一種薄脆圓餅的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種薄脆圓餅的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高，人們對于各種小食品的要求越來越高，不僅要求口感好、營養(yǎng)合理，還要求花樣多、品種全。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供制作簡單，色、香、味俱全的薄脆圓餅。
[0004]本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
組分:面粉150-200克，奶粉10-30克，白砂糖100-200克，花生油10-20克，雞蛋I個，芝麻40-50克，精鹽少許。
[0005]具體制作方法為:
1、稱取材料；
2將各種材料混合，揉至面團細(xì)膩、軟硬適度為止；
3將面團搟成1-2毫米厚的片狀，用模具切割成各種形狀，然后晾干；
4放入烘箱烘烤5-10分鐘即可。
實施例
[0006]取面粉150克，奶粉10克，白砂糖100克，花生油100克，雞蛋I個，芝麻40克，精鹽少許，將各種材料混合，揉至面團細(xì)膩、軟硬適度為止，將面團搟成I毫米厚的片狀，用模具切割成各種形狀，然后晾干，放入烘箱烘烤6分鐘。
【主權(quán)項】
1.一種薄脆圓餅的制作方法的主要成分有:面粉150-200克，奶粉10-30克，白砂糖100-200克，花生油10-20克，雞蛋I個，芝麻40-50克，精鹽少許。
2.主要制作方法是:a、稱取材料； b、將各種材料混合，揉至面團細(xì)膩、軟硬適度為止； C、將面團搟成1-2毫米厚的片狀，用模具切割成各種形狀，然后晾干； d、放入烘箱烘烤5-10分鐘即可。
【專利摘要】一種薄脆圓餅的制作方法的主要成分有：面粉150-200克，奶粉10-30克，白砂糖100-200克，花生油10-20克，雞蛋1個，芝麻40-50克，精鹽少許；通過稱取材料；將各種材料混合，揉至面團細(xì)膩、軟硬適度為止；將面團搟成1-2毫米厚的片狀，用模具切割成各種形狀，然后晾干；放入烘箱烘烤等方法制成；本方法制作簡單且色、香、味俱全。
【IPC分類】A21D13-00, A21D2-36
【公開號】CN104642446
【申請?zhí)枴緾N201310602699
【發(fā)明人】秦麗麗
【申請人】青島寶泉花生制品有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月26日