一種預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健食品的配方及制備方法，具體是一種預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的白脫花生薄片
配方:低筋粉250克、奶粉60克、砂糖450克、金麥100 #奶油210克、碎花生720克、白芝麻適量、水230?250克。
[0003]制作工藝:
將金麥100 #奶油和砂糖打發(fā)，加水打勻；加入低筋粉拌勻；加入碎花生、芝麻拌勻；擠糊后進(jìn)烤箱烘烤；烘烤溫度:上火200°C，下火175°C?180°C。
[0004]上述白脫花生薄片口味一般，無任何保健效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片及其制備方法，該預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片食用功效性高，能夠預(yù)防小兒肥胖癥。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
一種預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片，按照重量份的原料包括:昆布5?15份、荷葉5?15份、膽南星5?15份、杏仁5?15份、海藻5?15份、甘草5?15份、低筋粉250?750份、奶粉60?180份、砂糖450?1350份、奶油210?630份、碎花生720?2160份、白芝麻7.2?21.6份。
[0007]作為進(jìn)一步的方案:所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片，按照重量份的原料包括:昆布10份、荷葉10份、膽南星10份、杏仁10份、海藻10份、甘草10份、低筋粉500份、奶粉120份、砂糖900份、奶油420份、碎花生1440份、白芝麻14.4份。
[0008]所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:
一、荷葉的處理:將荷葉切片，再加水在90?100°C回流提取，將提取液在50?80°C水浴干燥得到荷葉干浸膏；
二、荷葉、膽南星、杏仁、海藻的處理:將荷葉、膽南星、杏仁、海藻干燥，粉碎；與體積濃度為10?90%的乙醇混合，然后置于功率為119?539W的微波場(chǎng)中提取30?90s ;其中，荷葉、膽南星、杏仁、海藻與乙醇的料液比為1:10?30g/ml，過濾、濃縮、干燥，得到荷葉、膽南星、杏仁、海藻提取物；
三、甘草的處理:甘草清洗、打漿；
四、調(diào)配:將處理后的荷葉、荷葉、膽南星、杏仁、海藻和甘草混合均勾，得到混料，備用；
五、將奶油和砂糖打發(fā)，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物； 六、擠糊后進(jìn)烤箱烘烤；烘烤溫度:上火180?220°C，下火170°C?180°C；
七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，即得預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片。
[0009]作為進(jìn)一步的方案:步驟一、中將荷葉切片，再加水在95°C回流提取，將提取液在65 °C水浴干燥得到荷葉干浸膏。
[0010]作為進(jìn)一步的方案:步驟二、中將荷葉、膽南星、杏仁、海藻干燥，粉碎；與體積濃度為70%的乙醇混合，然后置于功率為300W的微波場(chǎng)中提取60s ;其中，荷葉、膽南星、杏仁、海藻與乙醇的料液比為l:24g/ml，過濾、濃縮、干燥，得到荷葉、膽南星、杏仁、海藻提取物。
[0011]作為進(jìn)一步的方案:步驟六、中烘烤溫度:上火200°C，下火175°C。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明制備的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片食用功效性高，能夠預(yù)防小兒肥胖癥。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]實(shí)施例1
本發(fā)明實(shí)施例中，一種預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片，按照重量份的原料包括:昆布5份、荷葉5份、膽南星5份、杏仁5份、海藻5份、甘草5份、低筋粉250份、奶粉60份、砂糖450份、奶油210份、碎花生720份、白芝麻7.2份。
[0015]所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:
一、荷葉的處理:將荷葉切片，再加水在90°C回流提取，將提取液在50°C水浴干燥得到荷葉干浸膏；
二、荷葉、膽南星、杏仁、海藻的處理:將荷葉、膽南星、杏仁、海藻干燥，粉碎；與體積濃度為10%的乙醇混合，然后置于功率為119W的微波場(chǎng)中提取30s ;其中，荷葉、膽南星、杏仁、海藻與乙醇的料液比為l:10g/ml，過濾、濃縮、干燥，得到荷葉、膽南星、杏仁、海藻提取物；
三、甘草的處理:甘草清洗、打漿；
四、調(diào)配:將處理后的荷葉、荷葉、膽南星、杏仁、海藻和甘草混合均勾，得到混料，備用；
五、將奶油和砂糖打發(fā)，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物；
六、擠糊后進(jìn)烤箱烘烤；烘烤溫度:上火180°C，下火170°C;
七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，既得預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片。
[0016]實(shí)施例2
本發(fā)明實(shí)施例中，一種預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片，按照重量份的原料包括:昆布10份、荷葉10份、膽南星10份、杏仁10份、海藻10份、甘草10份、低筋粉500份、奶粉120份、砂糖900份、奶油420份、碎花生1440份、白芝麻14.4份。
[0017]所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:
一、荷葉的處理:將荷葉切片，再加水在95°C回流提取，將提取液在65°C水浴干燥得到荷葉干浸膏；
二、荷葉、膽南星、杏仁、海藻的處理:將荷葉、膽南星、杏仁、海藻干燥，粉碎；與體積濃度為70%的乙醇混合，然后置于功率為300W的微波場(chǎng)中提取60s ;其中，荷葉、膽南星、杏仁、海藻與乙醇的料液比為l:20g/ml，過濾、濃縮、干燥，得到荷葉、膽南星、杏仁、海藻提取物；
三、甘草的處理:甘草清洗、打漿；
四、調(diào)配:將處理后的荷葉、荷葉、膽南星、杏仁、海藻和甘草混合均勾，得到混料，備用；
五、將奶油和砂糖打發(fā)，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物；
六、擠糊后進(jìn)烤箱烘烤；烘烤溫度:上火20(TC，下火175°C;
七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，既得預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片。
[0018]實(shí)施例3
本發(fā)明實(shí)施例中，一種預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片，按照重量份的原料包括:昆布15份、荷葉15份、膽南星15份、杏仁15份、海藻15份、甘草15份、低筋粉750份、奶粉180份、砂糖1350份、奶油630份、碎花生2160份、白芝麻21.6份。
[0019]所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片的制備方法，包括以下步驟:
一、荷葉的處理:將荷葉切片，再加水在100°C回流提取，將提取液在80°C水浴干燥得到荷葉干浸膏；
二、荷葉、膽南星、杏仁、海藻的處理:將荷葉、膽南星、杏仁、海藻干燥，粉碎；與體積濃度為90%的乙醇混合，然后置于功率為539W的微波場(chǎng)中提取90s ;其中，荷葉、膽南星、杏仁、海藻與乙醇的料液比為l:30g/ml，過濾、濃縮、干燥，得到荷葉、膽南星、杏仁、海藻提取物；
三、甘草的處理:甘草清洗、打漿；
四、調(diào)配:將處理后的荷葉、荷葉、膽南星、杏仁、海藻和甘草混合均勾，得到混料，備用；
五、將奶油和砂糖打發(fā)，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物；
六、擠糊后進(jìn)烤箱烘烤；烘烤溫度:上火220°C，下火180°C;
七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，既得預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片。
[0020]對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片，其特征在于，按照重量份的原料包括:昆布5?15份、荷葉5?15份、膽南星5?15份、杏仁5?15份、海藻5?15份、甘草5?15份、低筋粉250?750份、奶粉60?180份、砂糖450?1350份、奶油210?630份、碎花生720?2160份、白芝麻7.2?21.6份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片，其特征在于，按照重量份的原料包括:昆布10份、荷葉10份、膽南星10份、杏仁10份、海藻10份、甘草10份、低筋粉500份、奶粉120份、砂糖900份、奶油420份、碎花生1440份、白芝麻14.4份。3.一種如權(quán)利要求1?2任一所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 一、荷葉的處理:將荷葉切片，再加水在90?100°C回流提取，將提取液在50?80°C水浴干燥得到荷葉干浸膏； 二、荷葉、膽南星、杏仁、海藻的處理:將荷葉、膽南星、杏仁、海藻干燥，粉碎；與體積濃度為10?90%的乙醇混合，然后置于功率為119?539W的微波場(chǎng)中提取30?90s ;其中，荷葉、膽南星、杏仁、海藻與乙醇的料液比為1:10?30g/ml，過濾、濃縮、干燥，得到荷葉、膽南星、杏仁、海藻提取物； 三、甘草的處理:甘草清洗、打漿； 四、調(diào)配:將處理后的荷葉、荷葉、膽南星、杏仁、海藻和甘草混合均勾，得到混料，備用； 五、將奶油和砂糖打發(fā)，加水打勻；再加入低筋粉和步驟(4)所述的混料拌勻；然后加入碎花生、芝麻拌勻得糊狀物； 六、擠糊后進(jìn)烤箱烘烤；烘烤溫度:上火180?220°C，下火170°C?180°C； 七、滅菌包裝:微波滅菌，包裝，既得預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片的制備方法，其特征在于，步驟一、中將荷葉切片，再加水在95°C回流提取，將提取液在65°C水浴干燥得到荷葉干浸膏。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片的制備方法，其特征在于，步驟二、中將荷葉、膽南星、杏仁、海藻干燥，粉碎；與體積濃度為70%的乙醇混合，然后置于功率為300W的微波場(chǎng)中提取60s ;其中，荷葉、膽南星、杏仁、海藻與乙醇的料液比為l:24g/ml，過濾、濃縮、干燥，得到荷葉、膽南星、杏仁、海藻提取物。6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片的制備方法，其特征在于，步驟六、中烘烤溫度:上火200°C，下火175°C。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片及其制備方法，所述的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片，按照重量份的原料包括：昆布5～15份、荷葉5～15份、膽南星5～15份、杏仁5～15份、海藻5～15份、甘草5～15份、低筋粉250～750份、奶粉60～180份、砂糖450～1350份、奶油210～630份、碎花生720～2160份、白芝麻7.2～21.6份。本發(fā)明制備的預(yù)防小兒肥胖癥的白脫花生片食用功效性高，能夠預(yù)防小兒肥胖癥。
【IPC分類】A23L33/10, A23L25/00, A23G3/48
【公開號(hào)】CN105394686
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510943989
【發(fā)明人】顧曉榮
【申請(qǐng)人】鄭州鄭先醫(yī)藥科技有限公司
【公開日】2016年3月16日
【申請(qǐng)日】2015年12月17日