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      一種能止咳平喘的黃粑及制作方法與流程

      文檔序號:12669275閱讀:908來源:國知局

      本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)領(lǐng)域,特別是一種能止咳平喘的黃粑及制作方法。



      背景技術(shù):

      黃耙是一種以糯米為主要原料的食品,內(nèi)含豐富的碳水化合物和脂肪,是一種能夠提供足夠熱量的方便食品,但是由于脂肪含量高,食用后很有可能導(dǎo)致胃部的不適感。



      技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

      本發(fā)明的目的,是提供一種能止咳平喘的黃粑及制作方法。本發(fā)明具有止咳平喘、營養(yǎng)豐富、開胃爽口和易消化的特點(diǎn)。

      本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的。一種能止咳平喘的黃粑,它是以下述重量配比的原料制成,

      糯米 85-110份、大米 25-35份、

      冰糖 25-35份、核桃油 2-8份、

      芝麻 1-8份。

      更優(yōu)地,前述的能止咳平喘的黃粑,它是以下述重量配比的原料制成,

      糯米 90-100份、大米 28-32份、

      冰糖 25-35份、核桃油 2-8份、

      芝麻 2-7份。

      最優(yōu)地,前述的能止咳平喘的黃粑,它是以下述重量配比的原料制成,

      糯米 95份、大米 30份、

      冰糖 30份、核桃油 5份、

      芝麻 6份。

      前述的能止咳平喘的黃粑的制作方法為,按下述步驟制備:

      a、將大米浸泡4-5小時(shí)后打成米漿備用;

      b、將糯米蒸熟得A品;

      c、將冰糖加入水中并加熱形成糖液即得B品;

      d、將芝麻炒熟得C品;

      e、將A品、B品、C品、米漿和核桃油拌勻之后大火蒸1-2小時(shí),再用小火慢蒸5-6小時(shí),蒸熟后切成塊狀用竹葉包捆并殺菌即得成品。

      較優(yōu)地,前述的能止咳平喘的黃粑的制作方法所述步驟e中,大火的溫度為100-110℃,小火的溫度為75-85℃。

      核桃油:新鮮純正、營養(yǎng)豐富、口感清淡,脂肪酸組態(tài)近似母乳,易被消化吸收,是兒童發(fā)育期,女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級保健食用油。營養(yǎng)含量:不飽和脂肪酸含量≥92%,亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%,富含天然VA,VD等營養(yǎng)物質(zhì)。具有強(qiáng)身健體、滋潤皮膚、美容養(yǎng)顏、秀美護(hù)發(fā)、健腦養(yǎng)腦、預(yù)防心腦血管疾病、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、補(bǔ)鈣等作用。

      與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明食用時(shí)油而不膩、營養(yǎng)豐富、開胃爽口和易于消化,經(jīng)常食用對人的身體健康非常有好處,能夠補(bǔ)血養(yǎng)氣,止咳平喘,潤燥、通便等良好功效,并且加工方法簡單。

      具體實(shí)施方式

      實(shí)施例1。一種能止咳平喘的黃粑,它是以下述重量配比的原料制成,

      糯米 85份、大米 25份、

      冰糖 25份、核桃油 2份、

      芝麻 1份。

      前述的能止咳平喘的黃粑的制作方法為:

      a、將大米浸泡4-5小時(shí)后打成米漿備用;

      b、將糯米蒸熟得A品;

      c、將冰糖加入水中并加熱形成糖液即得B品;

      d、將芝麻炒熟得C品;

      e、將A品、B品、C品、米漿和核桃油拌勻之后大火蒸1-2小時(shí),再用小火慢蒸5-6小時(shí),蒸熟后切成塊狀用竹葉包捆并殺菌即得成品。

      前述的步驟e中,大火的溫度為100-110℃,小火的溫度為75-85℃。

      實(shí)施例2。一種能止咳平喘的黃粑,它是以下述重量配比的原料制成,

      糯米 110份、大米 35份、

      冰糖 35份、核桃油 8份、

      芝麻 8份。

      前述的能止咳平喘的黃粑的制作方法同實(shí)施例1。

      實(shí)施例3。一種能止咳平喘的黃粑,它是以下述重量配比的原料制成,

      糯米 95份、大米 30份、

      冰糖 30份、核桃油 5份、

      芝麻 6份。

      前述的能止咳平喘的黃粑的制作方法同實(shí)施例1。

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