專(zhuān)利名稱(chēng)：一種紅參飲料及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種植物飲料及其制作方法，特別是涉及一種紅參飲料及其制作方法。
背景技術(shù)：
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，很多人會(huì)因?yàn)楣ぷ?、學(xué)習(xí)等壓力而產(chǎn)生的疲勞感，并因此影響很多人的健康狀況。疲勞是一種生理性現(xiàn)象，可分為體力疲勞、腦力疲勞、心理疲勞和病理疲勞，對(duì)人來(lái)說(shuō)是一種保護(hù)性的機(jī)制，是身體向我們發(fā)出應(yīng)該休息的信號(hào)，如果對(duì)它不管不顧，身體就會(huì)受到損害，最后積勞成疾。近年來(lái)，在傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)扶正固本、強(qiáng)身健體、健腦益智等醫(yī)療保健理論的基礎(chǔ)上，尋找改善亞健康狀態(tài)、具有緩解疲勞、 抗疲勞作用的營(yíng)養(yǎng)品，受到越來(lái)越多研究者的關(guān)注。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種紅參飲料及其制作方法，使其具有有效抗疲勞、減輕疲勞的功效。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明一種紅參飲料，主要由紅參、枸杞子、桑葚、百合和黃精經(jīng)煎提制成。作為本發(fā)明的一種改進(jìn)，其含有人參皂甙彡0. 23g/L，多糖彡12g/L。每IOOml紅參飲料主要由8-12g紅參、18_22g枸杞子、18_22g桑葚、8_12g百合和 18-22g黃精煎提制成。還包括薄荷的煎提物。本發(fā)明還提供了上述紅參飲料的制作方法，包括以下步驟A.將紅參粉碎成粗粉用質(zhì)量濃度80%的乙醇滲濾提取，收集濾液一 ；B.將紅參殘?jiān)c枸杞子、桑葚、百合、黃精混合，加入紅參與枸杞子、桑葚、百合、黃精原料總重10倍重量的蒸餾水浸泡過(guò)夜，煎提并收集濾液二 ；C.獲得殘?jiān)偌尤朐峡傊?0倍重量的蒸餾水煎提并收集濾液三，殘?jiān)鼦壢?；D.將濾液一、二、三合并，加入質(zhì)量濃度95%的乙醇調(diào)節(jié)溶質(zhì)的總液濃度至60%，靜置過(guò)夜，過(guò)濾，上清液回收乙醇后減壓濃縮，所得浸膏備用；E.將所述浸膏稀釋?zhuān)ㄈ?，靜置過(guò)濾后，灌裝上清液。作為進(jìn)一步改進(jìn)，所述步驟B的煎提時(shí)間為2小時(shí)，步驟C的煎提時(shí)間為1. 5小時(shí)， 步驟E的靜置時(shí)間為4小時(shí)。所述步驟D中溶液減壓濃縮至60°C時(shí)密度為1. 2-1. 6g/L。每制備IOOmL紅參飲料的原料為紅參8-12g、枸杞子18_22g、桑葚18_22g、百合 8-12g、黃精18-22g，所述步驟E的定容是將稀釋后的溶液定容至100mL。所述的步驟B中還加入了 8_12g的薄荷。所述的步驟E中，在浸膏稀釋后還加入了 0. 05g的阿斯巴甜和0. 2g的苯甲酸鈉， 溶化均勻后再進(jìn)行定容。
采用這樣的設(shè)計(jì)后，本發(fā)明可有效抗疲勞、減輕疲勞，并具有免疫調(diào)節(jié)作用，且適用人群廣泛，特別適合在工作學(xué)習(xí)、會(huì)議培訓(xùn)、考試競(jìng)賽、熬夜加班、運(yùn)動(dòng)健身、長(zhǎng)途駕車(chē)、戶(hù)外旅行等情況下飲用。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的紅參飲料，主要由紅參、枸杞子、桑葚、百合和黃精經(jīng)煎提制成，此外，還可加入薄荷以調(diào)節(jié)口味。紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。常見(jiàn)的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)，以益氣補(bǔ)虛。紅參還具有大補(bǔ)元?dú)?，益血，養(yǎng)心安神的作用，能調(diào)節(jié)神經(jīng)、心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)機(jī)體物質(zhì)代謝及蛋白質(zhì)和RNA、DNA的合成，提高腦、體力活動(dòng)能力和免疫功能，增強(qiáng)抗應(yīng)激、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心復(fù)脈、安神生津、 補(bǔ)肺健脾?？捎糜隗w虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢(mèng)、驚悸健忘、陽(yáng)痿、尿頻、一切氣血津液不足之癥，對(duì)高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化癥，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有效。枸杞子是茄科植物，寧夏枸杞的成熟果實(shí)，主要藥效成分包括菜堿、多糖、硫胺素、 核黃素、胡蘿卜素、抗壞血酸等，具有增強(qiáng)免疫、降血糖、造血及保肝作用。枸杞性味甘平，歸肝腎經(jīng)，滋補(bǔ)肝腎、益精明目，堅(jiān)筋骨輕身不老耐寒暑。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“主五臟、消渴、久服堅(jiān)筋骨，輕身不老?！毖a(bǔ)氣升陽(yáng)、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目，適于精神萎靡、氣短肢倦、自汗盜汗、 頭暈?zāi)堪怠ｈ坭阶痈缓袡C(jī)鍺，這種微量元素有明顯的抗癌功效。《本草江言》認(rèn)為枸杞能使“氣可升、血可補(bǔ)、陽(yáng)可生、陰可長(zhǎng)、風(fēng)濕可去，有十全之妙焉。”根據(jù)中醫(yī)理論，本品是通過(guò)補(bǔ)腎而生精血，精生則充髓，骨髓充盛則陰血得以滋生，肝血自能隨之充盈。桑葚為?？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)。桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、 氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的功效。桑葚既可入食，又可入藥。中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦＃Q心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥?，F(xiàn)代研究顯示小鼠α-醋酸萘酯酯酶(ANAE)陽(yáng)性的T淋巴細(xì)胞和脾臟B淋巴細(xì)胞(溶血空斑形成細(xì)胞數(shù))，隨年齡增長(zhǎng)逐漸減少，給LACA小鼠每日灌服桑椹水煎劑12. 5g(生藥)/kg，連續(xù)10 天，可顯著增加不同年齡組小鼠的T淋巴細(xì)胞；但同劑量的桑椹水煎劑，僅可增加幼齡小鼠 B淋巴細(xì)胞數(shù)，對(duì)1年以上的老齡小鼠無(wú)明顯影響。應(yīng)用3H-TdR摻入淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn)表明，桑椹水煎劑有中度激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的作用。給3-24月齡的BALb/c和LACA純系小鼠每日 灌服桑椹煎劑12. 5g/kg，連續(xù)2星期，除24月齡老齡小鼠外，與同齡對(duì)照組比較均能顯著降低紅細(xì)胞膜Na+-K+-ATP酶活性。Na+-K+-ATP酶與機(jī)體釋放能量、供Na+和K+的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)，桑椹子降低該酶的活性可能是其滋陰作用機(jī)制之一。百合最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》、《日華于本草》及《本草綱目拾遺》等書(shū)中，其性甘、微寒，歸肺、心經(jīng)，可潤(rùn)肺止咳、清心安神。中國(guó)應(yīng)用百合治療疾病已有2000多年的歷史。經(jīng)檢測(cè)百合鱗莖含有秋水仙堿等多種生物堿，隨著對(duì)百合化學(xué)成分及藥理作用的深入研究，百合的藥效范圍變得更加廣泛，鎮(zhèn)靜催眠，抗疲勞等。百合中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞、耐缺氧能力增強(qiáng)，同時(shí)能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。黃精又名老虎姜、雞頭參。黃精以根莖入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎功能。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。黃精煎液20%濃度，13ml/只喂飲，連續(xù)27天，使小鼠肝臟超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐質(zhì)含量降低。說(shuō)明黃精有很好的抗氧化作用。黃精煎劑口服，可使小鼠肝臟超氧化歧化酶活性增加，使心肌脂褐質(zhì)含量下降；并可使小鼠紅細(xì)胞膜Na+，K+-ATP酶活性提高。黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用，黃精多 糖具有免疫激活作用.紅參、枸杞子、桑葚、百合，黃精，五味藥都有一個(gè)共同點(diǎn)，即補(bǔ)宜作用。紅參大補(bǔ)元?dú)?，益氣養(yǎng)陰，生津止渴。百合中所含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞、 耐缺氧能力增強(qiáng)。桑葚被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。枸杞歸肝腎經(jīng)，滋補(bǔ)肝腎、益精明目，黃精補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎。據(jù)此，本發(fā)明紅參飲料可改善機(jī)體疲勞狀態(tài)，有助強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫功能。較佳的，每IOOml紅參飲料可由8_12g紅參、18_22g枸杞子、18_22g桑葚、8_12g百合、18-22g黃精以及8-12g薄荷煎提制成，每IOOml紅參飲料中包含總皂甙、多糖含量為 總皂甙(以人參皂甙計(jì))彡23mg,多糖彡1. 2g。上述紅參飲料的制作方法，主要包括中藥提取和飲料制備步驟。其中，中藥提取包括先將紅參粉碎成粗粉用80%乙醇滲濾提取，收集濾液一；再將紅參殘?jiān)c其他藥材，例如枸杞子、桑葚、百合、黃精，再如還可加入薄荷，一并混合，加入紅參與枸杞子、桑葚、百合、黃精原料總重10倍重量的蒸餾水浸泡過(guò)夜，煎提2小時(shí)，收集濾液二 ；獲得殘?jiān)偌尤朐峡傊?0倍重量的蒸餾水煎提1. 5小時(shí)，收集濾液三，殘?jiān)鼦壢?。將三次濾液合并，加入95%食用級(jí)乙醇調(diào)節(jié)溶質(zhì)的總液濃度至60%，靜置過(guò)夜，過(guò)濾， 對(duì)上清液回收乙醇后，對(duì)乙醇回收后的上清液減壓濃縮，以60°C時(shí)密度1.4g/L左右，例如 1. 2-1. 6g/L為最佳，所得浸膏備用。飲料制備是將上述浸膏稀釋、定容、靜置4小時(shí)后過(guò)濾，灌裝上清液，即完成紅參飲料的制備。較佳的，以制備IOOmL紅參飲料為例來(lái)說(shuō)，其原料包括8_12g紅參、18_22g枸杞子、 18-22g桑葚、8-12g百合、18-22g黃精，還可包括8_12g薄荷。此外，在飲料制備階段將浸膏稀釋后，還可加入了 0. 05g的阿斯巴甜和0. 2g的苯甲酸鈉，溶化均勻后再將溶液定容至 IOOmL,之后進(jìn)行靜置和過(guò)濾，并將上清液灌裝于260ml的瓶中。下面通過(guò)實(shí)施例進(jìn)一步描述本發(fā)明，但本發(fā)明并不僅限于所述實(shí)施例。以下份數(shù)如無(wú)特殊說(shuō)明均為重量份數(shù)。其中，所有原料組分均可通過(guò)市購(gòu)獲得，所有產(chǎn)品只要達(dá)到國(guó)家藥典級(jí)即可。本實(shí)施例中所有藥材均購(gòu)自保定盛翔醫(yī)藥有限公司。實(shí)施例1將8g紅參粉碎成粗粉用80%乙醇滲濾提取，收集濾液一。紅參殘?jiān)倥c枸杞子 18g，桑葚18g，百合8g，黃精18g薄荷8g —起加入10倍重量蒸餾水浸泡過(guò)夜，煎提2小時(shí)， 收集濾液二，殘?jiān)偌尤?0倍重量蒸餾水煎提1. 5小時(shí)，收集濾液三，殘?jiān)鼦壢?。三次濾液合并，加入乙醇至60 %濃度靜置過(guò)夜，過(guò)濾，上清液回收乙醇，減壓濃縮至密度1. 4左右 (60°C)浸膏備用。將浸膏用水稀釋?zhuān)尤?.05g阿斯巴甜，0.2g苯甲酸鈉，溶化均勻，定容至IOOmL靜置4小時(shí)，過(guò)濾，上清液裝瓶。實(shí)施例2 將IOg紅參粉碎成粗粉用80%乙醇滲濾提取，收集濾液一。紅參殘?jiān)倥c枸杞子 20g,桑葚20g，百合10g，黃精20g，薄荷IOg —起加入10倍重量蒸餾水浸泡過(guò)夜，煎提2小時(shí)，收集濾液二，殘?jiān)偌尤?0倍重量蒸餾水煎提1. 5小時(shí)，收集濾液三，殘?jiān)鼦壢?。三次濾液合并，加入乙醇至60%濃度靜置過(guò)夜，過(guò)濾，上清液回收乙醇，減壓濃縮至密度1.4左右(60°C)浸膏備用。將浸膏用水稀釋?zhuān)尤?.05g阿斯巴甜，0.2g苯甲酸鈉，溶化均勻，定容至IOOmL靜置4小時(shí)，過(guò)濾，上清液裝瓶。實(shí)施例3將12g紅參粉碎成粗粉用80%乙醇滲濾提取，收集濾液一。紅參殘?jiān)倥c枸杞子 22g，桑葚22g，百合12g，黃精22g薄荷12g —起加入10倍重量蒸餾水浸泡過(guò)夜，煎提2小時(shí)，收集濾液二，殘?jiān)偌尤?0倍重量蒸餾水煎提1. 5小時(shí)，收集濾液三，殘?jiān)鼦壢?。三次濾液合并，加入乙醇至60%濃度靜置過(guò)夜，過(guò)濾，上清液回收乙醇，減壓濃縮至密度1. 4左右(60°C)浸膏備用。將浸膏用水稀釋?zhuān)尤?.05g阿斯巴甜，0.2g苯甲酸鈉，溶化均勻，定容至IOOmL靜置4小時(shí)，過(guò)濾，上清液裝瓶。實(shí)驗(yàn)例1 紅參飲料的急毒實(shí)驗(yàn)。樣品將上述實(shí)施例1-3中制得產(chǎn)品各選取一份。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物wistar種大鼠，體重雌性大鼠為183_220g，雄性大鼠為180_219g ；昆明小鼠雌性體重18. 4-20. 7g，雄性體重18. 0-21. 4g實(shí)驗(yàn)方法霍思氏法，受試物經(jīng)口灌胃給予，灌胃前停食16小時(shí)，連續(xù)觀察1周，并記錄動(dòng)物中毒癥狀及死亡情況。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示
權(quán)利要求
1.一種紅參飲料，其特征在于主要由紅參、枸杞子、桑葚、百合和黃精經(jīng)煎提制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅參飲料，其特征在于其含有人參皂甙>0. 23g/L，多糖彡 12g/L。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅參飲料，其特征在于每IOOml紅參飲料主要由8-12g 紅參、18-22g枸杞子、18-22g桑葚、8_12g百合和18_22g黃精煎提制成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅參飲料，其特征在于還包括薄荷的煎提物。
5.一種權(quán)利要求1-4中任一項(xiàng)所述的紅參飲料的制作方法，其特征在于包括以下步驟A.將紅參粉碎成粗粉用質(zhì)量濃度80%的乙醇滲濾提取，收集濾液一；B.將紅參殘?jiān)c枸杞子、桑葚、百合、黃精混合，加入紅參與枸杞子、桑葚、百合、黃精原料總重10倍重量的蒸餾水浸泡過(guò)夜，煎提并收集濾液二 ；C.獲得殘?jiān)偌尤朐峡傊?0倍重量的蒸餾水煎提并收集濾液三，殘?jiān)鼦壢ィ籇.將濾液一、二、三合并，加入質(zhì)量濃度95%的乙醇調(diào)節(jié)溶質(zhì)的總液濃度至60%，靜置過(guò)夜，過(guò)濾，上清液回收乙醇后減壓濃縮，所得浸膏備用；E.將所述浸膏稀釋?zhuān)ㄈ?，靜置過(guò)濾后，灌裝上清液。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的紅參飲料的制作方法，其特征在于所述步驟B的煎提時(shí)間為 2小時(shí)，步驟C的煎提時(shí)間為1. 5小時(shí)，步驟E的靜置時(shí)間為4小時(shí)。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的紅參飲料的制作方法，其特征在于所述步驟D中溶液減壓濃縮至60°C時(shí)密度為1. 2-1. 6g/L。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的紅參飲料的制作方法，其特征在于每制備IOOmL紅參飲料的原料為紅參8-12g、枸杞子18-22g、桑葚18-22g、百合8-12g、黃精18_22g，所述步驟E的定容是將稀釋后的溶液定容至100mL。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的紅參飲料的制作方法，其特征在于所述的步驟B中還加入了 8_12g的薄荷。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的紅參飲料的制作方法，其特征在于所述的步驟E中，在浸膏稀釋后還加入了 0. 05g的阿斯巴甜和0. 2g的苯甲酸鈉，溶化均勻后再進(jìn)行定容。
全文摘要
本發(fā)明是有關(guān)于一種紅參飲料及其制作方法，該紅參飲料主要由紅參、枸杞子、桑葚、百合和黃精經(jīng)煎提制成。該紅參飲料的制作方法包括將紅參粉碎成粗粉用80％的乙醇滲濾提取，收集濾液一；將紅參殘?jiān)c枸杞子、桑葚、百合、黃精混合，加入原料總重10倍重量的蒸餾水浸泡過(guò)夜，煎提并收集濾液二；獲得殘?jiān)偌尤朐峡傊?0倍重量的蒸餾水煎提并收集濾液三，殘?jiān)鼦壢ィ粚V液一、二、三合并，加入95％的乙醇調(diào)節(jié)溶質(zhì)的總液濃度至60％，靜置過(guò)夜，過(guò)濾，上清液回收乙醇后減壓濃縮，所得浸膏備用；將所述浸膏稀釋?zhuān)ㄈ荩o置過(guò)濾后，灌裝上清液。本發(fā)明紅參飲料可有效抗疲勞、減輕疲勞，并具有免疫調(diào)節(jié)作用，且適用人群廣泛。
文檔編號(hào)A23L2/38GK102349675SQ201110294409
公開(kāi)日2012年2月15日 申請(qǐng)日期2011年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月30日
發(fā)明者金道山 申請(qǐng)人:金道山