蜆殼燒制品的制造方法以及以其為有效成分的用于改善肝功能損傷的組合物的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及蜆殼燒制品的制造方法，以及以其為有效成分的用于改善肝功能損傷 的組合物。
【背景技術(shù)】
[0002] 蜆自古以來(lái)作為具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯的功效以及對(duì)化痰祛濕、反胃吐食、胃痛吞酸、痰貝 喘咳嗽、濕瘡、潰瘍等具有藥效的物質(zhì)，而在家庭料理或民間療法中廣泛被使用。
[0003] 著眼于其藥效，進(jìn)行關(guān)于蜆來(lái)源的提取物或生成物的制造方法，以及以其為有效 成分的組合物的具體技術(shù)開(kāi)發(fā)（參考專利文獻(xiàn)1的0002段至0005段），將蜆殼燒制為純粹 的方解石（calcite)，將其作為用于改善肝功能損傷的組合物已公知（例如參考專利文獻(xiàn) 1)〇
[0004] 此外，作為進(jìn)一步研宄的成果，注意到以作為貝殼的主要組分的統(tǒng)稱為貝殼硬蛋 白（conchiolin)的蛋白質(zhì)為主的間基質(zhì)的藥效性，確認(rèn)了用酸溶解碳酸鈣后得到的貝殼 硬蛋白水解產(chǎn)物的肝損傷減輕效果（例如參考專利文獻(xiàn)2)和脂肪分解促進(jìn)效果（例如參 考專利文獻(xiàn)3)。
[0005] 另一方面，盡管技術(shù)領(lǐng)域不同，但為了將貝殼粉末作為工業(yè)用材料使用，為了除去 貝殼硬蛋白分解產(chǎn)生的臭氣，在貝殼硬蛋白熱分解溫度（550°C)以上的溫度燒制貝殼粉末 的技術(shù)也是公知的（例如參考專利文獻(xiàn)4的0011段）。
[0006] 另外，為了消除貝殼硬蛋白，將其間隙利用為用于吸附有效物質(zhì)的空間，在非氧化 氣氛下于300°C~500°C燒制（干餾）2~8小時(shí)的技術(shù)也是公知的（例如參考專利文獻(xiàn)5 的0019段、0025段至0028段）。
[0007] 上述公知技術(shù)中，為了使得目標(biāo)物質(zhì)生成為極其純的物質(zhì)，有人以蜆殼來(lái)源的方 解石為目的（專利文獻(xiàn)1)，有人以貝殼硬蛋白為目的（專利文獻(xiàn)2和專利文獻(xiàn)3)，將這些 物質(zhì)的生成方法作為權(quán)利要求的范圍。
[0008] 此外，為了得到如上所述的目標(biāo)物質(zhì)（例如燒制碳酸鈣），研宄了積極消除或除去 被確認(rèn)為相同效果的物質(zhì)（例如貝殼硬蛋白）（參考專利文獻(xiàn)2、專利文獻(xiàn)3和專利文獻(xiàn)5)， 迄今為止還沒(méi)有同時(shí)制造這兩種物質(zhì)并利用的技術(shù)思想。
[0009] 特別地，上述專利文獻(xiàn)1的技術(shù)中，觀其權(quán)利要求的范圍，其僅為方解石的制造方 法，根據(jù)上述專利文獻(xiàn)4和專利文獻(xiàn)5的技術(shù)知識(shí)可知貝殼硬蛋白基本上完全熱分解、消 除。
[0010] 現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)
[0011] 專利文獻(xiàn)
[0012] 專利文獻(xiàn)1 :特開(kāi)2001-204433號(hào)公報(bào)（專利第3475411號(hào)）
[0013] 專利文獻(xiàn)2 :特開(kāi)2003-24008號(hào)公報(bào)
[0014] 專利文獻(xiàn)3 :特開(kāi)2006-213606號(hào)公報(bào)
[0015] 專利文獻(xiàn)4 :特開(kāi)2011-74315
[0016] 專利文獻(xiàn)5 :特開(kāi)2010-41990號(hào)公報(bào)（專利第4245655號(hào)）
[0017] 專利文獻(xiàn)6 :特開(kāi)2001-19642號(hào)公報(bào)

【發(fā)明內(nèi)容】

[0018] 發(fā)明要解決的問(wèn)題
[0019] 本領(lǐng)域公知，為了較純粹地生成來(lái)自蜆殼的目標(biāo)物質(zhì)，需要較多的熱能，并且產(chǎn)生 廢液，蜆殼的利用率也僅限于部分利用。
[0020] 另一方面，盡管被消除或除去的物質(zhì)（貝殼硬蛋白）也是本發(fā)明人的作為目的的 用于改善肝功能損傷的組合物有用的物質(zhì)，但同時(shí)生成能夠利用的狀態(tài)（微粉體混合物） 的技術(shù)思想以及用于生成的燒制技術(shù)均未被現(xiàn)有技術(shù)公開(kāi)。
[0021] 本發(fā)明人綜合上述公知技術(shù)所公開(kāi)的技術(shù)知識(shí)，進(jìn)行專心研宄，以蜆殼為原料生 成了被確認(rèn)具有改善肝功能損傷效果的由燒制碳酸鈣和貝殼硬蛋白構(gòu)成的粉體組合物， 并發(fā)現(xiàn)在能夠使這兩種物質(zhì)的效果協(xié)同的同時(shí)，能夠進(jìn)一步有效利用可能成為廢棄物的蜆 殼，控制能量消耗和制造成本，減少伴隨產(chǎn)生的廢棄物。
[0022] 并且，當(dāng)人經(jīng)口攝取時(shí)，為了使碳酸鈣通過(guò)胃酸（鹽酸）被溶解吸收，希望制得使 每單位重量的表面積增加的微粉體，另一方面還發(fā)現(xiàn)，如果能制成微粉體，即使不轉(zhuǎn)化為強(qiáng) 堿性的石灰（7 < A )，不僅是方解石，霰石（aragonite)也具有一定的改善肝損傷的效果。
[0023] 另外，還發(fā)現(xiàn)：通過(guò)一定條件下的燒制，通過(guò)貝殼硬蛋白的部分熱分解使得貝殼硬 蛋白和霰石的結(jié)合破壞，從而容易破壞貝殼堅(jiān)固的殼體構(gòu)造，并且將燒制貝殼機(jī)械地微粉 體化，由此能夠同時(shí)生成作為蜆殼來(lái)源的有效成分的燒制碳酸鈣和貝殼硬蛋白。
[0024] 解決問(wèn)題的方法
[0025] 本發(fā)明人針對(duì)上述問(wèn)題，根據(jù)公知技術(shù)中沒(méi)有的技術(shù)思想，開(kāi)發(fā)了以蜆殼為原料 同時(shí)生成被確認(rèn)具有改善肝功能損傷效果的由燒制碳酸鈣和貝殼硬蛋白構(gòu)成的粉體組合 物的方法，成功將本發(fā)明具體化。
[0026] 本申請(qǐng)權(quán)利要求1的發(fā)明為，一種蜆殼燒制品的制造方法，其特征在于，以加熱溫 度200°C至300°C、加熱時(shí)間20分鐘至60分鐘燒制蜆殼，然后將經(jīng)燒制的蜆殼粉碎，制成由 燒制碳酸鈣和貝殼硬蛋白構(gòu)成的粉末體。
[0027] 本申請(qǐng)權(quán)利要求2的發(fā)明為，一種蜆殼燒制品的制造方法，其特征在于，權(quán)利要求 1的碳酸鈣為霰石。
[0028] 本申請(qǐng)權(quán)利要求3的發(fā)明為，一種用于改善肝功能損傷的組合物，其以根據(jù)權(quán)利 要求1或權(quán)利要求2制造的蜆殼燒制粉末體為有效成分。
[0029] 另外，盡管以120°C至450°C的熱風(fēng)干燥珍珠，然后將經(jīng)干燥的珍珠粉碎，制得 0. 10 μπι至50 μπι的粉體，將其作為主要成分的滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑的制法和其利用方法的相關(guān)技 術(shù)（參考專利文獻(xiàn)6)是公知的，但是同一技術(shù)的對(duì)象不是貝殼而是珍珠，與上述溫度條件 的目的和其效果相關(guān)的技術(shù)公開(kāi)不足，并且針對(duì)貝殼硬蛋白的技術(shù)思想完全沒(méi)有公開(kāi)，因 此，這與本發(fā)明人所達(dá)到的從蜆殼得到用于改善肝功能損傷的組合物的本發(fā)明，以及其技 術(shù)思想是有本質(zhì)上的區(qū)別的。
[0030] 發(fā)明效果
[0031] 根據(jù)本發(fā)明的方法，在蜆殼中，通過(guò)貝殼硬蛋白的部分熱分解使得貝殼硬蛋白與 霰石的結(jié)合破壞，容易破壞貝殼的堅(jiān)固的殼體結(jié)構(gòu)，并且通過(guò)機(jī)械地微粉體化該燒制貝殼， 能夠得到由碳酸鈣和貝殼硬蛋白構(gòu)成的混合粉末體。
[0032] 并且，根據(jù)本發(fā)明的方法，通過(guò)以蜆殼為原料生成被確認(rèn)具有改善肝功能損傷效 果的由碳酸鈣和貝殼硬蛋白構(gòu)成的粉體組合物，能夠提供全部有效利用蜆殼的、協(xié)同利用 該兩種物質(zhì)的效果的用于改善肝功能損傷的組合物。
【具體實(shí)施方式】
[0033] 基于實(shí)施例說(shuō)明本發(fā)明的實(shí)施方案。
[0034] 作為本發(fā)明的燒制品的原料（起始原料）的蜆殼為，準(zhǔn)備生的蜆，并且采用通過(guò)公 知的適當(dāng)方法剝除貝肉制得僅為貝殼的物質(zhì)。但是，如果是通過(guò)適當(dāng)?shù)南礈旌透稍锛訜岱?法被殺菌的物質(zhì)的話，也可以有效利用以前成為廢棄物的貝殼。
[0035] 蜆殼在燒制處理之前進(jìn)行充分洗滌，然后，利用公知的適當(dāng)?shù)母稍锓椒ㄊ蛊涓稍?之后，使用使得加熱溫度為200°C至300°C的合適的公知加熱機(jī)，以部分破壞霰石與貝殼硬 蛋白的結(jié)合的方式，盡可能均勻地加熱作為對(duì)象的蜆殼的全部20分鐘至60分鐘左右（根 據(jù)貝殼的大小、厚度，或者加熱處理的環(huán)境、季節(jié)等一些條件考慮）。
[0036] 另外，本發(fā)明的燒制溫度的下限200°C是確保考慮到完全殺滅貝類(lèi)上附著的腸出 血性大腸桿菌、滅活所生成的維羅毒素所必要且充分的溫度。
[0037] 本申請(qǐng)的加熱溫度優(yōu)選為貝殼本體的溫度，但是由于多數(shù)的實(shí)用加熱爐中為檢測(cè) 爐內(nèi)的氣氛溫度進(jìn)行加熱控制，因此此處的加熱時(shí)間指投入蜆殼的爐內(nèi)溫度達(dá)到加熱溫度 后的時(shí)間，因此，大體上貝殼本體的溫度在200°C至300°C的范圍，將該狀態(tài)保持20分鐘至 60分鐘。
[0038] 如上所述謹(jǐn)慎地實(shí)施了被控制溫度的加熱處理而完成燒制的蜆殼在既定場(chǎng)所自 然冷卻，或者使其不驟冷而利用適當(dāng)公知的冷卻裝置冷卻至常溫，然后，通過(guò)公知的粉碎方 法將其全部粉碎為大體上100 μ m左右，得到燒制貝殼粉體。
[0039] 對(duì)于粉體化處理，根據(jù)目的使用噴射式粉碎機(jī)等進(jìn)行微粉碎，能夠得到粒徑在 0. ΙμL?至20 μL?范圍內(nèi)的粒度分布的微粉末體，但是粉