一種冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于水產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種冷凍調(diào)理食品的裝置，特別是一種冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]要想使冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品新鮮味道鮮美，需要將紅蝦活體進(jìn)行速凍，另外為了美觀，通常將蝦頭尾朝向一致，一個(gè)挨著一個(gè)并列地凍成一排。但是活蝦冷凍是會(huì)亂動(dòng)，凍好后需要再人為調(diào)整使其美觀，這增加了成本。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問題，提出了一種冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)，本冷凍調(diào)理裝置具有自動(dòng)排列?!下頭朝向的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):一種冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)，包括冷凍水槽，冷凍蝦時(shí)，用于盛放蝦和水。所述的冷凍水槽左右兩側(cè)邊為筒體，左右筒體與冷凍水槽的前后擋板及冷凍水槽底板共同組成能盛放蝦和水混合物的槽體。所述左右筒體上開有數(shù)個(gè)孔，孔沿筒的軸向排列。所述左右筒體分別連接電源的兩極，使左右筒體能夠帶電。所述一個(gè)筒體聯(lián)通干冰噴霧器，使霧化的干冰能夠進(jìn)入筒體并從筒體上的孔排出。所述另一個(gè)筒體聯(lián)通抽風(fēng)栗，抽風(fēng)栗通過該筒體上孔將對(duì)邊筒體孔排出的干冰霧吸進(jìn)栗體排出。所述冷凍水槽的前后擋板高度低于筒體上孔的高度，防止水槽內(nèi)的水進(jìn)入筒體內(nèi)。所述冷凍水槽上設(shè)置有排水口，用于排出水槽中的水。
[0005]本冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)的工作原理是這樣的，因?yàn)槲r在電場(chǎng)作用下會(huì)自發(fā)的將頭朝向電極的陰極，所以在水槽中放入蝦及水后，左右筒體通電，所有蝦的頭朝向相同，然后向筒內(nèi)通入霧狀的干冰，干冰從筒上的孔排出經(jīng)過蝦流向?qū)γ娴耐仓?，在抽風(fēng)栗的作用下排出，留過蝦的干冰使蝦冷凍。在冷凍的同時(shí)慢慢排出水槽中的水，蝦就被從上而下被漸漸冷凍。
[0006]在上述的冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)中，所述聯(lián)通干冰噴霧器的筒體上設(shè)置有調(diào)料粉加裝裝置。調(diào)料粉隨著干冰霧均勻地附著到蝦的表面，可增加蝦的味道。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)具有以下優(yōu)點(diǎn):
本發(fā)明利用蝦的趨陰性，在進(jìn)行冷凍之前利用電場(chǎng)使活蝦自動(dòng)調(diào)整頭部朝向，緊接著利用干冰霧自上而下冷凍蝦，不必人為調(diào)整蝦的朝向，使冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品新鮮美觀。
【附圖說明】
[0008]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]圖中，1、右側(cè)筒體；2、左側(cè)筒體；3、水槽底板；4、水槽后擋板；5、排水口 ；6、陰極；7、陽極；8、干冰噴霧器；9、抽水栗；10、漏斗。
【具體實(shí)施方式】
[0010]以下是本發(fā)明的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本發(fā)明并不限于這些實(shí)施例。
[0011]如圖1所示，一種冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)，包括冷凍水槽，冷凍蝦時(shí)，冷凍水槽用于盛放蝦和水。所述的冷凍水槽左右兩側(cè)邊為筒體，左右筒體與冷凍水槽的前后擋板及冷凍水槽底板3共同組成能盛放蝦和水混合物的槽體。在所述左右筒體上開有數(shù)個(gè)孔，孔沿筒的軸向排列。所述左右筒體分別連接電源的兩極，本實(shí)施例中，右側(cè)筒體I連接的是陰極6，左側(cè)筒體2連接的是陽極7，使左右筒體能夠帶電在水槽中的水體中產(chǎn)生電場(chǎng)。所述右側(cè)筒體聯(lián)通干冰噴霧器8，使霧化的干冰進(jìn)入筒體并從筒體上的孔排出。所述左側(cè)筒體2聯(lián)通抽風(fēng)栗9，抽風(fēng)栗9通過該筒體上孔將對(duì)邊筒體孔排出的干冰霧吸進(jìn)栗體排出。所述冷凍水槽的前后擋板高度低于筒體上孔的高度，防止水槽內(nèi)的水進(jìn)入筒體內(nèi)。所述冷凍水槽上設(shè)置有排水口 5，用于排出水槽中的水，本實(shí)施例中，排水口設(shè)置在水槽后部的擋板4上。
[0012]本冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)的工作原理是這樣的，因?yàn)槲r在電場(chǎng)作用下會(huì)自發(fā)的將頭朝向電極的陰極，所以在水槽中放入蝦及水后，左右筒體通電，所有蝦的頭朝向相同，然后向筒內(nèi)通入霧狀的干冰，干冰從筒上的孔排出經(jīng)過蝦流向?qū)γ娴耐仓校诔轱L(fēng)栗的作用下排出，留過蝦的干冰使蝦冷凍。在冷凍的同時(shí)慢慢排出水槽中的水，蝦就被從上而下被漸漸冷凍。
[0013]為了使本發(fā)明的效果更好，在上述的冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)中，所述聯(lián)通干冰噴霧器的筒體上設(shè)置有調(diào)料粉加裝裝置。在本實(shí)施例中，采用的調(diào)料粉調(diào)料粉加裝裝置是一個(gè)安裝在筒體上的漏斗10，漏斗的出口位于右側(cè)筒體的內(nèi)部干冰霧噴出口的前端。使用時(shí)向漏斗中加入調(diào)料粉，調(diào)料粉會(huì)隨著干冰霧均勻地噴射到蝦的表面，這可增加蝦的味道。
[0014]本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本發(fā)明精神作舉例說明。本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本發(fā)明的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
[0015]盡管本文較多地使用了 1、右側(cè)筒體；2、左側(cè)筒體；3、水槽底板；4、水槽后擋板；5、排水口 ；6、陰極；7、陽極；8、干冰噴霧器；9、抽水栗；10、漏斗等術(shù)語，但并不排除使用其它術(shù)語的可能性。使用這些術(shù)語僅僅是為了更方便地描述和解釋本發(fā)明的本質(zhì)；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本發(fā)明精神相違背的。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)，包括冷凍水槽，其特征在于，所述的冷凍水槽左右兩側(cè)邊為筒體，所述左右筒體上開有數(shù)個(gè)孔，所述左右筒體分別連接電源的兩極，所述一個(gè)筒體聯(lián)通干冰噴霧器，所述另一個(gè)筒體聯(lián)通抽風(fēng)栗，所述冷凍水槽的前后擋板高度低于筒體上孔的高度，所述冷凍水槽上設(shè)置有排水口。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)，其特征在于，所述聯(lián)通干冰噴霧器的筒體上設(shè)置有調(diào)料粉加裝裝置。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)，屬于水產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有技術(shù)中活蝦冷凍不美觀的問題。本冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)，包括冷凍水槽，所述的冷凍水槽左右兩側(cè)邊為筒體，所述左右筒體上開有數(shù)個(gè)孔，所述左右筒體分別連接電源的兩極，所述一個(gè)筒體聯(lián)通干冰噴霧器，所述另一個(gè)筒體聯(lián)通抽風(fēng)泵，所述冷凍水槽的前后擋板高度低于筒體上孔的高度，所述冷凍水槽上設(shè)置有排水口。利用電場(chǎng)使活蝦自動(dòng)調(diào)整頭部朝向，緊接著利用干冰霧自上而下冷凍蝦，不必人為調(diào)整蝦的朝向，使冷凍調(diào)理紅蝦產(chǎn)品新鮮美觀。
【IPC分類】A23L3/36, A23B4/06
【公開號(hào)】CN105029637
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510245535
【發(fā)明人】謝超
【申請(qǐng)人】浙江海洋學(xué)院
【公開日】2015年11月11日
【申請(qǐng)日】2015年5月15日