肌肉及美容、延年益壽之功效。營養(yǎng)學家研 宄發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26. 91%、酒石酸1. 26%、蛋白質 1. 41%、脂肪0. 45%、維生素C163. 7毫克、維生素K196. 6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經 過處理制成果干，每百克含糖分74. 6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等 多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。
[0047] 黑芝麻：黑芝麻藥食兩用，具有"補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥"等功效，被視為 滋補圣品。一方面是因為含有優(yōu)質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不 飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
[0048] 板栗：有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合于治療腎虛 引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨 折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。板栗還有較高的藥用價值板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的 功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素， 能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、 磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。
[0049] 山藥：甘、平、無毒，歸脾、肺、腎經。山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游離氨基酸、多 酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品，有強健機體、滋 腎益精的作用。
[0050] 南瓜：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，有潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，療肺 癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。主治久病氣虛、脾胃虛弱、化痰排膿、氣短倦怠、便 溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
[0051] 辣椒：味辛，性熱，能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。用于脾胃虛寒，食欲不振，腹部有 冷感，瀉下稀水；寒濕郁滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛；感冒風寒，惡寒無汗。
[0052] 無花果：具有健胃清腸，消腫解毒的功效，可用于治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛， 癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅蟲；用于食欲不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹 瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等癥。
[0053] 甘蔗：味甘、澀，性平，無毒。主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩 熱，解酒毒；還可治嘔吐反胃，寬胸膈。甘蔗與酒共食，生痰；多食，發(fā)虛熱，引起鼻出血。燒 灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。
[0054] 山楂：酸甘，微溫，入脾、胃、肝經。主治消食積，散瘀血，驅絳蟲。治肉積，癥瘕，痰 飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行 氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高 血月旨癥。
[0055] 通過五谷雜糧、水果蔬菜及靈芝的良好復配，制備得到一種補中益氣靈芝雜糧果 蔬飲料。
[0056] 本發(fā)明的有益效果：
[0057] 1.本發(fā)明產品風味口感獨特，酸甜適口還具有辣椒、生姜及啤酒的淡淡口感，風味 協(xié)調豐滿，感官品質特征優(yōu)良。
[0058] 2.本發(fā)明具有良好的補中益氣功效，對于體倦乏力、食少腹脹、便溏久瀉、肛門下 墜有良好的緩和作用，并且本發(fā)明原料易得綠色，可以長期飲用，無毒副作用，具有良好的 提高人體免疫力、補中益氣效果。
[0059] 3.本發(fā)明原料普遍易得，加工方法簡便，制備成本低，具有較高的經濟價值及市場 推廣潛力。
[0060] 4.本發(fā)明豐富了功能型飲料市場產品多元化。
【具體實施方式】：
[0061] 下面對本發(fā)明的實施例做詳細的說明，本實施例在以發(fā)明技術方案為前提下進行 實施，給出了詳細的實施方式和具體的操作過程，但是本發(fā)明的保護范圍不限于下述的實 施例。實施例中未注明具體條件的實驗方案，通常按照常規(guī)條件或者制造商所建議的條件 實施。
[0062] 實施例一
[0063] -種補中益氣靈芝雜糧果蔬飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0064] 第一步：準備以下重量份數(shù)的原料組分：
[0065] 靈芝子實體2份、玉米3份、蠶豆2份、黑豆3份、紅豆3份、枸杞1份、桂圓2份、 黑芝麻〇. 5份、板栗3份、番茄3份、山藥5份、南瓜2份、生姜0. 5份、辣椒0. 1份、桃子3 份、無花果2份、甘蔗汁5份、山楂3份、木瓜1份、蜂蜜10份、水100份；
[0066] 所述組分的添加量以可食部分添加重量計；
[0067] 第二步：制備各組分漿汁：
[0068] ①制備靈芝子實體漿汁，包括以下步驟方法：
[0069] 將靈芝子實體清理切片，用食鹽水（質量濃度為1% )，5°C低溫浸泡1個小時，取 出瀝干；
[0070] 向靈芝子實體切片中添加靈芝子實體重量5倍的啤酒，沸水浴攪拌回流加熱5個 小時，熱過濾收集靈芝子實體提取液及靈芝子實體濾渣；
[0071] 向靈芝子實體濾渣中繼續(xù)添加靈芝子實體重量1倍的水打漿后過濾收集靈芝子 實體打漿液；
[0072] 將靈芝子實體提取液與靈芝子實體打漿液混合得到靈芝子實體漿汁；
[0073] ②制備果蔬漿汁，包括以下步驟方法：
[0074] 將番茄、山藥、南瓜、生姜、辣椒、桃子、無花果、甘蔗汁、山楂、木瓜按照重量份數(shù)混 合，添加混合重量1倍的冰塊打漿；
[0075] 將打漿液過濾收集上清溶液得到果蔬漿汁；
[0076] ③制備雜糧漿汁，包括以下步驟：
[0077] 將玉米、蠶豆、黑豆、紅豆按照重量份數(shù)混合后5°C溫度下浸泡12個小時，取出瀝 干；
[0078] 將桂圓、枸杞、黑芝麻、板栗按照重量份數(shù)混合后用食鹽水（質量濃度0. 8%)浸泡 2個小時取出瀝干；
[0079] 將浸泡后的玉米、蠶豆、黑豆、紅豆、桂圓、枸杞、黑芝麻、板栗混合后添加混合重量 2倍的水打漿；
[0080] 向雜糧打漿液中添加纖維素酶、a -淀粉酶酶解后過濾得到雜糧酶解汁，纖維素酶 的添加量為〇. 5g/L，a -淀粉酶的添加量為1. 5g/L，酶解時間為3小時；
[0081] 將雜糧酶解汁95°C加熱3分鐘后過濾得到雜糧漿汁。
[0082] 實施例二
[0083] -種補中益氣靈芝雜糧果蔬飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0084] 第一步：準備以下重量份數(shù)的原料組分：
[0085] 靈芝子實體5份、玉米4份、蠶豆3份、黑豆7份、紅豆4份、枸杞2份、桂圓3份、 黑芝麻2份、板栗4份、番茄5份、山藥7份、南瓜3份、生姜2份、辣椒0. 5份、桃子7份、無 花果4份、甘蔗汁8份、山楂5份、木瓜3份、蜂蜜15份、水200份；
[0086] 所述組分的添加量以可食部分添加重量計；
[0087] 第二步：制備各組分漿汁：
[0088] ①制備靈芝子實體漿汁，包括以下步驟方法：
[0089] 將靈芝子實體清理切片，用食鹽水（質量濃度為1. 5% )，7°C低溫浸泡2個小時， 取出瀝干；
[0090] 向靈芝子實體切片中添加靈芝子實體重量7倍的啤酒，沸水浴攪拌回流加熱10個 小時，熱過濾收集靈芝子實體提取液及靈芝子實體濾渣；
[0091] 向靈芝子實體濾渣中繼續(xù)添加靈芝子實體重量2倍的水打漿后過濾收集靈芝子 實體打漿液；
[0092] 將靈芝子實體提取液與靈芝子實體打漿液混合得到靈芝子實體漿汁；
[0093] ②制備果蔬漿汁，包括以下步驟方法：
[0094] 將番茄、山藥、南瓜、生姜、辣椒、桃子、無花果、甘蔗汁、山楂、木瓜按照重量份數(shù)混 合，添加混合重量1倍的冰塊打漿；
[0095] 將打漿液過濾收集上清溶液得到果蔬漿汁；
[0096] ③制備雜糧漿汁，包括以下步驟：
[0097] 將玉米、蠶豆、黑豆、紅豆按照重量份數(shù)混合后7°C溫度下浸泡15個小時，取出瀝 干；
[0098] 將桂圓、枸杞、黑芝麻、板栗按照重量份數(shù)混合后用食鹽水（質量濃度1. 5%)浸泡 3個小時取出瀝干；
[0099] 將浸泡后的玉米、蠶豆、黑豆、紅豆、桂圓、枸杞、黑芝麻、板栗混合后添加混合重量 4倍的水打漿；
[0100] 向雜糧打漿液中添加纖維素酶、a-淀粉酶酶解后過濾得到雜糧酶解汁，纖維素酶 的添加量為〇. 7g/L，a-淀粉酶的添加量為3. Og/L，酶解時間為3小時；
[0101] 將雜糧酶解汁95°C加熱5分鐘后過濾得到雜糧漿汁。
[0102] 實施例三
[0103] 一種補中益氣靈芝雜糧果蔬飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0104] 第一步：準備以下重量份數(shù)的原料組分：
[0105] 靈芝子實體2份、玉米4份、蠶豆2份、黑豆3份、紅豆3份、枸杞2份、桂圓2份、 黑芝麻2份、板栗3份、番茄3份、山藥7份、南瓜3份、生姜0. 5份、辣椒0. 1份、