本發(fā)明涉及一種含有營養(yǎng)素的制品的制備方法及含有營養(yǎng)素的制品，特別是涉及一種植物自體萃取營養(yǎng)份的方法及營養(yǎng)份。

背景技術(shù)：

如何利用植物生長部位(種子、根、莖、葉、果實等)及提取條件(傳質(zhì)、傳熱、制程最佳化等)而獲得高得率的目標(biāo)物及較易商業(yè)放大量產(chǎn)最適化制程，長久以來一直是產(chǎn)、官、學(xué)的植物萃取研發(fā)人員所追求的重點。人們運用先進物理、化學(xué)及生物科技的設(shè)備與技術(shù)來萃取這些植物，將這些萃取物內(nèi)所含的多酚、多醣、維生素、類黃酮、抗菌及天然色素等的營養(yǎng)份加入保養(yǎng)品、保健食品及藥品中，希望借由內(nèi)用口服及外用皮膚吸收來達到身體抗氧化、抗老化及抗發(fā)炎等效果。

以維生素為例，維生素是生物體所需要的微量營養(yǎng)成分，且對生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用，因此，缺乏維生素會導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問題，所以有越來越多的保健品、保養(yǎng)品或化妝品中添加各式功能性維生素。由于人體無法自行生產(chǎn)維生素，需從蔬果中直接攝取或通過工業(yè)合成方式取得。

該工業(yè)合成抗氧化、抗老化及抗發(fā)炎效果萃取物方式是通過使用工業(yè)用溶劑從蔬果中萃取出營養(yǎng)份，或，通過化學(xué)合成法如合成維生素營養(yǎng)份。然而，該工業(yè)合成方式需使用工業(yè)用石化溶劑，除不符合環(huán)保節(jié)能需求外，往往這些石化溶劑不僅對于人體吸收上效果不佳而且又極易造成身體不適及潛存?zhèn)?。尤其，在合成出的營養(yǎng)份中的工業(yè)用溶劑殘留量需極低，以避免造成人體不良影響，因此，純化的步驟較繁瑣，不符合工業(yè)生產(chǎn)效益。有鑒于上述，提供不使用工業(yè)用溶劑且完全天然的方式取得營養(yǎng)份，是此技術(shù)領(lǐng) 域相關(guān)技術(shù)人員可再突破的課題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的第一目的在于提供一種以完全天然的方式取得包含水溶性營養(yǎng)素及脂溶性營養(yǎng)素的營養(yǎng)份的植物自體萃取營養(yǎng)份的方法。

本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法，包含以下程序：程序(1)，對含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物施予第一碎化處理，形成包括汁液及渣料的第一碎化物，對含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物施予第二碎化處理，形成包括粉體的第二碎化物；程序(2)，對該第一碎化物進行分餾處理，以從該第一碎化物中取出極性分餾液，并獲得含有水溶性營養(yǎng)素的分餾殘余物；程序(3)，將該極性分餾液與該第二碎化物混合，并施予浸漬處理，接著，施予蒸餾處理，以將該極性分餾液取出，并獲得蒸餾剩余物，且該蒸餾剩余物包括該第二碎化物及從該第二碎化物中浸提出的該脂溶性營養(yǎng)素；程序(4)，將程序(2)的該含有水溶性營養(yǎng)素的分餾殘余物及程序(3)的該蒸餾剩余物混合并施予過濾處理，以取得包含該水溶性營養(yǎng)素及該脂溶性營養(yǎng)素的營養(yǎng)份。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，水溶性營養(yǎng)素包括至少一種由下列群組所組成的營養(yǎng)素：維生素c、γ-氨基丁酸、丹酚酸、降胭脂樹橙、兒茶素及檸檬酸；脂溶性營養(yǎng)素包括至少一種由下列群組所組成的營養(yǎng)素：維生素e、姜黃素、丹參酮、植物固醇及葉綠素。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，在該程序(2)中，該分餾處理時的壓力范圍為0.01kpa至202.2kpa。在該程序(3)中，該浸漬處理時的溫度范圍為5℃至75℃且時間范圍為1小時至48小時。在該程序(3)中，該蒸餾處理時的溫度范圍為40℃至90℃且時間范圍為0.5小時至10小時。在該程序(4)中，混合溫度范圍為5℃至50℃，且混合時間范圍為4小時至120小時。這些程序的壓力、溫度或時間依該水溶性營養(yǎng)素及該脂溶性營養(yǎng)素所需量進行調(diào)整， 不以上述為限。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物及含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物取自植物的不同部位，且該部位包括至少一種由下列群組所組成：根、莖、葉、種子及果實。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，該部位為新鮮的及被丟棄的至少一者。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，還包含在程序(2)的分餾處理前使第一碎化物發(fā)酵形成發(fā)酵物的發(fā)酵處理程序，且在程序(2)中，對發(fā)酵物進行分餾處理，以從發(fā)酵物中取出極性分餾液，并獲得含有水溶性營養(yǎng)素的分餾殘余物。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，在程序(2)中的分餾處理分餾出低溫極性分餾液、中溫極性分餾液及高溫極性分餾液，且程序(3)包含以下子程序，

程序(3-1)，將低溫極性分餾液與第二碎化物混合，并施予第一浸漬處理，以從第二碎化物中浸提出脂溶性營養(yǎng)素，接著，施予第一蒸餾處理，以將低溫極性分餾液取出，并獲得包括第二碎化物及從第二碎化物中浸提出的脂溶性營養(yǎng)素的第一蒸餾剩余物，

程序(3-2)，將中溫極性分餾液與第一蒸餾剩余物混合，并施予第二浸漬處理，以從第一蒸餾剩余物的第二碎化物中浸提出脂溶性營養(yǎng)素，接著，施予第二蒸餾處理，以將中溫極性分餾液取出，并獲得包括第二碎化物及從第二碎化物中浸提出的脂溶性營養(yǎng)素的第二蒸餾剩余物，

程序(3-3)，將高溫極性分餾液與第二蒸餾剩余物混合，并施予第三浸漬處理，以從第二蒸餾剩余物的第二碎化物中浸提出脂溶性營養(yǎng)素，接著，施予第三蒸餾處理，以將高溫極性分餾液取出，并獲得蒸餾剩余物。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，在程序(3-1)中第一浸漬處理的 時間范圍為2小時至48小時，且第一蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至10小時。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，在程序(3-1)中第一浸漬處理的溫度范圍為5℃至40℃，且第一蒸餾處理的溫度范圍為40℃至70℃。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，在程序(3-2)中第二浸漬處理的時間范圍為1小時至48小時，且第二蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至6小時。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，在程序(3-2)中第二浸漬處理的溫度范圍為5℃至60℃，且第二蒸餾處理的溫度范圍為50℃至80℃。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，在程序(3-3)中第三浸漬處理的時間范圍為1小時至12小時，且第三蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至6小時。

在本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法中，在程序(3-3)中第三浸漬處理的溫度范圍為20℃至75℃，且第三蒸餾處理的溫度范圍為60℃至90℃。

本發(fā)明的第二目的在于提供一種營養(yǎng)份。

該營養(yǎng)份由上述植物自體萃取營養(yǎng)份的方法所獲得。

本發(fā)明的有益效果在于：通過對該第一碎化物進行分餾處理，以從該第一碎化物中取出極性分餾液，并使用該極性分餾液自該第二碎化物中取出脂溶性營養(yǎng)素，使得本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法完全取于天然，用于天然，且未加入任何工業(yè)用溶劑作為浸漬液來取得脂溶性營養(yǎng)素。且本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法同時獲得水溶性營養(yǎng)素及脂溶性營養(yǎng)素的組合，而不需通過各自的化學(xué)合成步驟后，再將其組合在一起。

附圖說明

圖1是本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法的流程圖。

具體實施方式

參閱圖1，本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法包含以下程序。

程序(1)，對含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物施予第一碎化處理，形成包括汁液及渣料的第一碎化物，對含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物施予第二碎化處理，形成包括粉體的第二碎化物。

該含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物及該含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物取自植物的不同部位(例如根、莖、葉、種子，或果實等)，例如但不限于沙棘(seabuckthorn)的果實、姜黃(curcumalongal.)地下根莖、丹參根部(salviamiltiorrhizaroots)、胭脂樹種子(annattoseeds)、茶葉樹葉片(tealeaves)，或檸檬樹果實(citruslemonfruits)等。該果實指的是果皮及種子。該果皮指的是外果皮、中果皮或內(nèi)果皮。值得說明的是，果皮的一部分是包含一般所謂的果肉，所以果皮可涵蓋果肉。該含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物可單獨一種或混合多種。該含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物可單獨一種或混合多種。該含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物及該含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物為新鮮的或被丟棄的。該被丟棄指的是使用過后被丟棄、不良被丟棄或不會被使用而被丟棄的。

該水溶性營養(yǎng)素例如但不限于維生素c(vitaminc)、γ-氨基丁酸(γ－aminobutyricacid)、丹酚酸(salvianolicacid)、降胭脂樹橙(norbixin)、兒茶素(catechin)、檸檬酸(citricacid)，或花青素(anthocyanidin)等。該第一碎化處理目的在于將該含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物微小化，同時，從中取得汁液，以利于程序(2)的分餾處理中可分餾出更多的極性分餾液。該第一碎化物的平均粒徑范圍為75μm至125μm。

該脂溶性營養(yǎng)素例如但不限于維生素e(vitamine)、姜黃素(curcumin)、丹參酮(tanshinone)、植物固醇(phytosterol)或葉綠素(chlorophyll)等。該第二碎化處理目的在于將該含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物微小化，以利于程序(3)的浸漬處理中可從該第二碎化物中取出更多的該脂溶性營養(yǎng)素。該第二碎化物的平均粒徑范圍為50μm至100μm。

程序(2)，對該第一碎化物進行分餾處理，于真空環(huán)境中以不同溫度從該第一碎化物的汁液中依序分餾出三種極性分餾液，并獲得含有水溶性營養(yǎng)素的分餾殘余物。該三種極性分餾液分別為低溫極性分餾液、中溫極性分餾液及高溫極性分餾液。該低溫極性分餾液于溫度范圍為小于323k下被分餾出并獨自被收集，且包括醇類化合物。該醇類化合物例如但不限于甲醇及乙醇等。該中溫極性分餾液于溫度范圍為323k至小于343k下被分餾出并獨自被收集，且包括酯類化合物。該酯類化合物例如但不限于乙酸乙酯等。該高溫極性分餾液于溫度范圍為343k至363k下被分餾出并獨自被收集，且包括酸類化合物。該酸類化合物例如但不限于甲酸或乙酸等。由于該汁液中存在有大量的水，且水與該脂溶性營養(yǎng)素間不相溶，同時，水的存在會影響該汁液整體的極性，導(dǎo)致從該第二碎化物中取出脂溶性營養(yǎng)素的效益不佳，但先從該汁液中取得該極性分餾液，可提高該極性分餾液與該脂溶性營養(yǎng)素間的相溶性，以利有效益地將該第二碎化物中的脂溶性營養(yǎng)素取出。

程序(3-1)，將該低溫極性分餾液與該第二碎化物混合，并施予第一浸漬處理，以從該第二碎化物中浸提出該脂溶性營養(yǎng)素，接著，施予第一蒸餾處理，以將該低溫極性分餾液取出，并獲得第一蒸餾剩余物，且該第一蒸餾剩余物包括該第二碎化物及從該第二碎化物中浸提出的該脂溶性營養(yǎng)素。為了可從該第二碎化物中浸提出大量的該脂溶性營養(yǎng)素，于該程序(3-1)中該第一浸漬處理的時間范圍為2小時至48小時。于該程序(3-1)中該第一浸漬處理的溫度范圍為5℃至40℃。為了避免該第二碎化物于該第一蒸餾處理的過程中變質(zhì)，于該程序(3-1)中該第一蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至10小時。于該程序(3-1)中該第一蒸餾處理的溫度范圍為40℃至70℃。

程序(3-2)，將該中溫極性分餾液與該第一蒸餾剩余物混合，并施予第二浸漬處理，以從該第一蒸餾剩余物的該第二碎化物中浸提出該脂溶性營養(yǎng)素，接著，施予第二蒸餾處理，以將該中溫極性分餾液取出，并獲得第二蒸 餾剩余物，且該第二蒸餾剩余物包括該第二碎化物、于程序(3-1)浸提出的該脂溶性營養(yǎng)素，及再次從該第二碎化物中浸提出的該脂溶性營養(yǎng)素。為了可從該第二碎化物中浸提出大量的該脂溶性營養(yǎng)素，于該程序(3-2)中該第二浸漬處理的時間范圍為1小時至48小時。于該程序(3-2)中該第二浸漬處理的溫度范圍為5℃至60℃。為了避免該第一蒸餾剩余物于該第二蒸餾處理的過程中變質(zhì)，于該程序(3-2)中該第二蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至6小時。于該程序(3-2)中該第二蒸餾處理的溫度范圍為50℃至80℃。

程序(3-3)，將該高溫極性分餾液與該第二蒸餾剩余物混合，并施予第三浸漬處理，以從該第二蒸餾剩余物的該第二碎化物中浸提出脂溶性營養(yǎng)素，接著，施予第三蒸餾處理，以將該高溫極性分餾液取出，并獲得該蒸餾剩余物。該蒸餾剩余物包括程序(3-1)、程序(3-2)及程序(3-3)所浸提出的脂溶性營養(yǎng)素的總和及剩余含有脂溶性營養(yǎng)素的第二碎化物。為了可從該第二碎化物中浸提出大量的該脂溶性營養(yǎng)素，于該程序(3-3)中該第三浸漬處理的時間范圍為1小時至12小時。為了避免該第二蒸餾剩余物于該第三蒸餾處理的過程中變質(zhì)，于該程序(3-3)中該第三浸漬處理的溫度范圍為20℃至75℃。于該程序(3-3)中該第三蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至6小時。于該程序(3-3)中該第三蒸餾處理的溫度范圍為60℃至90℃。

程序(4)，將程序(2)的該含有水溶性營養(yǎng)素的分餾殘余物及該程序(3-3)的蒸餾剩余物混合，以使該含有水溶性營養(yǎng)素的分餾殘余物中的水溶性營養(yǎng)素及該程序(3-3)的蒸餾剩余物中的脂溶性營養(yǎng)素混合，接著，施予過濾處理，以取得濾餅及包含該水溶性營養(yǎng)素及該脂溶性營養(yǎng)素的營養(yǎng)份。

本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法的另一變化態(tài)樣為，還包含于該程序(2)的分餾處理前使該第一碎化物發(fā)酵形成發(fā)酵物的發(fā)酵處理程序，且于該程序(2)中，對該發(fā)酵物進行該分餾處理，以從該發(fā)酵物中取出該極性分餾液，并獲得該含有水溶性營養(yǎng)素的分餾殘余物。該發(fā)酵處理目的在于使該第一碎 化物發(fā)酵，以生成更多的極性物質(zhì)，以利該程序(2)的分餾處理中有較適當(dāng)?shù)墓桃罕壤?，而可分餾出更多的極性分餾液。該極性物質(zhì)例如但不限于醇類化合物、酯類化合物或酸類化合物等。該醇類化合物例如但不限于甲醇或乙醇等。該酯類化合物例如但不限于乙酸乙酯等。該酸類化合物例如但不限于甲酸或乙酸等。為了生成更多的極性物質(zhì)以及獲得較適當(dāng)?shù)臉O性物質(zhì)生成速率，較佳地，該發(fā)酵處理的溫度范圍為10℃至50℃，且該發(fā)酵處理的時間范圍為12小時至360小時。

參閱表1，在本發(fā)明的實施例1中，該植物的部位為沙棘果實，該含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物為外果皮、中果皮及內(nèi)果皮，及該含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物為含假種皮的種子。該程序(2)于該分餾處理時的壓力范圍為0.01kpa至101.1kpa。于該程序(3)中該浸漬處理的時間范圍為1小時至24小時且溫度范圍為10℃至60℃，該蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至5小時且溫度范圍為40℃至90℃。于該程序(3-1)中該第一浸漬處理的時間范圍為4小時至12小時，且溫度范圍為20℃至40℃。于該程序(3-1)中該第一蒸餾處理的時間范圍為1小時至3小時，且溫度范圍為40℃至60℃。于該程序(3-2)中該第二浸漬處理的時間范圍為1小時至6小時，且溫度范圍為25℃至40℃。于該程序(3-2)中該第二蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至5小時，且溫度范圍為50℃至75℃。于該程序(3-3)中該第三浸漬處理的時間范圍為1小時至6小時，且溫度范圍為25℃至60℃。于該程序(3-3)中該第三蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至3小時，且溫度范圍為75℃至90℃。于該程序(4)中該混合時間范圍為4小時至12小時，且混合溫度范圍為20℃至40℃。

參閱表1，在本發(fā)明的實施例2中，該植物的部位為姜黃地下根莖，該含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物為主根粗莖，及該含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物為須根細莖。該程序(2)于該分餾處理時的壓力范圍為0.01kpa至151.1kpa。于該程序(3)中該浸漬處理的時間范圍為4小時至48小時且溫度范圍為20℃至 40℃，該蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至6小時且溫度范圍為40℃至85℃。于該程序(3-1)中該第一浸漬處理的時間范圍為12小時至48小時且溫度范圍為20℃至40℃，該第一蒸餾處理的時間范圍為1小時至5小時且溫度范圍為40℃至60℃；于該程序(3-2)中該第二浸漬處理的時間范圍為4小時至12小時且溫度范圍為20℃至40℃，該第二蒸餾處理的時間范圍為1小時至6小時且溫度范圍為50℃至75℃；于該程序(3-3)中該第三浸漬處理的時間范圍為6小時至12小時且溫度范圍為20℃至40℃，該第三蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至6小時且溫度范圍為60℃至85℃。于該程序(4)中該混合時間范圍為6小時至24小時，且混合溫度范圍為20℃至40℃。

參閱表1，在本發(fā)明的實施例3中，該植物的部位為丹參根部，該含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物為該根部的外粗皮，及該含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物為去除該外粗皮的根部。該程序(2)于該分餾處理時的壓力范圍為0.01kpa至202.2kpa。于該程序(3)中該浸漬處理的時間范圍為1小時至48小時且溫度范圍為5℃至75℃，該蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至5小時且溫度范圍為40℃至90℃。于該程序(3-1)中該第一浸漬處理的時間范圍為12小時至48小時，且溫度范圍為5℃至25℃。于該程序(3-1)中該第一蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至3小時，且溫度范圍為40℃至60℃。于該程序(3-2)中該第二浸漬處理的時間范圍為4小時至12小時，且溫度范圍為5℃至20℃。于該程序(3-2)中該第二蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至3小時，且溫度范圍為50℃至70℃。于該程序(3-3)中該第三浸漬處理的時間范圍為1小時至6小時，且溫度范圍為25℃至75℃。于該程序(3-3)中該第三蒸餾處理的時間范圍為0.5小時至3小時，且溫度范圍為70℃至90℃。于該程序(4)中該混合時間范圍為12小時至48小時，且混合溫度范圍為5℃至40℃。

參閱表1，在本發(fā)明的實施例4中，該植物的部位為胭脂樹種子，該含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物為去除假種皮的種子，及該含有脂溶性營養(yǎng)素的待 碎化物為該假種皮。該程序(2)于該分餾處理時的壓力范圍為0.01kpa至101.1kpa。于該程序(3)中該浸漬處理的時間范圍為1小時至24小時且溫度范圍為25℃至75℃，該蒸餾處理的時間范圍為1小時至6小時且溫度范圍為40℃至90℃。該程序(3-1)中該第一浸漬處理的時間范圍為12小時至24小時，且溫度范圍為25℃至40℃。于該程序(3-1)中該第一蒸餾處理的時間范圍為1小時至4小時，且溫度范圍為40℃至60℃。于該程序(3-2)中該第二浸漬處理的時間范圍為1小時至12小時，且溫度范圍為25℃至50℃。于該程序(3-2)中該第二蒸餾處理的時間范圍為1小時至2小時，且溫度范圍為50℃至70℃。于該程序(3-3)中該第三浸漬處理的時間范圍為1小時至6小時，且溫度范圍為25℃至75℃。于該程序(3-3)中該第三蒸餾處理的時間范圍為1小時至6小時，且溫度范圍為60℃至90℃。于該程序(4)中該混合時間范圍為4小時至12小時，且混合溫度范圍為20℃至40℃。

參閱表1，在本發(fā)明的實施例5中，該植物的部位為茶葉樹葉片，該含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物為不含葉根及葉脈的葉片，及該含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物為葉根及葉脈。將該不含葉根及葉脈的葉片進行第一碎化處理，形成平均粒徑為50～75μm的第一碎化物。將該第一碎化物置放于40℃進行120小時的發(fā)酵處理，形成發(fā)酵物。接著，對該發(fā)酵物進行該分餾處理。該程序(2)于該分餾處理時的壓力范圍為0.01kpa至101.1kpa。于該程序(3)中該浸漬處理的時間范圍為6小時至48小時且溫度范圍為20℃至50℃，該蒸餾處理的時間范圍為1小時至10小時且溫度范圍為40℃至80℃。于該程序(3-1)中該第一浸漬處理的時間范圍為12小時至24小時，且溫度范圍為20℃至40℃。于該程序(3-1)中該第一蒸餾處理的時間范圍為1小時至5小時，且溫度范圍為40℃至60℃。于該程序(3-2)中該第二浸漬處理的時間范圍為12小時至48小時，且溫度范圍為20℃至40℃。于該程序(3-2)中該第二蒸餾處理的時間范圍為2小時至6小時，且溫度范圍為50℃至70℃。于該程序(3-3)中該第三浸漬處 理的時間范圍為6小時至12小時，且溫度范圍為25℃至50℃。于該程序(3-3)中該第三蒸餾處理的時間范圍為1小時至5小時，且溫度范圍為60℃至80℃。于該程序(4)中該混合時間范圍為4小時至24小時，且混合溫度范圍為20℃至40℃。

參閱表1，在本發(fā)明的實施例6中，該植物的部位為經(jīng)取出檸檬汁后丟棄的檸檬(包括果皮、種子、果肉)，該含有水溶性營養(yǎng)素的待碎化物為果皮及果肉，及該含有脂溶性營養(yǎng)素的待碎化物為種子。將該果皮及果肉進行第一碎化處理，形成平均粒徑為75至125μm的第一碎化物。將該第一碎化物置放于25℃進行360小時的發(fā)酵處理，形成發(fā)酵物。接著，對該發(fā)酵物進行該分餾處理。該程序(2)于該分餾處理時的壓力范圍為0.01kpa至202.2kpa。于該程序(3)中該浸漬處理的時間范圍為2小時至12小時且溫度范圍為25℃至75℃，該蒸餾處理的時間范圍為2小時至10小時且溫度范圍為50℃至90℃。于該程序(3-1)中該第一浸漬處理的時間范圍為2小時至12小時，且溫度范圍為25℃至40℃。于該程序(3-1)中該第一蒸餾處理的時間范圍為2小時至5小時，且溫度范圍為50℃至70℃。于該程序(3-2)中該第二浸漬處理的時間范圍為6小時至12小時，且溫度范圍為25℃至60℃。于該程序(3-2)中該第二蒸餾處理的時間范圍為4小時至6小時，且溫度范圍為60℃至80℃。于該程序(3-3)中該第三浸漬處理的時間范圍為2小時至12小時，且溫度范圍為25℃至75℃。于該程序(3-3)中該第三蒸餾處理的時間范圍為2小時至4小時，且溫度范圍為70℃至90℃。于該程序(4)中該混合時間范圍為4小時至24小時，且混合溫度范圍為25℃至50℃。

表1

表1(續(xù)表)

綜上所述，通過對該第一碎化物或其發(fā)酵物進行分餾處理，以從該第一碎化物的汁液或其發(fā)酵物中取出極性分餾液，并使用該極性分餾液從該第二碎化物中取出脂溶性營養(yǎng)素，使得本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法完全取于天然，用于天然，且未加入任何工業(yè)用溶劑作為浸漬液來取得脂溶性營養(yǎng)素。且本發(fā)明植物自體萃取營養(yǎng)份的方法同時獲得水溶性營養(yǎng)素及脂溶性營養(yǎng)素的組合，而不需通過各自的化學(xué)合成步驟后，再將其組合在一起來發(fā)揮提取物的加乘功效，并將植物內(nèi)所含的功能性營養(yǎng)成份以無溶劑、自體萃取及自然高效率方式，有效的提取同時具備有水溶性營養(yǎng)素及脂溶性營養(yǎng)素的高效能營養(yǎng)物，所以確實能達成本發(fā)明的目的。