專利名稱：營養(yǎng)鹽的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有多功能營養(yǎng)性食鹽。
現(xiàn)有食鹽不具有多功能，只用來調(diào)味，但又因鈉離子過多，易造成人體的高血壓和易潮解結(jié)塊的嚴重缺點。
本發(fā)明的目的在于提供一種既調(diào)味又具有多功能的營養(yǎng)鹽。它除具有加碘鹽的全部功能外，還具有口感好、防病、治病、多營養(yǎng)及不潮解和結(jié)塊之優(yōu)點。
本發(fā)明組成成份包括氯化鈉、氯化鉀、有機鍺、碘、賴氨酸、硫酸鎂、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、蔗糖脂肪酸單酯。上述各成份所占的重量百分比為氯化鈉56%，氯化鉀27.98%，硫酸鎂10%，葡萄糖酸鈣3%，賴氨酸、碳酸鈣、蔗糖脂肪酸單酯各占1%，碘和有機鍺各占0.01%。
本發(fā)明的優(yōu)點在于它除具有市場上唯一一種加碘鹽的功能外，還具有口感好，補充人體不足的鈣質(zhì)和電解質(zhì)與氨基酸，具有防病治病的功能。如降低了鈉離子后能有效地防治高血壓，抗衰老。由于加了一定量的有機鍺和賴氨酸，所以該食鹽具有防治癌癥和長期食用會使肌體矮小者長高的功力。另外由于有機酸鈣鹽及蔗糖脂肪酸單酯同碳酸鈣相結(jié)合，有效地除去了加碘鹽易潮解結(jié)塊的弊病。此種鹽的生產(chǎn)是人類的一大幸事，屬世界首創(chuàng)的佳品。
下面給出本發(fā)明營養(yǎng)鹽的一個具體配方配制100克營養(yǎng)鹽，其中氯化鈉56克，氯化鉀27.98克，硫酸鎂10克，葡萄糖酸鈣3克，賴氨酸、碳酸鈣、蔗糖脂肪酸單酯均為1克，碘和有機鍺各為0.01克以及適量的水。
權(quán)利要求
1.一種多功能性營養(yǎng)食鹽，其特征在于它包括下列組成成份，氯化鈉、氯化鉀、硫酸鎂、碳酸鈣、碘、有機鍺、賴氨酸、葡萄糖酸鈣、蔗糖脂肪酸單酯。上述各成份所占百分比分別為氯化鈉56%，氯化鉀27.98%，硫酸鎂10%，葡萄糖酸鈣3%，賴氨酸、碳酸鈣、蔗糖脂肪酸單酯均為1%，碘和有機鍺各占0.01%，水適量。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)性食鹽。其組成成分包括氯化鈉、氯化鉀、硫酸鎂、碳酸鈣、有機鍺、碘、賴氨酸、蔗糖、脂肪酸單酯和葡萄糖酸鈣，還有水，按照一定的比例配制而成。該營養(yǎng)鹽除具有加碘食鹽的全部功能外，還具有口感好、補充人體多種營養(yǎng)等功能。
文檔編號A23L1/30GK1079875SQ93110799
公開日1993年12月29日 申請日期1993年5月18日 優(yōu)先權(quán)日1993年5月18日
發(fā)明者趙穎 申請人:趙穎