專利名稱：全營養(yǎng)補鈣液的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種飲料，一種全營養(yǎng)補鈣液保健品飲料的制作方法。
目前市場上出售的鈣片等片劑補鈣藥品不易于人體胃腸吸收，且嬰孩、兒童服用很不方便，不能適應廣大兒童、孕婦、產婦、老年人、各種病人對補充鈣物質的需要。
本發(fā)明為公眾提供一種全營養(yǎng)補鈣液的制作方法。利用本方法制作的全營養(yǎng)補鈣液有可全部被胃腸吸收的豐富的鈣、鐵和碳水化合物、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素B1、B2、B6、B12、A、E、D、C，還有卵磷脂、腦素、蘆丁等營養(yǎng)物質和水。它具有補鈣質，實筋骨，補五臟，益中氣，抗病毒，消結熱，增食欲的功效，對缺鈣、缺乏維生素類引起的各種疾病有一定的治療或輔助治療作用，尤其適用于防治小兒營養(yǎng)不良、面黃肌瘦、疳積、濕痹、佝僂病，可廣泛用于婦幼、老年人保健和作為各類病人的營養(yǎng)補品。
制作方法的技術工藝流程從附圖
中給出。
本發(fā)明是對醋蛋液的傳統(tǒng)工藝方法進行改進，加入醋酸鈣和醋藥液，并把傳統(tǒng)制作醋蛋液的主料雞蛋改為有“動物人參”之稱的鵪鶉蛋，與鮮蜂蜜合成為全營養(yǎng)補鈣液飲料。其具體方法和步驟是
第一步制作醋酸鈣。取新鮮豬骨頭或牛骨頭或羊骨頭，去掉肉沫經溫水清洗和酒精消毒，晾干或風干，用粉碎機粉碎，或取雞蛋殼、鴨蛋殼經溫水清洗和酒精消毒，按1∶4取6-9度米醋浸泡100-120小時。其間攪拌一、兩次。經醋化后過濾取液備用。
制作醋藥液。取桑寄生、淮山、杞子、大棗各等量，按1∶4取6-9度米醋浸泡15-20天，取液備用。
制作醋蛋液。把鮮鵪鶉蛋洗凈，用酒精消毒后晾干，以1∶3.5取9度米醋浸泡，2天后將鵪鶉蛋攪破，再浸泡1天即可過濾取液。
第二步合成。按1∶1.6∶0.8∶2.3分別取醋蛋液、醋酸鈣、醋藥液和鮮蜂蜜合成，經攪拌均勻即得全營養(yǎng)補鈣液。
第三步冷消毒。經攪拌合成后的全營養(yǎng)補鈣液應經過冷消毒后貯存。冷消毒方法與一般的保健品飲料相同。
本發(fā)明與現有技術、現有產品相比所具有的優(yōu)點在于(1)利用本發(fā)明制作的以補鈣為主的口服液，鈣物質可全部被人體胃腸吸收且服用方便。比目前市場上出售的各類補鈣藥品有明顯進步。對婦幼保健、對老年人特別是老年婦女補鈣，防治骨質疏松更實用。
(2)本發(fā)明采用不溫不寒的平性中藥配伍，制成醋藥液，加入到補鈣液中，加強其養(yǎng)血滋陰生津的功效，使其營養(yǎng)更全面，效力更強，適應性更廣，不但對缺鈣的幼孩、兒童、需要補鈣的孕婦、產婦和中老年人適用，而且對患各類慢性疾病的病人補充營養(yǎng)也十分適用。
(3)把傳統(tǒng)制作醋蛋液的主料雞蛋改為鵪鶉蛋，使補鈣液的營養(yǎng)成份更高，鵪鶉蛋的多種維生素含量比雞蛋高一至三倍，尤其是鵪鶉蛋內含的卵磷脂、腦素、蘆丁等高級神經活動不可缺少的營養(yǎng)更是雞蛋無法相比的，鵪鶉蛋比雞蛋更易于被人消化吸收，這很利于嬰孩、兒童、孕婦、產婦、病人和年老體弱者服用，達到全營養(yǎng)攝入而無任何副作用。
(4)工業(yè)開發(fā)前景廣闊。以醋酸鈣、本法制作的醋蛋液和蜂蜜為主料并相應改變其比例，配伍各種不同的中草藥制作醋藥液，利用本發(fā)明即可開發(fā)出保健品的一系列產品。如開發(fā)全營養(yǎng)補腦液，可用經粉碎的核桃和川弓、大棗等制成醋藥液。把醋蛋液的比例由1提高至1.5，醋藥液由0.8提高至1，醋酸鈣的合成比例由1.6降至1.1，蜂蜜的比例不變，經合成即可得具有補腦健腦，消除疲勞、興奮神經，增進食欲功效的全營養(yǎng)補腦液，對防治計算機操作人員的職業(yè)病，對腦力勞動者保健有重要作用。
(5)利用本發(fā)明制作的全營養(yǎng)補鈣液不含性激素，嬰幼兒童服用既可解除性早熟的后顧之憂，又能補鈣增智，使祖國的后代健康成長。
(6)推廣應用的社會經濟效益顯著，不僅使病患者擺脫痛苦，為廣大的家庭帶來更多的歡樂，也使醫(yī)院減輕病號充塞的重負，減輕國家公費醫(yī)療的負擔，對增強廣大腦力勞動者和體力勞動者的抗病免疫功能，提高工作效力起到重要作用。
權利要求
1.一種全營養(yǎng)補鈣液的制作方法，是把醋酸鈣、醋藥液、鵪鶉蛋醋蛋液和鮮蜂蜜按一定的比例合成。
2.根據權利要求1所述的制作方法，其特點是醋酸鈣采用豬、牛、羊等動物骨頭經粉碎后用米醋浸泡醋化或采用雞蛋殼、鴨蛋殼用米醋浸泡醋化而成。
3.根據權利要求1所述的制作方法，其特點是醋藥液用中草藥經米醋浸泡而成。如取桑寄生、淮山、杞子、大棗用米醋浸泡后取液。
4.根據權利要求1所述的制作方法，其特點是把傳統(tǒng)制作醋蛋液用的主料雞蛋改為鵪鶉蛋。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種全營養(yǎng)補鈣液的制作方法，它是把動物骨頭經粉碎和醋化后制成醋酸鈣，取四味平性中藥制成醋藥液，并把傳統(tǒng)制作醋蛋液用的主料雞蛋改為鵪鶉蛋制成醋蛋液，與鮮蜂蜜按一定比例合成。利用本方法制作的全營養(yǎng)補鈣液，醋酸鈣可全被胃腸吸收，補鈣效果好，營養(yǎng)高，助消化，增食欲。
文檔編號A23L1/29GK1105826SQ9410044
公開日1995年8月2日 申請日期1994年1月29日 優(yōu)先權日1994年1月29日
發(fā)明者唐葉嬙, 林強興, 李欽 申請人:唐葉嬙