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      鮮竹瀝提取方法

      文檔序號:79991閱讀:18493來源:國知局
      專利名稱:鮮竹瀝提取方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明涉及鮮竹浙工業(yè)提取方法技術(shù)領(lǐng)域
      。
      背景技術(shù)
      鮮竹浙是一種傳統(tǒng)中藥,收載于《中藥材》第一冊(1992),人們最早使用鮮竹浙是基于野外止渴,到明朝時曾有皇帝為其大臣于謙用于治療疾病,但當(dāng)時也僅為民間偏方,后經(jīng)歷代醫(yī)藥學(xué)家不斷探索至今,鮮竹浙在食品(飲料)、保健品、藥品方面,均得到了發(fā)展和肯定,尤其醫(yī)藥作用方面的研究發(fā)展更快。
      目前制備鮮竹浙主要有以下幾種方法:1、蒸煮法提取鮮竹浙:將鮮竹切斷、錘破、加水浸泡、加熱煮沸、過濾得鮮竹汁。這種采用浸泡、加熱煮沸的方式所提取的鮮竹浙煮汁中含有許多色素、樹膠和淀粉等雜質(zhì),經(jīng)加熱、分裝、滅菌后會出現(xiàn)渾濁、放置一至二個月后即出現(xiàn)大量沉淀;2、加入部分乙醇等有機溶劑浸泡,煮沸,回收有機溶劑制取鮮竹浙,此方法用甲、乙、丙、丁等四種醇在水中提取鮮竹汁。其缺點與蒸煮法相同外,還有更多的缺點:如甲、丙、丁醇毒性很大,甲醇致肝硬化等,回收有機溶劑,工藝多,又不易回收干凈且制造成本增加(有機溶劑貴,工藝復(fù)雜,時間長,耗能大)。3、蒸餾法提取鮮竹浙:將用蒸煮法制備的鮮竹浙煮汁進行蒸餾、收取蒸汽冷卻后的液體。鮮竹浙中,除含有水外,還有其他有效成份,而許多成份不能隨水蒸汽揮發(fā),這種方法克服了蒸煮法制備鮮竹浙含有大量雜質(zhì)的缺點,但由于鮮竹浙中的許多有效成份不能隨水蒸氣蒸發(fā),因此不能保證鮮竹浙的質(zhì)量。
      為此,申請人于2005年提出了一種鮮竹浙的工業(yè)提取方法,并申請了中國發(fā)明專利,發(fā)明專利的
      公開日是2006年6月28日,公開號是CN1792272,其具體技術(shù)內(nèi)容是:工藝步驟如下:a.選料、備料:選取1-2年生喬本科植物中粉綠竹和凈竹的鮮竹桿為原料,挑除蟲蛀、花斑,用水清洗后鋸成短節(jié),錘破;b.提取鮮竹浙:將步驟a處理后的竹桿按大于O度小于或等于90度的角度傾斜置于提取容器中,加蓋密封,開啟直通蒸汽,對鮮竹桿直接進行加熱,同時打開提取容器底部的出液管閥門,竹桿開始浙出的水棄去,等到浙出的液體呈淡綠色,液溫60-70度,竹香溢出時開始用容器收集,加熱1.5-2小時后停止收集,得鮮竹浙原液成品。
      但申請人在實際使用過程中,發(fā)現(xiàn)上述專利技術(shù)仍然存在以下不足:
      1、在實際生產(chǎn)過程中。發(fā)現(xiàn)竹香味時好使壞,經(jīng)過分析,提取容器內(nèi)溫度太低,竹香味差,逐漸升高溫度后,香味慢慢變好,但溫度過高時,香味又變差。主要原因是溫度低時,竹香味不易被蒸出,而溫度過高時,竹香味又散失掉了。
      2、按上述方法生產(chǎn)鮮竹浙時,因溫度較高給鮮竹浙的收集帶來極大困難,由于此時鮮竹浙已經(jīng)變成氣態(tài),因此竹香味散失也加快,在這個時候,適當(dāng)降低提取罐的溫度是必要的。但只能降低罐壁溫度,不能降低罐內(nèi)溫度,在之前的專利文件中并沒有解決如何降低提取罐溫度的技術(shù)問題,因此導(dǎo)致制備的鮮竹浙香味不夠。[0008]
      公開日為2012年12月19日,公開號為CN102824564A的中國專利文獻又公開了 一種鮮竹浙提取方法,包括:a.將竹子依據(jù)竹節(jié)的長短鋸成相應(yīng)長度的竹段,去外節(jié),去內(nèi) 節(jié),開槽;b.將竹段放入不銹鋼的蒸缸,通過蒸缸上的閥門通入高溫蒸汽,令蒸缸內(nèi)部溫度 達到120-210°C,加溫5-25min使竹段軟化使竹段軟化,將軟化后的竹段從蒸缸內(nèi)取出時, 將蒸缸內(nèi)的蒸汽輸送到另一容器內(nèi)冷卻形成冷卻液,并收集蒸缸底部的液體混合到冷卻液 里;c.將步驟b中從蒸缸內(nèi)取出的竹段趁熱放在竹子展開設(shè)備上進行碾壓展開,并用收集 容器收集碾壓展開過程中形成的壓榨液;d.混合步驟b所得冷卻液和步驟c所得壓榨液, 將所得混合液過濾去除混合液中的固體雜質(zhì)得到鮮竹浙原液;e.將所得鮮竹浙原液進行 消毒處理后,即得鮮竹浙成品。[0009]上述專利文件雖然也通入了蒸汽,但通入的蒸汽溫度高達120-210度,如上分析 所述,經(jīng)過實際使用,仍然存在溫度過高導(dǎo)致鮮竹浙香味變差且不能有效降低提取罐溫度, 從而又導(dǎo)致制備的鮮竹浙香味不夠的技術(shù)問題,鮮竹浙成品的質(zhì)量較差。
      發(fā)明內(nèi)容
      [0010]本發(fā)明旨在針對上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的鮮竹浙的香味不夠,質(zhì)量差的技術(shù)問題, 提供了一種鮮竹浙提取方法,采用本方法提取鮮竹浙,鮮竹浙成品香味濃郁,能有效必然在 通入蒸汽過程中持續(xù)的高溫對鮮竹浙的影響,從而提高了鮮竹浙成品的質(zhì)量。[0011]本發(fā)明是通過采用下述技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種鮮竹浙提取方法,其特征在于包括如下步驟:a、選料、備料:選取I一2年生喬本科植物中粉綠竹和凈竹的鮮竹桿為原料,清洗后鋸 成短節(jié),錘破;b、提取鮮竹浙:將步驟a處理后的竹桿按大于O度小于或等于90度的角度置于提 取容器中,加蓋密封,在提取容器中通入蒸汽對鮮竹桿進行加熱,通入蒸汽的溫度控制在 105°C 115°C,并打開提取容器底部的出液管閥門,竹桿開始浙出的水棄去、等到浙出的液 體呈淡綠色,液溫60—70度,竹香溢出時開始用容器收集,加熱1.5—2小時后停止收集,得 鮮竹浙原液成品;所述b步驟中,在通入蒸汽的同時,每隔半小時,注入冷卻水對提取容器的外壁進行冷卻。[0012]所述b步驟中,在通入蒸汽的同時,每隔半小時,注入冷卻水5分鐘對提取容器的 外壁進行冷卻。[0013]所述a步驟中,鮮竹桿鋸成的短節(jié)長度與提取容器的高度相適配。[0014]所述a步驟中,對鮮竹桿還需挑除蟲蛀和花斑后再用水清洗,錘破后進行捆扎。[0015]所述b步驟中的提取容器的頂部設(shè)有密封蓋,提取容器側(cè)壁或底部設(shè)有蒸汽孔, 提取容器底部設(shè)有鮮竹浙收集孔。[0016]本發(fā)明所制得的鮮竹浙原液成品與水及其他輔料配制成食品、飲料或保健品。[0017]與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明所達到的有益效果如下:一、本發(fā)明a步驟中,特定的選用粉綠竹和凈竹的鮮竹桿制備鮮竹浙,其口感和氣味方 面較其他竹子便于被人們所接收;b步驟中,采用大于O度小于或等于90度,也即是將竹 子傾斜放置的方式,帶來了意想不到的技術(shù)效果:鮮竹浙在浙出過程中,蒸汽冷凝成水,受 重立作用從上而下將竹浙洗滌而出,從而提高了竹浙浙出的效率;在提取容器中通入蒸汽對鮮竹桿進行加熱,通入蒸汽的溫度控制在105°C 115°C,這樣特定的溫度,經(jīng)過申請人若干次的實驗,得出該溫度數(shù)據(jù)為最佳溫度,提取的鮮竹浙香味更濃郁,徹底解決了溫度在105度以下時,竹香味不易被蒸出,而高于115度時,香味變差并散失的技術(shù)問題,從而提高了鮮竹浙的成品質(zhì)量;b步驟中,在提取鮮竹浙時,是竹桿開始浙出的水棄去、等到浙出的液體呈淡綠色,液溫60— 70度,竹香溢出時開始用容器收集,這樣的方式徹底解決了現(xiàn)有技術(shù)所存在的“提取的鮮竹浙保質(zhì)期短,澄清度差,放置一段時間后就容易渾濁”的技術(shù)問題,等液體呈淡綠色,液溫60— 70度后才開始提取從而使鮮竹浙成本質(zhì)量穩(wěn)定、保質(zhì)期長、澄清度高、渾濁度小、無毒無害、天然性高;b步驟中,在通入蒸汽的同時,每隔半小時,注入冷卻水對提取容器的外壁進行冷卻,這樣的方式,便能很好地解決因持續(xù)通入高溫蒸汽對鮮竹浙的影響,對收集鮮竹浙和保證竹香味有很好的效果。
      二、本發(fā)明中,在通入蒸汽的同時,每隔半小時,注入冷卻水5分鐘對提取容器的外壁進行冷卻,定時定量的通入冷卻水對提取容器外壁進行冷卻,效果更好,對收集鮮竹浙和保證竹香味有更優(yōu)的效果。
      三、本發(fā)明中,鮮竹桿鋸成的短節(jié)長度與提取容器的高度相適配,這樣的設(shè)置方式有較為獨特的技術(shù)效果:現(xiàn)有技術(shù)中,鮮竹桿短節(jié)太短,與提取容器的高度不相適配,因而在蒸出過程中,提取容器內(nèi)的鮮竹桿斷面太多,易帶出淀粉等物質(zhì),從而影響了鮮竹浙成品的質(zhì)量,本發(fā)明中,短節(jié)長度與提取容器的高度相適配,能有效減少鮮竹桿的斷面,從而提高了鮮竹浙的質(zhì)量。
      四、除此之外,本發(fā)明還具有如下技術(shù)效果:
      1、本發(fā)明方法較傳統(tǒng)的蒸煮法制備鮮竹浙省去了浸泡、過濾等步驟,其工藝步驟簡單、節(jié)約了生產(chǎn)成本。
      2、采用本方法制備的鮮竹浙質(zhì)量穩(wěn)定、保質(zhì)期長、澄清度高、渾濁度小、無毒無害、天然性高。
      3、鮮竹浙在浙出過程中,蒸汽冷凝成水,受重力作用從上而下將竹浙洗滌而出,提高竹浙浙出的效率。
      具體實施方式
      實施例1
      作為本發(fā)明的一較佳實施方式,本發(fā)明工藝步驟如下:a、選料、備料:選取I一2年生喬本科植物中粉綠竹和凈竹的鮮竹桿為原料,挑除蟲蛀、花斑,用水清洗后鋸成短節(jié),錘破。b、提取鮮竹浙:將步驟a處理后的竹桿按大于O度小于45度的角度置于提取容器中,加蓋密封,在提取容器中通入蒸汽對鮮竹桿進行加熱,通入蒸汽的溫度控制在105°C 115°C,并打開提取容器底部的出液管閥門,竹桿開始浙出的水棄去、等到浙出的液體呈淡綠色,液溫60— 70度,竹香溢出時開始用容器收集,加熱1.5—2小時后停止收集,得鮮竹浙原液成品。所述b步驟中,在通入蒸汽的同時,每隔半小時,注入冷卻水對提取容器的外壁進行冷卻。所述b步驟中的提取容器的頂部設(shè)有密封蓋,提取容器側(cè)壁或底部設(shè)有蒸汽孔,提取容器底部設(shè)有鮮竹浙收集孔。本發(fā)明所制得的鮮竹浙原液成品可與水及其他輔料配制成食品、飲料和保健品。
      實施例2作為本發(fā)明的最佳實施方式,本發(fā)明中,所選用的鮮竹桿為除去蘭竹和苦竹外的所有 竹子都可以,用現(xiàn)有方法生產(chǎn)鮮竹浙時,鮮竹浙出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,經(jīng)過分析,主要存在竹子長 度過短,蒸出過程中,斷面太多,易帶出淀粉等物質(zhì)。另一主要原因是竹子是用鐵質(zhì)鋸子鋸 斷,在這個過程中產(chǎn)生一些鐵屑夾雜在竹子中,高溫蒸煮時,這些鐵屑就洗入鮮竹浙中,使 鮮竹浙發(fā)生化學(xué)催化反應(yīng)及顏色變化。經(jīng)過分析試驗,將竹子鋸成與提取罐內(nèi)徑相當(dāng)?shù)拈L 度,減少鐵質(zhì)鋸子的使用,同時在擊破竹子時盡量避免使用鈍器。這樣減少鐵屑和竹子的斷 面,使鮮竹浙不渾濁,色澤更接近自然。由于竹子長度加長,使竹子在提取罐內(nèi)角度更接近 于垂直,對浙出的鮮竹浙收集更加有效。竹桿的擺放角度為大于45度小于90度的角度置 于提取容器中。其余實施例1。[0025]實施例3作為本發(fā)明的另一較佳實施方式,其工藝步驟如下:a、選料、備料:選取I一2年生喬 本科植物中粉綠竹和凈竹的鮮竹桿為原料,挑除蟲蛀、花斑,用水清洗后鋸成60— 80厘米 的短節(jié),錘破、捆扎。b、提取鮮竹浙:將步驟a處理后的竹桿100公斤按45度的角度置于 提取容器中,加蓋密封,在提取容器中通入蒸汽對鮮竹桿進行加熱,通入蒸汽的溫度控制在 110°C,并打開提取容器底部的出液管閥門,竹桿開始浙出的水棄去、等到浙出的液體呈淡 綠色,液溫65度,竹香溢出時開始用容器收集,加熱1.75小時后停止收集,得鮮竹浙原液成 品。稱量收集鮮竹浙約100公斤。所述b步驟中的提取容器的頂部設(shè)有密封蓋,提取容器 側(cè)壁或底部設(shè)有蒸汽孔,提取容器底部設(shè)有鮮竹浙收集孔。本發(fā)明所制得的鮮竹浙原液成 品可與水及其他輔料配制成食品、飲料和保健品。[0026]實施例4作為本發(fā)明的另一較佳實施方式,其工藝步驟如下:a、選料、備料:選取I一2年生喬 本科植物中粉綠竹和凈竹的鮮竹桿為原料,挑除蟲蛀、花斑,用水清洗后鋸成60— 80厘米 的短節(jié),錘破、捆扎。b、提取鮮竹浙:將步驟a處理后的竹桿100公斤按90度的角度置于 提取容器中,加蓋密封,在提取容器中通入蒸汽對鮮竹桿進行加熱,通入蒸汽的溫度控制在 110°C,并打開提取容器底部的出液管閥門,竹桿開始浙出的水棄去、等到浙出的液體呈淡 綠色,液溫60度,竹香溢出時開始用容器收集,加熱2小時后停止收集,得鮮竹浙原液成品。 稱量收集鮮竹浙約150公斤。所述b步驟中的提取容器的頂部設(shè)有密封蓋,提取容器側(cè)壁 或底部設(shè)有蒸汽孔,提取容器底部設(shè)有鮮竹浙收集孔。本發(fā)明所制得的鮮竹浙原液成品可 與水及其他輔料配制成食品、飲料和保健品。[0027]實施例5作為本發(fā)明的另一較佳實施方式,其工藝步驟如下:a、選料、備料:選取I一2年生喬 本科植物中粉綠竹和凈竹的鮮竹桿為原料,挑除蟲蛀、花斑,用水清洗后鋸成60— 80厘米 的短節(jié),錘破、捆扎。b、提取鮮竹浙:將步驟a處理后的竹桿100公斤按15度的角度置于 提取容器中,加蓋密封,在提取容器中通入蒸汽對鮮竹桿進行加熱,通入蒸汽的溫度控制在 110°C,并打開提取容器底部的出液管閥門,竹桿開始浙出的水棄去、等到浙出的液體呈淡 綠色,液溫70度,竹香溢出時開始用容器收集,加熱1.5小時后停止收集,得鮮竹浙原液成 品。稱量收集鮮竹浙約100公斤。所述b步驟中的提取容器的頂部設(shè)有密封蓋,提取容器 側(cè)壁或底部設(shè)有蒸汽孔,提取容器底部設(shè)有鮮竹浙收集孔。所述的鮮竹浙與水和其他輔助 原料按比例混合后可調(diào)制成食品、飲料和保健品。
      權(quán)利要求
      1.一種鮮竹浙提取方法,其特征在于包括如下步驟:a、選料、備料:選取I一2年生喬本科植物中粉綠竹和凈竹的鮮竹桿為原料,清洗后鋸 成短節(jié),錘破;b、提取鮮竹浙:將步驟a處理后的竹桿按大于O度小于或等于90度的角度置于提 取容器中,加蓋密封,在提取容器中通入蒸汽對鮮竹桿進行加熱,通入蒸汽的溫度控制在 105°C 115°C,并打開提取容器底部的出液管閥門,竹桿開始浙出的水棄去、等到浙出的液 體呈淡綠色,液溫60—70度,竹香溢出時開始用容器收集,加熱1.5—2小時后停止收集,得 鮮竹浙原液成品;所述b步驟中,在通入蒸汽的同時,每隔半小時,注入冷卻水對提取容器的外壁進行冷卻。
      2.根據(jù)權(quán)利要求
      1所述的鮮竹浙提取方法,其特征在于:所述b步驟中,在通入蒸汽的 同時,每隔半小時,注入冷卻水5分鐘對提取容器的外壁進行冷卻。
      3.根據(jù)權(quán)利要求
      1或2所述的鮮竹浙提取方法,其特征在于:所述a步驟中,鮮竹桿鋸 成的短節(jié)長度與提取容器的高度相適配。
      4.根據(jù)權(quán)利要求
      1或2所述的鮮竹浙提取方法,其特征在于:所述a步驟中,對鮮竹桿 還需挑除蟲蛀和花斑后再用水清洗,錘破后進行捆扎。
      5.根據(jù)權(quán)利要求
      1所述的鮮竹浙提取方法,其特征在于:所述b步驟中的提取容器的 頂部設(shè)有密封蓋,提取容器側(cè)壁或底部設(shè)有蒸汽孔,提取容器底部設(shè)有鮮竹浙收集孔。
      專利摘要
      本發(fā)明公開了一種鮮竹瀝提取方法,包括如下步驟a、選料、備料選取1-2年生喬本科植物中粉綠竹和凈竹的鮮竹桿為原料,清洗后鋸成短節(jié),錘破;b、提取鮮竹瀝將步驟a處理后的竹桿按大于0度小于或等于90度的角度置于提取容器中,加蓋密封,在提取容器中通入蒸汽對鮮竹桿進行加熱,通入蒸汽的溫度控制在105℃~115℃,并打開提取容器底部的出液管閥門,竹桿開始瀝出的水棄去、等到瀝出的液體呈淡綠色,液溫60—70度,竹香溢出時開始用容器收集,加熱1.5—2小時后停止收集,得鮮竹瀝原液成品;采用本方法提取鮮竹瀝,鮮竹瀝成品香味濃郁,能有效必然在通入蒸汽過程中持續(xù)的高溫對鮮竹瀝的影響,從而提高了鮮竹瀝成品的質(zhì)量。
      文檔編號A61K36/899GKCN103202476SQ201310154972
      公開日2013年7月17日 申請日期2013年4月28日
      發(fā)明者劉枕江 申請人:劉枕江導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan
      網(wǎng)友詢問留言 已有1條留言
      • 訪客 來自[印度尼西亞] 2020年04月16日 16:34
        ′我有三千畝竹林,尋求竹瀝液合作伙伴
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