一種山芋紅豆豆?jié){的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種山芋紅豆豆?jié){，由以下重量份原料制成：山芋100-120、紅豆50-60、豆?jié){350-360、金針菇35-45、海帶30-35、生姜汁50-60、螺旋藻6-8、杜仲4-6、丁葵草5-6、絞股藍(lán)4-5、珍珠母4-5、白芍5-6、梵天花2-3、灰菜2-3、食品添加劑8-10、白糖60-90、水適量；本發(fā)明的豆?jié){加入了山芋、紅豆等，有滋補(bǔ)肝腎、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)心血管的活化等的作用，以及螺旋藻、杜仲、丁葵草、絞股藍(lán)、珍珠母等提取物的添加，具有一定的降血壓的作用，本發(fā)明的豆?jié){特別適合有心血管疾病，并且血壓偏高的中老年人飲用，能夠起到一定的預(yù)防作用。
【專利說明】一種山芋紅豆豆?jié){

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明主要涉及飲料及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種山芋紅豆豆?jié){。

【背景技術(shù)】
[0002] 人們?nèi)粘Ｉ?，離不開食品、飲料，人們對(duì)其口味和營養(yǎng)以及特殊的保健功能的要 求也在逐漸升高，市場(chǎng)上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有 一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費(fèi)者的青睞。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種山芋紅豆豆?jié){及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種山芋紅豆豆?jié){，由以下重量份原料制成： 山芋100-120、紅豆50-60、豆?jié){350-360、金針菇35-45、海帶30-35、生姜汁50-60、螺旋藻 6-8、杜仲4-6、丁葵草5-6、絞股藍(lán)4-5、珍珠母4-5、白芍5-6、梵天花2-3、灰菜2-3、食品添 加劑8-10、白糖60-90、水適量： 食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗 40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適量； 食品添加劑的制備方法：（1)將檸檬洗凈，放入榨汁機(jī)中榨成果汁備用； (2) 將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量 的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用； (3) 將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (4) 將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7 天，過濾，取濾液。
[0005] -種山芋紅豆豆?jié){的制備方法，包括以下步驟： (1) 將山芋洗凈去皮，切成塊后與洗凈的紅豆一起放入鍋中，加適量的水，煮至山芋紅 豆融化，過濾，得到濾液備用； (2) 將金針菇、海帶洗凈，與生姜汁一起放入榨汁機(jī)中榨汁，得到金針菇海帶汁，將其煮 沸，冷卻后備用； (3) 將螺旋藻、杜仲、丁葵草、絞股藍(lán)、珍珠母、白芍、梵天花、灰菜用5-10倍量的水提 取，得到提取液備用； (4) 將步驟1中的濾液、金針菇海帶汁、提取液、豆?jié){、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻 后灌裝即可。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明公開了樣子紅山芋紅豆豆?jié){及其制備工藝，本發(fā)明的豆 漿加入了山芋、紅豆等，有滋補(bǔ)肝腎、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)心血管的活化等的作用，以及螺 旋藻、杜仲、丁葵草、絞股藍(lán)、珍珠母等提取物的添加，具有一定的降血壓的作用，本發(fā)明的 豆?jié){特別適合有心血管疾病，并且血壓偏高的中老年人飲用，能夠起到一定的預(yù)防作用。
【權(quán)利要求】
1. 一種山芋紅豆豆?jié){，其特征在于，由以下重量份原料制成：山芋100-120、紅豆 50-60、豆?jié){350-360、金針菇35-45、海帶30-35、生姜汁50-60、螺旋藻6-8、杜仲4-6、丁 葵草5-6、絞股藍(lán)4-5、珍珠母4-5、白芍5-6、梵天花2-3、灰菜2-3、食品添加劑8-10、白糖 60-90、水適量； 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆 苗40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適 量； 所述食品添加劑的制備方法：（1)將檸檬洗凈，放入榨汁機(jī)中榨成果汁備用； (2) 將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量 的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用； (3) 將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (4) 將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7 天，過濾，取濾液。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種山芋紅豆豆?jié){的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 將山芋洗凈去皮，切成塊后與洗凈的紅豆一起放入鍋中，加適量的水，煮至山芋紅 豆融化，過濾，得到濾液備用； (2) 將金針菇、海帶洗凈，與生姜汁一起放入榨汁機(jī)中榨汁，得到金針菇海帶汁，將其煮 沸，冷卻后備用； (3) 將螺旋藻、杜仲、丁葵草、絞股藍(lán)、珍珠母、白芍、梵天花、灰菜用5-10倍量的水提 取，得到提取液備用； (4) 將步驟1中的濾液、金針菇海帶汁、提取液、豆?jié){、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻 后灌裝即可。
【文檔編號(hào)】A23C11/10GK104082421SQ201410278729
【公開日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2014年6月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月21日
【發(fā)明者】張其榮 申請(qǐng)人:張其榮