一種降血脂玉米粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降血脂玉米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:大米90-100、玉米粉70-80、米糠油3-4、紅花籽油2-3、大豆肽粉6-8、蜂膠粉1-2、蓮子6-8、松子4-5、蛋清粉3-4、益母草粉2-3、蘆薈粉1-2、綠豆粉5-6、獼猴桃40-50、紫莧菜20-25、胡蘿卜15-20、山楂6-7、三七5-6、銀杏葉7-9、決明子2-3、助劑6-8。本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的降血脂玉米粉通過在玉米粉中添加的具有降血脂的食材和中草藥成分，使其具有益腎明目、潤腸通便、降脂護肝等功效，適合高血脂的人群食用。
【專利說明】 —種降血脂玉米粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體是涉及一種降血脂玉米粉及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]玉米營養(yǎng)豐富，可以說玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”，營養(yǎng)專家稱，玉米所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進大腦發(fā)育，是兒童最好的“益智食物”；所含維生素8族能調(diào)節(jié)神經(jīng)，是適合白領(lǐng)的“減壓食品”；富含的亞油酸、鈣質(zhì)，能幫助調(diào)脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”，能預(yù)防中年發(fā)福；此夕卜，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含豐富的維生素2也能幫助抗衰老，軟化血管。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種降血脂玉米粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種降血脂玉米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:大米90-100、玉米粉70-80、米糠油3-4、紅花籽油2-3、大豆肽粉6-8、蜂膠粉1-2、蓮子6-8、松子4-5、蛋清粉
3-4、益母草粉2-3、蘆薈粉1-2、綠豆粉5-6、獼猴桃40-50、紫莧菜20-25、胡蘿卜15-20、山楂6-7、三七5-6、銀杏葉7-9、決明子2-3、助劑6-8 ；其中助劑由下列重量份的原料組成:西洋參粉3-4、小茵香粉2-3、相皮粉4-6、虹II粉25-30、苦養(yǎng)頭1-2、香II殼6-7、批把葉3-4、香瓜茄果汁30-35、五味子2-3、麥冬4-5、蘆薈葉7-8、木芙蓉葉2-3，制備方法為:將苦蕎頭、蠶豆殼、枇杷葉、五味子、麥冬、蘆薈葉、木芙蓉葉加適量的水，先武火煮沸后再文火煎煮100-120分鐘，濾去殘渣得到煎煮液，繼續(xù)加熱濃縮至原煎煮液的五分之一，將剩余成分倒入煎煮液后混合均勻后，采取低溫烘干后既得。
[0005]所述的一種降血脂玉米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)將山楂、三七、銀杏葉、決明子用適量水煎煮60-80分鐘，過濾后得到煎煮液，然后將玉米粉放入煎煮液中浸泡100-120分鐘后，采用低溫蒸發(fā)，將煎煮液中的水分蒸干，磨碎后得到混合玉米粉；
(2)將蓮子、松子放入鍋中炒熟后研磨成粉末，得到蓮子松子粉；
(3)取獼猴桃果肉，將紫莧菜和胡蘿卜洗凈后一起加適量水打磨成漿液，得到果蔬液；
(4)將步驟(1)至步驟(3)得到的混合玉米粉、蓮子松子粉、果蔬液及其他剩余成分混合攪拌均勻，經(jīng)過汽蒸熟化，冷卻后送入冷凍干燥機，粉碎后過80-100目篩，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的降血脂玉米粉通過在玉米粉中添加的具有降血脂的食材和中草藥成分，使其具有益腎明目、潤腸通便、降脂護肝等功效，適合高血脂的人群食用。

【具體實施方式】
[0007]—種降血脂玉米粉，其特征在于，由以下重量份(8)的原料制成:
大米90-100、玉米粉70-80、米糠油3-4、紅花籽油2-3、大豆肽粉6-8、蜂膠粉1-2、蓮子6-8、松子4-5、蛋清粉3-4、益母草粉2-3、蘆薈粉1-2、綠豆粉5-6、獼猴桃40-50、紫莧菜20-25、胡蘿卜15-20、山楂6-7、三七5-6、銀杏葉7-9、決明子2-3、助劑6-8 ；其中助劑由下列重量份的原料組成:西洋參粉3、小茴香粉2、柑皮粉4、豇豆粉25、苦蕎頭1、蠶豆殼6、枇杷葉3、香瓜茄果汁30、五味子2、麥冬4、蘆薈葉7、木芙蓉葉2，制備方法為:將苦蕎頭、蠶豆殼、枇杷葉、五味子、麥冬、蘆薈葉、木芙蓉葉加適量的水，先武火煮沸后再文火煎煮100-120分鐘，濾去殘渣得到煎煮液，繼續(xù)加熱濃縮至原煎煮液的五分之一，將剩余成分倒入煎煮液后混合均勻后，采取低溫烘干后既得。
[0008]所述的一種降血脂玉米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟:
(1)將山楂、三七、銀杏葉、決明子用適量水煎煮60-80分鐘，過濾后得到煎煮液，然后將玉米粉放入煎煮液中浸泡100-120分鐘后，采用低溫蒸發(fā)，將煎煮液中的水分蒸干，磨碎后得到混合玉米粉；
(2)將蓮子、松子放入鍋中炒熟后研磨成粉末，得到蓮子松子粉；
(3)取獼猴桃果肉，將紫莧菜和胡蘿卜洗凈后一起加適量水打磨成漿液，得到果蔬液；
(4)將步驟(1)至步驟(3)得到的混合玉米粉、蓮子松子粉、果蔬液及其他剩余成分混合攪拌均勻，經(jīng)過汽蒸熟化，冷卻后送入冷凍干燥機，粉碎后過80-100目篩，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種降血脂玉米粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成:大米90-100、玉米粉70-80、米糠油3-4、紅花籽油2-3、大豆肽粉6-8、蜂膠粉1_2、蓮子6_8、松子4_5、蛋清粉3-4、益母草粉2-3、蘆薈粉1-2、綠豆粉5-6、獼猴桃40-50、紫莧菜20-25、胡蘿卜15-20、山楂6-7、三七5-6、銀杏葉7-9、決明子2-3、助劑6_8 ;其中助劑由下列重量份的原料組成:西洋參粉3-4、小茵香粉2-3、相皮粉4-6、5Χ?粉25-30、苦養(yǎng)頭1-2、香?殼6-7、批把葉3-4、香瓜茄果汁30-35、五味子2-3、麥冬4-5、蘆薈葉7_8、木芙蓉葉2_3，制備方法為:將苦蕎頭、蠶豆殼、枇杷葉、五味子、麥冬、蘆薈葉、木芙蓉葉加適量的水，先武火煮沸后再文火煎煮100-120分鐘，濾去殘渣得到煎煮液，繼續(xù)加熱濃縮至原煎煮液的五分之一，將剩余成分倒入煎煮液后混合均勻后，采取低溫烘干后既得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種降血脂玉米粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將山楂、三七、銀杏葉、決明子用適量水煎煮60-80分鐘，過濾后得到煎煮液，然后將玉米粉放入煎煮液中浸泡100-120分鐘后，采用低溫蒸發(fā)，將煎煮液中的水分蒸干，磨碎后得到混合玉米粉； (2)將蓮子、松子放入鍋中炒熟后研磨成粉末，得到蓮子松子粉； (3)取獼猴桃果肉，將紫莧菜和胡蘿卜洗凈后一起加適量水打磨成漿液，得到果蔬液； (4)將步驟(I)至步驟(3)得到的混合玉米粉、蓮子松子粉、果蔬液及其他剩余成分混合攪拌均勻，經(jīng)過汽蒸熟化，冷卻后送入冷凍干燥機，粉碎后過80-100目篩，即得。
【文檔編號】A23L1/10GK104473001SQ201410628339
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年11月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月11日
【發(fā)明者】李楠 申請人:明光市白云面粉有限公司