一種血風(fēng)藤補(bǔ)益氣血鴨蛋及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，特別是一種血風(fēng)藤補(bǔ)益氣血鴨蛋及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，人們對(duì)于飲食的要求 也越來越高。
[0003] 鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營(yíng)養(yǎng)成分。鴨蛋 性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、泄瀉痢疾 等病患者食用。鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生 素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
[0004] 鴨蛋的制作方法有很多，主要有煎炸烹煮等幾十種制作方法供人們食用，而具有 保健效果的鴨蛋并不多，如何有效的將中藥與鴨蛋充分結(jié)合，將兩者的功效發(fā)揮到最大，是 一項(xiàng)急需解決的問題。
[0005]目前，市場(chǎng)上補(bǔ)益氣血的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是 很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會(huì)對(duì)人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但 是其價(jià)格高昂，因此，市場(chǎng)上急需一種健康安全、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感較好的鴨蛋，同時(shí)，還能夠 對(duì)人體起到補(bǔ)益氣血的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的是提供一種血風(fēng)藤補(bǔ)益氣血鴨蛋及其制備方法，長(zhǎng)期食用具有補(bǔ)益 氣血、養(yǎng)心安神、祛風(fēng)活絡(luò)的功效。
[0007] 本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)： 一種血風(fēng)藤補(bǔ)益氣血鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為： (1) 制備中草藥浸泡液： A、 備料：按重量份數(shù)，選取血風(fēng)藤40-60份、大棗15-25份、蓮子15-25份、西洋參10-15 份、丁香10-15份、肉桂10-15份、益智5-10份、草豆蔻5-10份、補(bǔ)骨脂5-10份、蓮子心5-10 份，洗凈并除雜，備用； B、 混合煎煮：將血風(fēng)藤、大棗、蓮子、西洋參、丁香、肉桂、益智、草豆蔻、補(bǔ)骨脂、蓮子心 混合，混合后放入粉碎機(jī)中粉碎成顆粒，過50-60目篩，將混合顆粒中加入50-80倍的蒸餾 水，先用武火加熱煮沸30-40分鐘，再用文火煎煮2-3小時(shí)，冷卻至室溫，得到中草藥浸泡 液，備用； (2) 制備香料浸泡液： A、備料：按重量份數(shù)，選取草果20-30份、三奈15-20份、丁香15-20份、砂仁10-15份、 香果10-15份、桂皮10-15份、肉桂10-15份、枝子5-10份、排草5-10份、老扣5-10份、甘 松5-10份、陳皮5-10份、篳撥5-10份、香茅草5-10份、八角5-10份、香葉5-10份、玫瑰花 5-10份、麝香草5-10份、月桂花5-10份，洗凈并除雜，備用； B、 烘炒：將草果、三奈、丁香、砂仁、香果、桂皮、肉桂、枝子、排草、老扣、甘松、陳皮、篳 撥、香茅草、八角、香葉、玫瑰花、麝香草、月桂花混合放入鍋中烘炒5-10分鐘，取出，冷卻， 放入粉碎機(jī)中粉碎，得到香料粉，備用； C、 煎煮：加入香料粉30-50倍的水，大火煎煮45-60分鐘，然后小火煎煮2-3小時(shí)，冷卻 至室溫，得到香料浸泡液，備用； (3)浸泡鴨蛋： 選取優(yōu)質(zhì)的鴨蛋，置于瓷罐或陶罐中，加入中草藥浸泡液，加入適量食用鹽，置于陰涼 處，密封腌制15-20天，然后加入香料浸泡液，埋入泥土中，密封腌制10-15天，取出，得到一 種血風(fēng)藤補(bǔ)益氣血鴨蛋。
[0008] 所述的中草藥浸泡液與香料浸泡液的重量比為5:1。
[0009] 所述的中草藥浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：血風(fēng)藤50份、大率20份、蓮子20 份、西洋參15份、丁香15份、肉桂13份、益智10份、草豆蔻8份、補(bǔ)骨脂6份、蓮子心5份。
[0010] 所述的香料浸泡液中原料的最佳重量份數(shù)為：草果25份、三奈20份、丁香17份、 砂仁15份、香果14份、桂皮13份、肉桂10份、枝子9份、排草7份、老扣6份、甘松6份、陳 皮6份、篳撥6份、香茅草5份、A角5份、香葉5份、玫瑰花5份、麝香草5份、月桂花5份。
[0011] 在中草藥浸泡液中：血風(fēng)藤，補(bǔ)益氣血，祛風(fēng)活絡(luò)，治氣血虧損，風(fēng)濕疼痛，跌打損 傷，大棗，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟燥，蓮子，補(bǔ)脾止瀉，益腎 生精，養(yǎng)心安神，用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠，西洋參，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津，用于氣 虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干，丁香，溫中降逆，補(bǔ)腎助陽(yáng)，用于脾胃虛 寒，呃逆嘔吐，食少吐瀉，心腹冷痛，腎虛陽(yáng)痿，肉桂，補(bǔ)火助陽(yáng)，引火歸源，散寒止痛，活血通 經(jīng)，用于陽(yáng)痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽(yáng)虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝， 奔豚，經(jīng)閉，痛經(jīng)，益智，溫脾止瀉，攝唾涎，暖腎，固精縮尿，用于脾寒泄瀉，腹中冷痛，口多 唾涎，腎虛遺尿，小便頻數(shù)，遺精白濁，草豆蔻，燥濕行氣，溫中止嘔，用于寒濕內(nèi)阻，脘腹脹 滿冷痛，噯氣嘔逆，不思飲食等證，補(bǔ)骨脂，補(bǔ)腎助陽(yáng)，固精縮尿，暖脾止瀉，納氣平喘，用于 陽(yáng)痿遺精，遺尿尿頻，腰膝冷痛，腎虛作喘，五更泄瀉，外用治白癜風(fēng)，斑禿，蓮子心，清心安 神，交通心腎，澀精止血，用于熱人心包，神昏譫語(yǔ)，心腎不交，失眠遺精，血熱吐血。
[0012] 本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種血風(fēng)藤補(bǔ)益氣血鴨蛋，長(zhǎng)期食用具有補(bǔ)益氣血、 養(yǎng)心安神、祛風(fēng)活絡(luò)的功效，本發(fā)明的制備工藝切實(shí)可行，易于操作及規(guī)?；a(chǎn)，具有保 健、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。
[0013] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7 天為一個(gè)療程，另一組對(duì)照組服用補(bǔ)益氣血膠囊，每天使用一次，7天為一個(gè)療程，每組選擇 門診病人100例，其中男50例，女50例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為氣血 虧損，風(fēng)濕疼痛，跌打損傷、肢體倦怠、血虛萎黃，表一為服用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
治療組和對(duì)照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
【具體實(shí)施方式】[0014]實(shí)施例1 一種血風(fēng)藤補(bǔ)益氣血鴨蛋及其制備方法，其制備方法的主要步驟為： (1) 制備中草藥浸泡液： A、 備料：按重量份數(shù)，選取血風(fēng)藤40-60份、大棗15-25份、蓮子15-25