魚類凍結(jié)裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明申請(qǐng)公開了一種可自動(dòng)輸送魚，而無(wú)需使用機(jī)械送魚裝置的魚類凍結(jié)裝置，包括鹽水箱，鹽水箱側(cè)向的底部設(shè)有鹽水出管，鹽水出管與冷卻器的底部連通，鹽水出管上位于鹽水箱與凍結(jié)器之間設(shè)有豎直的支管，支管上設(shè)有鹽水泵，支管的上端位于魚類的進(jìn)料口的左側(cè)，進(jìn)料口的下部設(shè)有進(jìn)料管，進(jìn)料管與凍結(jié)器下部的側(cè)壁連通，凍結(jié)器的上部與滑道連通，滑道位于凍結(jié)器的右側(cè)并向下傾斜設(shè)置，滑道的端部設(shè)有第一出料口，凍結(jié)器的上部還設(shè)有鹽水出管，滑道左端的位置高于鹽水出管，鹽水出管與除磷器連通，除磷器與鹽水箱相通。
【專利說(shuō)明】魚類凍結(jié)裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品凍結(jié)技術(shù)，具體涉及一種魚類凍結(jié)裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]冷凍是為了防止腐敗，保持鮮度，魚類捕獲后必須立即冷卻，低溫保藏。目前，通用的凍結(jié)方法包括鹽水浸漬法，即將魚類在_19°C的鹽水中凍結(jié)；接觸法，即將魚類在-40?-25°C的低溫板上凍結(jié)；半鼓風(fēng)法，即將-40?-35°C的冷風(fēng)，以一定的風(fēng)速吹風(fēng)凍結(jié)魚類。凍結(jié)了的魚體為防止在凍藏中的干耗和空氣的氧化而保護(hù)魚面，需在水中浸一下或?yàn)⑺?，以在魚體表面產(chǎn)生冰膜。上述鹽水浸漬法采用的是鹽水浸漬凍結(jié)裝置，現(xiàn)有鹽水浸漬凍結(jié)裝置存在的問(wèn)題是，魚類凍結(jié)后，需要特定的機(jī)械送魚裝置將魚從凍結(jié)液中撈出并輸送，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成本高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供一種可自動(dòng)輸送魚，而無(wú)需使用機(jī)械送魚裝置的魚類凍結(jié)裝置。
[0004]本發(fā)明方案如下:魚類凍結(jié)裝置，包括鹽水箱，鹽水箱側(cè)向的底部設(shè)有鹽水出管，鹽水出管與冷卻器的底部連通，鹽水出管上位于鹽水箱與凍結(jié)器之間設(shè)有豎直的支管，支管上設(shè)有鹽水泵，支管的上端位于魚類的進(jìn)料口的左側(cè)，進(jìn)料口的下部設(shè)有進(jìn)料管，進(jìn)料管與凍結(jié)器下部的側(cè)壁連通，凍結(jié)器的上部與滑道連通，滑道位于凍結(jié)器的右側(cè)并向下傾斜設(shè)置，滑道的端部設(shè)有第一出料口，凍結(jié)器的上部還設(shè)有鹽水出管，滑道左端的位置高于鹽水出管，鹽水出管與除磷器連通，除磷器與鹽水箱相通。
[0005]本方案工作原理如下:本發(fā)明裝置在工作時(shí)，凍結(jié)器中裝有鹽水作為冷卻劑，鹽水箱中被冷卻的鹽水通過(guò)鹽水泵輸送到支管的上端，在進(jìn)料口處與魚混合進(jìn)入進(jìn)料管，鹽水渦流下旋，使魚克服浮力到達(dá)凍結(jié)器的底部，凍結(jié)后，魚體密度減小，慢慢浮至液面，然后通過(guò)滑道送出，在此鹽水與魚分離，魚進(jìn)入第一出料口出料。凍結(jié)器內(nèi)，鹽水與魚體熱交換后溫度升高，密度變小，從而使凍結(jié)器內(nèi)的鹽水具有溫度梯度，溫度較高的鹽水溢出，經(jīng)由鹽水出管進(jìn)入除磷器，除去鱗片等雜物后，回流至鹽水箱，完成一次工作循環(huán)。
[0006]綜上，本發(fā)明在魚類冷凍時(shí)，可實(shí)現(xiàn)魚類的自動(dòng)輸送，無(wú)需采用特殊的機(jī)械送魚裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低。
[0007]進(jìn)一步，支管的上端設(shè)有多個(gè)噴頭。通過(guò)噴頭的噴淋，使鹽水先均勻覆蓋魚體，便于魚體的快速凍結(jié)。
[0008]進(jìn)一步，第一出料口呈漏斗狀，第一出料口處設(shè)有球閥，球閥上設(shè)有伸出滑道的手柄，球閥的半徑小于滑道的管徑而大于第一出料口的小口徑。通過(guò)操作手柄帶動(dòng)球閥動(dòng)作，可實(shí)現(xiàn)第一出料口的開閉。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0009]圖1為本發(fā)明實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0010]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
說(shuō)明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:凍結(jié)器1、第二出料口 2、滑道3、進(jìn)料口 4、鹽水箱5、除鱗器6、鹽水泵7。
[0011]如附圖1所示:凍結(jié)器I位于中部，鹽水箱位于凍結(jié)器I的左側(cè)，進(jìn)料口位于凍結(jié)器I的左上方，出料臺(tái)位于凍結(jié)器I的右側(cè)，第二出料口 2位于出料臺(tái)的右側(cè)。
[0012]鹽水箱5內(nèi)設(shè)有鹽水冷卻器，鹽水箱5側(cè)向的底部設(shè)有鹽水出管，鹽水出管與冷卻器的底部連通，鹽水出管上位于鹽水箱與凍結(jié)器I之間設(shè)有豎直的支管，支管上設(shè)有鹽水泵7，支管的上端設(shè)有多個(gè)噴頭，支管的上端位于魚類的進(jìn)料口的左側(cè)，支管的上端設(shè)有旋轉(zhuǎn)葉片。
[0013]進(jìn)料口 4的下部設(shè)有進(jìn)料管，進(jìn)料管與凍結(jié)器I下部的側(cè)壁連通，凍結(jié)器I的上部與滑道3連通，滑道3位于凍結(jié)器I的右側(cè)并向下傾斜設(shè)置，凍結(jié)器I的上部還設(shè)有鹽水出管，滑道3左端的位置高于鹽水出管，鹽水出管與除磷器6連通，除磷器與鹽水箱相通。
[0014]滑道3的端部設(shè)有第一出料口，第一出料口位于出料臺(tái)的左側(cè)，第一出料口呈漏斗狀，第一出料口處設(shè)有球閥，球閥上設(shè)有伸出滑道3的手柄，球閥的半徑小于滑道3的管徑而大于第一出料口的小口徑。
[0015]以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【權(quán)利要求】
1.魚類凍結(jié)裝置，其特征在于，包括鹽水箱，鹽水箱側(cè)向的底部設(shè)有鹽水出管，鹽水出管與冷卻器的底部連通，鹽水出管上位于鹽水箱與凍結(jié)器之間設(shè)有豎直的支管，支管上設(shè)有鹽水泵，支管的上端位于魚類的進(jìn)料口的左側(cè)，支管的上端設(shè)有旋轉(zhuǎn)葉片，進(jìn)料口的下部設(shè)有進(jìn)料管，進(jìn)料管與凍結(jié)器下部的側(cè)壁連通，凍結(jié)器的上部與滑道連通，滑道位于凍結(jié)器的右側(cè)并向下傾斜設(shè)置，滑道的端部設(shè)有第一出料口，凍結(jié)器的上部還設(shè)有鹽水出管，滑道左端的位置高于鹽水出管，鹽水出管與除磷器連通，除磷器與鹽水箱相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚類凍結(jié)裝置，其特征在于，支管的上端設(shè)有多個(gè)噴頭。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚類凍結(jié)裝置，其特征在于，第一出料口呈漏斗狀，第一出料口處設(shè)有球閥，球閥上設(shè)有伸出滑道的手柄，球閥的半徑小于滑道的管徑而大于第一出料口的小口徑。
【文檔編號(hào)】A23B4/09GK104472655SQ201410813757
【公開日】2015年4月1日 申請(qǐng)日期:2014年12月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月25日
【發(fā)明者】龔東亞 申請(qǐng)人:重慶勤發(fā)食品有限公司