一種降三高雪蓮果茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降三高雪蓮果茶及其制備方法，由下列重量份的原料組成：雪蓮果60-80、苦瓜粉8-12、苦蕎20-30、牛蒡根30-40、簕菜茶10-15、茶花粉2-3、海帶超微粉10-15、柚子花2-4、玫瑰茄3-5、荷葉2-3、牡荊子1-2、銀杏葉1-3、絞股藍1-3、羅布麻1-3、抹茶粉6-10、黑蒜營養(yǎng)液適量。本發(fā)明降三高雪蓮果茶，集飲、食兩用于一體，衛(wèi)生方便，營養(yǎng)豐富均衡，口感香甜潤口，有效預防或干預三高癥，具有增強機體活力、滋養(yǎng)五臟、降壓、降脂、降糖、消炎等功效，恢復機體功能平衡。
【專利說明】一種降三高雪蓮果茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種降三高雪蓮果茶及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002] 雪蓮果為菊科向日葵屬雙子葉多年生草本植物，屬低熱量食品，含大量水溶性植 物纖維和豐富的果寡糖及18種人體必需的氨基酸及鈣鐵等豐富礦物質(zhì)，能顯著促進腸 胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星；具有清肝解毒， 降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品；調(diào)理血液，能降低血 糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療 效，因其營養(yǎng)價值和保健功效，有廣闊的市場開發(fā)前景。
[0003] 目前雪蓮果應用不廣泛，以鮮食為主，不易于貯藏和運輸，為豐富雪蓮果的食用范 圍，開闊雪蓮果市場，提供一種營養(yǎng)豐富兼具良好保健功能的雪蓮果食品，及簡單易行的加 工工藝，充分利用雪蓮果的營養(yǎng)價值，滿足人們對食品的營養(yǎng)保健需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于提供一種降三高雪蓮果茶及其制備方法。
[0005] 本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下： 一種降三高雪蓮果茶，是由以下重量份的原料組成：雪蓮果60-80、苦瓜粉8-12、苦蕎 20-30、牛蒡根30-40、簕菜茶10-15、茶花粉2-3、海帶超微粉10-15、柚子花2-4、玫瑰茄 3-5、荷葉2-3、牡荊子1-2、銀杏葉1-3、絞股藍1-3、羅布麻1-3、抹茶粉6-10、黑蒜營養(yǎng)液適 量；所述的黑蒜營養(yǎng)液由以下重量份的原料組成：黑蒜20-40、海參肽1-2、甜茶5-10、可可 粉2-4、膠原蛋白3-5、黑枸杞3-5、菊芋4-6、玫瑰果5-8、烏飯子4-6、石榴酒適量； 所述的黑蒜營養(yǎng)液的的制備方法為：a、將黑枸杞、菊芋、玫瑰果、烏飯子除雜洗凈冷凍 破碎至10-20目，加入10-20倍石榴酒中浸泡10-15天，過濾去渣，得石榴藥酒；b、將甜茶加 適量水提取2-3次，合并提取液，加入黑蒜，煮至熟香，碾磨成漿，壓濾后，濾渣加適量石榴 藥酒再次成漿，壓濾去渣，合并濾液，與石榴藥酒及其他剩余原料混合均勻，即得。
[0006] 所述的降三高雪蓮果茶的制備方法，包括以下步驟： (1) 、將柚子花、玫瑰茄、荷葉、牡荊子、銀杏葉、絞股藍、羅布麻加適量水煎煮1-2小時， 過慮去渣，濾液噴霧干燥，得保健藥粉； (2) 、將牛蒡根、雪蓮果分別去皮洗凈切至成粒，一并投入沸水中漂燙1-2分鐘，撈出沖 洗冷卻后放入米醋中浸泡5-10分鐘，撈出通入60-80°C熱風烘干，再放入烘箱烘烤出香，研 磨成粉，得雪蓮果粉； (3) 、將苦蕎除雜洗凈，加入20-40%的黑蒜營養(yǎng)液攪拌均勻，文火燜潤至微干，經(jīng)膨化 后研磨成粉，得苦蕎茶粉； (4) 、將簕菜茶加適量水提取2-3次，合并提取液，噴霧干燥，得簕菜茶粉，與保健藥粉、 雪蓮果粉、苦蕎茶粉及其他剩余原料混合均勻，真空微波干燥，裝袋即得。
[0007] 本發(fā)明中黑蒜營養(yǎng)液中，黑蒜，自然發(fā)酵制成的食品，味道酸甜，無蒜味，具有消除 疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、促進睡眠等多種功能，能夠預防癌 癥、控制血糖、強化內(nèi)臟功能的特效食品；甜茶含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和人體所必需的微量元 素；，具有清熱解毒、防癌抗癌抗過敏、潤肺化痰止咳、減肥降脂降壓、降低血膽固醇、抑制 和廷緩血管硬化、防治冠心病和糖尿病等眾多的保健功能；將石榴酒浸泡其他藥食同源的 成分，提高功能成分含量，綜合作用，提高機體抗氧化功能，強化消化功能，促進機體新陳代 謝，恢復機體功能平衡。
[0008] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點是： 本發(fā)明降三高雪蓮果茶，集飲、食兩用于一體，衛(wèi)生方便，營養(yǎng)豐富均衡，口感香甜潤 口，有效預防或干預三高癥，具有增強機體活力、滋養(yǎng)五臟、降壓、降脂、降糖、消炎等功效， 恢復機體功能平衡。

【具體實施方式】
[0009] -種降三高雪蓮果茶，是由以下重量(斤）的原料組成：雪蓮果80、苦瓜粉12、苦蕎 30、牛蒡根40、簕菜茶15、茶花粉3、海帶超微粉15、柚子花4、玫瑰茄5、荷葉3、牡荊子2、銀 杏葉3、絞股藍3、羅布麻3、抹茶粉10、黑蒜營養(yǎng)液適量；所述的黑蒜營養(yǎng)液由以下重量(斤） 的原料組成：黑蒜40、海參肽2、甜茶8、可可粉3、膠原蛋白4、黑枸杞5、菊芋6、玫瑰果6、烏 飯子6、石榴酒適量； 所述的黑蒜營養(yǎng)液的的制備方法為：a、將黑枸杞、菊芋、玫瑰果、烏飯子除雜洗凈冷凍 破碎至20目，加入15倍石榴酒中浸泡12天，過濾去渣，得石榴藥酒；b、將甜茶加適量水提 取3次，合并提取液，加入黑蒜，煮至熟香，碾磨成漿，壓濾后，濾渣加適量石榴藥酒再次成 漿，壓濾去渣，合并濾液，與石榴藥酒及其他剩余原料混合均勻，即得。
[0010] 所述的降三高雪蓮果茶的制備方法，包括以下步驟： (1) 、將柚子花、玫瑰茄、荷葉、牡荊子、銀杏葉、絞股藍、羅布麻加適量水煎煮2小時，過 慮去渣，濾液噴霧干燥，得保健藥粉； (2) 、將牛蒡根、雪蓮果分別去皮洗凈切至成粒，一并投入沸水中漂燙2分鐘，撈出沖洗 冷卻后放入米醋中浸泡10分鐘，撈出通入60°C熱風烘干，再放入烘箱烘烤出香，研磨成粉， 得雪連果粉； (3) 、將苦蕎除雜洗凈，加入40%的黑蒜營養(yǎng)液攪拌均勻，文火燜潤至微干，經(jīng)膨化后研 磨成粉，得苦蕎茶粉； 、將簕菜茶加適量水提取3次，合并提取液，噴霧干燥，得簕菜茶粉，與保健藥粉、雪蓮 果粉、苦蕎茶粉及其他剩余原料混合均勻，真空微波干燥，裝袋即得。
【權(quán)利要求】
1. 一種降三高雪蓮果茶，其特征在于，是由以下重量份的原料組成：雪蓮果60-80、苦 瓜粉8-12、苦蕎20-30、牛蒡根30-40、簕菜茶10-15、茶花粉2-3、海帶超微粉10-15、柚子花 2-4、玫瑰茄3-5、荷葉2-3、牡荊子1-2、銀杏葉1-3、絞股藍1-3、羅布麻1-3、抹茶粉6-10、 黑蒜營養(yǎng)液適量；所述的黑蒜營養(yǎng)液由以下重量份的原料組成：黑蒜20-40、海參肽1-2、甜 茶5-10、可可粉2-4、膠原蛋白3-5、黑枸杞3-5、菊芋4-6、玫瑰果5-8、烏飯子4-6、石榴酒適 量； 所述的黑蒜營養(yǎng)液的的制備方法為：a、將黑枸杞、菊芋、玫瑰果、烏飯子除雜洗凈冷凍 破碎至10-20目，加入10-20倍石榴酒中浸泡10-15天，過濾去渣，得石榴藥酒；b、將甜茶加 適量水提取2-3次，合并提取液，加入黑蒜，煮至熟香，碾磨成漿，壓濾后，濾渣加適量石榴 藥酒再次成漿，壓濾去渣，合并濾液，與石榴藥酒及其他剩余原料混合均勻，即得。
2. -種如權(quán)利要求1所述的降三高雪蓮果茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟： 、將柚子花、玫瑰茄、荷葉、牡荊子、銀杏葉、絞股藍、羅布麻加適量水煎煮1-2小時，過 慮去渣，濾液噴霧干燥，得保健藥粉； 、將牛蒡根、雪蓮果分別去皮洗凈切至成粒，一并投入沸水中漂燙1-2分鐘，撈出沖洗 冷卻后放入米醋中浸泡5-10分鐘，撈出通入60-80°C熱風烘干，再放入烘箱烘烤出香，研磨 成粉，得雪蓮果粉； 、將苦蕎除雜洗凈，加入20-40%的黑蒜營養(yǎng)液攪拌均勻，文火燜潤至微干，經(jīng)膨化后研 磨成粉，得苦蕎茶粉； 、將簕菜茶加適量水提取2-3次，合并提取液，噴霧干燥，得簕菜茶粉，與保健藥粉、雪 蓮果粉、苦蕎茶粉及其他剩余原料混合均勻，真空微波干燥，裝袋即得。
【文檔編號】A23F3/34GK104137935SQ201410324784
【公開日】2014年11月12日 申請日期:2014年7月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月9日
【發(fā)明者】羅丹舟 申請人:綿陽羅斯貿(mào)易有限公司