針孔板之間的相對動作關(guān)系(包括上下方向及前后方向)以最簡單的方式得到實施。
[0007]作為優(yōu)選，所述針孔板的前后邊設(shè)有直角折邊體，直角折邊體的左右設(shè)有外伸邊條，所述側(cè)板的前后端設(shè)有直線槽，外伸邊條滑動設(shè)在直線槽內(nèi)由直線槽進行前后導(dǎo)向。上述設(shè)計使針孔板與底板之間的前后相對活動關(guān)系得到簡單的實施。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]本發(fā)明有如下附圖:
圖1為本發(fā)明的外形結(jié)構(gòu)立體圖，
圖2為圖1的前視平面圖，
圖3為圖1的仰視平面圖，
圖4為圖1的縱向剖視圖。
【具體實施方式】
[0009]如圖所示，本發(fā)明的平壓式辣條表皮破口部件，包括針板17、針孔板9、底板10、側(cè)板18和偏心軸16，針板17設(shè)于針孔板9的上方相對針孔板9只作上下活動設(shè)置，針板17底面密布的鋼針19與針孔板9表面密布的針孔20正對，針孔板9設(shè)于底板10的上方相對底板10只作前后活動設(shè)置，針孔板9與底板10之間留有讓辣條通過的過料通道21，側(cè)板18在底板10的左右兩側(cè)固定安裝，所述偏心軸16轉(zhuǎn)動設(shè)于針板17的上方，偏心軸16的軸兩端由側(cè)板18進行回轉(zhuǎn)支承，偏心軸16設(shè)有前后兩條,前后兩條偏心軸16通過鏈條8傳動連接，其中后邊一條偏心軸16的軸端還安裝輸入鏈輪7，所述針板17的頂面固定安裝有支耳15，支耳15設(shè)有支耳孔讓所述偏心軸16從中間活動穿過，所述針板17設(shè)有導(dǎo)柱11對針板17相對針孔板9的上下活動進行導(dǎo)向并通過導(dǎo)柱11帶動針孔板9作同步的前后運動，所述針孔板9的前后邊設(shè)有直角折邊體12，直角折邊體12的左右設(shè)有外伸邊條13，所述側(cè)板18的前后端設(shè)有直線槽14，外伸邊條13滑動設(shè)在直線槽14內(nèi)由直線槽14進行前后導(dǎo)向。
[0010]本發(fā)明的工作過程是:當辣條在一定速度的牽引下從過料通道21經(jīng)過時，偏心軸16轉(zhuǎn)動,偏心軸16帶動針板17作上下及前后的運動,針板17的前后運動帶動針孔板9作同步的前后運動，針板17相對針孔板9向下運動時鋼針19的尖部穿過針孔20對從過料通道21經(jīng)過的辣條表皮進行破口。上述工作過程中，辣條表皮被有效戳破而不出現(xiàn)大的破碎，不僅使辣條在后續(xù)生產(chǎn)過程中能夠更好地入料，保證辣條生產(chǎn)速度及辣條產(chǎn)品美味，而且不影響辣條的牽拉強度，防止辣條在生產(chǎn)過程中有被扯斷的現(xiàn)象，當然也保證了辣條的表皮質(zhì)量，同時也是提高辣條生產(chǎn)速度的有力保障。
【權(quán)利要求】
1.平壓式辣條表皮破口部件，其特征在于:包括針板(17)、針孔板(9)、底板(10)、側(cè)板(18)和偏心軸(16)，針板(17)設(shè)于針孔板(9)的上方相對針孔板(9)只作上下活動設(shè)置，針板(17)底面密布的鋼針(19)與針孔板(9)表面密布的針孔(20)正對，針孔板(9)設(shè)于底板(10)的上方相對底板(10)只作前后活動設(shè)置,針孔板(9)與底板(10)之間留有讓辣條通過的過料通道(21)，側(cè)板(18)在底板(10)的左右兩側(cè)固定安裝，所述偏心軸(16)轉(zhuǎn)動設(shè)于針板(17)的上方，所述針板(17)的頂面固定安裝有支耳(15)，支耳(15)設(shè)有支耳孔讓所述偏心軸(16)從中間活動穿過；當偏心軸(16)轉(zhuǎn)動時，偏心軸(16)帶動針板(17)作上下及前后的運動，針板(17)的前后運動帶動針孔板(9)作同步的前后運動,針板(17)相對針孔板(9)向下運動時鋼針(19)的尖部穿過針孔(20)對從針孔板(9)下面經(jīng)過的辣條表皮進行破口。
2.如權(quán)利要求1所述的平壓式辣條表皮破口部件，其特征在于:所述針板(17)設(shè)有導(dǎo)柱(11)對針板(17)相對針孔板(9)的上下活動進行導(dǎo)向并通過導(dǎo)柱(11)帶動針孔板(9)作同步的前后運動。
3.如權(quán)利要求1所述的平壓式辣條表皮破口部件，其特征在于:所述針孔板(9)的前后邊設(shè)有直角折邊體(12)，直角折邊體(12)的左右設(shè)有外伸邊條(13)，所述側(cè)板(18)的前后端設(shè)有直線槽(14)，外伸邊條(13)滑動設(shè)在直線槽(14)內(nèi)由直線槽(14)進行前后導(dǎo)向。
【文檔編號】A23L1/18GK103976288SQ201410199963
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年5月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月13日
【發(fā)明者】皮霞波, 金明亮 申請人:瑞安市瑞志機械有限公司