本發(fā)明涉及食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康，具體而言，涉及青錢柳組合物、青錢柳組合物提取物、其制備方法及其應(yīng)用和益生元。

背景技術(shù)：

1、腸道微生態(tài)對(duì)人體健康至關(guān)重要，正常腸道菌群在宿主營(yíng)養(yǎng)代謝、外源物和藥物代謝、維持腸黏膜屏障的結(jié)構(gòu)完整性、免疫調(diào)節(jié)和對(duì)病原體的保護(hù)中起著重要作用。腸道微生態(tài)失衡與諸多慢性疾病如肥胖、糖尿病、心血管病、認(rèn)知障礙、自身免疫性疾病等的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。腸道微生物與機(jī)體之間的平衡一旦被打破，菌群就會(huì)從能量吸收、內(nèi)毒素血癥、短鏈脂肪酸、膽堿、膽汁酸代謝和腦腸軸等多種途徑影響宿主的健康。在形成正常腸道微生物群過(guò)程中，有一些相關(guān)因素起作用，如分娩、嬰兒期、成年期的飲食等以及使用抗生素等因素使機(jī)體腸道菌群發(fā)生變化。目前，抗生素濫用已成為引起腸道菌群失調(diào)的重要原因，據(jù)報(bào)道，全球每年消耗的抗生素總量90％用在了食用動(dòng)物身上，人類頻繁攝入低劑量的抗生素殘留時(shí)，會(huì)殺死部分敏感的有益菌群，導(dǎo)致有益菌數(shù)量減少，有害菌趁機(jī)增殖，從而干擾腸道微生物的自然平衡。因此，亟需一種能夠改善失調(diào)的腸道微生態(tài)的物質(zhì)。

2、鑒于此，特提出本發(fā)明。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供青錢柳組合物、青錢柳組合物提取物、其制備方法及其應(yīng)用和益生元。本發(fā)明實(shí)施例提供的青錢柳組合物能夠增加腸道菌群的豐度和多樣性，能夠增加擬桿菌門細(xì)菌的數(shù)量，減少變形菌門細(xì)菌的數(shù)量，適用于制備益生元。

2、本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的：

3、第一方面，本發(fā)明提供一種青錢柳組合物，以重量份計(jì)，其原料由40-80份青錢柳、10-60份魔芋和2-8份富硒堇葉碎米薺組成。

4、第二方面，本發(fā)明提供一種青錢柳組合物提取物，其通過(guò)對(duì)前述實(shí)施方式所述的青錢柳組合物進(jìn)行提取制備得到。

5、在可選的實(shí)施方式中，所述青錢柳組合物提取物中多糖含量為30％-60％。

6、在可選的實(shí)施方式中，所述青錢柳組合物提取物中硒含量為20ppm-100ppm。

7、第三方面，本發(fā)明提供一種益生元，其包括前述實(shí)施方式所述的青錢柳組合物提取物。

8、在可選的實(shí)施方式中，所述益生元的劑型選自固體飲料、沖調(diào)粉、咀嚼片、口服液、硬膠囊、軟膠囊和糖果中的任意一種。

9、第四方面，本發(fā)明提供一種青錢柳組合物提取物的制備方法，包括：對(duì)前述實(shí)施方式所述的青錢柳組合物進(jìn)行提取。

10、在可選的實(shí)施方式中，對(duì)所述青錢柳組合物進(jìn)行水提，而后對(duì)提取液進(jìn)行濃縮、酶解、過(guò)濾濃縮、醇沉和干燥。

11、在可選的實(shí)施方式中，酶解采用的復(fù)合酶由中性蛋白酶和胰蛋白酶組成。

12、第五方面，本發(fā)明提供一種前述實(shí)施方式所述的青錢柳組合物或前述實(shí)施方式所述的青錢柳組合物提取物在制備改善腸道微生態(tài)的制劑中的應(yīng)用。

13、本發(fā)明具有以下有益效果：本發(fā)明實(shí)施例通過(guò)青錢柳、魔芋和富硒堇葉碎米薺合理配合在改善腸道微生態(tài)方面的具有協(xié)同效應(yīng)，具體能夠增加腸道菌群的豐度和多樣性，能夠增加擬桿菌門細(xì)菌的數(shù)量，減少變形菌門細(xì)菌的數(shù)量，繼而有助于腸道健康、預(yù)防相關(guān)慢性疾病。

技術(shù)特征：

1.一種青錢柳組合物，其特征在于，以重量份計(jì)，其原料由40-80份青錢柳、10-60份魔芋和2-8份富硒堇葉碎米薺組成。

2.一種青錢柳組合物提取物，其特征在于，其通過(guò)對(duì)權(quán)利要求1所述的青錢柳組合物進(jìn)行提取制備得到。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的青錢柳組合物提取物，其特征在于，所述青錢柳組合物提取物中多糖含量為30％-60％。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的青錢柳組合物提取物，其特征在于，所述青錢柳組合物提取物中硒含量為20ppm-100ppm。

5.一種益生元，其特征在于，其包括權(quán)利要求2所述的青錢柳組合物提取物。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的益生元，其特征在于，所述益生元的劑型選自固體飲料、沖調(diào)粉、咀嚼片、口服液、硬膠囊、軟膠囊和糖果中的任意一種。

7.一種青錢柳組合物提取物的制備方法，其特征在于，包括：對(duì)權(quán)利要求1所述的青錢柳組合物進(jìn)行提取。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的制備方法，其特征在于，對(duì)所述青錢柳組合物進(jìn)行水提，而后對(duì)提取液進(jìn)行濃縮、酶解、過(guò)濾濃縮、醇沉和干燥。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的制備方法，其特征在于，酶解采用的復(fù)合酶由中性蛋白酶和胰蛋白酶組成；

10.一種權(quán)利要求1所述的青錢柳組合物或權(quán)利要求2所述的青錢柳組合物提取物在制備改善腸道微生態(tài)的制劑中的應(yīng)用。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及青錢柳組合物、青錢柳組合物提取物、其制備方法及其應(yīng)用和益生元。以重量份計(jì)，青錢柳組合物的原料由40?80份青錢柳、10?60份魔芋和2?8份富硒堇葉碎米薺組成。該青錢柳組合物提取物能夠增加腸道菌群的豐度和多樣性，能夠增加擬桿菌門細(xì)菌的數(shù)量，減少變形菌門細(xì)菌的數(shù)量，適用于制備益生元。

技術(shù)研發(fā)人員：李亞杰,問小龍,向極釬,龍瀾,鄒迎春,張亮,陳菲菲,付偉,李爽,孫舉志,李盎
受保護(hù)的技術(shù)使用者：恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院（硒應(yīng)用技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)研究院）
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/9/17