本實(shí)用新型涉及一種咖啡豆清洗裝置，尤指一種在咖啡豆進(jìn)入烘焙前完全去除銀皮，確保烘焙的咖啡豆的品質(zhì)的咖啡豆清洗裝置。

背景技術(shù)：

咖啡果實(shí)，其采摘并去除果肉與外殼后形成生豆，且生豆表面存在一層銀皮。傳統(tǒng)制程為在烘焙過程中，使銀皮脫離，且經(jīng)烘焙后咖啡豆(粉)所沖泡出的咖啡其口感味道較清澈且不帶雜味。但唯在烘焙過程去除銀皮，會有銀皮在鍋內(nèi)燃燒焦化，破壞咖啡豆的香氣問題，例如使用如中國臺灣專利公告第M482967號揭示的一種“烘豆機(jī)”所烘焙出的咖啡豆，系有此問題。

而如要在烘焙前以水洗去除銀皮，則存在耗時與無法去除干凈的問題。是故，如何針對以上所論述的缺失，以在咖啡豆清洗過程同時去除銀皮，即為本案申請人所欲解決的技術(shù)困難點(diǎn)所在。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于現(xiàn)有的缺失，因此本實(shí)用新型的目的在于發(fā)展一種在咖啡豆進(jìn)入烘焙前完全去除銀皮，確保烘焙的咖啡豆的品質(zhì)的咖啡豆清洗裝置。

為了達(dá)成以上的目的，本實(shí)用新型提供一種咖啡豆清洗裝置，其特征在于，其包含：

一桶體，該桶體內(nèi)壁周圍設(shè)有遠(yuǎn)紅外線產(chǎn)生材料或負(fù)離子產(chǎn)生材料所制成的復(fù)數(shù)擾流板，該桶體內(nèi)接設(shè)有一攪拌器，該攪拌器具有復(fù)數(shù)葉片和一軸承，該軸承延伸于該桶體外并接設(shè)一轉(zhuǎn)動馬達(dá)，該每一擾流板上設(shè)有復(fù)數(shù)擾流部。

所述的咖啡豆清洗裝置，其中：該復(fù)數(shù)擾流板為陶瓷板。

所述的咖啡豆清洗裝置，其中：該復(fù)數(shù)擾流板為表面披覆或貼附遠(yuǎn)紅外線產(chǎn)生材料或負(fù)離子產(chǎn)生材料的金屬板所構(gòu)成。

所述的咖啡豆清洗裝置，其中：每一該擾流部為穿孔且其兩側(cè)開口呈規(guī)則或不規(guī)則形狀。

所述的咖啡豆清洗裝置，其中：每一該擾流部為凹槽且其呈規(guī)則或不規(guī)則形狀。

所述的咖啡豆清洗裝置，其中：該桶體的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于該每一擾流板之處容設(shè)有一水管，并在該水管兩端分別接設(shè)有一第一管路和一第二管路，該第一管路和第二管路延伸于該桶體外。

所述的咖啡豆清洗裝置，其中：該桶體的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于該每一擾流板之處設(shè)有一通道，并在該通道兩端分別接設(shè)有一第三管路和一第四管路，該第三管路和第四管路延伸于該桶體外。

所述的咖啡豆清洗裝置，其中：該桶體的桶壁內(nèi)部設(shè)有一環(huán)狀的容置空間，并該容置空間兩端分別接設(shè)有一第五管路和一第六管路，該第五管路和第六管路延伸于該桶體外。

因此本實(shí)用新型憑借該桶體內(nèi)壁周圍設(shè)有的遠(yuǎn)紅外線產(chǎn)生材料或負(fù)離子產(chǎn)生材料所制成的該復(fù)數(shù)擾流板，俾可使本實(shí)用新型該復(fù)數(shù)葉片帶動該桶體內(nèi)所裝填的水而形成定向水流，且該復(fù)數(shù)擾流板附近會產(chǎn)生擾流，以提高沖洗力；同時憑借負(fù)離子產(chǎn)生材料增加水中負(fù)離子產(chǎn)生量，使咖啡豆上的銀皮于清洗過程中產(chǎn)生氧化與剝離，加強(qiáng)洗凈能力；或同時憑借遠(yuǎn)紅外線產(chǎn)生材料的遠(yuǎn)紅外線能量，以活化水質(zhì)產(chǎn)生小分子，加強(qiáng)洗凈能力。又該桶體的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于該每一擾流板之處容設(shè)有水管；或該桶體的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于該每一擾流板之處設(shè)有通道；或該桶體的桶壁內(nèi)部設(shè)有環(huán)狀的容置空間，經(jīng)熱水通過水管、通道或環(huán)狀的容置空間以加熱提高遠(yuǎn)紅外線能量加強(qiáng)洗凈能力或負(fù)離子剝離銀皮的效果，達(dá)成其功效。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的咖啡豆清洗裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的圖1的局部桶體的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于每一擾流板之處容設(shè)有水管、每一擾流板上的每一擾流部設(shè)為穿孔的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的圖1的局部桶體的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于每一擾流板之處設(shè)有通道、每一擾流板上的每一擾流部設(shè)為穿孔的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的圖1的局部桶體的桶壁內(nèi)部設(shè)有環(huán)狀的容置空間、每一擾流板上的每一擾流部設(shè)為穿孔的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5是本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的圖1的局部桶體的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于每一擾流板之處容設(shè)有水管、每一擾流板上的每一擾流部設(shè)為凹槽的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6是本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的圖1的局部桶體的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于每一擾流板之處設(shè)有通道、每一擾流板上的每一擾流部設(shè)為凹槽的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖7是本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的圖1的局部桶體的桶壁內(nèi)部設(shè)有環(huán)狀的容置空間、每一擾流板上的每一擾流部設(shè)為凹槽的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖8是本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的圖1的局部桶體的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于每一擾流板之處容設(shè)有水管、每一擾流板上的每一擾流部設(shè)為穿孔的使用狀態(tài)示意圖。

圖9是本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的圖1的局部桶體的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于每一擾流板之處容設(shè)有水管、每一擾流板上的每一擾流部設(shè)為凹槽的使用狀態(tài)示意圖。

圖10是本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的圖1的使用狀態(tài)示意圖。

附圖標(biāo)記說明：1桶體；10擾流板；101擾流部；2攪拌器；21葉片；22軸承；23轉(zhuǎn)動馬達(dá)；3水管；31第一管路；32第二管路；4通道；41第三管路；42第四管路；5容置空間；51第五管路；52第六管路；6咖啡豆；100洗凈水。

具體實(shí)施方式

為了使貴審查委員能清楚了解本實(shí)用新型的內(nèi)容，系以下列實(shí)施例搭配圖式及符號加以說明，敬請參閱的。

請參閱圖1所示，本實(shí)用新型提供一種咖啡豆清洗裝置，其包含：一桶體1，該桶體1內(nèi)壁周圍設(shè)有遠(yuǎn)紅外線產(chǎn)生材料或負(fù)離子產(chǎn)生材料所制成的復(fù)數(shù)擾流板10，該復(fù)數(shù)擾流板10原則上為長條矩形狀，但不以此為限制。該桶體1內(nèi)接設(shè)有一攪拌器2，該攪拌器2位于該桶體1內(nèi)部下方，該攪拌器2具有復(fù)數(shù)葉片21和一軸承22，該軸承22延伸于該桶體1外并接設(shè)一轉(zhuǎn)動馬達(dá)23。于本實(shí)施例中，該復(fù)數(shù)擾流板10為陶瓷板或?yàn)楸砻媾不蛸N附遠(yuǎn)紅外線產(chǎn)生材料或負(fù)離子產(chǎn)生材料的金屬板所構(gòu)成。

請繼續(xù)參閱圖1和圖2所示，其中該每一擾流板10上設(shè)有復(fù)數(shù)擾流部101，該每一擾流部101可設(shè)為穿孔且其兩側(cè)開口呈規(guī)則或不規(guī)則形狀，或該每一擾流部101可設(shè)為規(guī)則或不規(guī)則凸部，該每一擾流部101呈規(guī)則或不規(guī)則排列。該桶體1的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于該每一擾流板10之處容設(shè)有一水管3并于兩端分別接設(shè)有一第一管路31和一第二管路32，該第一管路31和第二管路32延伸于該桶體1外。于本實(shí)施例中，該水管3原則上為圓管并于該桶體1的桶壁挖掘洞口容設(shè)焊接而成，且不以此為限制。又該水管3可替換設(shè)為一通道4(如圖3所示)，該通道4形狀不受限，并于兩端分別接設(shè)有一第三管路41和一第四管路42，該第三管路41和第四管路42延伸于該桶體1外。又該通道4可取而代的，于該桶體1的桶壁內(nèi)部設(shè)有一環(huán)狀的容置空間5(如圖4所示)，并于兩端分別接設(shè)有一第五管路51和一第六管路52，該第五管路51和第六管路52延伸于該桶體1外。

再者，請繼續(xù)參閱圖5所示，其中該每一擾流部101可取而代的設(shè)為凹槽且其呈規(guī)則或不規(guī)則形狀，該每一擾流部101呈規(guī)則或不規(guī)則排列，該每一擾流部101設(shè)為凹槽時，可能肉眼觀察時為隙縫或刻痕而已，且不以此為限制。同樣的，除了該桶體1的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于該每一擾流板10之處容設(shè)有該水管3外，也可替換設(shè)為該通道4(如圖6所示)或于該桶體1的桶壁內(nèi)部設(shè)有該環(huán)狀的容置空間5(如圖7所示)，以形成各式排列組合結(jié)構(gòu)。

因此，請繼續(xù)參閱圖8、圖9和圖10所示，其中以該桶體1的桶壁內(nèi)部的相對應(yīng)于該每一擾流板10之處容設(shè)有該水管3為例，并于兩端分別接設(shè)有該第一管路31和第二管路32，該第一管路31和第二管路32延伸于該桶體1外并連接輸送熱水，可局部加熱該每一擾流板10。

于本實(shí)施例中，該每一擾流部101可設(shè)為穿孔或凹槽(如圖8和圖9所示)。如欲在咖啡豆進(jìn)入烘焙前完全去除銀皮，而必須進(jìn)行洗凈咖啡豆。故該桶體1內(nèi)可裝滿洗凈水100及若干咖啡豆6后，使本實(shí)用新型憑借該桶體1內(nèi)壁周圍設(shè)有的遠(yuǎn)紅外線產(chǎn)生材料或負(fù)離子產(chǎn)生材料所制成的該復(fù)數(shù)擾流板10，俾可使本實(shí)用新型該復(fù)數(shù)葉片21帶動桶體1內(nèi)所裝填的洗凈水100而形成定向水流(如圖10所示，桶體1固定不動)，且該復(fù)數(shù)擾流板10上的該復(fù)數(shù)擾流部101附近會產(chǎn)生渦流的擾流效果(穿孔或凹槽導(dǎo)致)，帶動若干咖啡豆6與該每一擾流板10之間形成摩擦，達(dá)到洗凈除銀皮(膜)并提高沖洗力；同時憑借負(fù)離子產(chǎn)生材料增加水中負(fù)離子產(chǎn)生量并減少水分子團(tuán)簇尺寸，使洗凈水100轉(zhuǎn)變成小分子活化水提高清洗除污效果外，并讓若干咖啡豆6上的銀皮于清洗過程中產(chǎn)生加速氧化與剝離，加強(qiáng)洗凈能力使大部分咖啡豆6上的銀皮在清洗時去除。

再者，或同時憑借遠(yuǎn)紅外線產(chǎn)生材料的遠(yuǎn)紅外線能量，以活化水質(zhì)產(chǎn)生小分子，也可加強(qiáng)洗凈除銀皮(膜)能力。又經(jīng)熱水通過該水管3以加熱提高遠(yuǎn)紅外線能量，使水分子活化程度更高而更加強(qiáng)洗凈能力或負(fù)離子剝離銀皮的效果，均達(dá)成增強(qiáng)去除咖啡豆銀皮的功效，使咖啡豆上的銀皮易脫落，去除絕大部分的銀皮以確保烘焙的咖啡豆的品質(zhì)(銀皮為咖啡苦澀的來源)。

除此之外，若干咖啡豆6清洗完畢后，可配合后續(xù)的烘干加強(qiáng)遠(yuǎn)紅外線作用，水分子蒸發(fā)時以加速銀皮的剝離，使咖啡豆進(jìn)入烘焙前完全去除銀皮，也能確保烘焙的品質(zhì)。

以上說明對本實(shí)用新型而言只是說明性的，而非限制性的，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員理解，在不脫離本申請所限定的精神和范圍的情況下，可作出許多修改、變化或等效，但都將落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。