專利名稱：一種命泉保健酒的制備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于營養(yǎng)保健配制品，更具體地說是由某些昆蟲和純植物配制的保健酒。
藥酒作為藥物而廣泛應(yīng)用防病、治病，在我國已有悠久的歷史，歷代藥酒配方很多，僅《本草綱目》載的各種藥酒就有80余種。藥酒按作用可分為預(yù)防、治療和補(bǔ)益等三部分，過去常用的藥酒有人參酒、鹿茸酒、桑椹酒、蛤蚧酒、冬蟲夏蟲酒、何首烏酒、靈芝酒、枸杞子酒等，(竹劍平等編，《中國古代養(yǎng)生長壽秘法》，浙法科學(xué)技術(shù)出版社出版，1987.2.第一版，P75)。近年來隨著人們的生活水平的提高，對各種保健酒的需求量也在不斷的增加，因此市場上陸續(xù)出現(xiàn)了一些新的保健酒產(chǎn)品和有關(guān)的資料報(bào)導(dǎo)。例如CN1101558A申請?zhí)岢鲇梦唇晃残坌孕Q蛾、熟地、枸杞、黃氏等調(diào)制的“滋陰壯陽補(bǔ)酒”；CN1124630A提出用動(dòng)物睪丸、鹿茸、巴戟天、枸杞子、蛤蚧等泡制的“多睪酒”；CN1129576A公開的用仙茅、巴戟天、蛤蚧、海馬、五味子等調(diào)制的“保健酒”本發(fā)明的目的是提供一種用糙米酒浸泡某些昆蟲和純天然植物制得的一種新的保健酒。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的主要技術(shù)方案將僵蛹、蛤蚧、多孔菌、貢果、梅肉精、山楂、冰糖浸泡在糙米酒中，浸泡一定時(shí)間后將酒濾出即得所需的產(chǎn)品。
所用的配方組成及含量以酒的重量為100計(jì)，其余的組分為僵蛹5-lO％(最好是5-7％)、蛤蚧2-8％(最好是2-4％)、多孔菌5-10％(最好是5-7％)、貢果5-10％(最好是5-7％)、梅肉精5-10％(最好是5-7％)、山楂2-8％(最好是2-4％)、冰糖2-8％(最好是2-4％)。
本發(fā)明的保健灑的具體制備方法將挑選的僵蛹、蛤蚧，多孔菌、梅肉精、貢果、山楂用清水洗凈，在70℃以下烘干，然后和冰糖一起放入白酒中，在常溫下浸泡三個(gè)月以上，濾出泡制的酒，即為所需的保健酒產(chǎn)品，起名為(命泉保健酒》。所述的白酒最好是用糙米釀造的18°糙米酒。
所述的僵蛹含大量的蛋白質(zhì)和多種不飽和脂肪酸，通過氨基酸分析儀測得，還含有16種氨基酸，其中含人體必須氨基酸7種，如亮氨酸、異亮氨酸、結(jié)負(fù)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蘇氨酸等，具有健腦、補(bǔ)腎、壯陽之功效。
所述的梅肉精含有“枸綠酸”和“林擒酸”，檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、β-谷留醇、蠟醇、三萜等，具有
肺澀腸、生津、殺蟲，能促進(jìn)膽汁的排泄，可治膽道蛔蟲。
所述的多孔菌為靈芝，它含麥角留醇、真菌溶菌酶及酸性蛋白酶，在水提液中含有水溶性蛋白質(zhì)，氨基酸、多肽及糖類，還含甘露醇、海藻醇等，具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)氣養(yǎng)血、止咳平喘的功效。
所述的貢果果實(shí)含甜菜堿、胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、B2,C，果皮含酸漿紅素等，另外還含有多種游離氨基酸。
所述的蛤蚧含肌肽膽堿、肉毒堿、烏嘌呤蛋白質(zhì)、多種氨基酸以及17種微量元素，具有補(bǔ)肺潤腎，定喘止咳、壯陽之功。
所述的山楂含蛋白質(zhì)、維生素C、檸檬酸、氰酸、草酸鈣、山楂酸、糖等，其功能消食化積，散瘀止痛，山楂酸，有強(qiáng)心、降壓作用。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和效果本發(fā)明的保健酒是結(jié)合乾隆重宮廷太醫(yī)的配方研制出的一種保健酒，由于本酒的配方中選用的昆蟲每100克中含52克蛋白質(zhì)，高于雞肉，魚、蛋，還含有10多種氨基酸，含脂肪少，因此易被人體吸收，具有健腦補(bǔ)腎、壯陽之功，本酒含有鈣、磷和激素，可以治療陽萎、遺精以及腎虛引起的性功能降低，本酒可提神解乏，加強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，疏通血脈，散瘀行血、降低血指，減緩支脈硬化，增進(jìn)食欲，中老年人晚飯前或睡前飲一盅該保健酒，對高血壓，氣管炎、慢性腎炎、神經(jīng)衰弱等病的治療具有很好的效果，由于本產(chǎn)品的主要功能為補(bǔ)腎壯陽，中醫(yī)謂命門，因此將該保健酒起名為“命泉保健酒”下面通過實(shí)例進(jìn)一步說明本發(fā)明的特點(diǎn)。
實(shí)例1取洗凈的僵蛹0.25g、蛤蚧0.10kg、靈芝0.25kg、貢果0.30kg、梅肉精0.30kg、山楂0.10kg混合后在70℃下烘干，然后和白糖0.10kg一起浸泡在5kg18度的糙米酒中，在室溫下浸泡三個(gè)月，將酒倒出，過濾，即得透明的金茶色的產(chǎn)品，然后瓶裝即可。
實(shí)例2本實(shí)例的制備過程同實(shí)例1，所用的原料5kg18度糙米酒、0.35kg僵蛹、0.20kg蛤蚧、0.30kg多孔菌、0.35kg貢果、0.35kg梅肉精、0.20kg山楂、0.10kg白糖。制得金茶色的清徹透明的產(chǎn)品。使用該產(chǎn)品具有實(shí)例1產(chǎn)品同樣的效果。
實(shí)例3本實(shí)例是用實(shí)例1產(chǎn)品進(jìn)行的使用試驗(yàn)結(jié)果。
高××,60多歲，經(jīng)常失眠，夜里尿多，睡前飲一盅該藥酒，兩個(gè)月后失眠尿多的癥狀有所減輕。
趙×，中年人，由于腎虛引起性功能低下，堅(jiān)持每天晚飯前飲一盅該藥酒，三個(gè)月后性生活正常王××,40余歲，每天感到疲勞，食欲不正，后來每天晚飯前飲一盅該藥酒，兩個(gè)月后，感覺體力好轉(zhuǎn)，食量增加。
權(quán)利要求
1.一種養(yǎng)身保健酒的制備方法，其特征在于是將僵蛹、蛤蚧、多孔菌、貢果、梅肉精、山楂和冰糖浸泡在白酒中所獲得的產(chǎn)品，具體的制備方法，是將白酒重量的5-10％僵蛹、2-8％蛤蚧、多孔菌5-10％、5-10％貢果、5-10％梅肉精、2-8％的山楂用清水洗凈，在70℃以下烘干，然后和白酒重量的2-8％冰糖一起放入白酒中，在常溫下浸泡三個(gè)月以上，濾出泡制的酒裝瓶即可。
2.按照權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述的僵蛹、蛤蚧、多孔菌、貢果、梅肉精、山楂、冰糖分別是白酒重量的5-7％、2-4％、5-7％、5-7％、5-7％、2-4％、2-4％。
3.按照權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述的白酒是用糙米釀造的18°糙米酒。
4.按照權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于所述的多孔菌是靈芝。
全文摘要
本發(fā)明是一種養(yǎng)身保健酒，系將僵蛹、蛤蚧、多孔菌、貢果、梅肉精、山楂以及冰糖按給定量浸泡在白酒中，在室溫下浸泡三個(gè)月以上，經(jīng)過濾即得到所需的產(chǎn)品。該保健酒是結(jié)合乾隆宮廷太醫(yī)的配方研制出的一種產(chǎn)品，它含有豐富的蛋白質(zhì)，具有健腦補(bǔ)腎壯陽之功效，可以活血順氣，消除疲勞，加強(qiáng)腦血管和神經(jīng)細(xì)胞的營養(yǎng)代謝，有健脾和胃之功效，對治療高血壓、氣管炎、慢性腎炎、神經(jīng)衰弱也有很好的效果，是一種受到人們歡迎的養(yǎng)身保健佳品。
文檔編號C12G3/04GK1237623SQ98102008
公開日1999年12月8日 申請日期1998年5月28日 優(yōu)先權(quán)日1998年5月28日
發(fā)明者蔡健美 申請人:蔡健美