專利名稱：從茶葉中提取天然咖啡因的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種從茶葉中提取天然咖啡因的生產(chǎn)技術(shù)，屬于精細(xì)化工領(lǐng)域的發(fā)明。
目前獲取咖啡因的渠道有二個一個是從咖啡豆中提取;另一個是依靠人工合成的方法取得。從咖啡豆中提取的天然咖啡因質(zhì)量好，但是受咖啡豆產(chǎn)地的局限性較大，提取的成本高;而人工合成的咖啡因質(zhì)量不如天然咖啡因好。眾所周知，茶葉中含有很多咖啡因的成份，但是要從中提取困難是較大的。發(fā)明人檢索了中國專利公報，曾見到用二氧化碳等從茶葉中除去咖啡因從而得到不含咖啡因的茶葉的技術(shù);但未見到從茶葉中提取咖啡因生產(chǎn)技術(shù)的報道。
本發(fā)明的目的在于從茶葉這種垂手可得的一般產(chǎn)品中提取出天然咖啡因。
本發(fā)明是這樣實施的，從茶葉中提取天然咖啡因有水萃、精制、濃縮、提純這幾道工序。先將茶葉與水混合、熬煮，其比例可以是茶葉重量∶水重量＝1∶6，熬煮的時間一般為20-60分鐘熬煮之后用濾布濾出茶葉渣，得到茶葉液供下道工序使用。為了提高經(jīng)濟(jì)效益，可以反復(fù)熬煮數(shù)次，這時，茶葉液中既含有大量的咖啡因，也含有許多雜質(zhì)，如多種氨基酸、維生素、多酚類物質(zhì)、色素及多種金屬元素等，可以加入適量的重金屬鹽和堿性溶液與其進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，生成沉淀物后將其從茶葉液中除去。其方法是將茶葉液保持在60℃-100℃的溫度，逐漸加入濃度為10%-30%的重金屬鹽溶液，它可以是氯化銀、氯化汞、醋酸鉛、醋酸鋅等，同時應(yīng)進(jìn)行攪拌。10-20分鐘之后將其送入壓濾機(jī)壓濾，除去雜質(zhì)，得到的茶葉液仍保持在60℃-100℃的溫度，逐漸加入濃度為5%-30%的堿性溶液，堿性溶液可以是氫氧化鉀、氫氧化鈉、氫氧化鈣等，同時應(yīng)進(jìn)行攪拌，進(jìn)一步除去茶葉液中的雜質(zhì)。最后將茶葉液送入真空蒸發(fā)器濃縮，從而完成濃縮工序。濃縮好的茶葉液應(yīng)進(jìn)行提純處理后才能獲得咖啡因成品。本發(fā)明采取兩種方法進(jìn)行提純一種是先將濃縮好的茶葉液進(jìn)行低溫結(jié)晶，析出咖啡因晶體后，用熱蒸餾水溶解再進(jìn)行低溫結(jié)晶。這樣反復(fù)進(jìn)行，至少在二次以上，以保證咖啡因的質(zhì)量合格為準(zhǔn)。另一種是以氯仿為溶劑，把濃縮的茶葉液中的咖啡因萃取出來，蒸餾后得到咖啡因粗品，再將其用丙酮溶解，經(jīng)冷卻結(jié)晶得到合格的咖啡因晶體。
具體實施例方式將1公斤綠茶倒入6公斤沸騰的水中熬煮20分鐘后濾去茶渣，然后把濃度為10%的醋酸鉛溶液慢慢加入進(jìn)去，同時進(jìn)行攪拌，待茶葉液內(nèi)雜質(zhì)生成沉淀后則可濾除沉淀物，并慢慢加入濃度為10%的氫氧化鈉溶液，同時進(jìn)行攪拌，待茶葉液內(nèi)雜質(zhì)生成沉淀后又可濾除之。最后將茶葉液濃縮處理后再進(jìn)行低溫結(jié)晶，然后用熱蒸餾水溶解結(jié)晶體再進(jìn)行低溫結(jié)晶，反復(fù)做三次，則可以得到符合中華人民共和國藥典規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的咖啡因晶體。
本發(fā)明提供了一種從茶葉中提取咖啡因的方法，采取這種方法提取的天然咖啡因質(zhì)量好，可以與用咖啡豆為原料提出的咖啡因相比美，而且成本非常低，工藝也不復(fù)雜。
權(quán)利要求
1.一種從茶葉中提取天然咖啡因的生產(chǎn)方法，其特征在于將茶葉經(jīng)由水萃、精制、濃縮、提純工序后，制取出天然咖啡因；
2.按照權(quán)利要求1所述的這種從茶葉中提取天然咖啡因的生產(chǎn)方法，其特征在于將茶葉與水混合熬煮，可按照茶葉重量∶水重量＝1∶6的比例進(jìn)行熬煮，熬煮的時間為20-60分鐘。然后濾出茶葉渣，得到茶葉液，上述操作可以進(jìn)行二次以上;
3.按照權(quán)利要求1所述的這種從茶葉中提取天然咖啡因的生產(chǎn)方法，其特征在于將取得的茶葉液保持在60℃-100℃的溫度下，把適量的濃度為10%-30%的重金屬鹽溶液緩慢加入到茶葉液中，同時進(jìn)行攪拌，10-20分鐘后可以將其送入壓濾機(jī)內(nèi)壓濾，除去雜質(zhì)。將壓濾過的茶葉液保持在60℃-80℃的溫度，然后再把適量的濃度為5%-30%的堿溶液緩慢加入到茶葉液中，并進(jìn)行攪拌，進(jìn)一步除去茶葉液中的雜質(zhì)后，可以將茶葉液送入真空蒸發(fā)器內(nèi)處理;
4.按照權(quán)利要求1所述的這種從茶葉中提取天然咖啡因的生產(chǎn)方法，其特征在于將由真空蒸發(fā)器處理過的濃縮液進(jìn)行提純處理，提純工序有二種方法(1)先將濃縮液進(jìn)行低溫結(jié)晶，析出咖啡因晶體，然后將此結(jié)晶用熱蒸餾水溶解后再降溫析出結(jié)晶，至少應(yīng)反復(fù)進(jìn)行二次以上。(2)用氯仿為溶劑將濃縮液中的咖啡因萃取出來，蒸餾后得到咖啡因，再用丙酮溶解咖啡因，經(jīng)冷卻結(jié)晶來提純咖啡因。
5.按照權(quán)利要求1和3所述的這種從茶葉中提取天然咖啡因的生產(chǎn)方法，其特征在于所采用的重金屬鹽可以是氯化銀、氯化汞、醋酸鉛、醋酸鋅等;而采用的堿溶液可以是氫氧化鉀、氫氧化鈉、氫氧化鈣等。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種從茶葉中提取天然咖啡因的生產(chǎn)方法。將茶葉經(jīng)過水萃、精制、濃縮、提純等工序，提取出符合中國藥典標(biāo)準(zhǔn)的咖啡因。
文檔編號A23F3/36GK1051481SQ8910602
公開日1991年5月22日 申請日期1989年11月9日 優(yōu)先權(quán)日1989年11月9日
發(fā)明者石天齊 申請人:石天齊