一種祛痘中草藥酸奶及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品飲料領域，具體涉及一種祛痘中草藥酸奶及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 中醫(yī)基礎理論認為痘痘等肌膚失養(yǎng)，出現(xiàn)各種問題，常伴有情志不暢、抑郁不安 等。傳統(tǒng)醫(yī)學認為此乃肝氣郁結、脾氣耗傷，腎精虧虛的表現(xiàn)。內服類中藥往往口味苦，療 程長，成本高，并沒有受到廣大民眾的青睞，如果將中藥藥材與飲食相互結合，并能發(fā)揮其 藥效，這將又是中醫(yī)學上的一大突破，相信中藥與飲食的結合會深受患者歡迎。
[0003] 中草藥應用于美容保健與飲食須知已成為時代的主流，其中在酸奶中加入中藥以 改變其功能就是其中之一，每個人都希望有白皙，光滑干凈的臉蛋。但是總是有一些頑固的 皮膚問題困擾著很多人，使用各種外在用品以及措施往往得不到良好的治療效果。而且這 些藥物或者化妝品反而對于身體有不同程度的傷害，解決這個問題迫在眉睫。所以尋找一 種無公害，從內部問題出發(fā)，并對身體健康有一定促進作用的藥物或者食品具有重大意義。
[0004] 經檢索發(fā)現(xiàn)，公開號為CN102688350的發(fā)明專利申請公開了一種抗輻射中草藥組 合物及由該組合物制備的具有抗輻射作用的功能性酸奶和酸奶的制備方法。
[0005][0006] 酸奶因為可以促進腸胃吸收，調節(jié)腸道功能，因而受到了廣大民眾的喜愛，在市場 上、生活中也逐漸普遍起來。也出現(xiàn)了各種不同口味，不同品牌的酸奶，琳瑯滿目。但是酸 奶的功效也基本停滯在調節(jié)胃腸道，促進消化吸收方面。如果發(fā)現(xiàn)一種既可以調節(jié)胃腸道， 起到促進消化吸收的作用，并且兼有美容養(yǎng)顏作用的酸奶，那將是另外一大突破。

【發(fā)明內容】

[0007] 本發(fā)明的目的是提供一種祛痘中草藥酸奶及其制備方法，本發(fā)明提供的中草藥酸 奶能調節(jié)內分泌、美白、祛痘、補水，具有排毒養(yǎng)顏的功效，能幫助存在一系列肌膚問題的患 者從根本上解決問題，重新收獲美麗肌膚。
[0008] 為達到上述目的，具體采用如下的技術方案：
[0009] -種祛痘中草藥酸奶，按重量份，包括中草藥混合物濃縮液4-6份，鮮乳20-40 份；
[0010] 所述中草藥混合物濃縮液是中草藥混合物在水中提取物的濃縮液，質量百分含量 為5~30% ;
[0011] 所述中草藥混合物包括蘆薈10-25份，薏仁5-15份，白芷5-15份，生姜10-20份， 甘草提取物5_20份。
[0012] 優(yōu)選的，本發(fā)明的祛痘中草藥酸奶，按重量份，包括中草藥混合物濃縮液4-6份， 鮮乳25-35份；
[0013] 所述中草藥混合物濃縮液的質量百分含量為6~20% ;
[0014] 所述中草藥混合物包括蘆薈10-13份，薏仁5-8份，白芷5-7份，生姜10-14份，固 體甘草提取物5-13份。
[0015] 作為本發(fā)明一種優(yōu)選的技術方案，本發(fā)明的祛痘中草藥酸奶，按重量份，包括中草 藥混合物濃縮液5份，酸奶30份；
[0016] 所述中草藥混合物濃縮液的質量百分含量為16. 6% ;
[0017] 所述中草藥混合物包括生蘆薈11份，薏仁7份，白芷6份，生姜12份，甘草提取物 9份。
[0018] 具體的，所述中草藥混合物濃縮液的制備方法包括以下步驟：
[0019] (1)蘆薈和生姜搗汁，白芷和薏仁碾磨成粉，稱取配比量的甘草提取物、蘆薈、薏 仁、白芷和生姜，經巴氏殺菌之后得到混合物；
[0020] (2)將混合物加入水中，所述混合物與水的重量比為1 : (5~15)，在60~75°C的 條件下浸泡30~60分鐘；
[0021] (3)過濾，取濾液濃縮，即得中草藥混合物濃縮液。
[0022] 優(yōu)選地，當白芷和薏仁碾磨成粒徑為1~3微米的粉末時，美白祛痘的中草藥酸奶 能夠達到更好的效果；更優(yōu)選地，白芷和薏仁碾磨成粒徑為3微米的粉末。
[0023] 優(yōu)選地，在中草藥混合物濃縮液的制備方法中，步驟（2)將混合物加入水中，所述 混合物與水的重量比為1 :5,在60°C的條件下浸泡30分鐘。此時，中草藥混合物濃縮液中 的活性物質能夠在鮮乳共同發(fā)酵時，起到更改的美白祛痘的效果。
[0024] 在研宄實踐中認為，青春痘雖生長在皮膚表面，膚色體現(xiàn)在表面，但與臟腑功能失 調息息相關，如肺熱，肝氣阻滯，血熱內盛，胃腸道肝膽濕熱，這些因素會引起：1、內分泌功 能失調，雄激素分泌增高；2、皮脂腺分泌旺盛，皮脂堆積；3、毛囊口上皮過度增生角化，皮 脂排出不暢，因此祛痘必須內外結合才能標本兼治。
[0025] 本發(fā)明的主要原料有生蘆薈、白芷、薏仁、生姜和甘草提取物、鮮乳，現(xiàn)分別簡述如 下。
[0026] 蘆薈中富含蘆薈多糖、有機酸、氨基酸、維生素和礦物質等生物活性成分，極易被 吸收，無任何副作用。蘆薈中的氨基酸和復合多糖物質構成了天然保濕因素，它可以補充 水分，具有恢復膠元蛋白的功能，能防止面部皺紋，保持皮膚柔潤、光滑、富有彈性，服用蘆 薈可以調養(yǎng)身體。蘆薈可以潤腸通便，改善便秘，深層排毒瘦身，保健腸胃，因緊張或精神方 面的問題而導致肌膚粗糙時，服用蘆薈可以改善此狀況。
[0027] 蘆薈還含有粘蛋白成份，這種成份能調節(jié)皮膚的水分與油分，使它們保持平衡狀 態(tài)。白芷，白芷味香色白，為陳舊的美容中藥之一，市場上以其為質料的化妝品和美容品層 出不窮，而純粹的白芷，其美容作用更為顯著。
[0028] 白芷除了具有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎等作用，還能改進部分血液循環(huán)，消除色素的過度 堆積，推進肌膚的推陳出新，推遲肌膚變老，讓肌膚潤澤潤滑，進而到達美容的作用。
[0029] 薏仁的主要成分為蛋白質、維生素B1、B2,有使皮膚光滑，減少皺紋的作用，長期服 用可以治療痘痘并消除痘印，滋潤肌膚；而且能促進體內血液循環(huán)和水分的新陳代謝，具有 利尿、消水腫的作用，也可當做節(jié)食用品。
[0030] 生姜的成分中含有一種叫姜辣素的物質，對于人體的心血管系統(tǒng)有一定的刺激作 用，它可以擴張血管，令心跳和血液循環(huán)加速，使血液充分到達皮膚，使人容光煥發(fā)，同時可 以加速血液流動，促使排汗，帶走體內多余的熱量，具有排毒，養(yǎng)顏，減肥的作用。
[0031] 甘草是一種補益中草藥，氣微，味甜而特殊，功能主治清熱解毒，祛痰止咳、脘腹 等。甘草的成分能抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成，美白作用大約是維生素C的80 倍，另外還具有抗氧化功能，能防止皮膚老化發(fā)黑。
[0032] 鮮乳營養(yǎng)豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維 生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，從而起到護膚美容 作用。鮮乳還能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，另外，還能暫時提供 水分，所以鮮乳是天然的護膚品，也是"綠色護膚品"。
[0033] 本發(fā)明還提供了所述祛痘中草藥酸奶的制備方法，包括以下步驟：
[0034] 取配比量的中草藥混合物濃縮液和鮮乳混合，經過巴氏殺菌、均質處理之后加熱 到30~40°C，接種乳酸桿菌，接種量為10 6~10 8/ml，在25~37°C及無氧條件下發(fā)酵5~ 8h，即得。
[0035] 作為最佳的實施方式，本發(fā)明祛痘中草藥酸奶的制備方法，包括以下步驟：取配比 量的中草藥混合物濃縮液和鮮乳混合，經過巴氏殺菌、均質處理之后加熱到40°C，接種乳酸 桿菌，接種量為l〇7ml，在30°C及無氧條件下發(fā)酵6h，即得。
[0036] 本發(fā)明所述的祛斑中草藥酸奶公開了一種主要美白、祛痘的中藥酸奶及其制備工 藝，從內部著手，清毒、化濕、調節(jié)內分泌，根治青春痘。發(fā)明人參考現(xiàn)代藥理研宄，遵循中醫(yī) 學理論，秉著以口服中藥制劑為本，外擦中藥制劑為輔的原則進行治療。
【附圖說明】
[0037] 圖1為實施例1-3的酸奶與南山原味酸奶感官實驗的結果分析圖。
【具體實施方式】 [0038] 實施例1
[0039] 本實施例中按重量份，包括中草藥混合物濃縮液5份，鮮乳30份，所述中草藥混合 物濃縮液質量百分含量為16. 6% ;
[0040] 所述中草藥混合物包括蘆薈11份，薏仁7份，白芷6份，生姜12份，甘草提取物9 份。
[0041] 本實施例中祛痘中草藥酸奶的制備方法包括以下步驟：取配比量的中草藥混合 物濃縮液和鮮乳混合，經過巴氏殺菌、均質處理之后加熱到40°C，接種乳酸桿菌，接種量為 10 8/ml，在30°C及無氧條件