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      具有調(diào)經(jīng)活血功效的月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉的制作方法

      文檔序號(hào):9478012閱讀:667來(lái)源:國(guó)知局
      具有調(diào)經(jīng)活血功效的月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉的制作方法
      【技術(shù)領(lǐng)域】
      [0001]本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域,具體是涉及一種具有調(diào)經(jīng)活血功效的月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉。
      【背景技術(shù)】
      [0002]營(yíng)養(yǎng)是人體不斷從外界攝取食物,經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和利用食物中身體需要的物質(zhì)來(lái)維持生命活動(dòng)的全過(guò)程,它是一種全面的生理過(guò)程,而不是專(zhuān)指某一種營(yíng)養(yǎng)成分。各種營(yíng)養(yǎng)素在人們的體內(nèi)都扮演著重要的角色,缺少了任何一種都會(huì)對(duì)人的身體產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。但任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不是越多越好的,營(yíng)養(yǎng)素的過(guò)剩也會(huì)引起人們身體各種各樣的疾病。而合理營(yíng)養(yǎng)由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡,既不缺乏,也不過(guò)多。缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏病,如缺鈣引起的佝僂病,缺鐵引起的貧血等等。某些營(yíng)養(yǎng)素如脂肪和碳水化合物攝入過(guò)多又會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、糖尿病、心血管病等“富貴病”。營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的病態(tài)統(tǒng)稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)不良,都是營(yíng)養(yǎng)不合理的后果,對(duì)健康都是十分有害的。由于沒(méi)有一種食物能供給人們身體所需的合理均衡營(yíng)養(yǎng)素,所以在安排膳食時(shí)要盡量采用多樣化的食物,根據(jù)各種食物中不同的營(yíng)養(yǎng)成分恰當(dāng)?shù)卣{(diào)配全面滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。營(yíng)養(yǎng)粉是有各種營(yíng)養(yǎng)材料制成的混合粉,是目前較為流行的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。
      [0003]現(xiàn)代社會(huì)隨著生活壓力的增加,現(xiàn)代人的身體大多處于亞健康的狀態(tài),且身活節(jié)奏逐漸加快,人們很難有時(shí)間堅(jiān)持服藥調(diào)理身體,且藥物口感不佳還有一定的副作用。通過(guò)中藥和食物有機(jī)地結(jié)合起來(lái)進(jìn)行食療,不僅方便快捷,還有調(diào)理身體的保健作用。

      【發(fā)明內(nèi)容】

      [0004]本發(fā)明的目的是提供一種具有調(diào)經(jīng)活血功效的月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉,其調(diào)經(jīng)活血效果明顯,風(fēng)味獨(dú)特,口感好,適合普通大眾人群食用。
      [0005]實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是:
      [0006]—種具有調(diào)經(jīng)活血功效的月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉,由下述重量份配比的原料組成:
      [0007]月季花70-80,紅巧梅30-50,紅棗30-50,小麥粉400-500,當(dāng)歸5_8,丹參5_8,益母草15-25,川芎8-10,香附3-5,牛膝3-5,熟地5-8,烏梅30-50,龍眼30-50,枸杞10-15,蜂蜜10-15,清水適量。
      [0008]上述具有調(diào)經(jīng)活血功效的月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉,優(yōu)選地,由下述重量份配比的原料組成:
      [0009]月季花75,紅巧梅40,紅棗40,小麥粉450,當(dāng)歸6,丹參6,益母草20,川芎9,香附4,牛膝4,熟地7,烏梅40,龍眼40,枸杞12,蜂蜜12,清水適量。
      [0010]上述月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法,包括如下步驟:
      [0011 ] 1、將當(dāng)歸、丹參、川芎和熟地洗凈,晾干后放入鍋中,倒入清水和蜂蜜,加蓋用小火燜潤(rùn)30-40min,再去蓋小火翻炒至干燥,磨粉,備用;
      [0012]2、將新鮮紅棗、烏梅、龍眼和枸杞去皮洗凈,一起混合與4-5倍清水打漿,小火煮沸25-30min,冷卻后加入漿重1_2%的果漿酶,在30_35°C下酶解3_4h,過(guò)濾后滅酶,再冷凍干燥,磨粉備用;
      [0013]3、將月季花、紅巧梅、益母草、香附和牛膝洗凈混合切碎,加入8-10倍的清水,放入容器中煮沸,后用小火煎煮35-40min,過(guò)濾,濾液噴霧干燥,得中藥粉,備用;
      [0014]4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻,粉碎至100-120目細(xì)度,滅菌包裝,制得成品。
      [0015]上述原料均為市售產(chǎn)品。
      [0016]配方中的月季花和紅巧梅都含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,具有活血調(diào)經(jīng)、調(diào)整內(nèi)分泌紊亂、解郁降火的功效,常喝可調(diào)經(jīng)、促進(jìn)新陳代謝、提高機(jī)體免疫力,延緩皮膚衰老。
      [0017]枸杞含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,有補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤(rùn)肺以及護(hù)肝抗腫瘤等作用。
      [0018]紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣等多種成分,具有歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效。
      [0019]小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。具有益氣,除熱,止汗的功效。可治心神不寧,失眠等癥。
      [0020]當(dāng)歸、丹參、益母草、川芎、香附、牛膝、熟地、烏梅和龍眼均含有各種人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),且都具有調(diào)經(jīng)活血的功效。
      [0021]與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明的有益效果在于:
      [0022](1)本發(fā)明月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉,風(fēng)味獨(dú)特,口感好,營(yíng)養(yǎng)全面,且不添加任何食品添加劑,老少咸宜;
      [0023](2)該產(chǎn)品精選多種藥食同源的原料加以熬制,各原料之間相互作用,協(xié)同發(fā)揮各自在食材和藥材上的作用,制成一種風(fēng)味獨(dú)特、口感好、營(yíng)養(yǎng)全面、保健功效好且具有調(diào)經(jīng)活血功效的養(yǎng)生粉;
      [0024](3)生產(chǎn)工序簡(jiǎn)單,制作方便,成本較低,能滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需求。
      [0025](4)便于攜帶和食用,開(kāi)袋沖水即可食用。
      【具體實(shí)施方式】
      [0026]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明,但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
      [0027]實(shí)施例1
      [0028]—種具有調(diào)經(jīng)活血功效的月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉,由下述重量份配比的原料組成:
      [0029]月季花70g,紅巧梅30g,紅率30g,小麥粉400g,當(dāng)歸5g,丹參5g,益母草15g,川考8g,香附3g,牛膝3g,熟地5g,烏梅30g,龍眼30g,枸豐己10g,蜂蜜10g,清水適量。
      [0030]上述月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉的制備方法,包括如下步驟:
      [0031 ] 1、將當(dāng)歸、丹參、川芎和熟地洗凈,晾干后放入鍋中,倒入清水和蜂蜜,加蓋用小火燜潤(rùn)30min,再去蓋小火翻炒至干燥,磨粉,備用;
      [0032]2、將新鮮紅棗、烏梅、龍眼和枸杞去皮洗凈,一起混合與4倍清水打漿,小火煮沸25min,冷卻后加入漿重1 %的果漿酶,在30°C下酶解3h,過(guò)濾后滅酶,再冷凍干燥,磨粉備用;
      [0033]3、將月季花、紅巧梅、益母草、香附和牛膝洗凈混合切碎,加入8倍的清水,放入容器中煮沸,后用小火煎煮35min,過(guò)濾,濾液噴霧干燥,得中藥粉,備用;
      [0034]4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻,粉碎至100目細(xì)度,滅菌包裝,制得成品。
      [0035]食用時(shí),打開(kāi)包裝用熱水沖泡即可食用。
      [0036]對(duì)本實(shí)施例所得月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉進(jìn)行口味評(píng)分試驗(yàn),經(jīng)過(guò)20人感官評(píng)價(jià),有17人表示喜歡本實(shí)施例的味道,有I人表示不喜歡本實(shí)施例的味道,其余2人表示本實(shí)施例味道一般??梢?jiàn),大眾對(duì)本實(shí)施例口感與味道接受程度較高。
      [0037]實(shí)施例2
      [0038]—種具有調(diào)經(jīng)活血功效的月季花保健營(yíng)養(yǎng)粉,由下述重量份配比的原料組成:
      [0039]月季花75g,紅巧梅40g,紅率40g,小麥粉450g,當(dāng)歸6g
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