一種香菇雞肉丸子的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種香菇雞肉丸子。
【背景技術(shù)】
[0002]雞肉性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。雞肉入腎經(jīng)，具有溫中益氣、補(bǔ)腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤(rùn)肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補(bǔ)之品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種香菇雞肉丸子，口味獨(dú)特，清鮮味美，口感爽滑，香脆可口，能夠增強(qiáng)抵抗力，養(yǎng)胃護(hù)胃。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種香菇雞肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0006]雞肉80-100份、大米粉40-60份、香菇20_40份、木耳20-40份、陳皮2_8份、丁香2-8份、茉莉花2-8份、食鹽2-8份、老酒2-8份、白糖2_8份、花生油5_15份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0008]雞肉80份、大米粉40份、香菇20份、木耳20份、陳皮2份、丁香2份、茉莉花2份、食鹽2份、老酒2份、白糖2份、花生油5份。
[0009]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0010]雞肉90份、大米粉50份、香菇30份、木耳30份、陳皮5份、丁香5份、茉莉花5份、食鹽5份、老酒5份、白糖5份、花生油10份。
[0011]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0012]雞肉100份、大米粉60份、香菇40份、木耳40份、陳皮8份、丁香8份、茉莉花8份、食鹽8份、老酒8份、白糖8份、花生油15份。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、本發(fā)明口味獨(dú)特，清鮮味美。
[0015]2、本發(fā)明口感爽滑，香脆可口。
[0016]3、本發(fā)明能夠增強(qiáng)抵抗力，養(yǎng)胃護(hù)胃。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0018]實(shí)施例一:
[0019]—種香菇雞肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0020]雞肉80-100份、大米粉40-60份、香菇20_40份、木耳20-40份、陳皮2_8份、丁香2-8份、茉莉花2-8份、食鹽2-8份、老酒2-8份、白糖2_8份、花生油5_15份。
[0021]實(shí)施例二:
[0022]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種香菇雞肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0023]雞肉80份、大米粉40份、香菇20份、木耳20份、陳皮2份、丁香2份、茉莉花2份、食鹽2份、老酒2份、白糖2份、花生油5份。
[0024]實(shí)施例三:
[0025]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種香菇雞肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0026]雞肉90份、大米粉50份、香菇30份、木耳30份、陳皮5份、丁香5份、茉莉花5份、食鹽5份、老酒5份、白糖5份、花生油10份。
[0027]實(shí)施例四:
[0028]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種香菇雞肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0029]雞肉100份、大米粉60份、香菇40份、木耳40份、陳皮8份、丁香8份、茉莉花8份、食鹽8份、老酒8份、白糖8份、花生油15份。
[0030]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種香菇雞肉丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 雞肉80-100份、大米粉40-60份、香菇20-40份、木耳20-40份、陳皮2_8份、丁香2_8份、茉莉花2-8份、食鹽2-8份、老酒2-8份、白糖2-8份、花生油5_15份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇雞肉丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 雞肉80份、大米粉40份、香菇20份、木耳20份、陳皮2份、丁香2份、茉莉花2份、食鹽2份、老酒2份、白糖2份、花生油5份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇雞肉丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 雞肉90份、大米粉50份、香菇30份、木耳30份、陳皮5份、丁香5份、茉莉花5份、食鹽5份、老酒5份、白糖5份、花生油10份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇雞肉丸子，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 雞肉100份、大米粉60份、香菇40份、木耳40份、陳皮8份、丁香8份、茉莉花8份、食鹽8份、老酒8份、白糖8份、花生油15份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香菇雞肉丸子，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：雞肉80-100份、大米粉40-60份、香菇20-40份、木耳20-40份、陳皮2-8份、丁香2-8份、茉莉花2-8份、食鹽2-8份、老酒2-8份、白糖2-8份、花生油5-15份，本發(fā)明口味獨(dú)特，清鮮味美，口感爽滑，香脆可口，能夠增強(qiáng)抵抗力，養(yǎng)胃護(hù)胃。
【IPC分類】A23L13/50, A23L13/40, A23L33/10
【公開號(hào)】CN105266057
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510824295
【發(fā)明人】劉書元
【申請(qǐng)人】劉書元
【公開日】2016年1月27日
【申請(qǐng)日】2015年11月24日