一種活血消食雪梨粥及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健粥，尤其涉及一種活血消食雪梨粥及其制備方法。
【背景技術】
[0002]粥是我國的傳統(tǒng)早餐，多采用超米、小米或玉米等糧食煮制而成。但現(xiàn)有粥存在原料單一、工藝單一、口感單一、保健功能單一的缺陷，只是單純的一種食品，無法迎合市場和消費者的需求，因此增加粥所富含的營養(yǎng)價值和保健價值正在成為主題。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術中的不足，提供了一種活血消食雪梨粥及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種活血消食雪梨粥，由下列重量份的原料制成:
大米70-75、營養(yǎng)添加劑8-10、薺菜16-20、奶茶粉7_8、蝦籽8_9、南姜4_6、土豆13-13.5、黑豆?jié){4-5、玫瑰果7-8、荊芥3-3.2、銀耳13-14、蟬蛻4-4.3、黃瓜籽3_4、蜜桶花
3.5-4.4、茶樹菇3-4.3、蘿芙木3_4、雪梨4_5、葵花籽油3_4、烏豆2-2.5 ；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
余甘子葉2-2.4、毛冬青2-3.3、郁金1.9-2.8、黃芪葉1-2.1、普洱茶5_6、菠蘿粉4_5、蠶豆醬7-8、綠豆糕3-4，生魚片7-8，橄欖油、細竹筒適量；
制備方法為:(I)將余甘子葉、毛冬青等中草藥混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)生魚片抹菠蘿粉兌普洱茶混合腌漬2-3小時，取出晾干，得腌魚片；
(3)蠶豆醬與綠豆糕混合搗碎，兌橄欖油、藥液攪拌均勻成泥狀，裹腌魚片揉成團狀，放入細竹筒，直接上火烘烤至出魚香，取出竹筒內腌魚片，切碎，即得；
一種活血消食雪梨粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將蜜桶花、蘿芙木等中草藥加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾分離，得藥液；
(2)土豆洗凈切片，兌黑豆?jié){大火煮沸至干，取土豆搗成泥狀，與葵花籽油、蝦籽、奶茶粉混合攪拌均勻，入烤箱烘烤5-7分鐘，待用；
(3)玫瑰果切丁，南姜切絲，茶樹菇洗凈切段，與玫瑰果、南姜混合做餡，用土豆泥包裹成一個個團狀，入烤爐烘烤10-15分鐘，取出待用；
(4)薺菜洗凈切段，待用；雪梨切丁，待用；
(5)黃瓜籽、銀耳與大米混合倒入鍋中，加入藥液以及適量的水，燒煮至粘稠后加入步驟(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10-15分鐘，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明的粥口感豐富，還含有多種保健成分，加入了玫瑰果、蟬蛻、桂枝、荊芥等成分，具有很好的祛風解表、散MM、抗衰老、抗疲勞、抗輻射等作用，賦予了本發(fā)明粥很好的保健作用。
【具體實施方式】
[0006]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例1:
一種活血消食雪梨粥，由下列重量份(斤)的原料制成:
大米75、營養(yǎng)添加劑10、薺菜20、奶茶粉8、蝦籽9、南姜6、土豆13.5、黑豆?jié){5、玫瑰果8、荊芥3.2、銀耳14、蟬蛻4.3、黃瓜籽4、蜜桶花4.4、茶樹菇4.3、蘿芙木4、雪梨5、葵花籽油 4、烏? 2.5 ；
所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
余甘子葉2.4、毛冬青3.3、郁金2.8、黃芪葉2.1、普洱茶6、菠蘿粉4、蠶豆醬7、綠豆糕3，生魚片8，橄欖油、細竹筒適量；
制備方法為:(I)將余甘子葉、毛冬青等中草藥混合入鍋，加5倍的水小火熬煮30分鐘，過濾除渣，得藥液；
(2)生魚片抹菠蘿粉兌普洱茶混合腌漬2小時，取出晾干，得腌魚片；
(3)蠶豆醬與綠豆糕混合搗碎，兌橄欖油、藥液攪拌均勻成泥狀，裹腌魚片揉成團狀，放入細竹筒，直接上火烘烤至出魚香，取出竹筒內腌魚片，切碎，即得；
一種活血消食雪梨粥的制備方法，包括以下步驟:
(1)將蜜桶花、蘿芙木等中草藥加4-5倍的水文火煎煮35分鐘，過濾分離，得藥液；
(2)土豆洗凈切片，兌黑豆?jié){大火煮沸至干，取土豆搗成泥狀，與葵花籽油、蝦籽、奶茶粉混合攪拌均勻，入烤箱烘烤5-7分鐘，待用；
(3)玫瑰果切丁，南姜切絲，茶樹菇洗凈切段，與玫瑰果、南姜混合做餡，用土豆泥包裹成一個個團狀，入烤爐烘烤15分鐘，取出待用；
(4)薺菜洗凈切段，待用；雪梨切丁，待用；
(5)黃瓜籽、銀耳與大米混合倒入鍋中，加入藥液以及適量的水，燒煮至粘稠后加入步驟(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱15分鐘，即得。
【主權項】
1.一種活血消食雪梨粥，其特征在于由以下重量份的原料制成: 大米70-75、營養(yǎng)添加劑8-10、薺菜16-20、奶茶粉7_8、蝦籽8_9、南姜4_6、土豆13-13.5、黑豆?jié){4-5、玫瑰果7-8、荊芥3-3.2、銀耳13-14、蟬蛻4-4.3、黃瓜籽3_4、蜜桶花3.5-4.4、茶樹菇3-4.3、蘿芙木3_4、雪梨4_5、葵花籽油3_4、烏豆2-2.5 ； 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成: 余甘子葉2-2.4、毛冬青2-3.3、郁金1.9-2.8、黃芪葉1-2.1、普洱茶5_6、菠蘿粉4_5、蠶豆醬7-8、綠豆糕3-4，生魚片7-8，橄欖油、細竹筒適量； 制備方法為:(I)將余甘子葉、毛冬青等中草藥混合入鍋，加4-5倍的水小火熬煮30-40分鐘，過濾除渣，得藥液； (2)生魚片抹菠蘿粉兌普洱茶混合腌漬2-3小時，取出晾干，得腌魚片； (3)蠶豆醬與綠豆糕混合搗碎，兌橄欖油、藥液攪拌均勻成泥狀，裹腌魚片揉成團狀，放入細竹筒，直接上火烘烤至出魚香，取出竹筒內腌魚片，切碎，即得。2.根據(jù)權利要求1所述的一種活血消食雪梨粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將蜜桶花、蘿芙木等中草藥加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾分離，得藥液； (2)土豆洗凈切片，兌黑豆?jié){大火煮沸至干，取土豆搗成泥狀，與葵花籽油、蝦籽、奶茶粉混合攪拌均勻，入烤箱烘烤5-7分鐘，待用； (3)玫瑰果切丁，南姜切絲，茶樹菇洗凈切段，與玫瑰果、南姜混合做餡，用土豆泥包裹成一個個團狀，入烤爐烘烤10-15分鐘，取出待用； (4)薺菜洗凈切段，待用；雪梨切丁，待用； (5)黃瓜籽、銀耳與大米混合倒入鍋中，加入藥液以及適量的水，燒煮至粘稠后加入步驟(3)、(4)所得物料及剩余物料，小火繼續(xù)加熱10-15分鐘，即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種活血消食雪梨粥，由下列重量份的原料制成：大米70-75、營養(yǎng)添加劑8-10、薺菜16-20、奶茶粉7-8、蝦籽8-9、南姜4-6、土豆13-13.5、黑豆?jié){4-5、玫瑰果7-8、荊芥3-3.2、銀耳13-14、蟬蛻4-4.3、黃瓜籽3-4、蜜桶花3.5-4.4、茶樹菇3-4.3、蘿芙木3-4、雪梨4-5、葵花籽油3-4、烏豆2-2.5；本發(fā)明的粥口感豐富，還含有多種保健成分，加入了玫瑰果、蟬蛻、桂枝、荊芥等成分，具有很好的祛風解表、散風熱、抗衰老、抗疲勞、抗輻射等作用，賦予了本發(fā)明粥很好的保健作用。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/168
【公開號】CN104886477
【申請?zhí)枴緾N201510303457
【發(fā)明人】郭歡
【申請人】郭歡
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年6月7日