一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉及其制備方法，屬于嬰幼兒食品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]營養(yǎng)米粉，是母乳或嬰兒配方食品不能滿足嬰兒營養(yǎng)需要以及嬰兒斷奶期間時(shí)，為補(bǔ)充嬰幼兒營養(yǎng)的輔助食品。以一種或多種谷物為主要原料，且谷物占干物質(zhì)組成的25%以上，添加適量的營養(yǎng)強(qiáng)化劑和(或)其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品。嬰幼兒的生長期是非常特殊的時(shí)期，在此期間，嬰幼兒的生長發(fā)育需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是一般食品所不能提供的，因此，需要某些營養(yǎng)物質(zhì)齊全，含量又充足的食品供之食用。如不能提供營養(yǎng)豐富的食品，將導(dǎo)致嬰幼兒身體健康的營養(yǎng)不良，生長緩慢、智力發(fā)育和身體健康均會(huì)收到影響。為確保嬰幼兒米粉的營養(yǎng)性，嚴(yán)格規(guī)定了各種營養(yǎng)物質(zhì)含量，如蛋白質(zhì)彡5%，碳水化合物彡60%，維生素B1、B2均彡200ug/100g，煙酸^ 3000ug/100g，I丐 ^ 300mg/100g，磷 ^ 225mg/100g，鐵 ^ 6mg/100g，鋅 ^ 2.5mg/100g 等等營養(yǎng)指標(biāo)的規(guī)定。但是目前大多數(shù)營養(yǎng)米粉由于其選料不當(dāng)，其營養(yǎng)物質(zhì)含量并不能保證，因此會(huì)給嬰幼兒的生長帶來不利因素。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于解決上述已有技術(shù)存在的不足之處，提供一種營養(yǎng)豐富，能增強(qiáng)體抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特殊之處在于由以下按重量份配比的原料制成??藜麥35-50份、秈米60-90份、黑米10-22份、薏米8_15份、紅豆10-30份、紅棗粉8-18份、山楂粉6-10份、淮山粉10-16份、胡蘿卜粉5-10份、萊菔子3_5份、金銀花8_10份、雞內(nèi)金5-8份、神曲5-9份、枸杞5-12份、葡萄糖20-60份、荸薺10-18份、鈣果8_18份、雞蛋果10-20份、蘋果10-15份、芹菜5-10份；
所述一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，由以下按重量份最優(yōu)配比的原料制成:藜麥45份、秈米80份、黑米14份、薏米12份、紅豆24份、紅率粉13份、山楂粉8份、淮山粉12份、胡蘿卜粉8份、萊菔子4份、金銀花8份、雞內(nèi)金6份、神曲7份、枸杞8份、葡萄糖37份、荸薺14份、鈣果12份、雞蛋果16份、蘋果12份、芹菜8份；
一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉的制備方法，其特殊之處在于包括以下步驟:
(1)將藜麥浸泡20-60分鐘，秈米浸泡2-3小時(shí)，黑米浸泡1.5-2小時(shí)，薏米浸泡2_3小時(shí)，紅豆浸泡2-3小時(shí)，浸泡好的以上幾種材料混合，磨成米漿；
(2)將萊菔子、金銀花、雞內(nèi)金、神曲、枸杞混合，洗凈，殺菌，烘干，磨成150-180目粉末，得到中藥粉； (3)將荸薺、鈣果、雞蛋果分別去皮，與蘋果、芹菜混合一起，榨成果蔬汁；
(4)將步驟(I)的米漿、步驟(2)的中藥粉、步驟(3)的果蔬汁混合，加入紅棗粉、山楂粉、淮山粉、胡蘿卜粉、葡萄糖，攪拌均勻，膠磨過濾，加熱至60-68°C，預(yù)糊化20-30分鐘，然后在110-120°C滾筒干燥成片，粉碎，包裝即可。
[0005]本發(fā)明的一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，易消化、口感好，可以給寶寶提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和各種必需微量元素、礦物質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力幫助寶寶健康成長。其中含有的營養(yǎng)元素不但幫助寶寶新陳代謝，還可阻止心血管組織對(duì)鉛、鎘等有害元素的吸收，還能減少小兒乳糜瀉、嬰兒濕疹和奶癬的發(fā)生，并且經(jīng)常食用還可以促進(jìn)寶寶的消化，無毒副作用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]以下給出本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】，用來對(duì)本發(fā)明的構(gòu)成作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0007]實(shí)施例1
本實(shí)施例的一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，由以下按重量份配比的原料制成:藜麥35份、秈米60份、黑米10份、薏米8份、紅豆10份、紅率粉8份、山楂粉6份、淮山粉10份、胡蘿卜粉5份、萊菔子3份、金銀花8份、雞內(nèi)金5份、神曲5份、枸杞5份、葡萄糖20份、荸薺10份、鈣果8份、雞蛋果10份、蘋果10份、芹菜5份。
[0008]實(shí)施例2
本實(shí)施例的一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，由以下按重量份配比的原料制成??藜麥50份、秈米90份、黑米22份、薏米15份、紅豆30份、紅棗粉18份、山楂粉10份、淮山粉16份、胡蘿卜粉10份、萊菔子5份、金銀花10份、雞內(nèi)金8份、神曲9份、枸杞12份、葡萄糖60份、荸薺18份、鈣果18份、雞蛋果20份、蘋果15份、芹菜10份。
[0009]實(shí)施例3
本實(shí)施例的一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，由以下按重量份最優(yōu)配比的原料制成:藜麥45份、秈米80份、黑米14份、薏米12份、紅豆24份、紅率粉13份、山楂粉8份、淮山粉12份、胡蘿卜粉8份、萊菔子4份、金銀花8份、雞內(nèi)金6份、神曲7份、枸杞8份、葡萄糖37份、荸薺14份、鈣果12份、雞蛋果16份、蘋果12份、芹菜8份。
[0010]以上實(shí)施例的一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉的制備方法，包括以下步驟:
(1)將藜麥浸泡40分鐘，秈米浸泡3小時(shí)，黑米浸泡2小時(shí)，薏米浸泡2小時(shí)，紅豆浸泡3小時(shí)，浸泡好的以上幾種材料混合，磨成米漿；
(2)將萊菔子、金銀花、雞內(nèi)金、神曲、枸杞混合，洗凈，殺菌，烘干，磨成180目粉末，得到中藥粉；
(3)將荸薺、鈣果、雞蛋果分別去皮，與蘋果、芹菜混合一起，榨成果蔬汁；
(4)將步驟(I)的米漿、步驟(2)的中藥粉、步驟(3)的果蔬汁混合，加入紅棗粉、山楂粉、淮山粉、胡蘿卜粉、葡萄糖，攪拌均勻，膠磨過濾，加熱至65°C，預(yù)糊化30分鐘，然后在120 0C滾筒干燥成片，粉碎，包裝即可。
[0011]以上實(shí)施例的一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，易消化、口感好，可以給寶寶提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和各種必需微量元素、礦物質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力幫助寶寶健康成長。其中含有的營養(yǎng)元素不但幫助寶寶新陳代謝，還可阻止心血管組織對(duì)鉛、鎘等有害元素的吸收，還能減少小兒乳糜瀉、嬰兒濕疹和奶癬的發(fā)生，并且經(jīng)常食用還可以促進(jìn)寶寶的消化，無毒副作用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成??藜麥35-50份、秈米60-90份、黑米10-22份、薏米8-15份、紅豆10-30份、紅棗粉8-18份、山楂粉6-10份、淮山粉10-16份、胡蘿卜粉5-10份、萊菔子3-5份、金銀花8_10份、雞內(nèi)金5-8份、神曲5-9份、枸杞5-12份、葡萄糖20-60份、荸薺10-18份、鈣果8_18份、雞蛋果10-20份、蘋果10-15份、芹菜5-10份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，其特征在于由以下按重量份最優(yōu)配比的原料制成:藜麥45份、秈米80份、黑米14份、薏米12份、紅豆24份、紅棗粉13份、山楂粉8份、淮山粉12份、胡蘿卜粉8份、萊菔子4份、金銀花8份、雞內(nèi)金6份、神曲7份、枸杞8份、葡萄糖37份、荸薺14份、媽果12份、雞蛋果16份、蘋果12份、芹菜8份。3.權(quán)利要求1或2所述一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將藜麥浸泡20-60分鐘，秈米浸泡2-3小時(shí)，黑米浸泡1.5-2小時(shí)，薏米浸泡2_3小時(shí)，紅豆浸泡2-3小時(shí)，浸泡好的以上幾種材料混合，磨成米漿； (2)將萊菔子、金銀花、雞內(nèi)金、神曲、枸杞混合，洗凈，殺菌，烘干，磨成150-180目粉末，得到中藥粉； (3)將荸薺、鈣果、雞蛋果分別去皮，與蘋果、芹菜混合一起，榨成果蔬汁； (4)將步驟(I)的米漿、步驟(2)的中藥粉、步驟(3)的果蔬汁混合，加入紅棗粉、山楂粉、淮山粉、胡蘿卜粉、葡萄糖，攪拌均勻，膠磨過濾，加熱至60-68°C，預(yù)糊化20-30分鐘，然后在110-120°C滾筒干燥成片，粉碎，包裝即可。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉及其制備方法，屬于嬰幼兒食品技術(shù)領(lǐng)域。一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，由以下按重量份配比的原料制成：藜麥35-50份、秈米60-90份、黑米10-22份、薏米8-15份、紅豆10-30份、紅棗粉8-18份。本發(fā)明的一種增強(qiáng)抵抗力促消化的嬰幼兒營養(yǎng)米粉，易消化、口感好，可以給寶寶提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和各種必需微量元素、礦物質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力幫助寶寶健康成長。其中含有的營養(yǎng)元素不但幫助寶寶新陳代謝，還可阻止心血管組織對(duì)鉛、鎘等有害元素的吸收，還能減少小兒乳糜瀉、嬰兒濕疹和奶癬的發(fā)生，并且經(jīng)常食用還可以促進(jìn)寶寶的消化，無毒副作用。
【IPC分類】A23L1/30, A23L1/20, A23L1/212, A23L1/214, A23L1/10
【公開號(hào)】CN105211717
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510693594
【發(fā)明人】崔子揚(yáng)
【申請(qǐng)人】崔子揚(yáng)
【公開日】2016年1月6日
【申請(qǐng)日】2015年10月24日