專利名稱：玄駒王補酒的制作方法
技術領域：
本發(fā)明是一種作為滋補品的飲食保健酒。
目前，隨著人民生活水平的不斷提高和自我保健意識增強，滋補保健酒，越來越受到廣大消費者的厚愛。然而這些保健酒雖有滋補，保健或者抗衰防老的功能但是存在著酒味濃烈，藥味突出，口感欠佳，入口燥辣，如同飲用中藥湯劑一般之不足，并且這些滋補保健從傳統(tǒng)醫(yī)學的補腎、益氣、活血、健身入手，而對現(xiàn)代醫(yī)學公認的導致人體細胞，組織器管功能衰老或死亡的衰老啟動因子——“自由基”卻無法使之消除，不能從根本上解決人體衰老的病因。
本發(fā)明的目的是要提供一種既能起到滋補和保健功能，又能提高人體內特異性清除致老自由基的抗衰老酶——超氧化物歧化酶“SOD”的活性和含量，而且入口柔和，酒香藥香協(xié)調，既可食用又可作為強壯滋補劑的保健飲品。
本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的利用名貴動、植物藥按比例地分別加入到白酒中浸泡、發(fā)酵、壓榨、取汁、滲漏過濾、窯藏后按比例地分別加入冰糖、蜂蜜，然后用蒸餾水勾兌為不同度數(shù)的系列產(chǎn)品。根據(jù)中醫(yī)學的“臟腑學說”和“腎為先天之本”的原理以及現(xiàn)代醫(yī)學研究的最新成果，通過調節(jié)“腎—下丘腦—垂體—腎上腺—皮質系統(tǒng)和性腺系統(tǒng)”并提高人體內抗衰老酶“SOD”的活性和含量，恢復和調整體內衰老與抗衰老的動態(tài)平衡，從而達到補腎強身、抗衰老和延年益壽的目的。
由于采用了上述技術方案，所釀造的系列保健酒金黃透明，清澈晶瑩，酒味綿甜，入口柔和，酒香藥香協(xié)調，感覺上與上乘黃酒相近，十分貼近“宮廷王府飲用之酒”，有中國的“XO”之美稱。
下面結合實例對本發(fā)明作進一步說明。
在1000Kg的白酒中加入10Kg玄駒王、1Kg靈芝、3Kg黃芪、3Kg五味子、3Kg何首烏、1.5Kg太子參、1.5Kg枸杞子、1Kg棗皮、1.5Kg菊花、1.5Kg補骨脂、0.5Kg鹿茸、1.5Kg麥冬、1Kg杜仲、1.5Kg當歸、3Kg熟地、0.6Kg紅花、1.5Kg肉蓯蓉、1.5Kg牛膝、1.5Kg柏子仁、3Kg白芍、1.5Kg大黃精、1.5Kg銀杏、3Kg香菇、3Kg狗脊、0.5Kg全蟲、3kg吐絲子、1.5Kg郁金、0.6Kg冬蟲夏草、1kg西洋參、1kg桂元肉、1.5Kg巴戟天、3kg茯芩、1.5Kg益智仁進行浸泡，經(jīng)過15-30天的密閉浸泡和生物發(fā)酵后，壓榨藥物取汁酒液滲漏、過濾，去除雜質異物。然后再經(jīng)過一個月的窯藏陳釀，按比例分別加入百分之十九的冰糖和百分之一的蜂蜜進行調味。最后用蒸餾水勾兌為不同度數(shù)系列產(chǎn)品。
權利要求
1.玄駒王補酒，其特征在于白酒中按比例分別加入名貴天然動植物藥中浸泡，經(jīng)過15-30天的密閉浸泡和生物發(fā)酵后，壓榨取汁過濾，去除雜質異物，再經(jīng)過一個月的窯藏陳釀，分別加入冰糖、蜂蜜，再用蒸餾水勾兌不同度數(shù)的系列產(chǎn)品。
2.根據(jù)權利要求1所述的玄駒王補酒，其特征在于在1000kg白酒中加入10kg玄駒王、1Kg靈芝、3Kg黃芪、3Kg五味子、3Kg何首烏、1.5Kg太子參、1.5Kg枸杞子、1Kg棗皮、1.5Kg菊花、1.5Kg補骨脂、0.5Kg鹿茸、1.5Kg麥冬、1Kg杜仲、1.5Kg當歸、3Kg熟地、0.6Kg紅花、1.5Kg肉蓯蓉、1.5Kg牛膝、1.5Kg柏子仁、3Kg白芍、1.5Kg大黃精、1.5Kg銀杏、3Kg香菇、3Kg狗脊、0.5Kg全蟲、3kg吐絲子、1.5Kg郁金、0.6Kg冬蟲夏草、1kg西洋參、1kg桂元肉、1.5Kg巴戟天、3kg茯芩、1.5Kg益智仁進行浸泡，經(jīng)過15-30天的密閉浸泡和生物發(fā)酵后，壓榨藥物取汁酒液滲漏、過濾，去除雜質異物。然后再經(jīng)過一個月的窯藏陳釀，按比例分別加入百分之十九的冰糖和百分之一的蜂蜜進行調味。最后用蒸餾水勾兌為不同度數(shù)系列產(chǎn)品。
3.根據(jù)權利要求1所述的玄駒王補酒，其特征在于在窯藏陳釀后加入的冰糖和蜂蜜的比例分別是19％、1％。
全文摘要
本發(fā)明是利用多種名貴天然的動植物藥按比例加入到白酒中。經(jīng)過浸泡、發(fā)酵、壓榨取汁、過濾，除去雜質異物，窯藏陳釀，加入調味品冰糖和蜂蜜，最后用蒸餾水勾兌為系列產(chǎn)品等工藝制作的，其產(chǎn)品金黃透明，清澈晶瑩、滋味醇厚、入口柔和、酒香藥香協(xié)調，是一種即可食用又可作為強壯滋補的保健飲品。
文檔編號C12G3/00GK1144843SQ9511572
公開日1997年3月12日 申請日期1995年9月5日 優(yōu)先權日1995年9月5日
發(fā)明者齊智勇 申請人:齊智勇