一種天然營(yíng)養(yǎng)果蔬粉及制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種果蔬粉產(chǎn)品，尤其是一種天然營(yíng)養(yǎng)果蔬粉及制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，市面上很多的食品、飲料含有大量的食品添加劑，這些添加劑含有很多對(duì)人體不利的化學(xué)成分，不但會(huì)或多或少的破壞食品原有的營(yíng)養(yǎng)成分，大大降低了水果和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，最重要的是會(huì)影響食用者的健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的發(fā)明目的在于設(shè)計(jì)一種天然營(yíng)養(yǎng)果蔬粉及制備方法，它可以克服現(xiàn)在技術(shù)的不足，是一種純天然、營(yíng)養(yǎng)的果蔬產(chǎn)品。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案:一種天然營(yíng)養(yǎng)果粉，它的主要成分包括蔬菜粉、水果粉、添加劑，其重量比為 30:50:20— 50:40:10。
[0005]上述所說(shuō)的蔬菜是白菜、胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿、黃瓜或者西蘭花中的一種或兩種以上的混合物。
[0006]上述所說(shuō)的水果是蘋(píng)果、梨、葡萄、芒果、火龍果或香蕉中的一種或兩種以上的混合物。
[0007]上述所說(shuō)的添加劑是蛋白質(zhì)、天然類(lèi)胡蘿卜素和葉綠素銅鈉鹽中的一種或兩種以上的混合物。
[0008]它的主要制備步驟包括:
①選取新鮮蔬菜和水果，蔬菜去除黃葉和老莖，水果去皮或核，用清水去除泥沙和農(nóng)藥；
②加入碳酸鈣和乳酸鈣處理加工，在真空減壓下干燥保險(xiǎn)果蔬粉；
③加入天然類(lèi)胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和葉綠素銅鈉鹽，混合均勻；
④高溫高壓滅菌處理，并真空封裝，即為產(chǎn)品。
[0009]上述所說(shuō)的步驟③中各成分按照每100份果蔬粉加入類(lèi)胡蘿卜素5-10份，蛋白質(zhì)5-10份，葉綠素銅鈉鹽1-3份。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)越性在于；可以與各類(lèi)食品配料合食用，或單獨(dú)食用；營(yíng)養(yǎng)豐富。
【具體實(shí)施方式】
[0011]實(shí)施例:天然營(yíng)養(yǎng)果蔬粉，主要成分包括蔬菜粉、水果粉、添加劑，其重量比為48:35:17。
[0012]上述所說(shuō)的蔬菜是白菜、胡蘿卜、西蘭花的混合物。
[0013]上述所說(shuō)的水果是蘋(píng)果、芒果、香蕉的混合物。
[0014]上述所說(shuō)的添加劑是蛋白質(zhì)、天然類(lèi)胡蘿卜素和葉綠素銅鈉鹽中的一種或兩種以上的混合物。
[0015]①選取新鮮蔬菜和水果，蔬菜去除黃葉和老莖，水果去皮或核，用清水去除泥沙和農(nóng)藥；
②加入碳酸鈣和乳酸鈣處理加工，在真空減壓下干燥保險(xiǎn)果蔬粉；
③加入天然類(lèi)胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和葉綠素銅鈉鹽，混合均勻；
④高溫高壓滅菌處理，并真空封裝，即為產(chǎn)品。
[0016]上訴所說(shuō)的步驟③中各成分按照每100份果蔬粉加入類(lèi)胡蘿卜素8份，蛋白質(zhì)7份，葉綠素銅鈉鹽I份。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種天然營(yíng)養(yǎng)果蔬粉，其特征在于它的主要成分包括蔬菜粉、水果粉、添加劑，其重量比為 30:50:20—50:40:10ο
【專(zhuān)利摘要】一種天然果蔬粉，其特征在于它的主要成分包括蔬菜粉、水果粉，其重量比為30:50:20—50:40:10。其制備方法為：①選取新鮮蔬菜和水果，蔬菜去除黃葉和老莖，水果去皮或核，用清水去除泥沙和農(nóng)藥；②加入碳酸鈣和乳酸鈣處理加工，在真空減壓下干燥成保鮮果蔬粉；③加入天然類(lèi)胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和葉綠素銅鈉鹽，混合均勻；④高溫高壓滅菌處理，并真空封裝，即為產(chǎn)品。其優(yōu)越性在于：可以與各類(lèi)食品配料合食用，或單獨(dú)食用；營(yíng)養(yǎng)豐富。
【IPC分類(lèi)】A23L1-212, A23L1-30
【公開(kāi)號(hào)】CN104738442
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310725505
【發(fā)明人】路環(huán)宇
【申請(qǐng)人】青島百草匯中草藥研究所
【公開(kāi)日】2015年7月1日
【申請(qǐng)日】2013年12月25日