一種山藥罐頭制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種罐頭制備方法，具體是一種山藥罐頭制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]山藥是一種多年生草本植物，可以食用，具有健脾益氣，治療百病的功效，深受人們喜愛。但是在日常飲食中，山藥的食用方法單一，烹制過程繁瑣，無法保證營養(yǎng)含量，且貯存時(shí)間短暫，不方便人們食用，無法作為人們平常食用的常見食品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明提供一種山藥罐頭制備方法，將山藥制作成罐頭的形式，味道鮮美，方便食用，保證山藥的營養(yǎng)含量，便于貯存。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本山藥罐頭制備方法包括以下步驟:
第一步，原料準(zhǔn)備，挑選品質(zhì)上乘的山藥，清洗、去皮；
第二步，將去皮后的山藥切成0.2-0.5厘米長段狀；
第三步，將切成段狀后的山藥蒸煮4-6分鐘；
第四步，經(jīng)第三步蒸煮過程后，加入蜂蜜繼續(xù)蒸煮7-10分鐘；
第五步，將蒸煮后的山藥連同蒸煮后的蜂蜜汁液進(jìn)行冷卻；
第六步，將冷卻后的山藥及蜂蜜混合汁液進(jìn)行真空灌裝封存。
[0005]本山藥罐頭制備方法將山藥制作成罐頭的形式，味道鮮美，方便食用，保證了山藥的營養(yǎng)含量，便于貯存。
【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0007]本山藥罐頭制備方法包括以下步驟:
第一步，原料準(zhǔn)備，挑選品質(zhì)上乘的山藥，清洗、去皮；
第二步，將去皮后的山藥切成0.2-0.5厘米長段狀；
第三步，將切成段狀后的山藥蒸煮4-6分鐘；
第四步，經(jīng)第三步蒸煮過程后，加入蜂蜜繼續(xù)蒸煮7-10分鐘；
第五步，將蒸煮后的山藥連同蒸煮后的蜂蜜汁液進(jìn)行冷卻；
第六步，將冷卻后的山藥及蜂蜜混合汁液進(jìn)行真空灌裝封存。
[0008]本山藥罐頭制備方法將山藥制作成罐頭的形式，味道鮮美，方便食用，保證了山藥的營養(yǎng)含量，便于貯存。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種山藥罐頭制備方法，其特征在于，包括以下步驟:第一步，原料準(zhǔn)備，挑選品質(zhì)上乘的山藥，清洗、去皮；第二步，將去皮后的山藥切成0.2-0.5厘米長段狀；第三步，將切成段狀后的山藥蒸煮4-6分鐘；第四步，經(jīng)第三步蒸煮過程后，加入蜂蜜繼續(xù)蒸煮7-10分鐘；第五步，將蒸煮后的山藥連同蒸煮后的蜂蜜汁液進(jìn)行冷卻；第六步，將冷卻后的山藥及蜂蜜混合汁液進(jìn)行真空灌裝封存。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種山藥罐頭制備方法，包括以下步驟：第一步，原料準(zhǔn)備，挑選品質(zhì)上乘的山藥，清洗、去皮；第二步，將去皮后的山藥切成0.2-0.5厘米長段狀；第三步，將切成段狀后的山藥蒸煮4-6分鐘；第四步，經(jīng)第三步蒸煮過程后，加入蜂蜜繼續(xù)蒸煮7-10分鐘；第五步，將蒸煮后的山藥連同蒸煮后的蜂蜜汁液進(jìn)行冷卻；第六步，將冷卻后的山藥及蜂蜜混合汁液進(jìn)行真空灌裝封存。本山藥罐頭制備方法將山藥制作成罐頭的形式，味道鮮美，方便食用，保證了山藥的營養(yǎng)含量，便于貯存。
【IPC分類】A23L19/10, A23B7/153, A23L21/25
【公開號(hào)】CN105394650
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510805078
【發(fā)明人】丁強(qiáng)
【申請(qǐng)人】徐州市龍須河生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
【公開日】2016年3月16日
【申請(qǐng)日】2015年11月20日