抗坍塌莜面栲栳栳模具的制作方法
【專利摘要】抗坍塌莜面栲栳栳模具包括模具盤和若干單元模具，模具盤上設有呈六邊形排列均勻的圓孔，盤的背面在相鄰圓孔之間設有一條孔間徑向連線槽，單元模具由六聯(lián)單元模具、三聯(lián)單元模具和四聯(lián)單元模具組成。六聯(lián)單元模具為基本型，從上到下主要有五部分形狀結合為一體的結構，三聯(lián)單元模具和四聯(lián)單元模具是在六聯(lián)單元模具的基礎上設置了能夠在栲栳栳的圓筒內擠出夾角為一定角度的2-4條孔內徑向連線槽。本發(fā)明使用方便，減小了制作栲栳栳的壓力，在每個邊緣圓筒內增加了與圓筒外加強筯延長的圓筒內2－4條加強筯，從而制成了抗坍塌的莜面栲栳栳，徹底解決了莜面栲栳栳的坍塌問題。本發(fā)明裝置可廣泛應用地各種制作莜面栲栳栳的機械裝置上。
【專利說明】抗坍塌莜面栲栳栳模具

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工模具領域，尤其涉及一種抗坍塌莜面栲栳栳的模具。

【背景技術】
[0002]莜面(燕麥)食品是我國北方地區(qū)居民十分喜歡的一種傳統(tǒng)主食。莜面的加工花樣很多，其中尤以栲栳栳深受消費者的歡迎。傳統(tǒng)的栲栳栳加工方法是將莜面在刀面上推成平的薄片后卷起來呈空管狀、管直徑15 - 30mm、高20 — 40 mm形狀的稱之為莜面栲栳栳(或窩窩)，該食品要求壁薄、小巧、均勻整齊。由于莜面栲栳栳的手工制作比較費時間和精力，栲栳栳的制作需要的力度也比較大，費時費力效率還不高。尤其是近年來，城鄉(xiāng)人民生活水平不斷提高，越來越多的人們認識到莜面是低糖，低熱量特點的綠色健康食品，從而在城鄉(xiāng)以莜面為主的餐館應運而生，而傳統(tǒng)的手工制作速度慢，不能滿足社會的需要。因此，莜面栲栳栳的制作機械及模具應運而生。
[0003]中國專利94207641.9公開了一種“蜂巢食品模具”，模具包括壓頭、料筒、漏料板、下模芯、下模板和切斷裝置組成，制作好的莜面栲栳栳象蜂巢一樣，每個單元呈六邊形，有共用邊，內外層均一致，結構象蜂巢一樣。中國專利200620158960.1公開了 “一種莜面壓制模具”，由支撐模板和與其配套的內模、外模構成，在支撐模板上均勻開有縱橫排列的進面孔，第一只進面孔的下方都配套裝一副內模、外模，外模呈筒狀并套在內模外，內模呈凸臺狀，在凸起上地外螺紋與進面孔的內螺紋相配合，內模的中心開軸向盲孔，內模下部開有一圈凹槽，凹槽上等距離穿有3 — 5只徑向孔，徑向孔與軸向盲孔相通。本實用新型制作莜面栲栳栳的模具結構較復雜，制成的莜面栲栳栳呈圓筒狀，圓筒之間有間隙，內外層均一致，較“蜂巢食品模具”制作的莜面栲栳栳的形狀結構更接近手工作業(yè)的莜面栲栳栳，但存在的問題是特別容易坍塌。中國專利200820076371.8公開了一種“莜面食品加工模具”，中國專利201020591901.X公開了 “一種莜面窩窩加工機”,中國專利201220063646.0公開了 “一種莜面食品加工機械”，中國專利201320132869.2公開了“一種莜面窩窩機”，上述四個專利制作莜面栲栳栳的裝置不同，模具的結構、復雜程度等不同，但是，共同的特征是制成的莜面栲栳栳呈圓筒狀，栲栳栳圓筒之間有呈120角的連接加強筋，內外層均一致，較200620158960.1制作的莜面栲栳栳抗坍塌。但是，在生產實踐中發(fā)現(xiàn)，該模具制作的莜面栲栳栳在制熟的過程中，中間的圓筒由于在六個方向有加強筋連接，抗坍塌能力強，一般不再出現(xiàn)坍塌問題，但是由于邊緣的圓筒只有三個或四個方向的加強筋連接，在沒有加強筋連接的部位還是容易出現(xiàn)坍塌問題。


【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明針對現(xiàn)有技術存在的問題，提供一種抗坍塌莜面栲栳栳模具，該模具可用于各種制作莜面栲栳栳的機械裝置上，該模具對現(xiàn)有模具進行了重大改進，增加了每組莜面栲栳栳邊緣圓筒的孔內連接加強筋，徹底解決了莜面栲栳栳的坍塌問題。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的。
[0006]本發(fā)明的抗坍塌莜面栲栳栳模具包括模具盤和若干單元模具，所述的模具盤由一圓形厚板10_20mm制成，板上設有呈六邊形排列均勻的圓孔，板的背面在相鄰圓孔之間設有能夠擠出連接加強筋的最短的一條孔間徑向連線槽，孔間徑向連線槽的深度為模具盤厚度的1/4 - 1/3，相鄰圓孔距離的中心處最淺，圓孔邊緣處最深。所述的單元模具由六聯(lián)單元模具、三聯(lián)單元模具、四聯(lián)單元模具組成，所述的六聯(lián)單元模具為基本型，從上到下主要有五部分形狀結合為一體的結構，第一部分為正三角形，第二部分為被圓弧切去三個角的曲邊三角形，第三部分為小圓柱形，第四部分為雙曲線形圓柱，第五部分為大圓柱形，曲邊三角形與正三角形的三條直線邊重疊，曲邊三角形的圓弧與大圓柱形圓邊重疊，曲邊三角形內切小圓柱形，小圓柱形的圓周邊連接雙曲線形圓柱的上圓周邊，雙曲線形圓柱的下圓周邊連接大圓柱形的圓周邊，正三角形的投影與大圓柱形相交叉。正三角形的三個角是卡在模具盤上方，使單元模具吊在模具盤的圓孔內，曲邊三角形是嵌入到模具盤的圓孔內以固定單元模具，小圓柱形是將擠壓面引入雙曲線形圓柱中，雙曲線形圓柱是將擠壓面均勻分布且減少壓力引入大圓柱形成型器內，大圓柱形是栲栳栳最后的成型器。
[0007]所述的三聯(lián)單元模具是在六聯(lián)單元模具的基礎上設置了能夠在栲栳栳的圓筒內擠出夾角為120度的連接加強筋連線槽，在三聯(lián)模具的豎直中心處設有圓形孔，在圓形孔的下方設有夾角為120度的三條孔內徑向連線槽，孔內徑向連線槽由圓心通向雙曲線形圓柱和大圓柱形的外周。
[0008]所述的四聯(lián)單元模具是在六聯(lián)單元模具的基礎上設置了能夠在栲栳栳的圓筒內擠出夾角為90或180度的連接加強筋連線槽，在四三聯(lián)模具的豎直中心處設有圓形孔，在圓形孔的下方設有夾角為90或180度的兩條或四條孔內徑向連線槽，孔內徑向連線槽由圓心通向雙曲線形圓柱和大圓柱形的外周。
[0009]本發(fā)明的使用方法
使用時，將六聯(lián)單元模具從模具盤I的正面任意角度插入模具盤中間的圓孔中，將三聯(lián)單元模具插入模具盤的六個角的圓孔中，四聯(lián)單元模具插入模具盤的除六個角外的邊緣圓孔中，然后將四聯(lián)單元模具的孔內徑向連線槽調整成一條線，將三聯(lián)單元模具的孔內徑向連線槽調整成與兩條相鄰孔間徑向連線槽成一條線。
[0010]本發(fā)明的有益效果
本發(fā)明與現(xiàn)有技術相比較，具有以下突出的優(yōu)點:(I)將制作栲栳栳的模具分成模具盤和單元模具兩部分，單元模具由簡單的形狀構成，方便了模具的制作，降低了模具的制作成本；(2)將模具盤與單元模具結合處的上部設計為正三角形與模具盤之間三個較大的間隙，減小的壓制栲栳栳所需要的初始壓力，將單元模具和中部設計為雙曲線形圓柱，使莜面繼續(xù)壓制下降時光滑、順暢，將單元模具的低部設計為圓柱形，有利于栲栳栳的成型和適中強度；(3)在制作邊緣單元模具時，設計了栲栳栳圓筒內增加連接加強筋的結構，通過在單元模具的豎直中心處設有圓形孔和在圓形孔的下方設有一定夾角的若干條由圓心通向外周的徑向連線槽，使莜面從中心圓形孔和通向外周的徑向連線槽共同擠出圓筒內的徑向連接加強筋，一方面減小了制作栲栳栳的壓力，更重要的是從兩個方向擠出保證了連接加強筋的完整和具有適中強度的強度；(4)由本發(fā)明的模具制作的莜面栲栳栳，改變了容易坍塌的邊緣圓筒不僅有與內部三或四相鄰圓筒的孔間徑向加強筋連接，還在每個邊緣圓筒內有了與圓筒外加強筋延長的圓筒內2 — 4條加強筋，從而制成了抗坍塌的莜面栲栳栳；(5)本發(fā)明的裝置操作簡單，適用于各種制作莜面栲栳栳的機械裝置上，由于增加了每組莜面栲栳栳邊緣圓筒的孔內連接加強筋，徹底解決了莜面栲栳栳的坍塌問題。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1是本發(fā)明模具盤的俯視圖(正面)。
[0012]圖2是本發(fā)明模具盤的仰視圖(背面)。
[0013]圖3是圖1A — A的剖視圖。
[0014]圖4是本發(fā)明六聯(lián)單元模具主視圖。
[0015]圖5是本發(fā)明六聯(lián)單元模具俯視圖。
[0016]圖6是本發(fā)明三聯(lián)單元模具主視圖。
[0017]圖7是本發(fā)明三聯(lián)單元模具俯視圖。
[0018]圖8是本發(fā)明四聯(lián)單元模具I主視圖。
[0019]圖9是本發(fā)明四聯(lián)單元模具I俯視圖。
[0020]圖10是本發(fā)明四聯(lián)單元模具2主視圖。
[0021]圖11是本發(fā)明四聯(lián)單元模具2俯視圖。
[0022]圖12是本發(fā)明成套模具俯視圖。
[0023]圖13是本發(fā)明成套模具I仰視圖。
[0024]圖14是本發(fā)明成套模具2仰視圖。
[0025]圖中:1、模具盤，2、圓孔，3、孔間徑向連線槽，4、六聯(lián)單元模具，5、三聯(lián)單元模具，6、四聯(lián)單元模具，7、正三角形，8、曲邊三角形，9、小圓柱形，10、雙曲線形圓柱，11、大圓柱形，12、圓形孔，13、夾角，14、孔內徑向連線槽。

【具體實施方式】
[0026]下面結合附圖對本發(fā)明作進一步的說明。
[0027]如圖1 一 3所示，本發(fā)明所述的模具盤I由一圓形厚板制成，模具盤I上設有呈六邊形排列均勻的圓孔2，模具盤I背面的相鄰圓孔2之間設有能夠擠出連接加強筋的最短的一條孔間徑向連線槽3，徑向連線槽3的深度為模具盤I厚度的1/4 - 1/3，相鄰圓孔2距離的中心處最淺，圓孔邊緣處最深。
[0028]如圖4 - 11所示，本發(fā)明所述的單元模具由六聯(lián)單元模具4、三聯(lián)單元模具5、四聯(lián)單元模具6組成。所述的六聯(lián)單元模3具為基本型，從上到下主要有五部分形狀結合為一體的結構，第一部分為正三角形7，第二部分為曲邊三角形8，第三部分為小圓柱形9，第四部分為雙曲線形圓柱10，第五部分為大圓柱形11，曲邊三角形8與正三角形7的三條直線邊重疊，曲邊三角形8的圓弧與大圓柱形11圓邊重疊，被圓弧切去三個角的曲邊三角形8內切小圓柱形9，小圓柱形9的圓周邊連接雙曲線形圓柱10的上圓周邊，雙曲線形圓柱10的下圓周邊連接大圓柱形11的圓周邊，正三角形7的投影與大圓柱形11相交叉。所述的三聯(lián)單元模具5是在六聯(lián)單元模具4的基礎上設置了能夠在栲栳栳的圓筒內擠出夾角為120度連接加強筋的孔內徑向連線槽，在三聯(lián)單元模具5的豎直中心處設有圓形孔12，在圓形孔12的下方設有夾角13為120度的三條孔內徑向連線槽14，孔內徑向連線槽14由圓心通向雙曲線形圓柱10和大圓柱形11的外周。所述的四聯(lián)單元模具6是在六聯(lián)單元模具4的基礎上設置了能夠在栲栳栳的圓筒內擠出夾角為90或180度、起加強筋作用的孔內徑向連線槽14，在四聯(lián)單元模具6的豎直中心處設有圓形孔12，在圓形孔12的下方設有夾角13為90度或180度的兩條或四條孔內徑向連線槽14，孔內徑向連線槽14由圓心通向雙曲線形圓柱10和大圓柱形11的外周。
[0029]如圖12 - 14所示，本發(fā)明的成套模具是由模具盤I和六聯(lián)單元模具4、三聯(lián)單元模具5、四聯(lián)單元模具6組合而成。模具盤I的中心圓孔2為第一層，向周邊徑向輻射由孔間徑向連線槽3連接成圈的圓孔2為二層，模具的層數(shù)以η表示，那么，每套成套模具由一塊模具盤1、6個三聯(lián)單元模具5、(η-2)X6個四聯(lián)單元模具6和3η2_9η+7個六聯(lián)單元模具4構成。使用時，將六聯(lián)單元模具4從模具盤I的正面任意角度插入模具盤I中間的圓孔2中，將三聯(lián)單元模具5插入模具盤I的六個角的圓孔2中，四聯(lián)單元模具6插入模具盤I的除六個角外的邊緣圓孔2中，然后將四聯(lián)單元模具6的孔內徑向連線槽13調整成一條線，將三聯(lián)單元模具5的孔內徑向連線槽13調整成與兩條相鄰孔間徑向連線槽3成一條線即可。
【權利要求】
1.抗坍塌莜面栲栳栳模具，其特征在于，模具包括模具盤(I)和若干單元模具，所述的模具盤(I)由一圓形厚板10-20mm制成，板上設有呈六邊形排列均勻的圓孔(2)，板的背面在相鄰圓孔之間設有能夠擠出連接加強筋的最短的一條孔間徑向連線槽(3);所述的單元模具由六聯(lián)單元模具(4)、三聯(lián)單元模具(5)、四聯(lián)單元模具(6)組成；所述的六聯(lián)單元模具(4)為基本型，從上到下主要有五部分形狀結合為一體的結構，第一部分為正三角形(7)，第二部分為被圓弧切去三個角的曲邊三角形(8)，第三部分為小圓柱形(9)，第四部分為雙曲線形圓柱(10)，第五部分為大圓柱形(11)，曲邊三角形(8)與正三角形(7)的三條直線邊重疊，曲邊三角形(8)的圓弧與大圓柱形(11)圓邊重疊，曲邊三角形(8)內切小圓柱形(9)，小圓柱形(9)的圓周邊連接雙曲線形圓柱(10)的上圓周邊，雙曲線形圓柱(10)的下圓周邊連接大圓柱形(11)的圓周邊，正三角形(7)的投影與大圓柱形(11)相交叉；正三角形(7)的三個角是卡在模具盤(I)上方，使單元模具吊在模具盤(I)的圓孔(2)內，曲邊三角形(8)是嵌入到模具盤(I)的圓孔(2)內以固定單元模具，小圓柱形(9)是將擠壓面引入雙曲線形圓柱(10)中，雙曲線形圓柱(10)是將擠壓面均勻分布且減少壓力引入大圓柱形(11)成型器內，大圓柱形(10)是栲栳栳最后的成型器；所述的三聯(lián)單元模具(5)是在六聯(lián)單元模具(4)的基礎上設置了能夠在栲栳栳的圓筒內擠出夾角為120度的連接加強筋連線槽，在三聯(lián)模具(5)的豎直中心處設有圓形孔(12)，在圓形孔的下方設有夾角(13)為120度的三條孔內徑向連線槽(14),孔內徑向連線槽(14)由圓心通向雙曲線形圓柱(10)和大圓柱形(11)的外周；所述的四聯(lián)單元模具(6)是在六聯(lián)單元模具(4)的基礎上設置了能夠在栲栳栳的圓筒內擠出夾角為90或180度的連接加強筋連線槽，在四三聯(lián)模具(6)的豎直中心處設有圓形孔(12)，在圓形孔的下方設有夾角(13)為90或180度的兩條或四條孔內徑向連線槽(14),孔內徑向連線槽(14)由圓心通向雙曲線形圓柱(10)和大圓柱形(11)的外周。
2.根據(jù)權利要求1所述的抗坍塌莜面栲栳栳模具，其特征在于，所述的孔間徑向連線槽(3)的深度為模具盤(I)厚度的1/4 一 1/3，相鄰圓孔(2)距離的中心處最淺，圓孔(2)邊緣處最深。
3.抗坍塌莜面栲栳栳模具的使用方法是:首先將六聯(lián)單元模具(4)從模具盤(I)的正面任意角度插入模具盤(I)中間的圓孔(2)中，將三聯(lián)單元模具(5)插入模具盤(I)的六個角的圓孔(2)中，將四聯(lián)單元模具(6)插入模具盤(I)的除六個角外的邊緣圓孔(2)中，然后將四聯(lián)單元模具(6)的孔內徑向連線槽(13)調整成一條線，將三聯(lián)單元模具(5)的孔內徑向連線槽(13)調至與兩條相鄰孔間徑向連線槽(3)成一條線。
【文檔編號】A21C11/00GK104304361SQ201410517382
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月30日 優(yōu)先權日:2014年9月30日
【發(fā)明者】邊俊生, 李紅梅, 胡俊君, 李云龍, 陜方, 仲麗佳, 郭宏 申請人:山西省農業(yè)科學院農產品加工研究所