蓮子粉制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領域】，本發(fā)明公開了一種蓮子粉制作方法，它是由下列重量份的原料制成：蓮子500-540份、香附30-40份、烏藥40-50份、荔枝核150-200份。有益效果是：提供一種以蓮子粉為主要原料加以香附超微粉、烏藥超微粉和荔枝核超微粉為輔料的具有營養(yǎng)豐富、口味怡人、易以人體吸收，輔料經(jīng)超微粉碎能使藥材粒度達到細胞破碎級，使藥物細胞間和細胞內(nèi)有效成分直接釋放出來，提高輔料中有效成分的溶出速度和溶出率，作用效果也相應增強，而且飲用方便用開水沖泡即可飲用，常飲對人體具有補充營養(yǎng)、理氣解郁及祛寒散滯的作用，對人體無毒副作用。
【專利說明】蓮子粉制作方法

【技術(shù)領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領域】，特別是涉及一種蓮子粉制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002]蓮子含多量的淀粉和棉子糖(Raffinose)，蛋白質(zhì)16.6%，脂肪2.0%，碳水化物62%,鈣 0.089%,磷 0.285%,鐵 0.0064%.亦含有 β -谷甾醇(β-Sitosterol)、β -谷甾醇脂肪酸酯(β-Sitosterol fatty ester),尚含豐富的維生素C、葡萄糖、葉綠素、棕櫚酸及谷月光甘妝等。
[0003]中藥超微粉碎能使藥材粒度達到細胞破碎級，使藥物細胞間和細胞內(nèi)有效成分直接釋放出來，提高藥物中有效成分的溶出速度和溶出率。中藥經(jīng)超微粉碎后，粒度變得更細小，有效成分更易于溶出，藥效也相應增強。
[0004]目前，市場上還缺乏一種以蓮子粉為主要原料加以香附超微粉、烏藥超微粉和荔枝核超微粉為輔料的具有營養(yǎng)豐富、口味怡人、易以人體吸收且對人體有保健功效的混合粉。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為解決【背景技術(shù)】存在的問題，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是:提供一種以蓮子粉為主要原料加以香附超微粉、烏藥超微粉和荔枝核超微粉為輔料的具有營養(yǎng)豐富、口味怡人、易以人體吸收且對人體有保健功效的蓮子粉制作方法。
[0006]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明是通過下述技術(shù)方案來實現(xiàn)的:
蓮子粉制作方法，選取以下重量份原料:蓮子500-540份、香附30-40份、烏藥40-50份、蒸枝核150-200份；
所述蓮子粉制作方法包括以下步驟:
(1)將蓮子清洗干凈，然后放入磨漿機中，加入適量的飲用水及相當于蓮子重量2-3%的玉米油，磨成漿料，過濾得濾渣與一次漿液；濾渣繼續(xù)加入磨漿機加水研磨，再過濾，得二次漿液；將二次所得漿液合并，靜置沉淀得濕蓮子粉，上清液經(jīng)過噴霧干燥，得到粉末，與所得濕蓮子粉合并，混合，烘干，得到蓮子粉；
(2)將香附去除雜質(zhì)洗凈、切片、曬干，將香附低溫干燥，在45-55°C干燥，至含水量低于12%，將干燥后的香附在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為360-380目，粉碎時溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到香附超微粉；
(3)將烏藥除去雜質(zhì)，洗凈，切薄片，晾干；將烏藥低溫干燥，在50-60°C干燥，至含水量低于12% ;將干燥后的烏藥先在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為360-380目，粉碎時溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到烏藥超微粉；
(4)將蒸枝核晾干；再將蒸枝核低溫干燥,在50-60°C干燥,至含水量低于12%;將干燥后的荔枝核先在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為360-380目，粉碎時溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到荔枝核超微粉；
(5)將步驟(I)得到的蓮子粉、步驟(2)得到的香附超微粉、步驟(3)得到的烏藥超微粉和步驟(4)得到的荔枝核超微粉放入攪拌機中攪拌達到充分混合，并烘干使混合料粉含水分量在10%以下；
(6)將混合料粉滅菌，每袋20g真空密封袋裝即得。
[0007]本發(fā)明中原料的作用如下:
香附:味辛、性微寒，歸肝、肺、脾、胃經(jīng)，理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛；
烏藥:味辛、性溫，歸脾、胃、肝、腎、膀胱，行氣止痛、溫腎散寒；
蒸枝核:味甘、微苦、性溫，歸肝、腎、脾經(jīng)，理氣止痛、祛寒散滯。
[0008]本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有的有益效果是:提供一種以蓮子粉為主要原料加以香附超微粉、烏藥超微粉和荔枝核超微粉為輔料的具有營養(yǎng)豐富、口味怡人、易以人體吸收，輔料經(jīng)超微粉碎能使藥材粒度達到細胞破碎級，使藥物細胞間和細胞內(nèi)有效成分直接釋放出來，提高輔料中有效成分的溶出速度和溶出率，作用效果也相應增強，而且飲用方便用開水沖泡即可飲用，常飲對人體具有補充營養(yǎng)、理氣解郁及祛寒散滯的作用，對人體無毒副作用。

【具體實施方式】
[0009]下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明做進一步解釋說明，但不限制本發(fā)明。
[0010]實施例1
本實施例所述的蓮子粉制作方法，選取以下重量份原料:蓮子500-540份、香附30-40份、烏藥40-50份、荔枝核150-200份；
所述蓮子粉制作方法包括以下步驟:
(1)將蓮子清洗干凈，然后放入磨漿機中，加入適量的飲用水及相當于蓮子重量2-3%的玉米油，磨成漿料，過濾得濾渣與一次漿液；濾渣繼續(xù)加入磨漿機加水研磨，再過濾，得二次漿液；將二次所得漿液合并，靜置沉淀得濕蓮子粉，上清液經(jīng)過噴霧干燥，得到粉末，與所得濕蓮子粉合并，混合，烘干，得到蓮子粉；
(2)將香附去除雜質(zhì)洗凈、切片、曬干，將香附低溫干燥，在45-55°C干燥，至含水量低于12%，將干燥后的香附在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為360-380目，粉碎時溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到香附超微粉；
(3)將烏藥除去雜質(zhì)，洗凈，切薄片，晾干；將烏藥低溫干燥，在50-60°C干燥，至含水量低于12% ;將干燥后的烏藥先在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為360-380目，粉碎時溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到烏藥超微粉；
(4)將蒸枝核晾干；再將蒸枝核低溫干燥,在50-60°C干燥,至含水量低于12%;將干燥后的荔枝核先在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為360-380目，粉碎時溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到荔枝核超微粉；
(5)將步驟(I)得到的蓮子粉、步驟(2)得到的香附超微粉、步驟(3)得到的烏藥超微粉和步驟(4)得到的荔枝核超微粉放入攪拌機中攪拌達到充分混合，并烘干使混合料粉含水分量在10%以下； (6)將混合料粉滅菌，每袋20g真空密封袋裝即得。
[0011] 最后應說明的是:顯然，上述實施例僅僅是為清楚地說明本發(fā)明所作的舉例，而并非對實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實施方式予以窮舉。而由此所引申出的顯而易見的變化或變動仍處于本發(fā)明的保護范圍之中。
【權(quán)利要求】
1.蓮子粉制作方法，其特征在于:選取以下重量份原料:蓮子500-540份、香附30-40份、烏藥40-50份、荔枝核150-200份； 所述蓮子粉制作方法包括以下步驟: (1)將蓮子清洗干凈，然后放入磨漿機中，加入適量的飲用水及相當于蓮子重量2-3%的玉米油，磨成漿料，過濾得濾渣與一次漿液；濾渣繼續(xù)加入磨漿機加水研磨，再過濾，得二次漿液；將二次所得漿液合并，靜置沉淀得濕蓮子粉，上清液經(jīng)過噴霧干燥，得到粉末，與所得濕蓮子粉合并，混合，烘干，得到蓮子粉； (2)將香附去除雜質(zhì)洗凈、切片、曬干，將香附低溫干燥，在45-55°C干燥，至含水量低于12%，將干燥后的香附在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為360-380目，粉碎時溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到香附超微粉； (3)將烏藥除去雜質(zhì)，洗凈，切薄片，晾干；將烏藥低溫干燥，在50-60°C干燥，至含水量低于12% ;將干燥后的烏藥先在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為360-380目，粉碎時溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到烏藥超微粉； (4)將蒸枝核晾干；再將蒸枝核低溫干燥,在50-60°C干燥,至含水量低于12%;將干燥后的荔枝核先在粉碎機中預粉碎至90目，再放入超微粉碎機粉碎，超微粉碎細度為360-380目，粉碎時溫度不超過80°C，相對濕度不高于55%，粉碎得到荔枝核超微粉； (5)將步驟(I)得到的蓮子粉、步驟(2)得到的香附超微粉、步驟(3)得到的烏藥超微粉和步驟(4)得到的荔枝核超微粉放入攪拌機中攪拌達到充分混合，并烘干使混合料粉含水分量在10%以下； (6)將混合料粉滅菌，每袋20g真空密封袋裝即得。
【文檔編號】A23L1/30GK104172313SQ201410451507
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年9月8日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月8日
【發(fā)明者】余麗珍 申請人:余麗珍