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      一種減肥營養(yǎng)食品的制作方法

      文檔序號:543974閱讀:477來源:國知局
      專利名稱:一種減肥營養(yǎng)食品的制作方法
      技術領域
      本發(fā)明屬于食品技術領域,是一種主要用于減肥的營養(yǎng)食品。
      目前市場上已有的減肥制品較多。大致分4類①減肥茶,它只起到一般減肥的輔助作用,并不能達到真正的減肥的目的;②各種減肥制劑;例如減肥輕身樂、減肥Ⅰ~Ⅳ號,消胖美,減肥丸等,這些制劑均由中藥和纖維組成,達到減肥目的,主要原理是,增加飽腹感,從而少進食,最終達到減輕體重。但是這些制品均不能保證人體正常所需的營養(yǎng)成份,因而許多食用者,經常出現低血糖等不良癥狀;③西藥制劑,這屬藥物治療,主要作用是抑制人的食欲,少進食進而達到減輕體重的目的,但常期食用對人身有害,國內市場極少推廣。④減肥霜,主要用于局部減肥(外用)。鑒于上述情況,人們很需要一種克服上述減肥制品缺點的減肥營養(yǎng)食品,以達到部分人減肥的要求,進而可減少因肥胖給人體帶來的許多不適及疾病。
      本發(fā)明的目的是,提供一種減肥食品,使人們食用后達到減輕體重的目的,同時不給食用者帶來任何不適感,并可保證人體需要的各種營養(yǎng)。
      本發(fā)明根據祖國醫(yī)學及現代營養(yǎng)學的原則,試制了一種減肥的天然營養(yǎng)食品。本發(fā)明的配方及用量范圍是以100克未制熟食品原料計豆面10~20克,面粉10~20克,芹菜30~50克,海帶5~10克,荷葉5~10克,枸杞子1~5克,花生醬1~5克,海藻酸鈉0.5~4克,食用纖維0.5~4克,魔芋粉0.5~4克,調味料1~5克。
      本發(fā)明食品的配方及用量范圍是以100克未制熟食品原料計豆面10~20g,芹菜30~50克,荷葉5~10克,枸杞子1~5克,花生醬1~5克,海藻酸鈉0.5~4克,食用纖維0.5~10克,魔芋粉0.5~4克,調味料1~5克。本發(fā)明食品的配方及用量范圍是以100克未制熟食品原料計,豆面10~20克面粉10~20克,芹菜30~50克,海帶5~10克,荷葉5~10克,枸杞子1~9克,海藻酸鈉0.5~4克,食用纖維0.5~6克,魔芋粉0.5~5克,調味料1~5克。本發(fā)明食品的配方及用量范圍是以100克食品原料計,豆面10~20克,面粉10~20克,芹菜30~50克,海帶5~10克,荷葉5~10克,花生醬1~5克,海藻酸鈉0.5~4克,食用纖維0.5~8克,魔芋粉0.5~5克,調味料1~5克。
      本發(fā)明食品的配方及用量范圍是以100克食品原料計豆面13~17克,面粉13~17克,芹菜40~50克,海帶6~9克,荷葉6~9克,枸杞子2~4克,花生醬2~4克,海藻酸鈉0.5~2克,食用纖維0.5~2克,魔芋粉0.5~7克,調味料1~3克。本發(fā)明配方中海帶、荷葉、枸杞子均是干品。
      由于本發(fā)明食品的配方中,采用了人體所需的營養(yǎng)成分及消耗脂肪的天然物質,因而它被食用后,能減輕人的體重,并保證人體所需的各種營養(yǎng),長期食用不會有任何不適感及副作用。本發(fā)明食品經試用(30天為一療程,60人食用),體重減輕均在6~15千克范圍內,食用本發(fā)明食品,不會因減輕體重產生任何皺紋,食用本發(fā)明食品的同時,可進任何副食品,仍不影響減輕體重。
      本發(fā)明配方組分及含量實施例1、豆面15克,面粉15克,芹菜45克,海帶7克,荷葉7克,枸杞子3克,花生醬3克,海藻酸鈉1克,食用纖維1克,魔芋粉1克,甜菊甙2克。
      2、豆面10克,面粉20克,芹菜40克,海帶10克,荷葉10克,枸杞子2克,花生醬2克,海藻酸鈉2克,食用纖維2克,魔芋粉1克,味精1克。
      3、豆面20克,芹菜50克,荷葉10克,枸杞子5克,花生醬5克,海藻酸鈉2克,食用纖維5克,魔芋粉2克,花生油1克。
      4、豆面20克,面粉20克,芹菜30克,海帶10克,荷葉10克,枸杞子4克,海藻酸鈉3克,食用纖維1克,魔芋粉1克,甜菊甙1克。
      5、豆面13克,面粉17克,芹菜50克,海帶7克,荷葉6克,花生醬4克,海藻酸鈉3克,食用纖維5克,魔芋粉2.5克,甜菊甙2.5克。
      6、豆面20克,面粉20克,芹菜30克,海帶8克,荷葉7克,枸杞子5克,花生醬2克,海藻酸鈉2克,食用纖維2克,魔芋粉2克,味精2克。
      7、豆面10克,面粉10克,芹菜50克,海帶10克,荷葉10克,枸杞子1克,花生醬1克,海藻酸鈉1克,食用纖維4克,魔芋粉2克,甜菊甘1克。
      8、豆面12克,面粉18克,芹菜45克,海帶7克,荷葉5克,枸杞子5克,花生醬5克,海藻酸鈉0.5克,食用纖維4克,魔芋粉4克,花生油4.5克。
      本發(fā)明所述以上配方原料,均按如下方法制作將豆面和面粉調制成面團后分成面皮備用,將海帶及荷葉干品浸泡后粉碎,芹菜,枸杞子粉碎后將其與海帶、荷葉、花生醬、海藻酸鈉、食用纖維、魔芋粉及調味料混合均勻調制成餡,將面皮包餡后,烘烤、冷卻,采用真空包裝。
      權利要求
      1.一種減肥營養(yǎng)食品,其特征在于配方及用量范圍是豆面10~20克,面粉10~20克,芹菜30~50克,海帶5~10克,荷葉5~10克,枸杞子1~5克,花生醬1~5克,海藻酸鈉0.5~4克,食用纖維0.5~4克,魔芋粉0.5~4克,調味料1~5克。
      2.一種減肥營養(yǎng)食品,其特征在于配方及用量范圍是豆面10~20克,芹菜30~50克,荷葉5~10克,枸杞子1-5克,花生醬1~5克,海藻酸鈉0.5~4克,食用纖維0.5~10克,魔芋粉0.5~4克,調味料1~5克。
      3.一種減肥營養(yǎng)食品,其特征在于配方及用量范圍是豆面10~20克,面粉10~20克,芹菜30~50克,海帶5~10克,荷葉5~10克,枸杞子1~9克,海藻酸鈉0.5~4克,食用纖維0.5~6克,魔芋粉0.5~5克,調味料1~5克。
      4.一種減肥營養(yǎng)食品,其特征在于豆面10~20克,面粉10~20克,芹菜30~50克,海帶5~10克,荷葉5~10克,花生醬1~5克,海藻酸鈉0.5~4克,食用纖維0.5~8克,魔芋粉0.5~7克,調味料1~3克。
      5.按照權利要求1所述的一種減肥營養(yǎng)食品,其特征在于配方及用量是豆面15克,面粉15克,芹菜45克,海帶7克,荷葉7克,枸杞子3克,花生醬3克,海藻酸鈉1克,食用纖維1克,甜菊甘2克。
      6.按照權利要求1所述的一種減肥營養(yǎng)食品,其特征在于配方組分及含量是豆面13克,面粉17克,芹菜50克,海帶7克,荷葉6克,花生醬4克,海藻酸鈉3克,食用纖維5克,魔芋粉2.5克,甜菊甙2.5克。
      7.按照權利要求1所述的一種減肥營養(yǎng)食品,其特征在于配方組分及含量是豆面20克,面粉20克,芹菜30克,海帶8克荷葉7克,枸杞子5克,花生醬2克,海藻酸鈉2克,食用纖維2克魔芋粉2克,味精2克。
      8.按照權利要求1所述的一種減肥營養(yǎng)食品,其特征在于配方組分及含量是豆面10克,面粉10克,芹菜50克,海帶10克,荷葉10克,枸杞子1克,花生醬1克,海藻酸鈉1克,食用纖維4克,魔芋粉2克,海藻酸鈉1克,食用纖維4克,魔芋粉2克,海藻酸鈉1克,食用纖維4克,魔芋粉2克,甜菊甙1克。
      9.按照權利要求2所述的一種減肥營養(yǎng)食品,其特征在于配方組分及含量是豆面20克,芹菜50克,荷葉10克,枸杞子5克,花生醬5克,海藻酸鈉2克,食用纖維5克,魔芋粉2克,花生油1克。
      10.按照權利要求3所述的一種減肥營養(yǎng)食品,其特征在于配方組分及含量是豆面20克,面粉20克,芹菜30克,海帶10克,荷葉10克,枸杞子4克,海藻酸鈉3克,食用纖維1克,魔芋粉1克,甜菊甙1克。
      全文摘要
      本發(fā)明是一種主要用于減肥的營養(yǎng)食品。本發(fā)明的配方及用量范圍是豆面10~20克,面粉10~20克,芹菜30~50克,海帶5~10克,荷葉5~10克,枸杞子1~5克,花生醬1~5克,海藻酸鈉0.5~4克,食用纖維0.5~4克,魔芋粉0.5~4克,調味料1~5克,食用本發(fā)明食品,不會因減輕體重產生皺紋,經試用,食用30天,可減輕體重6~15千克,無任何副作用及不適感,并不影響食用副食品。
      文檔編號A23L1/29GK1078613SQ9311128
      公開日1993年11月24日 申請日期1993年6月12日 優(yōu)先權日1993年6月12日
      發(fā)明者王煜, 王美嶺 申請人:王煜
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