一種紅梅飲無糖顆粒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于保健飲品顆粒領(lǐng)域，尤其是一種紅梅飲無糖顆粒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 紅梅飲基于祖國醫(yī)學(xué)藥食同源的原理對肉食積滯、高血脂、虛煩不眠，驚悸多夢， 體虛多汗，津傷口渴的等病發(fā)病機理的認識和治療原則，篩選出傳統(tǒng)的紅梅飲組方主要原 料烏梅、山植、酸棗。該方具有開胃消食、活血化瘀、化滯消積、收斂止??；生津安蛔養(yǎng)肝寧 心、斂汗生津、等功效。
[0003] 山楂是衛(wèi)生部第一批列入食藥兼用的果品之一，烏梅還有廣譜抗菌作用，其煎液 對炭疽桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、桔草桿菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒及副傷寒 桿菌、綠膿桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌均有抑制作用。
[0004] 目前，市場上銷售的多事瓶裝紅梅飲濃縮汁，經(jīng)過合理的配兌，配兌方法：取1份 紅梅飲濃縮汁加入多倍的水后，待冷熱適中時方能飲用。但紅梅飲濃縮汁在劑型上存在很 多隱患，如長期保存易滋致病病菌，在開封后也不易保存。實際使用中，也很不方便。
[0005] 經(jīng)檢索，發(fā)現(xiàn)一篇與本專利內(nèi)容相關(guān)的專利文獻，公開號為CN1593251中國專利 提供了一種消食生津安蛔的飲料(紅梅飲)，它以酸棗皮、烏梅、山楂、白糖、梓檬酸、苯甲酸 鈉為原料，根據(jù)每味中藥的不同特性，分別以水提取和合并濾液注入化糖罐中，加熱至沸， 將配方量的白糖攪拌加入，化糖等處理后，制成濃縮汁飲料。
[0006] 經(jīng)對比，上述專利文獻與本發(fā)明專利申請所涉及的技術(shù)方案在飲品劑型以及制備 方法上存在較大不同。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)不足之處，提供一種生物利用度高、質(zhì)量穩(wěn)定、生 產(chǎn)工藝簡單的紅梅飲無糖顆粒及其制備方法。
[0008] -種紅梅無糖飲顆粒，包括如下重量份數(shù)的組分：
[0009] 紅梅飲浸膏粉200~1000份
[0010] 賦形劑 130~710份
[0011] 潤滑劑 22~66份。
[0012] 而且，其優(yōu)選重量份數(shù)的組分是：
[0013] 紅梅飲浸膏粉688份
[0014] 賦形劑 450份
[0015] 潤滑劑 30份。
[0016] 而且，其優(yōu)選重量份數(shù)的組分是：
[0017] 紅梅飲浸膏粉359份
[0018] 賦形劑 649份
[0019] 潤滑劑 29份。
[0020] 而且，其優(yōu)選重量份數(shù)的組分是：
[0021] 紅梅飲浸膏粉859份
[0022] 賦形劑 305份
[0023] 潤滑劑 44份。
[0024] 而且，所述紅梅飲浸膏粉由烏梅、山楂、酸棗、桂花制成，將烏梅、酸棗、山楂、桂花， 加水煎煮兩次，第一次加水為原料重量的1~10倍量，煎煮2小時；第二次加水為原料重量 的1~10倍量，微沸2小時，合并兩次煎液，過濾，濃縮，并濃縮至相對密度為70~80°C時 稠膏，噴霧干燥，得浸膏粉。
[0025] 而且，所述烏梅、山楂、酸棗、桂花的重量比為20:20:2:1。
[0026] 而且，所述賦形劑選自乳糖，可溶性淀粉，糊精，微晶纖維素，低取代羥丙基纖維素 中的任意一種或幾種，細度為40~100目。
[0027] 而且，所述潤滑劑包括內(nèi)加潤滑劑和外加潤滑劑，其重量份數(shù)分別為：
[0028] 內(nèi)加潤滑劑20~60重量份和外加潤滑劑2~6重量份，所述內(nèi)加潤滑劑為聚乙 二醇400或聚乙二醇6000,外加潤滑劑選自硬脂酸鎂、滑石粉的任意一種或兩種。
[0029] 而且，所述潤滑劑優(yōu)選重量份數(shù)為：
[0030] 內(nèi)加潤滑劑40份、外加潤滑劑4份，或
[0031] 內(nèi)加潤滑劑25份、外加潤滑劑5份，或
[0032] 內(nèi)加潤滑劑26份、外加潤滑劑3份。
[0033] 而且，上述紅梅飲無糖顆粒的制備方法為：
[0034] 稱取紅梅飲浸膏粉、賦形劑、內(nèi)潤滑劑混合，過60目篩，混勻，加無水乙醇制軟材， 20目篩制粒，40°C~80°C干燥，使顆粒水分在3%以下，加入外潤滑劑，16目篩整理，待干燥 顆粒與外潤滑劑混合均勻，即得紅梅飲無糖顆粒。
[0035] 本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果是：
[0036] 本發(fā)明提供的紅梅飲顆粒，不僅保留了紅梅飲的功效，即具有益補肝寧心、行氣散 癖、消食健胃、生津止渴等功效，更為重要的是可以提高食品安全，避免在長期儲存后致病 菌的滋生，口感好、服用方便、吸收較快、生物利用度高、質(zhì)量穩(wěn)定、生產(chǎn)工藝簡單，紅梅飲無 糖顆粒原料與輔料配比合理，成型好，穩(wěn)定性好，溶解后澄清度好，該無糖顆粒使用方便，具 有良好的口感。
【具體實施方式】
[0037] 下面通過具體實施例對本發(fā)明作進一步詳述，以下實施例只是描述性的，不是限 定性的，不能以此限定本發(fā)明的保護范圍。
[0038] 實施例1 :
[0039] 一種紅梅無糖飲顆粒，包括如下重量的組分：
[0040] 紅梅飲浸膏粉 1000 g 糊精 710g， 低取代羥丙基纖維素 710g,糊精與低取代羥丙基纖維素任意比例混勻，總細度為40~100 巨 聚乙'KOOO 60g 硬脂酸鎂 6g。
[0041] 上述紅梅飲浸膏粉由烏梅800g、山楂800g、酸棗80g、桂花40g制成，將烏梅、酸棗、 山楂、桂花，加水煎煮兩次，第一次加水為原料重量的1~10倍量，煎煮2小時；第二次加 水為原料重量的1~10倍量,微沸2小時，合并兩次煎液，過濾，濃縮，并濃縮至相對密度為 70~80°C時稠膏，噴霧干燥，得浸膏粉。
[0042] 上述紅梅飲無糖顆粒的制備方法為：
[0043] 稱取紅梅飲浸膏粉、賦形劑、內(nèi)潤滑劑混合，過60目篩，混勻，加無水乙醇制軟材， 20目篩制粒，40°C~80°C干燥，使顆粒水分在3%以下，加入外潤滑劑，16目篩整理，待干燥 顆粒與外潤滑劑混合均勻，即得紅梅飲無糖顆粒。
[0044] 實施例2 :
[0045] 一種紅梅無糖飲顆粒，包括如下重量的組分：
[0046]
【主權(quán)項】
1. 一種紅梅無糖飲顆粒，其特征在于：包括如下重量份數(shù)的組分： 紅梅飲浸膏粉200~1000份 賦形劑 130~710份 潤滑劑 22~66份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅梅無糖飲顆粒，其特征在于：包括如下重量份數(shù)的組分： 紅梅飲浸膏粉688份 賦形劑 450份 潤滑劑 30份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅梅無糖飲顆粒，其特征在于：包括如下重量份數(shù)的組分： 紅梅飲浸膏粉359份 賦形劑 649份 潤滑劑 29份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅梅無糖飲顆粒，其特征在于：包括如下重量份數(shù)的組分： 紅梅飲浸膏粉859份 賦形劑 305份 潤滑劑 44份。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1~4任意權(quán)利要求所述的紅梅無糖飲顆粒，其特征在于：所述紅梅 飲浸膏粉由烏梅、山楂、酸棗、桂花制成，將烏梅、酸棗、山楂、桂花，加水煎煮兩次，第一次加 水為原料重量的1~10倍量，煎煮2小時；第二次加水為原料重量的1~10倍量，微沸2 小時，合并兩次煎液，過濾，濃縮，并濃縮至相對密度為70~80°C時稠膏，噴霧干燥，得浸膏 粉。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的紅梅無糖飲顆粒，其特征在于：所述烏梅、山楂、酸棗、桂花的 重量比為20:20:2:1。
7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的紅梅無糖飲顆粒，其特征在于：所述賦形劑選自乳糖，可溶性 淀粉，糊精，微晶纖維素，低取代羥丙基纖維素中的任意一種或幾種，細度為40~100目。
8. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的紅梅無糖飲顆粒，其特征在于：所述潤滑劑包括內(nèi)加潤滑劑 和外加潤滑劑，其重量份數(shù)分別為： 內(nèi)加潤滑劑20~60重量份和外加潤滑劑2~6重量份，所述內(nèi)加潤滑劑為聚乙二醇 400或聚乙二醇6000,外加潤滑劑選自硬脂酸鎂、滑石粉的任意一種或兩種。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的紅梅無糖飲顆粒，其特征在于：所述潤滑劑包括內(nèi)加潤滑劑 和 外加潤滑劑，其重量份數(shù)分別為：所述潤滑劑優(yōu)選重量份數(shù)為： 內(nèi)加潤滑劑40份、外加潤滑劑4份，或 內(nèi)加潤滑劑25份、外加潤滑劑5份，或 內(nèi)加潤滑劑26份、外加潤滑劑3份。
10. -種制備權(quán)利要求5所述紅梅飲無糖顆粒的方法，其特征在于：其方法為： 稱取紅梅飲浸膏粉、賦形劑、內(nèi)潤滑劑混合，過60目篩，混勻，加無水乙醇制軟材，20目 篩制粒，40°C~80°C干燥，使顆粒水分在3%以下，加入外潤滑劑，16目篩整理，待干燥顆粒 與外潤滑劑混合均勻，即得紅梅飲無糖顆粒。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種紅梅無糖飲顆粒及其制備方法，包括如下重量份數(shù)的組分：紅梅飲浸膏粉200～1000份；賦形劑130～710份；潤滑劑22～66份。本發(fā)明提供的紅梅飲顆粒，不僅保留了紅梅飲的功效，即具有益補肝寧心、行氣散癖、消食健胃、生津止渴等功效，更為重要的是可以提高食品安全，避免在長期儲存后致病菌的滋生，口感好、服用方便、吸收較快、生物利用度高、質(zhì)量穩(wěn)定、生產(chǎn)工藝簡單，紅梅飲無糖顆粒原料與輔料配比合理，成型好，穩(wěn)定性好，溶解后澄清度好，該無糖顆粒使用方便，具有良好的口感。
【IPC分類】A23L1-29, A23L2-39
【公開號】CN104643247
【申請?zhí)枴緾N201310603732
【發(fā)明人】權(quán)超, 毛秀惟
【申請人】天津宜耀科技有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月22日