專利名稱：營養(yǎng)食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及營養(yǎng)食品及其制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的逐漸提高，人們對飲食健康越來越重視。并且人們 工作生活節(jié)奏也逐漸加快，食品的方便制作，也成為一些上班族選擇食品的 重要因素。目前市場上的一些快餐食品普遍存在營養(yǎng)成分單一，不能滿足人 體全方面需要的缺點，例如方便面等。而一些保健滋補食品雖然營養(yǎng)豐富， 方便食用，但其不能作為食品長期食用，并存在成本高的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明就是為了解決上述技術(shù)問題，而提供營養(yǎng)食品及其制備方法，目 的是提供營養(yǎng)豐富、方便制作的健康食品。
為了解決上述技術(shù)問題本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的，營養(yǎng)食品，它是由下述原
料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈米35-55份、黑米8-12份。 營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈
米35-55份、薏米8-12份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈
米35-55份、小米8-12份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈
米35-55份、玉米8-12份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈 米35-55份、香米8-12份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈 米35-55份、黑豆3-6份、燕麥3-6份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈 米35-55份、綠豆3-6份、蕎麥3-6份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈 米35-55份、蠶豆3-6份、青稞3-6份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈 米35-55份、黃豆3-6份、小麥3-6份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈 米35-55份、豌豆3-6份、黑麥3-6份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈 米35-55份、豇豆3-6份、大麥3-6份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈 米30-50份、黑米2-4份、薏米2-4份、香米2-4份、小米2-4份、玉米2-4 份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈 米30-50份、黑豆2-4份、綠豆2-4份、蠶豆2-4份、黃豆2-4份、豌豆2-4份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈 米30-50份、燕麥2-4份、蕎麥2-4份、青稞2-4份、小麥2-4份、黑麥2-4份。
營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈
米30-50份、黑米0.5-1.5份、薏米0.5-1.5份、香米0.5-1.5份、小米0.5-1.5 份、黑豆0.5-1.5份、綠豆0.5-1.5份、蠶豆0.5-1.5份、黃豆0.5-1.5份、豌豆 0.5-1.5份、燕麥0.5-1.5份、蕎麥0.5-1.5份、青稞0.5-1.5份、黑麥0.5-1.5份、 大麥0.5-1.5份。
營養(yǎng)食品的制備方法，它包括下述工藝步驟將所用的原料按上述比例 兌好，粉碎后，用清水浸泡約l-3小時，再用機械研磨制熟，機械研磨的溫度 為70-85。C左右，裝入腸衣或模具成型既得。
本發(fā)明的特點和效果如下
本發(fā)明食品依據(jù)《本草綱目》理論，選用食用性相近，功用互補、久食 增益的十九種谷物為原料，不用防腐劑，顏色天然，如用模具可制成各種形 狀，用腸衣密封包裝，能長久儲存，食用芳香如初，營養(yǎng)全面均衡，且營養(yǎng) 豐富。本發(fā)明食用方便快捷，它歸真反璞、保全了所用原料的全部養(yǎng)分，主 副食兼具，口感芳香，潤滑、舒爽柔和，只要熱兩、三分種即可食用，不怕 煮、吃法隨意，不限，符合綠色營養(yǎng)安全的飲食觀念。本發(fā)明食品可用刀制 成絲、條、片、塊、段各種形狀，寬、窄、長、短視搭配之物自定，煎、炒、 烹炸、蒸、拌、燉、涮各種烹飪技法幾乎均可適用。它可與各種肉類，海鮮、 蛋類、蔬菜搭配同食，做法簡單。
本發(fā)明食品的食用益處如下合五臟、益六腑、補氣養(yǎng)血，舒爽養(yǎng)顏、
滋補養(yǎng)生，強筋健骨，通血脈、聰耳、明目、止煩、止渴。尤其對牙齒功能 和胃腸功能欠佳的人群更為有益。
經(jīng)過檢測本發(fā)明食品營養(yǎng)成分如下約含75%以上的淀粉，8-9%左右的 蛋白質(zhì)，0.5-1.5%的脂肪及少量B族維生素、乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘 醇酸、檸檬酸和蘋果酸等多種有機酸，以及葡萄糖、果糖、麥芽糖，多種氨 基酸，鈣、鋅、硒等微量元素。
具體實施例方式
以下通過具體實施方式
的描述對本發(fā)明作進一步說明，但這并非是 對本發(fā)明的限制，本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)本發(fā)明的基本思想，可以做出各 種修改或改進，但是只要不脫離本發(fā)明的基本思想，均在本發(fā)明的范圍 之內(nèi)。
實施例一
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55
份、秈米35-55份、黑米8-12份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、黑米10份。 其制備方法如下取粳米45份、秈米45份、黑米10份混合兌好，然后
粉碎，粉碎后用清水浸泡約1-3小時，再用機械研磨制熟，機械研磨的溫度為
70-85t:左右，裝入腸衣或模具成型既得。
實施例二
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米35-55份、薏米8-12份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、薏米10份。
其制備方法同實施例一。只要將黑米替換為薏米。
實施例三
本發(fā)明本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳
米35-55份、秈米35-55份、小米8-12份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、小米10份。 其制備方法同實施例一。只要將黑米替換為小米。
實施例四.-
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米35-55份、玉米8-12份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、玉米10份。 其制備方法同實施例一。只要將黑米替換為玉米。
實施例五
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米35-55份、香米8-12份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、香米10份。
其制備方法同實施例一。只要將黑米替換為香米。
實施例六
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米35-55份、黑豆3-6份、燕麥3-6份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、黑豆5份、燕麥5份。 其制備方法同實施例一。只要將黑米替換為黑豆和燕麥。
實施例七
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米35-55份、綠豆3-6份、蕎麥3-6份。 其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、綠豆5份、蕎麥5份。 其制備方法同實施例一。只要將黑米替換為綠豆和蕎麥。 實施例八
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米35-55份、蠶豆3-6份、青稞3-6份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、蠶豆5份、青稞5份。 其制備方法同實施例一。只要將黑米替換為蠶豆和青稞。
實施例九
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米35-55份、黃豆3-6份、小麥3-6份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、黃豆5份、小麥5份。 其制備方法同實施例一。只要將黑米替換為黃豆和小麥。
實施例十
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米35-55份、豌豆3-6份、黑麥3-6份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、豌豆5份、黑麥5份。 其制備方法同實施例一。只要將黑米替換為豌豆和黑麥。
實施例十一
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米35-55份、豇豆3-6份、大麥3-6份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米45份、豇豆5份、大麥5份。 其制備方法同實施例一。只要將黑米替換為豇豆和大麥。
實施例十二
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米30-50份、黑米2-4份、薏米2-4份、香米2-4份、小米2-4份、玉 米2-4份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米40份、黑米3份、薏米3份、香米3 份、小米3份、玉米3份。
實施例十三
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米30-50份、黑豆2-4份、綠豆2-4份、蠶豆2-4份、黃豆2-4份、豌 豆2-4份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米40份、黑豆3份、綠豆3份、蠶豆3 份、黃豆3份、豌豆3份。 實施例十四
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米30-50份、燕麥2-4份、蕎麥2-4份、青稞2-4份、小麥2-4份、黑 麥2-4份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米40份、燕麥3份、蕎麥3份、青稞3 份、小麥3份、黑麥3份。
實施例十五
本發(fā)明營養(yǎng)食品，它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55 份、秈米30-50份、黑米0.5-1.5份、薏米0.5-1.5份、香米0.5-1.5份、小米 0.5-1.5份、黑豆0.5-1.5份、綠豆0.5-1.5份、蠶豆0.5-1.5份、黃豆0.5-1.5份、 豌豆0.5-1.5份、燕麥0.5-1.5份、蕎麥0.5-1.5份、青稞0.5-1.5份、黑麥0.5-1.5 份、大麥0.5-1.5份。
其中最佳配比為粳米45份、秈米40份、黑米1份、薏米1份、香米1 份、小米1份、黑豆1份、綠豆1份、蠶豆1份、黃豆1份、豌豆1份、燕 麥1份、蕎麥1份、青稞1份、黑麥1份、大麥1份。
實施例十六
實施例十一至十五所述的營養(yǎng)食品的制備方法，它包括下述工藝步驟 取所用的各原料按所述比例混合兌好然后粉碎，粉碎后用清水浸泡約1-3小
時，再用機械研磨制熟，機械研磨的溫度為70-85。C左右，裝入腸衣或模具成 型既得。
權(quán)利要求
1、營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈米35-55份、黑米8-12份。
2、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳 米35-55份、秈米35-55份、薏米8-12份。
3、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳 米35-55份、秈米35-55份、小米8-12份。
4、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳 米35-55份、秈米35-55份、玉米8-12份。
5、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳 米35-55份、秈米35-55份、香米8-12份。
6、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳 米35-55份、秈米35-55份、黑豆3-6份、燕麥3-6份。
7、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳 米35-55份、秈米35-55份、綠豆3-6份、蕎麥3-6份。
8、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳 米35-55份、秈米35-55份、蠶豆3-6份、青稞3-6份。
9、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳 米35-55份、秈米35-55份、黃豆3-6份、小麥3-6份。
10、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成 粳米35-55份、秈米35-55份、豌豆3-6份、黑麥3-6份。
11、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成 粳米35-55份、秈米35-55份、豇豆3-6份、大麥3-6份。
12、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成 粳米35-55份、秈米30-50份、黑米2-4份、薏米2-4份、香米2-4份、小米 2隱4份、玉米2-4份。
13、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成 粳米35-55份、秈米30-50份、黑豆2-4份、綠豆2-4份、蠶豆2-4份、黃豆 2-4份、豌豆2-4份。
14、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈米30-50份、燕麥2-4份、蕎麥2-4份、青稞2-4份、小麥 2-4份、黑麥2-4份。
15、 營養(yǎng)食品，其特征在于它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成 粳米35-55份、秈米30-50份、黑米0.5-1.5份、薏米0.5-1.5份、香米0.5-1.5 份、小米0.5-1.5份、黑豆0.5-1.5份、綠豆0.5-1.5份、蠶豆0.5-1.5份、黃豆 0.5-1.5份、豌豆0.5-1.5份、燕麥0.5-1.5份、蕎麥0.5-1.5份、青稞0.5-1.5份、 黑麥0.5-1.5份、大麥0.5-1.5份。
16、 一種權(quán)利要求1-15所述的營養(yǎng)食品的制備方法，其特征在于它包括 下述工藝步驟將所用的各原料按所述比例兌好粉碎，粉碎后用清水浸泡約 1-3小時，再用機械研磨制熟，機械研磨的溫度為70-85'C左右，裝入腸衣或 模具成型既得。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)食品及其制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。它是由下述原料按下述重量份數(shù)制備而成粳米35-55份、秈米30-50份、黑米0.5-1.5份、薏米0.5-1.5份、香米0.5-1.5份、小米0.5-1.5份、黑豆0.5-1.5份、綠豆0.5-1.5份、蠶豆0.5-1.5份、黃豆0.5-1.5份、豌豆0.5-1.5份、燕麥0.5-1.5份、蕎麥0.5-1.5份、青稞0.5-1.5份、黑麥0.5-1.5份、大麥0.5-1.5份。本發(fā)明食品是一種營養(yǎng)豐富、方便制作的健康食品；具有合五臟、益六腑、補氣養(yǎng)血，舒爽養(yǎng)顏、滋補養(yǎng)生，強筋健骨，通血脈，聰耳、明目、止煩、止渴的效果。尤其對牙齒功能和胃腸功能欠佳的人群更為有益。
文檔編號A23L1/29GK101181061SQ20071015897
公開日2008年5月21日 申請日期2007年12月18日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月18日
發(fā)明者高元斌 申請人:高元斌