一種安神助眠的糯米糕及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種安神助眠的糯米糕及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]糯米是我國(guó)主要的糧食作物之一，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣，對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米除熬粥、蒸煮直接食用外，還是制作中國(guó)傳統(tǒng)食品的重要原料，糯米糕在江、浙、滬、黔、贛及兩廣等南方地區(qū)頗受消費(fèi)者喜愛(ài)?，F(xiàn)有技術(shù)中的糯米制品，一般都是用糯米與豆、率配以白砂糖制成，這種儒米糕其口味比較單調(diào)、功能單一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]基于【背景技術(shù)】存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提出了一種安神助眠的糯米糕及其制備方法，本發(fā)明改善了傳統(tǒng)糯米糕的做法和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)搭配更均衡合理，同時(shí)賦予糯米糕安神助眠的功效，也更利于人們身體健康。
[0004]本發(fā)明提出的一種安神助眠的糯米糕，其原料按重量份包括:儒米粉180-200份，牛蒡10-15份，山藥18-22份，香蕉22-26份，瓜爾豆膠30-35份，薰衣草25-30份，紫羅蘭15-20份，迷迭香15-20份，金盞花10-15份，酸棗仁10-15份，蓮子芯1_3份，百合5_8份，枸杞3-6份，茯神2-5份，合歡皮1-2份，檸檬4-7份，蜂蜜13-18份，桂花10-15份，食鹽1-3份，麥芽糖漿15-20份，木糖醇30-40份。
[0005]【具體實(shí)施方式】中，糯米粉的重量份可以為180份、181份、182份、183份、184份、185 份、186 份、187 份、188 份、189 份、190 份、191 份、192 份、193 份、194 份、195 份、196 份、197份、198份、199份、200份，牛蒡的重量份可以為10份、11份、12份、13份、14份、15份，山藥的重量份可以為18份、19份、20份、21份、22份，香蕉的重量份可以為22份、23份、24份、25份、26份，瓜爾豆膠的重量份可以為30份、31份、32份、33份、34份、35份，薰衣草的重量份可以為25份、26份、27份、28份、29份、30份，紫羅蘭的重量份可以為15份、16份、17份、18份、19份、20份，迷迭香的重量份可以為15份、16份、17份、18份、19份、20份，金盞花的重量份可以為10份、11份、12份、13份、14份、15份，酸率仁的重量份可以為10份、11份、12份、13份、14份、15份，蓮子芯的重量份可以為I份、1.2份、1.4份、1.6份、1.8份、2份、2.2份、2.4份、2.6份、2.8份、3份，百合的重量份可以為5份、5.2份、6份、6.4份、7份、7.6份、8份，枸杞的重量份可以為3份、3.8份、4份、4.6份、5份、5.2份、6份，茯神的重量份可以為2份、2.7份、3份、3.3份、4份、4.5份、5份，合歡皮的重量份可以為I份、1.1份、1.2份、1.3份、1.4份、1.5份、1.6份、1.7份、1.8份、1.9份、2份，梓檬的重量份可以為4份、4.3份、5份、5.5份、6份、6.7份、7份，蜂蜜的重量份可以為13份、14份、15份、16份、17份、18份，桂花的重量份可以為10份、11份、12份、13份、14份、15份，食鹽的重量份可以為I份、1.2份、1.6份、2份、2.8份、2.4份、3份，麥芽糖漿的重量份可以為15份、16份、17份、18份、19份、20份，木糖醇的重量份可以為30份、31份、32份、33份、34份、35份、36份、37份、38份、39份、40份
[0006]優(yōu)選地，薰衣草，紫羅蘭，迷迭香，金盞花的重量比為26-28:17-18:16-17:12_13。
[0007]優(yōu)選地，酸棗仁、蓮子芯、百合、枸杞、茯神、合歡皮的重量比為11-14:1.5-2.3:6-7:4-5:3-4:1.2-1.8。
[0008]優(yōu)選地，其原料按重量份包括:儒米粉185-195份，牛蒡12-14份，山藥19-20份，香蕉24-25份，瓜爾豆膠32-34份，薰衣草26-28份，紫羅蘭17-18份，迷迭香16-17份，金盞花12-13份，酸棗仁11-14份，蓮子芯1.5-2.3份，百合6-7份，枸杞4-5份，茯神3_4份，合歡皮1.2-1.8份，檸檬5-6份，蜂蜜14-16份，桂花12-14份，食鹽1.6-2.3份，麥芽糖漿17-19份，木糖醇32-38份。
[0009]糯米，為禾本科植物稻的去殼種仁。味甘，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。能補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、縮尿、劍汗、解毒。主治脾胃虛寒泄瀉，霍亂吐逆，消渴尿多，自汗，痘瘡，痔瘡。
[0010]牛蒡，10月間采挖2年以上的根，洗凈曬干。味辛、苦，性寒。入肺經(jīng)。具有祛風(fēng)熱，消腫毒的功用。主治風(fēng)毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛，咳嗽，消渴，癰疽瘡疥。牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認(rèn)為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫(yī)認(rèn)為有疏風(fēng)散熱、宣肺透瘆、解毒利咽等功效?？捎糜陲L(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻瘆風(fēng)瘆、咽喉腫痛。研宄表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、潤(rùn)腸通便和抑制癌細(xì)胞滋生、擴(kuò)散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門(mén)冬氨酸占總氨基酸的25-28%，精氨酸占總氨基酸的18-20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人體必需的宏量元素和微量元素；其多酚類物質(zhì)具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較廣泛的藥理活性。牛蒡莖葉含揮發(fā)油、鞣質(zhì)、粘液質(zhì)、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實(shí)含牛蒡甙、脂肪油、留醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學(xué)成分，其中脂肪油占25-30%，碘值為138.83，可作工業(yè)用油；藥理實(shí)驗(yàn)表明，牛蒡甙有擴(kuò)張血管、降低血壓、抗菌的作用，能治療熱感冒、咽喉腫痛、流行性腮腺炎等多種疾病及抗老年癡呆作用。
[0011]山藥，味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，不燥不膩。具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。主治脾胃虛弱、倦怠無(wú)力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢瘺弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
[0012]香蕉，味甘，性寒，歸肺、脾經(jīng)。具有清熱、潤(rùn)肺、滑腸、解毒的功效。主治熱病煩渴、肺燥咳嗽、便秘、痔瘡。
[0013]薰衣草，能凈化心靈、安撫緊張情緒、松弛身心、緩和頭痛、恢復(fù)沙啞失聲、減輕疲勞的感覺(jué)，還能改善咳嗽與失眠，降低壓脂，鎮(zhèn)靜心臟，有助于改善呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)及婦科問(wèn)題，促進(jìn)細(xì)胞再生，平衡油脂分泌，改善疤痕，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，幫助頭發(fā)生長(zhǎng)。
[0014]紫羅蘭，能夠清熱解毒，美白祛斑，滋潤(rùn)皮膚，除皺消斑，清除口腔異味，增強(qiáng)光澤，防紫外線照射，紫羅蘭對(duì)呼吸道的幫助很大，對(duì)支氣管炎也有調(diào)理之效，還可以潤(rùn)喉，以及解決因蛀牙引起的口腔異味。
[0015]迷迭香，具有抵御電腦輻射、增強(qiáng)記憶力、消除胃脹、降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)、抑制肥胖、改善脫發(fā)的現(xiàn)象、有祛痰、抗感染、殺菌之功效。
[0016]金盞花，具有清熱降火、利尿發(fā)汗、清濕熱、降血脂，具有緩解疼痛、安神鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、促進(jìn)消化、抗菌消炎、治療皮膚病的功效。
[0017]酸棗仁，為鼠李科植物酸棗的成熟種子。味甘、酸，性平。入心、脾、肝、膽經(jīng)。具有養(yǎng)心安神，益陰斂汗的功效。用于虛煩失眠，心悸怔忡，虛汗等癥。
[0018]蓮子芯，性平，味甘、濕，歸脾、腎、心經(jīng)。具有生