本發(fā)明涉及餅干配方制作技術領域，尤其是一種特濃牛乳棒餅。

背景技術：

牛奶的營養(yǎng)價值很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

牛奶具有補肺養(yǎng)胃、生津潤腸之功效，對人體具有鎮(zhèn)靜安神作用，對糖尿病久病、口渴便秘、體虛、氣血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促進睡眠安穩(wěn)，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；牛奶中的鎂元素會促進心臟和神經系統(tǒng)的耐疲勞性；牛奶能潤澤肌膚，經常飲用可使皮膚白皙、光滑，增加彈性；基于酵素的作用，牛奶還有消炎、消腫及緩和皮膚緊張的功效；兒童常喝鮮奶有助于身體的發(fā)育，因為鈣能促進骨骼發(fā)育；老人喝牛奶可補足鈣質需求量，減少骨骼萎縮，降低骨質疏松癥的發(fā)生概率，使身體柔韌度增加。因此，本發(fā)明提出一種特濃牛乳棒餅。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就是根據牛奶的功效而提出一種特濃牛乳棒餅。

本發(fā)明的一種特濃牛乳棒餅，其特征在于由下述原料組成：

低筋面粉 80克 黃油 40克

全脂奶粉 20克 原味甜煉乳 40克；

制備時：

①將軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗里，用刮刀攪拌均勻；

②將面粉篩入碗里；

③用刮刀拌勻或直接用手揉成面團；

④案板上撒薄薄一層面粉防粘，將面團放在案板上搟開成厚度為0.3cm的面片；

⑤搟好的面團切去不規(guī)則的邊角，成為長方形，用刀切成細條；

⑥把細條擺放在烤盤上，放入預熱好180℃的烤箱中層，上下火180℃，烤10分鐘左右，至金黃色即可。

本發(fā)明制作方法簡單，具有濃郁的奶香味，營養(yǎng)豐富，老少咸宜。

具體實施方式

實施例1

本實施例所述的一種特濃牛乳棒餅，其特征在于由下述原料組成：

低筋面粉 80克 黃油 40克

全脂奶粉 20克 原味甜煉乳 40克；

制備時：

①將軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗里，用刮刀攪拌均勻；

②將面粉篩入碗里；

③用刮刀拌勻或直接用手揉成面團；

④案板上撒薄薄一層面粉防粘，將面團放在案板上搟開成厚度為0.3cm的面片；

⑤搟好的面團切去不規(guī)則的邊角，成為長方形，用刀切成細條；

⑥把細條擺放在烤盤上，放入預熱好180℃的烤箱中層，上下火180℃，烤10分鐘左右，至金黃色即可。