專利名稱：五參龍保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料，特別是涉及一種五參龍保健飲料。
飲料的種類很多，作為含藥物組份的保健飲料也各式各樣。中國(guó)專利90104342.7公開了一種高效滋補(bǔ)飲料的配方及制造工藝。其配方是人參、大棗、枸杞子、冰糖配成。先將人參加水煮30～40分鐘，再將大棗用開水浸泡7-15分鐘后倒入人參液中，然后將枸杞子煮20-30分鐘，倒入以上混合液中，最后加入冰糖水制得飲料。
本發(fā)明的目的在于提供一種含有五種參類，滋補(bǔ)效果好的五參龍保健飲料。
本發(fā)明五參龍保健飲料由干藥組份和輔助成份組成。其中干藥組份的配比按重量百分比計(jì)，紅參5.5～12.0%、黨參5.5～12.5%、沙參5.5～13.5%種洋參2.5～6.0%，丹參2.5～6.0%，首烏5.5～12.0%，山藥13.5～23.0%，茯苓5.5～12.5%，豬苓5.5～12.5%。人參含人參皂甙，人參倍半萜烯，多糖類，維生素及人參黃酮類，具有大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺、生津安神等功效。具有強(qiáng)神經(jīng)活動(dòng)的靈性，興奮腦垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)，提高應(yīng)激反應(yīng)能力，抗休克，解疲勞，利尿、降低糖代謝，RNA蛋白質(zhì)等的生物合成，調(diào)節(jié)膽固醇代謝，促進(jìn)造血系統(tǒng)功能、增強(qiáng)性腺機(jī)能及抗癌作用。黨參含黨參皂甙，微量生物堿，糖類等。有補(bǔ)中益氣，生津養(yǎng)血功效。具有解疲勞，促進(jìn)巨嗜細(xì)胞吞嗜功能，從而使機(jī)體免疫力增高。沙參含揮發(fā)油，三萜酸，豆甾醇、β—谷甾醇、生物堿等，有潤(rùn)肺清熱，養(yǎng)胃生精功效，具有止痛、解熱、祛痰作用。丹參含多種丹參酮類，原兒茶堿，乳酸，維生素E等。有活血祛瘀、涼血消腫、養(yǎng)心安神功效。能增強(qiáng)冠狀血管的血流量，改善心肌缺血，有一定降壓和擴(kuò)張血管作用，能明顯改善微循環(huán)，并有抗凝和抑制血小板聚集及血栓形成，能降低膽固醇和抑制動(dòng)脈粥樣斑塊形成。種洋參含種洋參皂甙，多糖類脂、維生素等。有補(bǔ)中益氣、生津復(fù)脈、安神功效，對(duì)高級(jí)中樞神經(jīng)有興奮作用，提高大腦皮層功能，增強(qiáng)應(yīng)激效應(yīng)能力，解除疲勞，有增加心力抗休克作用。山藥含皂甙、膽堿、糖蛋白、氨基酸、氧化酶、維生素C。有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、益肺固腎功效，有助消化吸收、抗勞咳氣喘、固精收澀作用。首烏含卵磷脂、蒽醌類衍生物，葡萄糖甙等，有補(bǔ)腎肝、益精血、烏須黑發(fā)功效。有減慢心率、降血脂、減輕動(dòng)脈粥樣硬化。茯苓含β-茯苓聚糖，茯苓酸、膽堿、組氨酸及鉀鹽等。具有利水滲濕，健脾安神功效。有利尿、鎮(zhèn)靜、促進(jìn)細(xì)胞免疫與體液免疫作用及抗癌作用。豬苓含麥角因醇，α-羥基二十四碳酸，生物素、水溶性多聚糖化合物和粗蛋白等。有利水滲濕功效，有一定抑癌作用。輔助成份因飲料的形式而異。如制成液體飲料，輔助成份為蜂蜜水，具有潤(rùn)燥補(bǔ)中，緩急止痛、解毒功能。干藥組份與蜂蜜水的重量比為1∶20～100，蜂蜜水濃度為5～15%(重量)。如制成奶茶，輔助成份為奶粉和糖，干藥組份與奶粉的重量比為1∶1～2，干藥與糖重量比為1∶0.2～5。如制成膏類，輔助成份為食用增稠劑和蜂蜜水、食用增稠劑是糊精、淀粉，食用明膠、瓊脂等。干藥與食用增稠劑重量比為1∶0.02～0.5，干藥與蜂蜜水重量比為1∶5～15，蜂蜜水濃度為5～15%(重量)。
本發(fā)明五參龍保健飲料具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)腦安神、養(yǎng)血生津、益精固腎、健脾養(yǎng)胃、活血通絡(luò)，延年益壽之功效，有防病增強(qiáng)體質(zhì)作用。老少均適宜，尤其適用于中老年人的過渡疲勞，氣血兩虧、陰陽(yáng)兩衰、久病身弱。對(duì)貧血、心臟病、肝臟病、便秘、慢性結(jié)腸炎、性功能減退、腦外傷、腦溢血及各種癌癥有康復(fù)保健作用和輔助治療作用。
下面結(jié)合實(shí)施例詳細(xì)說明本發(fā)明。
實(shí)施例1配方紅參 4g黨參 4g沙參 4g種洋參 2g丹參 2g首烏 4g山藥 8g
茯苓 4g豬苓 4g蜂蜜水(8%) 2500ml分別將上述各組份烘烤至干，用超細(xì)粉碎機(jī)粉碎成粒度為300～400目的細(xì)粉，按比例配合，并加入蜂蜜水混合均勻，罐封后高壓滅菌20分鐘(壓力1.05kg/cm2，溫度120℃)，制成五參龍液體飲料。
實(shí)施例2配方紅參 10g黨參 12g沙參 14g種洋參 5g丹參 5g首烏 5g山藥 25g茯苓 12g豬苓 12g奶粉 100g精糖 30g將上述各組份切片，蒸煮、烘烤至干，粉碎成粒度為300-400目的細(xì)粉、按比例配合后加入奶粉和精糖，混合均勻，用紫外線消毒、分裝后制成五參龍奶茶。
實(shí)施例3配方紅參 5g黨參 6g沙參 7g種洋參 3g丹參 3g首烏 2g山藥 12g茯苓 6g豬苓 6g
瓊脂 2g蜂蜜水(5%) 500ml將上述組份干燥，粉碎成粒度為300-400目的細(xì)粉、按比例配合后加入瓊脂和蜂蜜水，混合均勻，煮沸30分鐘，裝入瓶?jī)?nèi)密封，高壓滅菌15分鐘，(壓力1.05kg/cm2、溫度120℃)制得五參龍膏。
權(quán)利要求
1.一種五參龍保健飲料，由干藥組份和輔助成份組成，其特征在于干藥組份包括紅參5.5～12.0%(重量)、黨參5.5～12.5%(重量)、沙參5.5～13.5(重量)、種洋參2.5～6.0%(重量)、丹參2.5～6.0%(重量)、首烏5.5～12.0%(重量)、山藥13.5～23.0%(重量)、茯苓5.5～12.5%(重量)、豬苓5.5～12.5%(重量)。
2.如權(quán)利要求1所述的五參龍保健飲料，其特征在于輔助成份為蜂蜜水，干藥與蜂蜜水的重量比為1∶20～100，其中蜂蜜水濃度為5～15%(重量)。
3.如權(quán)利要求1所述的五參龍保健飲料，其特征在于輔助成份是奶粉和糖，其中干藥與奶粉的重量比為1∶1～2，干藥與糖的重量比為1∶0.2～5。
4.如權(quán)利要求1所述的五參龍保健飲料，其特征在于輔助成份是食用增調(diào)劑、蜂蜜水，其中干藥與增稠劑的重量比為1∶0.02～0.5，干藥與蜂蜜水重量比為1∶5～15，蜂蜜水濃度為5～15%(重量)。
全文摘要
本發(fā)明提供一種五參龍保健飲料，由干藥組分和輔助成分組成。干藥組分包括紅參5.5～12.0％(重量)、黨參5.5～12.5％(重量)、沙參5.5～13.5(重量)、種洋參2.5～6.0％(重量)、丹參2.5～6.0％(重量)、首烏5、5～12.0％(重量)、山藥13.5～23.0％(重量)、茯苓5.5～12.5％(重量)、豬苓5.5～12.5％(重量)?？芍瞥梢后w飲料，奶茶和膏類。具有大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)腦安神，養(yǎng)血生津、益精固腎、健脾養(yǎng)胃等功能，老少均宜適。
文檔編號(hào)A23L1/29GK1110113SQ9411304
公開日1995年10月18日 申請(qǐng)日期1994年12月28日 優(yōu)先權(quán)日1994年12月28日
發(fā)明者王清純 申請(qǐng)人:王清純