一種健脾開胃粥的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種健脾開胃粥。
【背景技術(shù)】
[0002]老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風(fēng)，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優(yōu)勝得多。按照一般人的習(xí)慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風(fēng)補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質(zhì)多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產(chǎn)婦和消化力弱的人補養(yǎng)，苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以強化毛細血管，促進血液循環(huán)，預(yù)防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
[0003]本發(fā)明在粥中添加了山楂、話梅、藿香等健脾益氣的食料，現(xiàn)代生活中，各色食品進入生活，不良的飲食習(xí)慣極可能導(dǎo)致消化不良，食欲不振；粥本身就是一種易食養(yǎng)胃的食品，而且離不開生活，而本發(fā)明的粥還特別添加腌制蘿卜干、話梅和山楂，特有的咸味和酸味搭配起來更能引發(fā)食欲。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述問題，本發(fā)明提供一種健脾開胃粥的和健脾開胃粥，所用技術(shù)方案如下:
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:黑米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、菊花4_8份、意米10-12份、干地瓜片8_10份、柑橘皮10-12份、干玉米粒10-12份、苦瓜10-12份、雞肉20-40份、細鹽5-7份、山楂8_10份、藿香4_6份、枸杞6_8份、話梅4-6 份、水 500-600 份。
[0007]進一步，所述健脾開胃粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:黑米40份、山藥5份、儒米10份、菊花4份、薏米10份、干地瓜片8份、柑橘皮10份、干玉米粒10份、苦瓜10份、雞肉20份、細鹽5份、山楂8份、藿香4份、枸杞6份、話梅4份、水500份。
[0008]進一步，所述健脾開胃粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:黑米50份、山藥6份、儒米11份、菊花6份、薏米11份、干地瓜片9份、柑橘皮11份、干玉米粒11份、苦瓜11份、雞肉30份、細鹽6份、山楂9份、藿香5份、枸杞7份、話梅5份、水550份。
[0009]進一步，所述健脾開胃粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:黑米60份、山藥7份、儒米12份、菊花8份、薏米12份、干地瓜片10份、柑橘皮12份、干玉米粒12份、苦瓜12份、雞肉40份、細鹽7份、山楂10份、藿香6份、枸杞8份、話梅6份、水600份。
[0010]本發(fā)明有益效果:
[0011](I)具有清熱解暑、消腫解毒的功效；
[0012](2)能增進食欲，健脾開胃。
【具體實施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0014]實施例一:
[0015]—種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:黑米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、菊花4_8份、意米10-12份、干地瓜片8_10份、柑橘皮10-12份、干玉米粒10-12份、苦瓜10-12份、雞肉20-40份、細鹽5-7份、山楂8_10份、藿香4_6份、枸杞6_8份、話梅4-6 份、水 500-600 份。
[0016]實施例二:
[0017]—種健脾開胃粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0018]黑米40份、山藥5份、儒米10份、菊花4份、薏米10份、干地瓜片8份、柑橘皮10份、干玉米粒10份、苦瓜10份、雞肉20份、細鹽5份、山楂8份、藿香4份、枸杞6份、話梅4份、水500份。
[0019]實施例三:
[0020]一種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:黑米50份、山藥6份、糯米11份、菊花6份、薏米11份、干地瓜片9份、柑橘皮11份、干玉米粒11份、苦瓜11份、雞肉30份、細鹽6份、山楂9份、藿香5份、枸紀(jì)7份、話梅5份、水550份。
[0021]實施例四:
[0022]—種健脾開胃粥，原料成分的重量配比如下:黑米60份、山藥7份、糯米12份、菊花8份、薏米12份、干地瓜片10份、柑橘皮12份、干玉米粒12份、苦瓜12份、雞肉40份、細鹽7份、山楂10份、藿香6份、枸杞8份、話梅6份、水600份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比包括:黑米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、菊花4_8份、薏米10-12份、干地瓜片8_10份、柑橘皮10-12份、干玉米粒10-12份、苦瓜10-12份、雞肉20-40份、細鹽5_7份、山楂8_10份、藿香4-6份、枸杞6-8份、話梅4-6份、水500-600份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為:黑米40份、山藥5份、糯米10份、菊花4份、薏米10份、干地瓜片8份、柑橘皮10份、干玉米粒10份、苦瓜10份、雞肉20份、細鹽5份、山楂8份、藿香4份、枸杞6份、話梅4份、水500份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為:黑米50份、山藥6份、糯米11份、菊花6份、薏米11份、干地瓜片9份、柑橘皮11份、干玉米粒11份、苦瓜11份、雞肉30份、細鹽6份、山楂9份、藿香5份、枸杞7份、話梅5份、水550份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健脾開胃粥，其特征在于:所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為:黑米60份、山藥7份、糯米12份、菊花8份、薏米12份、干地瓜片10份、柑橘皮12份、干玉米粒12份、苦瓜12份、雞肉40份、細鹽7份、山楂10份、藿香6份、枸杞8份、話梅6份、水600份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種健脾開胃粥，所述健脾開胃粥的原料成分的重量配比為：黑米40-60份、山藥5-7份、糯米10-12份、菊花4-8份、薏米10-12份、干地瓜片8-10份、柑橘皮10-12份、干玉米粒10-12份、苦瓜10-12份、雞肉20-40份、細鹽5-7份、山楂8-10份、藿香4-6份、枸杞6-8份、話梅4-6份、水500-600份。其生產(chǎn)工藝流程為：選料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包裝→殺菌。本發(fā)明選用玉米粒，經(jīng)水浸泡煮過過后酥軟可口而又質(zhì)地緊密，苦瓜能防癌抗癌還富含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素還能增進食欲，健脾開胃。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/212, A23L1/315, A23L1/10
【公開號】CN105211704
【申請?zhí)枴緾N201510679449
【發(fā)明人】尹衍波
【申請人】青島巨能管道設(shè)備有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年10月19日