一種綠茶干浸膏及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及藥物提取領(lǐng)域，特別涉及一種綠茶干浸膏及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。
[0003]綠茶在我國被譽(yù)為“國飲”?，F(xiàn)代科學(xué)大量研宄證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
[0004]然而目前人們在喝完茶后大多直接將綠茶傾倒，并無后續(xù)加工過程充分利用綠茶中所含的多種對人體有益的成分，造成資源浪費(fèi)。
[0005]為此，提供一種全新的綠茶利用方法就顯得尤為必要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種綠茶干浸膏及其制備方法，對綠茶進(jìn)行充分利用，同時本發(fā)明提取方法，提取效率高，成本低廉，操作簡便，具有很好的商業(yè)價值。
[0007]為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為:
[0008]一種綠茶干浸膏，使用新鮮未使用的綠茶或是沖泡之后的綠茶制備而成。
[0009]進(jìn)一步的，所述綠茶干浸膏的制備方法，包括如下步驟:
[0010]步驟一，將綠茶原料流水沖洗30分鐘，充分震蕩，除去表面雜質(zhì)；
[0011]步驟二，將步驟一所得綠茶進(jìn)行剪切，破碎，之后將其置于密閉的回流提取罐中；
[0012]步驟三，將綠茶加入體積10-12倍清水，保持溫度80-100°C，煎煮1-1.5小時，過濾；
[0013]步驟四，將步驟三所得濾渣置于8-10倍清水中，保持溫度80_100°C，煎煮1_1.5小時，過濾，如此重復(fù)3-5次；
[0014]步驟五，合并濾液，后經(jīng)減壓濃縮后，進(jìn)行噴霧干燥，制得綠茶干浸膏。
[0015]進(jìn)一步的，所述噴霧干燥由噴霧干燥機(jī)完成，進(jìn)口溫度為150_200°C，出口溫度為98-102°C，之后收集粉末。
[0016]相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的有益效果為:
[0017]本發(fā)明綠茶干浸膏，利用新鮮或是沖泡之后的綠茶制備而來，原料來源豐富，同時有效利用了沖泡之后的綠茶，成本低，經(jīng)濟(jì)科學(xué)。
[0018]本發(fā)明綠茶干浸膏，采用全密閉回流，提高綠茶中有效成分的轉(zhuǎn)移率，全密閉回流能防止原料散失，有利于節(jié)能，同時能提高有效成分的轉(zhuǎn)移率。
[0019]噴霧干燥能提高干浸膏有效成分含量，節(jié)約能源，顯著減少干燥時間，避免了傳統(tǒng)蒸發(fā)干燥與減壓干燥耗時長，干燥效果不好的缺點(diǎn)，，所得干浸膏與傳統(tǒng)干浸膏相比，粉末細(xì)膩，含水量少，質(zhì)地均勻，溶解性優(yōu)異。同時也避免了長時間干燥對浸膏有效成分的破壞。使綠茶浸膏中茶多酚，總黃酮的含量明顯提高。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明技術(shù)方案做進(jìn)一步詳細(xì)說明:
[0021]一種綠茶干浸膏，使用新鮮未使用的綠茶或是沖泡之后的綠茶制備而成。
[0022]進(jìn)一步的，所述綠茶干浸膏的制備方法，包括如下步驟:
[0023]步驟一，將綠茶原料流水沖洗30分鐘，充分震蕩，除去表面雜質(zhì)；
[0024]步驟二，將步驟一所得綠茶進(jìn)行剪切，破碎，之后將其置于密閉的回流提取罐中；
[0025]步驟三，將綠茶加入體積10-12倍清水，保持溫度80-100°C，煎煮1-1.5小時，過濾；
[0026]步驟四，將步驟三所得濾渣置于8-10倍清水中，保持溫度80_100°C，煎煮1_1.5小時，過濾，如此重復(fù)3-5次；
[0027]步驟五，合并濾液，后經(jīng)減壓濃縮后，進(jìn)行噴霧干燥，制得綠茶干浸膏。
[0028]進(jìn)一步的，所述噴霧干燥由噴霧干燥機(jī)完成，進(jìn)口溫度為150_200°C，出口溫度為98-102°C，之后收集粉末。
[0029]本發(fā)明綠茶干浸膏，利用新鮮或是沖泡之后的綠茶制備而來，原料來源豐富，同時有效利用了沖泡之后的綠茶，成本低，經(jīng)濟(jì)科學(xué)。
[0030]本發(fā)明綠茶干浸膏，采用全密閉回流，提高綠茶中有效成分的轉(zhuǎn)移率，全密閉回流能防止原料散失，有利于節(jié)能，同時能提高有效成分的轉(zhuǎn)移率。
[0031]噴霧干燥能提高干浸膏有效成分含量，節(jié)約能源，顯著減少干燥時間，避免了傳統(tǒng)蒸發(fā)干燥與減壓干燥耗時長，干燥效果不好的缺點(diǎn)，，所得干浸膏與傳統(tǒng)干浸膏相比，粉末細(xì)膩，含水量少，質(zhì)地均勻，溶解性優(yōu)異。同時也避免了長時間干燥對浸膏有效成分的破壞。使綠茶浸膏中茶多酚，總黃酮的含量明顯提高。
[0032]以上所述，僅為本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書所限定的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
【主權(quán)項】
1.一種綠茶干浸膏，其特征在于，使用新鮮未使用的綠茶或是沖泡之后的綠茶制備而成。
2.權(quán)利要求1所述綠茶干浸膏的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: 步驟一，將綠茶原料流水沖洗30分鐘，充分震蕩，除去表面雜質(zhì)； 步驟二，將步驟一所得綠茶進(jìn)行剪切，破碎，之后將其置于密閉的回流提取罐中；步驟三，將綠茶加入體積10-12倍清水，保持溫度80-100°C，煎煮1-1.5小時，過濾；步驟四，將步驟三所得濾渣置于8-10倍清水中，保持溫度80-100°C，煎煮1-1.5小時，過濾，如此重復(fù)3-5次； 步驟五，合并濾液，后經(jīng)減壓濃縮后，進(jìn)行噴霧干燥，制得綠茶干浸膏。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，所述噴霧干燥由噴霧干燥機(jī)完成，進(jìn)口溫度為150-200°C，出口溫度為98-102°C，之后收集粉末。
【專利摘要】一種綠茶干浸膏，使用新鮮未使用的綠茶或是沖泡之后的綠茶制備而成。其制備方法，包括如下步驟：步驟一，將綠茶原料流水沖洗30分鐘，充分震蕩，除去表面雜質(zhì)；步驟二，將步驟一所得綠茶進(jìn)行剪切，破碎，之后將其置于密閉的回流提取罐中；步驟三，將綠茶加入體積10-12倍清水，保持溫度80-100℃，煎煮1-1.5小時，過濾；步驟四，將步驟三所得濾渣置于8-10倍清水中，保持溫度80-100℃，煎煮1-1.5小時，過濾，如此重復(fù)3-5次；步驟五，合并濾液，后經(jīng)減壓濃縮后，進(jìn)行噴霧干燥，制得綠茶干浸膏。本發(fā)明利用使用后的綠茶制備干浸膏，合理利用資源，提取效果好。
【IPC分類】A23F3-22
【公開號】CN104543149
【申請?zhí)枴緾N201410775186
【發(fā)明人】季進(jìn)軍, 史斌
【申請人】寧波杰順生物科技有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2014年12月15日