本發(fā)明屬于食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種三草粉的制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)：

人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草是人體三大名貴滋補(bǔ)品，其中冬蟲(chóng)夏草資源緊缺、價(jià)格居高。蛹蟲(chóng)草，即北蟲(chóng)草、北冬蟲(chóng)夏草，是一種具有顯著滋補(bǔ)功能的珍貴藥食兩用的真菌，其藥用價(jià)值高，藥理作用廣泛，對(duì)人體安全無(wú)毒。在化學(xué)成分、藥理作用以及臨床療效方面與天然冬蟲(chóng)夏草十分相似，而且有些主要成分如蟲(chóng)草素遠(yuǎn)高于冬蟲(chóng)夏草。當(dāng)今社會(huì)隨著生活節(jié)奏的加快和環(huán)境污染問(wèn)題，人們的飲食、環(huán)境等質(zhì)量存在一定的惡化和下降，導(dǎo)致當(dāng)今社會(huì)群體中出現(xiàn)很多亞健康群體。

在老年人變老過(guò)程中，機(jī)能衰退和障礙發(fā)生，機(jī)體免疫功能下降，長(zhǎng)期勞損或青中年期患病使體質(zhì)下降有關(guān)。如高血壓病、冠心病、糖尿病、老年性癡呆，老年性精神病，老年性耳聾，腦動(dòng)脈硬化以及由此引致的腦卒中等等。這類(lèi)與衰老退化變性有關(guān)的疾病隨著年齡的增加而增多。三草粉提高細(xì)胞內(nèi)sod的含量和活性，提高細(xì)胞及生命大分子的活性。提高自我修復(fù)功能，調(diào)正內(nèi)分泌，延緩機(jī)體的衰老和死亡?？梢?、綠色減肥、抗衰老、化解女性危機(jī)、抗疲勞、防治免疫性疾病。

本發(fā)明的目的在于提供一種藥食兩用的三草粉制品來(lái)改善亞健康群體的身體機(jī)能。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種藥食兼用的食用三草粉制品，本發(fā)明中含蛹蟲(chóng)草提取物、天然野生葛根提取物、甘草提取物故稱(chēng)三草粉，該三草粉制品富含多種有效成分達(dá)到及其他活性物質(zhì)，這些天然成分營(yíng)養(yǎng)保健功能卓越，三草粉制品具有良好的調(diào)節(jié)身體機(jī)能，抵抗亞健康的功效。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種藥食兼用的食用三草粉制品，三草粉由蛹蟲(chóng)草提取物，天然野生葛根提取物，甘草提取物和低聚果糖組成，所述蛹蟲(chóng)草為蠶蛹、雞蛋、山藥、土豆任一載體接種蛹蟲(chóng)草菌種培育而成的天然蛹蟲(chóng)草。

所述三草粉制品按重量百分比計(jì)算，含蛹蟲(chóng)草提取物40～50％、含天然野生葛根提取物20～30％、甘草提取物3～5％、余量為低聚果糖。

根據(jù)本發(fā)明的另一個(gè)方面，本發(fā)明提供了一種蛹蟲(chóng)草提取物的提取方法：包括以下步驟：

取蛹蟲(chóng)草(蠶蛹、雞蛋、山藥等)培養(yǎng)基50g經(jīng)80℃滅菌8小時(shí)后，接種液體蛹蟲(chóng)草菌種5ml、用pp塑料膜封口送避光室培養(yǎng)7天，長(zhǎng)出白色菌絲后移送至見(jiàn)光培育25天采收75℃以下干燥打粉得蛹蟲(chóng)草粉；將蛹蟲(chóng)草粉轉(zhuǎn)至不銹鋼反應(yīng)釜中，然后加入8～10倍重量份凈水、0.5％～3％重量份的中性胰蛋白酶，在溫度為35℃～65℃下低速攪拌7～15h；然后溫度升至85～90℃進(jìn)行滅酶處理5～10分鐘；提取反應(yīng)物料液離心分離或壓慮去渣，料液在40～50℃下經(jīng)真空濃縮、噴霧干燥得水份低于5％的蛹蟲(chóng)草提取物。該提取方法見(jiàn)錢(qián)康南專(zhuān)利錢(qián)康南專(zhuān)利cn101396378b。

本發(fā)明中蛹蟲(chóng)草提取工藝采取酶處理，使蛹蟲(chóng)草中的蟲(chóng)草多肽、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素有益活性物質(zhì)被提取出來(lái)，而且本發(fā)明使用的蛹蟲(chóng)草由天然的蠶蛹、雞蛋、山藥、土豆為培養(yǎng)基培養(yǎng)出來(lái)，綠色富含營(yíng)養(yǎng)。

本發(fā)明中的天然野生葛根提取物，甘草提取物的提取方法參見(jiàn)錢(qián)康南專(zhuān)利cn101396378b納米基因肽制品及其制備方法和應(yīng)用中的教導(dǎo)進(jìn)行提取，區(qū)別僅在于被提取對(duì)象變?yōu)樘烊灰吧鸶透什荨；螂牡奶崛》椒梢詫⒅参镏械奶烊挥行С煞痔崛〉綐O易吸收的小微分子狀態(tài)從而大大的提高了植物的吸收率，使其比野生的效果提升數(shù)倍以上。

本發(fā)明中的根據(jù)本發(fā)明的又一個(gè)方面，本發(fā)明的三草粉制品可經(jīng)經(jīng)冷凍干燥和粉碎，制備成納米三草粉，優(yōu)選制備成2～25納米的粒徑，利于吸收。具體工藝可參考專(zhuān)利zl200310106417.8中的教導(dǎo)來(lái)制備成納米級(jí)的三草粉制品。

根據(jù)本發(fā)明的又一個(gè)方面，三草粉制品經(jīng)復(fù)配后的原料應(yīng)用于食品、化妝品或者藥品原料、每人每天用量不超過(guò)3g。

本發(fā)明的三草粉制品納米粒徑2～25nm、含蟲(chóng)草多肽、蟲(chóng)草酸、葛根黃酮、總多糖、膳食纖維、尤其蟲(chóng)草素含量約為0.278％(比天然野生蟲(chóng)草高200倍以上)，總活性物質(zhì)量達(dá)到90％以上，小分子納米全水溶，利于人體吸收。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明了，下面結(jié)合具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例1

三草粉制品：按重量百分比取蛹蟲(chóng)草提取物40％、葛根提取物20％、甘草提取物3％、低聚果糖37％，混合機(jī)攪拌均勻后由小包裝機(jī)設(shè)備制成每袋1g的鋁塑袋制品。

其中蛹蟲(chóng)草提取物的提取方法如下：

1)取蛹蟲(chóng)草(蠶蛹、山藥或土豆等)培養(yǎng)基50g經(jīng)80℃滅菌8小時(shí)后，接種液體蛹蟲(chóng)草菌種5ml、用pp塑料膜封口送避光室培養(yǎng)7天，長(zhǎng)出白色菌絲后移送至見(jiàn)光培育25天采收75℃以下干燥打粉得蛹蟲(chóng)草粉；將蛹蟲(chóng)草粉轉(zhuǎn)至不銹鋼反應(yīng)釜中，然后加入8～10倍重量份凈水、0.5％～3％重量份的中性胰蛋白酶，在溫度為35℃～65℃下低速攪拌7～15h；然后溫度升至85～90℃進(jìn)行滅酶處理5～10分鐘；提取反應(yīng)物料液離心分離或壓慮去渣，料液在40～50℃下經(jīng)真空濃縮、噴霧干燥得水份低于5％的蛹蟲(chóng)草提取物。

葛根提取物，甘草提取物的提取方法參見(jiàn)錢(qián)康南專(zhuān)利cn101396378b納米基因肽制品及其制備方法和應(yīng)用中的教導(dǎo)進(jìn)行提取，區(qū)別僅在于被提取對(duì)象變?yōu)樘烊灰吧鸶透什?，提取工藝一致?/p>

實(shí)施例2

三草粉制品：按重量百分比取蛹蟲(chóng)草提取物50％、葛根提取物30％、甘草提取物5％、低聚果糖15％，混合機(jī)攪拌均勻后參考專(zhuān)利zl200310106417.8中的教導(dǎo)進(jìn)行凍干和粉碎來(lái)制備成納米級(jí)的三草粉制品，制備出粒徑為2～25nm的三草粉制品然后由小包裝機(jī)設(shè)備制成每袋1g的鋁塑袋制品。

其中蛹蟲(chóng)草提取物、葛根提取物、甘草提取物的提取方法同實(shí)施例1.

實(shí)施例3

三草粉制品：按重量百分比取蛹蟲(chóng)草提取物45％、葛根提取物25％、甘草提取物4％、低聚果糖36％，混合機(jī)攪拌均勻后參考專(zhuān)利zl200310106417.8中的教導(dǎo)進(jìn)行凍干和粉碎來(lái)制備成納米級(jí)的三草粉制品，制備出粒徑為2～25nm的三草粉制品然后由小包裝機(jī)設(shè)備制成每袋1g的鋁塑袋制品。

其中蛹蟲(chóng)草提取物、葛根提取物、甘草提取物的提取方法同實(shí)施例1.

本發(fā)明制備的三草粉制品納米粒徑2～25nm、富含蟲(chóng)草多肽、蟲(chóng)草酸、葛根黃酮、總多糖、膳食纖維、尤其蟲(chóng)草素含量約為0.278％(比天然野生蟲(chóng)草高200倍以上)，總活性物質(zhì)量達(dá)到90％以上，小分子納米全水溶，利于人體吸收。三草粉含有sod超氧化物歧化酶(superoxidedismutase簡(jiǎn)稱(chēng)sod)是一種新型酶制劑，能消除生物體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。

三草粉制品經(jīng)復(fù)配后應(yīng)用于食品、化妝品或者藥品原料，用于功能保健食品每人每天用量不超過(guò)3g(以三草粉制品計(jì))，一般每人每天1g溫開(kāi)水沖飲。

盡管已經(jīng)詳細(xì)描述了本發(fā)明的實(shí)施方式，但是應(yīng)該理解的是，在不偏離本發(fā)明的精神和范圍的情況下，可以對(duì)本發(fā)明的實(shí)施方式做出各種改變、替換和變更。