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      一種能有效降低血糖的苦蕎茶及制作方法與流程

      文檔序號:12605267閱讀:964來源:國知局

      本發(fā)明涉及一種保健飲料及制作方法,特別是一種能有效降低血糖的苦蕎茶及制作方法。



      背景技術:

      苦蕎是蘿科蕎麥屬一年生草本植物,略有苦味,耐寒、耐早、耐瘠薄,是一種適應性廣,生長期短的作物,具有良好的食用和藥用價值??嗍w含有生物活性黃酮,黃酮的主要活性物質(zhì)是蘆丁(維生素P),槲皮素、兒茶素等,是一種多元酚衍生物,基本結構是2-苯基色原酮,這些活性物質(zhì)對于高血糖、高血脂、高血壓有一定的治療作用。目前市場上已有以苦蕎為原料制成的苦蕎茶銷售,但其茶水混濁,口感差,而且由于含有的苦蕎生物活性黃酮含量偏低,對于高血壓、高血脂、高血糖的治療和保健作用不明顯。



      技術實現(xiàn)要素:

      本發(fā)明的目的,是提供一種能有效降低血糖的苦蕎茶及制作方法。本發(fā)明具有茶湯清亮和黃酮含量高的特點。

      本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的。一種能有效降低血糖的苦蕎茶,它是以下述重量配比的原料制成,

      菊花 1-5份、 苦蕎 2-8份、

      苦蕎提取物 0.1-1.5份、 枸杞 1-5份。

      更優(yōu)地,前述的能有效降低血糖的苦蕎茶,它是以下述重量配比的原料制成,

      菊花 2-4份、 苦蕎 3-7份、

      苦蕎提取物 0.3-1.2份、 枸杞 2-4份。

      最優(yōu)地,前述的能有效降低血糖的苦蕎茶,它是以下述重量配比 的原料制成,

      菊花 3份、 苦蕎 6份、

      苦蕎提取物 0.8份、 枸杞 3份。

      前述的能有效降低血糖的苦蕎茶的制作方法為:

      將菊花、和枸杞消毒、破碎,與經(jīng)過烘烤、破碎的苦蕎混合,之后添加苦蕎提取物拌均并經(jīng)干燥、裝袋和滅菌即得成品。

      較優(yōu)地,前述的能有效降低血糖的苦蕎茶的制作方法中,所述的苦蕎先浸泡2-3小時后,在100-150℃下烘烤1-3小時。

      更優(yōu)地,前述的能有效降低血糖的苦蕎茶的制作方法中,所述的苦蕎提取物采用CO2超臨界萃取,萃取壓力為3-6Mpa、萃取溫度-25-30℃,循環(huán)萃取1-3小時。

      菊花,為多年生草本,高60-150厘米。莖直立,分枝或不分枝,被柔毛。葉互生,有短柄,葉片卵形至披針形,長5-15公分,羽狀淺裂或半裂,基部楔形,下面被白色短柔毛,邊緣有粗大鋸齒或深裂,基部楔形,有柄。頭狀花序單生或數(shù)個集生于莖枝頂端,直徑2.5-20厘米,大小不一,單個或數(shù)個集生於莖枝頂端;因品種不同,差別很大。總苞片多層,外層綠色,條形,邊緣膜質(zhì),外面被柔毛;舌狀花白色、紅色、紫色或黃色?;ㄉ珓t有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色,培育的品種極多,頭狀花序多變化,形色各異,形狀因品種而有單瓣、平瓣、匙瓣等多種類型,當中為管狀花,常全部特化成各式舌狀花;花期9-11月。雄蕊、雌蕊和果實多不發(fā)育。漢朝《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:“菊花久服能輕身延年”?!段骶╇s記》:“菊花舒時,并采莖葉,雜黍米釀之,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒”?!爱敃r帝宮后妃皆稱之為“長壽酒”,把它當作滋補藥品,相互饋贈。這種習俗一直流行到三國時代?!笆袢硕喾N菊,以苗可入萊,花可入藥,園圃悉植之,郊野火采野菊供藥肆”。從這些記載看來,中國栽培菊花最初是以食用和藥用為目的的。

      苦蕎麥為一年生草本植物。莖直立,高30-70厘米,分枝,綠色 或微逞紫色,有細縱棱,一側具乳頭狀突起,葉寬三角形,長2-7厘米,兩面沿葉脈具乳頭狀突起,下部葉具長葉柄,上部葉較小具短柄;托葉鞘偏斜,膜質(zhì),黃褐色,長約5毫米??嗍w麥有理氣止痛、健脾利濕的功效,苦蕎麥有治療胃痛、消化不良、腰腿疼痛、跌打損傷的作用。

      枸杞,中醫(yī)學上又稱“枸杞子”,具有補腎益精,養(yǎng)肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳的功效;枸杞是常用的營養(yǎng)滋補佳品,在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用;枸杞自古就是滋補養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又被稱做“卻老子”;枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,鐵含量也遠比牛排高;現(xiàn)代醫(yī)學研究表明:枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。

      與現(xiàn)有技術相比,本發(fā)明制備的苦蕎茶易于沖泡,茶水色澤清亮、略有苦味、口感清香。本發(fā)明制備的苦蕎茶每10g中生物活性黃酮含量相當于0.5-1kg苦蕎面的含量,長期飲用,對于高血壓、高血脂、高血糖可起到良好的輔助治療和調(diào)理滋補作用。

      具體實施方式

      實施例1。一種能有效降低血糖的苦蕎茶,它是以下述重量配比的原料制成,

      菊花 1份、 苦蕎 2份、

      苦蕎提取物 0.1份、 枸杞 1份。

      前述的能有效降低血糖的苦蕎茶的制作方法為:

      將菊花、和枸杞消毒、破碎,與經(jīng)過烘烤、破碎的苦蕎混合,之后添加苦蕎提取物拌均并經(jīng)干燥、裝袋和滅菌即得成品。

      前述的苦蕎先浸泡2-3小時后,在100-150℃下烘烤1-3小時。

      前述的苦蕎提取物采用CO2超臨界萃取,萃取壓力為3-6Mpa、萃取溫度-25-30℃,循環(huán)萃取1-3小時。

      實施例2。一種能有效降低血糖的苦蕎茶,它是以下述重量配比的原料制成,

      菊花 5份、 苦蕎 8份、

      苦蕎提取物 1.5份、 枸杞 5份。

      前述的能有效降低血糖的苦蕎茶的制作方法同實施例1。

      實施例3。一種能有效降低血糖的苦蕎茶,它是以下述重量配比的原料制成,

      菊花 3份、 苦蕎 6份、

      苦蕎提取物 0.8份、 枸杞 3份。

      前述的能有效降低血糖的苦蕎茶的制作方法同實施例1。

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